«Θα πάω να πιάσω την μαρκίνκα, διαφορετικά είμαι κουρασμένη να κάθομαι στο σπίτι με τη γυναίκα μου», οι αλιείς της Κεντρικής και Κεντρικής Ασίας μερικές φορές αστείο όταν πηγαίνουν για ψάρεμα. Ένα αστείο, αλλά όχι τόσο. Το ψάρι marinka, η φωτογραφία του οποίου παρουσιάζεται παρακάτω, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σε αυτά τα μέρη. Πώς να ψαρεύετε με ένα όμορφο γυναικείο όνομα, ποια μαριγκάνα συνήθως μαζεύει και πώς να τα μαγειρέψετε σωστά - αυτό το άρθρο θα απαντήσει σε αυτές και άλλες ερωτήσεις.
Ποιος είναι ο τόπος που ζει
Ποια είναι αυτή - ψάρια μαριγκάνα; Τι είδους ψάρι, πώς φαίνεται και πού ζει; Η ευκίνητη και ευκίνητη μαρίνκα, αν και ανήκει στους κυπρίνους, ονομαζόταν «αδελφή πέστροφας» για την αριστοτεχνική της διάθεση και συμπεριφορά.
Ζει στην Κεντρική και Κεντρική Ασία και στο Καζακστάν. Σε αυτά τα μέρη, ονομάζεται επίσης συχνά "Karabalyk", το οποίο μεταφράζεται ως μαύρο ψάρι. Πολύ σπάνια, μπορεί να βρεθεί στην Ουκρανία και στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας. Η Marinka ζει σχεδόν σε οποιοδήποτε περιβάλλον, αλλά βρίσκεται συχνότερα σε ορεινούς ποταμούς και λίμνες. Μπορεί επίσης να βρεθεί σε πηγές ανάμεσα στα βράχια, στα ποτάμια των πεδινών, στις ρωγμές και στα κρύα ρέματα. Στις περισσότερες περιοχές της Ασίας, το ψάρι αυτό γεμίζει όλα τα υπάρχοντα υδάτινα σώματα, θεωρείται λεηλατημένο και δεν απολαμβάνει ιδιαίτερη αγάπη μεταξύ των επαγγελματιών αλιέων.
Τα χαρακτηριστικά Marinka
Αυτό το ευκίνητο ψάρι προτιμά τα καθαρά, τρεχούμενα νερά, έτσι ώστε συχνά να τα βλέπει κανείς σε μικρά ρέματα και καταρράκτες, τα ξεπερνά εύκολα. Οι ντόπιοι βρήκαν έναν πρωτότυπο τρόπο να χρησιμοποιήσουν την μαρκίνκα για δικούς της σκοπούς. Αυτό το πανοραμικό ψάρι χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό των πηγαδιών - γρήγορα και με χαρά καταστρέφει όλα τα είδη καρκινοειδών, βδέλλες και διάφορες βλάστηση. Επίσης, τα ψάρια χρησιμοποιούνται συνήθως ως τρόφιμα.
Αυτό είναι το κύριο χαρακτηριστικό της. Το γεγονός ότι το ψάρι είναι δηλητηριώδης μαρίνκα. Πιο συγκεκριμένα, δεν είναι όλα τα ψάρια δηλητηριώδη, αλλά μόνο τα βράγχια, το χαβιάρι και μια μαύρη μεμβράνη που καλύπτει την εσωτερική επιφάνεια της κοιλιάς. Για να μην δηλητηριάσετε, θα πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά αυτά τα μέρη πριν από το μαγείρεμα. Παρά το γεγονός ότι το ψάρι marinka είναι δηλητηριώδες (φωτογραφία παρακάτω), το κρέας του είναι πολύ νόστιμο, τρυφερό και αρκετά παχύρρευστο, έτσι μαθαίνει πώς να μαγειρεύει αυτό το ψάρι σωστά αξίζει πραγματικά.
Εμφάνιση και δομή
Το ψάρι marinka έχει ένα επίμηκες, επίμηκες σώμα, καλυμμένο με μικρές πυκνές κλίμακες, το οποίο γίνεται ελαφρώς μεγαλύτερο κοντά στο ουραίο πτερύγιο. Το πίσω μέρος των ψαριών είναι γκρι ή γκρίζο-πράσινο, και προς τα κάτω η σκιά σταδιακά σκοτεινιάζει στα πλάγια και μετατρέπεται σε μαύρο. Αυτή είναι μια κλασική επιλογή, ωστόσο, σύμφωνα με τα ενδιαιτήματα, το χρώμα της μαρκίνκας μπορεί να ποικίλει. Πολύ συχνά, για παράδειγμα, μπορείτε να βρείτε ένα απαλό κίτρινο ή πορτοκαλί ψάρι με ένα πρασινωπό κεφάλι. Πάνω από το άνω χείλος, η μαρκίνκα έχει ένα μικρό αλλά αξιοσημείωτο μουστάκι - υπάρχουν δύο ζεύγη από αυτά, μεγαλύτερα και μικρότερα.
Τις περισσότερες φορές τα άτομα έχουν μέγεθος περίπου 25-30 cm, αλλά βρίσκονται και πολύ μεγαλύτερα δείγματα. Το μεγαλύτερο μπορεί να ζυγίζει πολλά κιλά.
Είδη
Συνολικά υπάρχουν 4 ποικιλίες ψαριών μαρκίνων, καθένα από τα οποία διαφέρει όχι μόνο στο περιβάλλον του, αλλά και στις προτιμήσεις στη διατροφή.
- Marinka συνηθισμένο. Τα μεγέθη αυτού του ψαριού μπορούν να φτάσουν τα 70-80 εκ. Και το βάρος τους μπορεί να κυμαίνεται από 300 γραμμάρια έως αρκετά χιλιόγραμμα. Η κοινή μαρκίνκα είναι πολύ παμφάγο - μπορεί να φάει τόσο τα φύκια όσο και τα τηγανητά από το δικό της είδος. Αυτός είναι ο πιο κοινός τύπος marinka, που βρίσκεται σχεδόν σε όλη την επικράτεια της Κεντρικής Ασίας.
- Pike marinka. Με το μέγεθος και την εμφάνιση, ουσιαστικά δεν διαφέρει από το προηγούμενο είδος, ωστόσο, προτιμά να τρώει ζωοτροφές - τηγανητά, καρκινοειδή, σκουλήκια νερού και ούτω καθεξής. Ζει πιο συχνά στις δεξαμενές του Τουρκμενιστάν.
- Balkhash marinka. Από το όνομα είναι σαφές ότι βρίσκεται κυρίως στα ελαφρώς βραχώδη ύδατα του Balkhash, καθώς και σε άλλες δεξαμενές του Τουρκμενιστάν. Σε αντίθεση με τα προηγούμενα είδη, η μαρκίνι Balkhash δεν είναι τόσο μεγάλη, το μέγεθός της σπάνια υπερβαίνει τα 35-40 εκ. Έχει μάλλον μεγάλες κλίμακες, αλλά το στόμα και το μουστάκι, αντίθετα, είναι σχετικά μικρές. Δεδομένου ότι το κύριο φαγητό της είναι η βλάστηση, το κρέας της δεν είναι τόσο νόστιμο σε σύγκριση με τους αρπακτικούς ομολόγους της.
- Ilyinskaya μαρκίνκα. Αυτό το είδος είναι το μεγαλύτερο, μερικά άτομα μπορούν να φτάσουν 1 μέτρο σε μήκος. Το βάρος των μεγαλύτερων ατόμων της μαρίνκας Ilya μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 11-12 kg. Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό του είναι ένα μάλλον μεγάλο, δυσάρεστο δυσανάλογο κεφάλι. Αυτό το ψάρι είναι εξαιρετικά καταπιεστικό και ζει, για παράδειγμα, στον ποταμό Ίλη, καθώς και στο Kapchagai Reservoir. Λόγω της πρώην δημοτικότητάς του, η μαρινίτσα Ilya περιλαμβάνεται στο κόκκινο βιβλίο, τα τελευταία αλιεύματα αυτού του ψαριού καταγράφηκαν στα τέλη της δεκαετίας του 70 του περασμένου αιώνα. Σήμερα προσπαθούν να την καλλιεργήσουν τεχνητά.
Εδώ είναι ένα ψάρι marinka. Πού βρίσκεται αυτή η ομορφιά γλυκού νερού και πώς μπορεί να πιαστεί; Πάρε μπροστά.
Πού να πιάσετε μια μαρίνκα
Δεδομένου ότι αυτός ο ψαράς συχνά προτιμά ένα αρπακτικό τρόφιμο, ζει εκεί όπου είναι το πιο άνετο κυνήγι.
Το χειμώνα, μπορεί να βρεθεί στα τμήματα ποταμών των ποταμών - το βάθος είναι αρκετό και το ρεύμα δεν είναι τόσο γρήγορο. Σε γρήγορους ορεινούς ποταμούς αυτή τη στιγμή του έτους, η μαρίνκα τείνει να πλησιάσει στον πυθμένα, τα βαθιά ρεύματα δεν είναι τόσο δυνατά. Αρέσει να κρύβεται στις ήσυχες παραλίες των λιμνών.
Το καλοκαίρι, η μαρκίνκα πηγαίνει γρήγορα. Εκεί, μέσα σε ένα σωρό πέτρες στα κατώτερα σημεία των ποταμών, περιμένει το λεία της. Επίσης, ο αρπακτικός θέλει να καθίσει σε χαράδρες, ανάμεσα σε θάμνους και πέτρες - επίσης ένα εξαιρετικό μέρος για το κυνήγι.
Για να πιάσει αυτό το πονηρό αρπακτικό, ο ψαράς θα πρέπει να τηρήσει την αυστηρότερη σιωπή και πολύ προσεκτικά να ρίξει τα μάτια.
Φυσικό φαγητό
Marinka ψάρια στη φύση είναι αρκετά παμφάγα, αλλά εξακολουθεί να προτιμά τα τρόφιμα των ζώων. Το συνηθισμένο φαγητό είναι μικρός καλαμπόκι και σάρκα, αλλά το κύριο μέρος της διατροφής αποτελείται από σκουλήκια, μύγες caddis, έντομα και σκουλήκια νερού. Επίσης, η μαρκίνκα δεν θα περιφρονεί τη "σαλάτα" του χόρτου, των νιφάδων και των νιτρωδών. Με όλη την ποικιλία στη διατροφή, τα μαργίκες αναπτύσσονται αρκετά αργά - κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους ζωής, τα ψάρια φτάνουν μόνο σε 6-7 εκατοστά.
Αντιμετωπίστε τα ψάρια marinka
Για να πιάσουν αυτά τα ψάρια, χρησιμοποιούν πιο συχνά μια ράβδο με ένα πλωτήρα, που περιστρέφονται με έναν κύλινδρο και δακτυλίους ροής, μια κλώση ή ένα donka - δεν έχει σημασία.
Αλλά αυτό που έχει σημασία είναι το μήκος της ράβδου. Δεδομένου ότι το marinka ψάρια είναι πολύ ντροπαλός, προσεκτικός και βλέπει το πρόσωπο που στέκεται στην ακτή τέλεια, πρέπει να επιλέξετε μια ράβδο αλιείας με μήκος τουλάχιστον 7 μέτρα.
Η γραμμή αλιείας μπορεί να ληφθεί όχι πάρα πολύ παχιά, περίπου 0, 4-0, 5 mm, και ένα ζευγάρι άγκιστρα αρ. 5 θα πρέπει να γαντζωθεί πάνω του, αφήνοντας ταυτόχρονα μακριές αγωγοί, μέχρι 30 cm. Πρέπει επίσης να επιλέξετε το σωστό βυθιστή, το βάρος του εξαρτάται από το βάθος της δεξαμενής και την ταχύτητα του ρεύματος. Για έλεγχο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπλε ή κόκκινη μονωτική ταινία, περιτυλιγμένη γύρω από τη γραμμή αλιείας. Αυτό δεν θα τρομάξει τα ψάρια, αλλά, αντίθετα, θα είναι ενδιαφέρον - επειδή η μαρίνκα χρησιμοποιείται για να τρώει τις πεταλούδες που έχουν πέσει στο νερό.
