Γεια σε όλα τα γλυκά δόντια! Ποια καλούδια προτιμάτε - αερόβια κέικ, κέικ κρέμας, τραγανά μπισκότα ή ίσως είσαι fan του σοκολάτας; Φυσικά, οι σιελώσεις ήδη ρέουν από την καταχώρηση όλων αυτών των καλών αγαθών. Ωστόσο, ξεχάσαμε εντελώς να αναφέρουμε ένα άλλο επίτευγμα της τέχνης ζαχαροπλαστικής. Μιλάμε για μπισκότα μελόψωμο - μαλακά, αρωματικά, τόσο ελκυστικά, ιδιαίτερα δημοφιλή στο νέο έτος.
Και παρόλο που τα πρώτα μπισκότα μελόψωμο δεν εμφανίστηκαν στη Ρωσία, τόσο ευχαρίστησαν τους συμπατριώτες μας ότι εδώ και αιώνες είναι ένα από τα αγαπημένα λιχουδιές στα τραπέζια τσαγιού. Οι άνθρωποι άρεσαν το μελόψωμο τόσο πολύ ώστε οι άνθρωποι άρχισαν να ανοίγουν μουσεία αφιερωμένα σε αυτό το προϊόν.
Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το μουσείο μελόψωμο στο Βλαντιμίρ.
Ιστορία μελόψωμο
Πού ο ρωσικός άνθρωπος έχει μια τέτοια αγάπη για το μελόψωμο Το γεγονός είναι ότι, σε αντίθεση με άλλες αρχαίες απολαύσεις - πίτες και μπισκότα - το μελόψωμο θεωρήθηκε αποκλειστικά γιορτινό και επομένως σπάνια εμφανίστηκε σε τραπέζια. Μια τέτοια σπανιότητα του προϊόντος εξηγείται από το γεγονός ότι για την παρασκευή ψωμιού, χρησιμοποιήθηκαν ακριβότερα συστατικά εκείνη την εποχή: μπαχαρικά και μπαχαρικά. Αλλά εμφανίστηκαν στη Ρωσία μόνο τον δωδέκατο και δέκατο τρίτο αιώνα, και στη συνέχεια το καρότο πήρε μια γεύση κοντά στο σύγχρονο, και την ίδια στιγμή το όνομα. Μέχρι τότε, οι πρόγονοί μας απολάμβαναν "ψωμί μελιού", το οποίο παρασκευάστηκε από ζύμη με βάση μέλι, χυμό φρούτων και αλεύρι σίκαλης. Αυτό το πιάτο μπορεί να ονομαστεί ο Ρώσος πρόγονος της σύγχρονης μελόπιτας.
Μην φλερτάρετε χωρίς ψίχουλα
Λόγω της ακριβής τιμής του, μοναδικότητα της γεύσης, ασυνήθιστο σχήμα που μπορεί να δοθεί στη μελόψωμο, αυτή η γλυκύτητα έχει γίνει όχι μόνο μια νόστιμη θεραπεία. Τα μπισκότα από μελόψωμο δόθηκαν μεταξύ τους, με τη βοήθεια των οποίων ήθελαν να δείξουν τη θέση τους, και μερικές φορές ακόμη και διακοσμούσαν το σπίτι μαζί τους (προσπάθησαν να δείξουν τον πλούτο τους στους φιλοξενούμενους).
Παραδοσιακή συνταγή
Κατά τη διάρκεια της μακράς ιστορίας, έχει αναπτυχθεί μια ειδική διατύπωση της ρωσικής μελόψωμο, η οποία, δυστυχώς, γίνεται όλο και λιγότερο δημοφιλής στους σύγχρονους κατασκευαστές.
Αλλά τιμούν και επιδιώκουν να διατηρήσουν τις παραδόσεις στο σπίτι με μελόψωμο στο Βλαντιμίρ. Οι εργάτες των μουσείων ισχυρίζονται ότι τα προϊόντα τους είναι σίγουρα προετοιμασμένα σύμφωνα με τη συνταγή που θεσπίστηκε από το κρατικό πρότυπο στην εποχή του αυτοκράτορα Αλέξανδρου Β '.
Τα μπισκότα με μελόψωμο στο εργαστήριο ζαχαροπλαστικής Βλαντιμίρ παρασκευάζονται αποκλειστικά με το χέρι με τη βοήθεια ξύλινων καλουπιών, τα οποία δίνουν στο προϊόν ένα φανταχτερό σχήμα. Τα μπισκότα μελόψωμο ζωγραφίζονται από τους κυρίους σεφ με τα χέρια τους - χωρίς μηχανική παρέμβαση. Μπορείτε να είστε σίγουροι ότι η ζεστασιά και η φροντίδα του κατασκευαστή επενδύθηκαν σε κάθε μικρό αριστούργημα.
Έκθεση του Μουσείου Ψωμιού στο Βλαντιμίρ
Το μουσείο Gingerbread είναι ένα από τα νεότερα πολιτιστικά συγκροτήματα του Vladimir, ωστόσο, όπως αρμόζει σε ένα μουσείο, βρίσκεται σε ένα παλιό σπίτι που χτίστηκε τον 18ο αιώνα, το κτίριο μεταφέρει την ιστορική ατμόσφαιρα. Μετά από όλα, εδώ μπορείτε όχι μόνο να θαυμάσετε τα θαύματα της ζαχαροπλαστικής, αλλά και να μάθετε πολλά από την ιστορία της παραγωγής μελόψωμων, τις παραδόσεις του μαγειρέματος και των μπισκότων μελόψωμο. Φωτογραφία του Μουσείου Ψωμιού Βλαντιμίρ που βλέπετε παρακάτω.
Όπως μπορείτε να δείτε, ήδη στην είσοδο των επισκεπτών ένα τεράστιο μελόψωμο χαιρετάει, καλώντας να μπείτε μέσα.
Η συλλογή του μουσείου συνεχώς αναπληρώνεται (αλλά είναι παράξενο ότι δεν είναι το αντίστροφο, γιατί είναι τόσο δύσκολο να αποφεύγουμε να δοκιμάζουμε κάθε έκθεμα στα δόντια). Στο μουσείο Gingerbread House-Vladimir του Βλαντιμίρ, υπάρχουν διάφορες μελιτζάνες που μπορείτε να φανταστείτε: αυτά είναι τυπωμένα, σκαλισμένα και προϊόντα γυψομάρμαρο, δεν μιλούν πλέον για την ποικιλία σχημάτων και σιλουέτες.
Οι οδηγοί περιήγησης, παρεμπιπτόντως, θα διακρίνουν πώς διαφέρουν όλα αυτά τα είδη των μελόψωμων, ποιες τεχνικές κατασκευής ήταν κοινές σε μια συγκεκριμένη εποχή και μάλιστα αποκάλυψαν τα γαστρονομικά μυστικά των ευγενών: για παράδειγμα, τι είδους συστατικά και πρόσθετα προτιμούν οι ρώσοι μοναρχοί να δουν σε μπισκότα μελόψωμο.
Όταν επισκέπτεστε το μουσείο, θα διαπιστώσετε ότι υπήρχαν μπισκότα μελόψωμο για τους πλούσιους - τεράστιους (μερικές φορές φτάνουν στο διάολο σε διάμετρο) και ζωγραφισμένα και μελόψωμα μπισκότα για τους φτωχούς (που μερικές φορές θυμίζουν ένα τυρόπηγμα).
Παιχνίδια από μελόψωμο
Ποιος δήλωσε ότι τα μπισκότα μελόψωμο δεν πετούν; Ακόμη και όταν πετούν αν παίζετε ένα παλιό ρωσικό παιχνίδι. Θα ενημερωθείτε επίσης για αυτή την αρχαία διασκέδαση στο Μουσείο Πλινθοκεραμοειδών του Βλαντιμίρ, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε τον εαυτό σας ήδη όταν ψήσετε τη δική σας μελόψωμο. Οι κανόνες του παιχνιδιού είναι απλοί: ο καθένας θέλει να πετάξει το μελόψωμά του ψηλά πάνω από το κεφάλι του, ο νικητής είναι αυτός που το προϊόν του παρέμεινε άθικτο μετά την προσγείωση. Ο νικητής πήρε τα μπισκότα μελιτζάνας των αντιπάλων του.
Και μπορείτε να κάνετε την "παίζοντας" σας μελόψωμο εδώ στο μουσείο, επειδή το πρόγραμμα εκδρομών του περιλαμβάνει μια κύρια τάξη στην οποία οι επισκέπτες θα δοκιμάσουν τον εαυτό τους στην επιχείρηση μελόψωμο.
Το ταξίδι στον κόσμο των μελιτζανιών τελειώνει με μια δοκιμή τσαγιού.
Πού βρίσκεται το κέλυφος μελόψωμο;
Θυμηθείτε την ιστορία όπου οι Hansel και Grettel ανακάλυψαν ένα θαυμάσιο σπίτι μελόψωμο στην άκρη ενός δάσους; Για να βρείτε το μουσειακό μας μουσείο, δεν χρειάζεται να ανεβείτε βαθιά μέσα στην παγίδα.
Αρκεί να έρθει στην ένδοξη πόλη του Βλαντιμίρ (παρεμπιπτόντως, περιλαμβάνεται σε μία από τις πιο διάσημες τουριστικές διαδρομές - το χρυσό δαχτυλίδι της Ρωσίας), περπατήστε κατά μήκος της οδού Μπολσάγια Μοσκόβσκαγια σε αριθμό σαράντα και αγοράστε εισιτήριο εισόδου.
Τιμές εισιτηρίων
Για να επισκεφθείτε το Μουσείο Ψωμιού Βλαντιμίρ, πρέπει να πληρώσετε 100 ρούβλια - το ποσό αυτό περιλαμβάνει, εκτός από την είσοδο, και μια γεύση καλών τεχνών. Εάν θέλετε να δείτε όχι μόνο την έκθεση και να δοκιμάσετε τα είδη ζαχαροπλαστικής, αλλά και να ακούσετε μια συναρπαστική και ενημερωτική περιοδεία, τότε το εισιτήριο θα είναι ήδη ακριβότερο, αν και όχι πολύ - 150 ρούβλια.
Δεξιοτεχνία στυλό
Επιπλέον, στο μουσείο μπορείτε εσείς οι ίδιοι να δοκιμάσετε τον εαυτό σας ως πραγματικό σεφ ζαχαροπλαστικής. Για να παρακολουθήσετε ένα μάστερ στην ζωγραφική ένα τυπωμένο μελόψωμο, θα πρέπει να δώσετε 300 ρούβλια αν φτάσετε σε μια εργάσιμη ημέρα και 350 σε ένα Σαββατοκύριακο (Σάββατο, Κυριακή ή οποιαδήποτε αργία). Η ίδια τιμή πρέπει να πληρωθεί αν θέλετε να μάθετε πώς να γλυπτική (και, ίσως, πρώτα, να μάθετε τι είναι) Pomeranian σάρκα. Αλλά μια μάστερ στην συναρμολόγηση και τη ζωγραφική ενός σπιτιού μελόψωμο θα κοστίσει περισσότερο - εκείνοι που επιθυμούν να περάσουν από αυτό θα πρέπει να αφήσουν 450 ή 500 ρούβλια τις καθημερινές και τα Σαββατοκύριακα, αντίστοιχα.
All inclusive
Δεν θέλω να αρνηθείτε τίποτα; Στη συνέχεια, αγοράστε ένα πλήρες εισιτήριο στο μουσείο μελιτζάνας στο Vladimir, το οποίο θα περιλαμβάνει μια εκδρομή, μια γευσιγνωσία και μια κύρια τάξη της επιλογής σας. Το κόστος μιας τέτοιας απόλαυσης κυμαίνεται από 380 έως 550 ρούβλια, ανάλογα με την ημέρα (εβδομάδα ή το Σαββατοκύριακο) που θα έρθετε, καθώς και από την τάξη master που προτιμάτε.
Με την ευκαιρία, οικογένειες με πολλά παιδιά λαμβάνουν έκπτωση δέκα τοις εκατό σε οποιοδήποτε μουσείο πρόγραμμα. Μην ξεχάσετε να παρουσιάσετε ένα έγγραφο που επιβεβαιώνει το δικαίωμα παροχών.
