Κάθε άτομο είδε τουλάχιστον ένα είδος φυτών που ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων. Μπορεί να είναι τα μπιζέλια, οι φακές, τα φασόλια και ακόμη και τα φιστίκια. Η αντιπροσωπευόμενη οικογένεια έχει περισσότερα από 17.000 είδη. Με γενική έννοια, το φασόλι είναι το όνομα του καρπού των φυτών αυτών. Αναπτύσσονται σε διάφορες κλιματικές συνθήκες σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, υπάρχουν φυτά που ονομάζονται φασόλια. Τα κύρια διακριτικά χαρακτηριστικά τους θα συζητηθούν λεπτομερώς παρακάτω.
Γενικό χαρακτηριστικό
Λαμβάνοντας υπόψη την έννοια της λέξης "φασόλι", θα πρέπει να σημειωθεί η ποικιλία των καλλιεργούμενων ειδών που ανήκουν σε αυτή την κατηγορία φυτών. Είναι ενωμένα με ένα κοινό χαρακτηριστικό. Τα φυτά των οσπρίων έχουν μια συγκεκριμένη εμφάνιση. Παρόμοιες καλλιέργειες παράγουν ένα pod. Περιέχει αρκετούς πυκνούς σπόρους. Με τη βοήθεια αυτών, το φυτό εξαπλώνεται σε κοντινές περιοχές.
Αυτό το pod είναι συχνά ονομάζεται φασόλι. Πολλοί τύποι καρπών αυτών των φυτών έχουν υψηλή θρεπτική αξία. Προσδιορίζουν την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Επίσης, σε πολλά όσπρια υπάρχουν βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για τον σωστό μεταβολισμό του ανθρώπου. Επομένως, τα όσπρια πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή.
Μεταξύ των κηπουρών και των απλών αγοραστών, υπάρχει διαφωνία σχετικά με τη διαφορά μεταξύ φασολιών και φασολιών. Το γεγονός είναι ότι για να διακρίνουμε εξωτερικά τα μπιζέλια, οι φακές είναι απλές. Υπάρχουν όμως κάποιες ερωτήσεις σχετικά με τα φασόλια και τα φασόλια.
Τι είναι φασόλι;
Ο Bob είναι μια αρκετά ευρεία έννοια. Περιλαμβάνει πολλούς πολιτισμούς. Ένας από αυτούς είναι φασόλια. Ονομάζεται επίσης φασόλι. Το φυτό που παρουσιάζεται έχει ορισμένα χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά. Τα φασόλια είναι αναρριχώμενα φυτά ή θάμνοι. Ορισμένα είδη καλλιεργούνται αποκλειστικά για διακοσμητικούς σκοπούς.
Τα φασόλια εισήχθησαν στο κλίμα μας από τη Λατινική Αμερική. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων. Οι κουζίνες διαφορετικών χωρών χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν στο πρώτο και το δεύτερο μάθημα. Αυτός ο τύπος φασολιών είναι ένα από τα σημαντικότερα συστατικά του χορτοφαγικού μενού.
Τα φασόλια περιέχουν πολλά πρωτεΐνη καλίου και μαγνησίου. Αυτό είναι ένα πολύτιμο είδος τροφής. Οι καρποί του φυτού μπορεί να διαφέρουν ως προς την εμφάνιση και το χρώμα. Υπάρχουν φασόλια λευκό, ροζ, λιλά, καφέ. Τα φρούτα μπορεί να έχουν διαφορετικά μεγέθη. Ωστόσο, τα φασόλια συνήθως ονομάζονται ελαφρώς διαφορετικά είδη από αυτή την οικογένεια. Έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά.
Χαρακτηριστικά φασολιών
Για να καταλάβουμε τι είναι ένα φασόλι (φυτό), είναι απαραίτητο να εξετάσουμε τα χαρακτηριστικά αυτής της κουλτούρας. Υπάρχει κάποια διαφορά μεταξύ των φασολιών και των φασολιών.
Φασόλια ήρθαν στα εδάφη μας από τη Μεσόγειο. Χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία πολλών πιάτων σε πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας. Τα φασόλια είναι μια καλλιέργεια τροφίμων και ζωοτροφών. Η αξία αντιπροσωπεύεται από τους καρπούς και τα άνθη του φυτού. Πρόκειται για ένα διάσημο φυτό μελιού.
Τα φασόλια αναπτύσσονται με τη μορφή ενός θάμνου. Δεν κουλουρίζουν σαν φασόλια. Για διακοσμητικούς σκοπούς, το φυτό αυτό χρησιμοποιείται σπάνια. Είναι επίσης ένα φάρμακο. Διάφορα φάρμακα κατασκευάζονται από τα λουλούδια, τα φρούτα και ακόμη και τα φύλλα του κορμού. Χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων.
Φρούτα φασολιών
Φασόλια φασόλια διαφέρουν στην εμφάνιση από τα φασόλια. Έχουν μια πιο επίπεδη, πεπλατυσμένη μορφή. Αυτή η καλλιέργεια χρησιμοποιείται ως τροφή λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε πρωτεΐνες. Στα φασόλια είναι μέχρι 24%, και στα φασόλια η ποσότητα πρωτεΐνης φτάνει το 35%. Ταυτόχρονα, υπάρχουν λιγότεροι σύνθετοι υδατάνθρακες σε αυτά από ό, τι στα φασόλια. Η ποσότητα του λίπους είναι αμελητέα και στις δύο καλλιέργειες. Ο δείκτης αυτός δεν υπερβαίνει το 1%.
Τα φασόλια έχουν ανώτερη θερμίδες σε φασόλια. 100 g τέτοιων σπόρων περιέχουν 333 kcal. Στα φασόλια φρούτων, ο δείκτης αυτός προσδιορίζεται στο επίπεδο των 308 kcal. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος μπορεί να είναι ακόμη μικρότερη. Ως εκ τούτου, τα φασόλια καταναλώνονται από ανθρώπους με δίαιτα.
Τα φασόλια και τα φασόλια συνδυάζουν την ανάγκη για θερμική επεξεργασία. Μπορεί να περιέχουν τοξικές ουσίες. Επομένως, τα ωμά τρόφιμα δεν καταναλώνονται. Πρέπει να βράσουν για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Όσο μεγαλύτεροι είναι οι καρποί, τόσο περισσότερο θα χρειαστεί να υποστούν θερμική επεξεργασία.
