Οι άνθρωποι γνωρίζουν για τα οφέλη της θάλασσας και των ποταμών άλγης για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ήδη από τον 18ο αιώνα, για παράδειγμα, το ιώδιο εξήχθη από φυτικές φλέβες για ιατρικούς σκοπούς και οι Ιρλανδοί τους πρόσθεσαν στα τρόφιμα, γνωρίζοντας τα θρεπτικά συστατικά τους. Ανάλογα με το πού ζουν αυτά τα υδρόβια φυτά και τι είδους, η εφαρμογή τους ποικίλλει. Κάποιοι χρησιμοποιούν τα ως πηγές βιταμινών, άλλοι - για να καταπολεμήσουν το υπερβολικό βάρος και την κυτταρίτιδα.
Ποικιλίες των φύλλων
Τα θαλάσσια φυτά μπορούν να αποτελούνται από ένα μόνο κύτταρο και μπορούν να σχηματίζουν ολόκληρες αποικίες. Δεν έχουν ρίζες και φύλλα, όπως τα χερσαία, και είναι ένα φωτοσυνθετικό στρώμα γεμάτο βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.
Χάρη στις άλγες που προήλθαν από τους πρώτους μονοκύτταρους οργανισμούς πριν από δισεκατομμύρια χρόνια, ο πλανήτης έχει μια ατμόσφαιρα. Ήταν αυτοί που, απορροφώντας την ηλιακή ενέργεια και εκπέμποντας το διοξείδιο του άνθρακα, συμμετείχαν στο σχηματισμό του αέρα του κελύφους της Γης.
Σήμερα, υπάρχουν 11 είδη θαλάσσιων φυτών, τα οποία ενώνονται με την παρουσία ενός χαρακτηριστικού - χλωροφύλλη. Διαφορετικά, διαφέρουν κυρίως στο χρώμα και το μέγεθος. Έτσι, μεταξύ αυτών μπορείτε να βρείτε καφέ, πράσινο, μπλε και μπλε-πράσινο εκπρόσωποι. Επιπλέον, οι επιστήμονες καλούν τα πράσινα άλγη τους προγόνους των δασών και των αγρών.
Ορισμένες από αυτές μπορούν να αναπτυχθούν στο βυθό της θάλασσας, άλλοι μπορούν να επιπλέουν ελεύθερα στην επιφάνεια του νερού, που φοριούνται από τον άνεμο ή το ρεύμα προς διάφορες κατευθύνσεις, ενώ άλλες αναπτύσσονται σε παράκτιες πέτρες.
Τα πολυκύτταρα θαλάσσια φυτά έχουν ένα θάλλο, ο οποίος αποτελείται από:
- το ριζοειδές με το οποίο προσκολλώνται στο χώμα ή στην πέτρα.
- ένα μίσχο που έχει διαφορετικό μέγεθος σε κάθε τύπο φύκια.
- πλάκες, οι οποίες μπορούν να διαχωριστούν σε ίνες και να μοιάζουν με ιμάντες ή ταινίες.
Οι διαστάσεις του θάλλου μπορούν να κυμαίνονται από μερικά εκατοστά έως αρκετά μέτρα σε μήκος.
Φύκια και σύνθεση των φυκών
Αν μελετήσετε τα μέρη όπου ζουν τα φύκια, τότε θα είναι οποιεσδήποτε λίμνες όπου οι ακτίνες του ήλιου που χρειάζονται για τη φωτοσύνθεση πέφτουν. Μπορεί να είναι πολύ αλμυρό νερό, όπως στην Ερυθρά Θάλασσα, τα νερά των οποίων είναι μικροσκοπικά φυτά Thishodesmium.
Μπορεί να είναι μια δεξαμενή γλυκού νερού με στάσιμο νερό ή με γρήγορη ροή και συχνά γίνονται κάτοικοι γης, για παράδειγμα, τοίχοι από σπίτια, όπου η αυξημένη υγρασία είναι η πρόσβαση στο ηλιακό φως.
Ακόμη και στον πυθμένα της θάλασσας, όπου οι ακτίνες του φωτός πέφτουν με τη μορφή διάσπαρτου φωτός, υπάρχουν βενθικά φύκια που απαιτούν μια σταθερή βάση για στερέωση.
Εκτός από την ανεξάρτητη ανάπτυξη, αυτά τα θαλάσσια φυτά αισθάνονται εξαιρετικά σε συμβίωση με άλλους οργανισμούς, όπως τα κοράλλια ή κάποια είδη θαλάσσιων ζώων.
Η αξία των φυκιών και των φυκών γλυκού νερού είναι ότι περιέχουν βιταμίνες όπως τα Α, Β1, C, Β2, Δ και Ε που είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Εξίσου σημαντικά είναι τα συστατικά όπως το ιώδιο, η φουκοξανθίνη και τα σουλφοαμινοξέα.
Ορισμένες από αυτές, όπως το Hijiki και το Wakame καφέ φύκια, η κύρια ιδιότητα του οποίου είναι η καύση λίπους, χρησιμοποιούνται στην ασιατική κουζίνα. Τα βιοπροσθετικά παρασκευάζονται επίσης από αυτά για τους παχύσαρκους ανθρώπους. Άλλοι επηρεάζουν τέλεια την επιδερμίδα, διατηρώντας την υγρασία ή αναδημιουργώντας τα κύτταρα της.
Σήμερα, όχι μόνο στη λαϊκή, αλλά και στην επίσημη ιατρική, αναγνωρίζονται οι φαρμακευτικές τους ιδιότητες, ανεξάρτητα από το πού ζουν τα φύκια.
Fucus - περιγραφή και ιδιότητες
Το πιο διάσημο και μαζικά καταναλισκόμενο "χόρτο" είναι το φύλλωμα, το οποίο οι γευσιγνώστες γνωρίζουν με την ονομασία "καλαμάρι". Τα φύκια Fucus είναι τα πιο δημοφιλή στην ιατρική, την ομοιοπαθητική και την κοσμετολογία, λόγω της πλούσιας σύνθεσης βιταμινών.
Ανήκουν στην οικογένεια καφέ φύκια και είναι κορδέλα σε σχήμα κλαδιά στα οποία οι φυσαλίδες αέρα βρίσκονται σε ζεύγη. Συνήθως σχηματίζουν πραγματικές φυτείες εκτός των ακτών του Ατλαντικού και του Ειρηνικού Ωκεανού, καθώς και από τις δυτικές ακτές της Βαλτικής.
Δεδομένου ότι αναπτύσσονται σε ρηχά νερά, συλλέγονται είτε με το χέρι είτε με δίχτυα. Είναι σημαντικό ότι το fucus αμέσως να παραδοθεί σε ξηρό, διαφορετικά θα χάσει τις θεραπευτικές του ιδιότητες.
Στη σύνθεση φυκιών φύκια:
- το αλγινικό οξύ (25%) - ένας πολυσακχαρίτης με ιξώδη σύσταση, που μειώνει την πίεση, είναι ένα αντιοξειδωτικό.
- ιώδιο (0, 9%);
- ασβέστιο φωσφορικού οξέος - μια ανόργανη ουσία που επηρεάζει θετικά την αντοχή του σκελετικού συστήματος στην πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου.
- βρωμιούχο νάτριο.
- σιδήρου
- fucoidan (60%) - ένας μοναδικός πολυσακχαρίτης που όχι μόνο καθαρίζει και αναζωογονεί το σώμα, αλλά και θεραπεύει επιτυχώς τον καρκίνο.
- βιταμίνες C, E, Β.
Λαμβάνοντας υπόψη ένα τέτοιο «κοκτέιλ» χρήσιμων ουσιών, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι επιστήμονες, ακολουθώντας τους παραδοσιακούς θεραπευτές, άρχισαν να χρησιμοποιούν τις ιδιότητες αυτού του άλγους (μπορείτε να δείτε μια φωτογραφία του στο άρθρο) για την πρόληψη και θεραπεία πολλών ασθενειών. Οι εταιρείες καλλυντικών δεν παρέμειναν πίσω τους, οι οποίες καθόρισαν τις ιδιότητες του ονομαζόμενου φυτού νερού για να αναζωογονήσουν το δέρμα.
Ιατρική χρήση
Οι προετοιμασίες στις οποίες υπάρχει αυτό το γένος καφέ φύκια έχουν γίνει στην ανατολική και δυτική ιατρική για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το φάσμα των εφαρμογών είναι αρκετά εκτεταμένο:
- ασθένειες του ουρογεννητικού και του καρδιαγγειακού συστήματος ·
- προβλήματα στο αναπνευστικό σύστημα και στο νευρικό σύστημα.
- διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα και του θυρεοειδούς αδένα.
- άσθμα, αλλεργίες και διαβήτη.
- ασθένειες του δέρματος και των αρθρώσεων.
- ανεπάρκεια βιταμινών και θρόμβωση.
Το Fucus (φύκια) με τη μορφή σκόνης, εκχυλίσματος ή ως μέρος των φαρμακολογικών παρασκευασμάτων δίνει καλά αποτελέσματα στην αντιμετώπιση της ανοσοανεπάρκειας, την αποκατάσταση του μεταβολισμού, την παχυσαρκία και τη γήρανση του δέρματος.
Φαρμακολογικές ιδιότητες
Οι ουσίες που αποτελούν αυτό το θαλάσσιο φυτό έχουν πολλές φαρμακολογικές ιδιότητες που δίνουν ένα θετικό αποτέλεσμα:
- με ογκολογικές παθήσεις των μαστικών αδένων και γεννητικών οργάνων.
- με ορμονικές διαταραχές.
- με σκωριάση του σώματος.
- εάν είναι απαραίτητο, να ενισχύσει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και την ελαστικότητά τους.
Το Fucoidan, το οποίο είναι μέρος των φυκών Fucus, έχει αντιμικροβιακή, ανοσορρυθμιστική, αντιική δράση, είναι μια ισχυρή αντικαρκινική ουσία που σταματά το σχηματισμό αιμοφόρων αγγείων που τροφοδοτούν τα καρκινικά κύτταρα. Τα αλγινικά καθαρίζουν το αίμα βαρέων μετάλλων και ραδιονουκλεϊδίων και τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων - από πλάκες χοληστερόλης.
Η λαμιναρίνη προλαμβάνει την ανάπτυξη θρόμβωσης, προμηθεύει τον εγκέφαλο και την καρδιά με αίμα, προάγει τον ήχο ύπνου. Το ιώδιο που περιέχεται στον Fucus ομαλοποιεί το μεταβολισμό των λιπιδίων και εξαλείφει την κυτταρίτιδα.
Οι προετοιμασίες με αυτό το φυτό έχουν επούλωση πληγών, βακτηριοκτόνο, ηρεμιστικές, διουρητικές και χολερετικές ιδιότητες.
Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική
Θεραπευτές Φούσκες καφέ φύκια έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για διαταραχές στην γαστρεντερική οδό, όταν αναρρώνουν από χειρουργική επέμβαση ή μια μακρά ασθένεια, για να αποκαταστήσουν την ανοσία και να καθαρίσουν το σώμα.
Η ικανότητα αυτού του θαλάσσιου φυτού να επηρεάσει θετικά τον θυρεοειδή αδένα είναι γνωστή στους ανθρώπους. Χρησιμοποιείται για αρθρίτιδα και ανεπάρκεια ιωδίου. Αλλά κέρδισε τη μεγαλύτερη δημοτικότητα μεταξύ των ανθρώπων που είναι παχύσαρκοι. Η προσθήκη αυτού του άλγους στη διατροφή εξαλείφει τα μεταβολικά προβλήματα, καθαρίζει τα έντερα και παρέχει στον ασθενή τις διαιτητικές ίνες που είναι απαραίτητες για την αποκατάσταση.
Η χρήση του Fucus στην κοσμετολογία
Οι αισθητικοί γνωρίζουν εδώ και καιρό την καταπληκτική ιδιότητα αυτού του άλγους (η φωτογραφία στο άρθρο δείχνει τη διαδικασία εφαρμογής της μάσκας) για να καθαρίσει το δέρμα των συσσωρευμένων τοξινών. Μια άλλη απαραίτητη δράση που χρειάζεται ιδιαίτερα η ώριμη επιδερμίδα είναι η αναζωογόνηση, η αντιγηραντική δράση και η πρόληψη της ξηρότητας.
Στα φαρμακεία και στα εξειδικευμένα καταστήματα μπορείτε να αγοράσετε αυτό το φύκι με τη μορφή σκόνης, το οποίο στο σπίτι προσθέτει ομορφιές σε σαπούνι, κρέμες, σε θεραπευτικά και αντικυτταριτικά λουτρά.
Συνταγές αδυνατίσματος
Το πιο αποτελεσματικό για την επίλυση προβλημάτων με υπερβολικό βάρος θεωρείται σκόνη από fucus που συλλέγεται από την ακτή της Ιαπωνίας ή της Λευκής Θάλασσας. Έχει μια αλμυρή γεύση, καφέ χρώμα και έντονο "θαλάσσιο" άρωμα ιωδίου. Για την απώλεια βάρους, παίρνετε 20-30 λεπτά πριν φάτε 1 κουταλάκι του γλυκού. με ένα ποτήρι νερό.
Δεν θα είναι λιγότερο αποτελεσματική η προσθήκη fucus σε σαλάτες, σούπες ή δημητριακά, αλλά όχι περισσότερο από 3 κουταλιές της σούπας. ανά ημέρα. Δεδομένου ότι τα φύκια είναι υφάλμυρα, μπορεί να αντικαταστήσει καλά το αλάτι.
Για όσους δυσκολεύονται να πάρουν τη σκόνη Fucus πριν από κάθε γεύμα, είναι κατάλληλο ένα αφέψημα. Τη νύχτα, πρέπει να χύσετε 1 κουταλιά της σούπας. l 200 g ζέοντος νερού και επιμένουν σε θερμοσκληρυντικό. Μισή ώρα πριν το πρωινό, πίνετε όλη την έγχυση και αποφύγετε τα λιπαρά τρόφιμα όλη την ημέρα.
Ως προσθήκη στο πρόγραμμα κατά της κυτταρίτιδας, είναι χρήσιμο να χρησιμοποιηθούν λουτρά ζεστού θαλάσσης, για τα οποία είναι απαραίτητο να διαλυθούν 0, 5 κιλά θαλασσινού αλατιού και 200 γραμμάρια κόνεως fucus σε νερό σε θερμοκρασία +40 μοίρες.
Η διάρκεια της διαδικασίας είναι 15 λεπτά και τα 15 λουτρά που λαμβάνονται κάθε δεύτερη μέρα θα δώσουν ένα σταθερό αποτέλεσμα κατά της κυτταρίτιδας. Μια παρενέργεια θα είναι σφιγμένη και ελαστικό δέρμα.
Βάλσαμο βιταμινών
Σε μερικούς ανθρώπους, η ξηρή σκόνη των φυκιών είναι παρούσα στην κουζίνα με την ίδια ποσότητα με τα μπαχαρικά, καθώς υπάρχουν πολλές συζητήσεις και γραφές για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Κάποιος τους αντικαθιστά με αλάτι και κάποιος παίρνει για να αποτρέψει τις ασθένειες πριν φάει.
Για να προσθέσετε fucus σε τρόφιμα χωρίς απώλεια των ευεργετικών ιδιοτήτων, μπορείτε να προετοιμάσετε βάλσαμο βιταμινών:
- Ρίξτε 50 g σκόνης άλγης σε βάζο 0, 5 l.
- το μισό κεφάλι του σκόρδου και ένα μικρό κρεμμύδι σχάρα και προσθέστε στο fucus?
- προσθέστε 1 κουτ καρυκεύματα για κορεάτικα καρότα και 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ξίδι μηλίτη μήλου.
Ρίξτε τα συστατικά με νερό στο μισό μίγμα. Όταν απορροφηθεί, προσθέστε περισσότερα. Αφού απορροφούν τα φύκη όλο το νερό και πρήζονται, 2 κουταλιές της σούπας προστίθενται στο βάλσαμο. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σε σαλάτες.
