Το Melissa officinalis είναι ένα ποώδες φυτό ευρέως κατανεμημένο σε πολλές περιοχές του βόρειου ημισφαιρίου της Γης. Για περισσότερα από δύο χιλιάδες χρόνια, οι άνθρωποι το χρησιμοποίησαν για να θεραπεύσουν πολλές ασθένειες. Ποιες είναι οι ενδείξεις και οι αντενδείξεις για τη χρήση του φαρμάκου λεμονιού; Πώς να το αναπτύξετε στον κήπο σας; Διαβάστε περισσότερα για όλες τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά του φυτού στο άρθρο μας.
Τι είναι το βάλσαμο λεμονιού;
Τα φυτά του γένους Melissa είναι πολυετή βότανα που ανήκουν στην οικογένεια labiaceae. Στη φύση, βρίσκονται σε μέρη με ζεστό υποτροπικό κλίμα και δεν ανέχονται την επίδραση του κρύου αέρα. Μπορούν να αναπτυχθούν στη ζωντανή ζώνη.
Η πατρίδα του φυτού είναι η Δυτική Ασία και η Ανατολική Μεσόγειος. Τώρα βρίσκεται στη Βόρεια Αμερική, στη Βόρεια Αφρική, στις χώρες της Μικράς Ασίας, στην Κεντρική και Νότια Ευρώπη. Καλλιεργείται στην Ουκρανία, τη Ρωσία, τις χώρες της Βαλτικής και τον Καύκασο.
Η Μελίσσα έχει πολλά ονόματα. Λόγω του φωτεινού του αρώματος με λεμονιές, ονομαζόταν λεμόνι λεμονιού και λόγω του μεγάλου αριθμού αιθέριων ελαίων που προσελκύουν τις μέλισσες ονομάζεται μέλι ή μητρικό υγρό.
Το πιο διάσημο είδος αυτού του γένους είναι το Melissa officinalis. Το εργοστάσιο εκτιμάται όχι μόνο ως φυτό μελιού, αλλά και ως λαϊκό φάρμακο για διάφορες ασθένειες. Πρόκειται για ένα γενικό φάρμακο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για θεραπεία, ομορφιά, διατήρηση της ασυλίας κλπ. Εκτός από τις φαρμακευτικές ιδιότητες, το Melissa officinalis έχει και άλλες σημαντικές ιδιότητες, εξαιτίας των οποίων χρησιμοποιείται στη μαγειρική και την κοσμετολογία.
Εμφάνιση και χαρακτηριστικά
Το Melissa officinalis ή το μέντα λεμονιού ζουν για αρκετά χρόνια. Αυξάνεται από 30 εκατοστά σε 1, 5 μέτρα ύψος. Στην εμφάνιση, μπορεί να συγχέεται με την πραγματική δυόσμο, ωστόσο, τα φυτά έχουν χαρακτηριστικές διαφορές. Διαφέρουν με τη μορφή των θάμνων, το χρώμα των φύλλων και των λουλουδιών, καθώς και το άρωμα.
Τα φύλλα μέντας είναι επιμήκη και αιχμηρά. Τα φύλλα του λεμονιού, αντίθετα, είναι ωοειδές και βαθμιαία κοντές προς το τέλος. Είναι ζωγραφισμένα σε ανοιχτό πράσινο χρώμα και η αφή είναι λίγο βελούδινη.
Το μέντα μεγαλώνει σε ύψος ένα μέτρο. Έχει λείους μίσχους που καταλήγουν σε μωβ ταξιανθίες που μοιάζουν με αιχμές σε σχήμα. Στο βάλσαμο λεμονιού, το στέλεχος είναι πολύ διακλαδισμένο και καλυμμένο με μικρές τρίχες. Τα μικρά της λουλούδια είναι ζωγραφισμένα σε λευκό, ροζ ή ελαφρύ λιλά. Συλλέγονται σε ψευδείς κροκόδειλοι ταξιανθίες και βρίσκονται στη βάση των μίσχων. Η Melissa αρχίζει να ανθίζει τον Ιούνιο, και ήδη τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο υπάρχουν αρκετά μεγάλα μαύρα φρούτα επιμήκους ωοειδούς σχήματος.
Χημική σύνθεση
Οι μαγειρικές και φαρμακευτικές ιδιότητες του βάλσαμου λεμονιού, για τις οποίες αποτιμάται, καθορίζονται από τη σύνθεση βιταμινών, μετάλλων και άλλων χρήσιμων ουσιών. Χωρίς διαιτητικές ίνες και κορεσμένα λιπαρά οξέα, αλλά περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, καθώς και ψευδάργυρο, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγγάνιο, νάτριο και χαλκό.
Επιπλέον, το melissa officinalis περιέχει: β-καροτένιο, βιταμίνες C, Β1, Β2, Β6, Β9, ΡΡ, Α. Το φυτό περιέχει φλαβονοειδή με αντιοξειδωτικά και αντιβακτηριακά αποτελέσματα, κουμαρίνες με αντισπασμωδικά αποτελέσματα. Η Melissa περιέχει επίσης τανίνες και μια ποικιλία οξέων (καφέ, σαλικυλικό, λιλά) και αιθέρες.
Ενδείξεις χρήσης
Η Melissa officinalis μελετήθηκε στην αρχαία Ρώμη. Ήδη τότε μιλήσαμε ότι το γρασίδι βοηθάει με φλεγμονή και τσιμπήματα εντόμων, με διάφορους πόνους. Κατά τους Μεσαίωνα, πιστεύεται ότι είναι σε θέση να θεραπεύσει τη σπλήνα και τη μελαγχολία, ανακουφίζει το άσθμα, τα έλκη του στομάχου και τις ασθένειες των αρθρώσεων.
Σήμερα, το βότανο Melissa officinalis χρησιμοποιείται τόσο στην επίσημη όσο και στην παραδοσιακή ιατρική. Ενδείξεις για τη χρήση του είναι κράμπες, πονοκεφάλους, ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα. Είναι χρήσιμο για φλεγμονή, οίδημα, πεπτικά προβλήματα και σύστημα αποβολής. Στη λαϊκή ιατρική, το βότανο χρησιμοποιείται κατά της ουρικής αρθρίτιδας, των παθήσεων των αρθρώσεων, στη θεραπεία των αιμορροΐδων και της δυσκοιλιότητας, στην αύξηση του γάλακτος σε θηλάζουσες μητέρες, σε περίπτωση εμμηνόρροιας.
Το λεμόνι λεμόνι έχει μια ηρεμιστική επίδραση στο σώμα, έτσι χρησιμοποιείται για όλα τα είδη νευρικών διαταραχών - νεύρωση, διαταραχή του ύπνου, άγχος, ευερεθιστότητα και κατάθλιψη. Οι κουμαρίνες στη σύνθεση τους έχουν αντικαρκινικές και αντιπηκτικές επιδράσεις. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αιθέρια έλαια, το βάλσαμο λεμονιών αποβάλλει καλά τη φλεγμονή, καταπολεμά τους ιούς του έρπητα, τα κρυολογήματα, την ιλαρά.
Παρενέργειες και αντενδείξεις
Η χρήση του φαρμάκου με λεμόνι, με όλα τα πλεονεκτήματά του, μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες. Όπως και άλλα βότανα, μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε περίπτωση προσωπικής μισαλλοδοξίας. Η κύρια αντενδείξη του λεμονιού είναι η χρόνια χαμηλή αρτηριακή πίεση. Δεν συνιστάται να χρησιμοποιείται επίσης κατά τη διάρκεια της χρήσης ηρεμιστικών.
Οι ανεπιθύμητες ενέργειες από το βάλσαμο λεμονιών εμφανίζονται όταν χρησιμοποιούνται πολύ συχνά ή σε απεριόριστες δόσεις. Πιθανές συνέπειες περιλαμβάνουν διάρροια, ζάλη, καούρα, μυϊκές κράμπες, φαγούρα και ναυτία.
Επιπλέον, οι ηρεμιστικές και χαλαρωτικές επιδράσεις του λεμονιού μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την απόδοση. Το χόρτο προκαλεί υπνηλία, μπορεί να προκαλέσει μυϊκή αδυναμία και κόπωση. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται πριν από την οδήγηση και άλλες δραστηριότητες που απαιτούν γρήγορη αντίδραση, υψηλή συγκέντρωση προσοχής, ενεργητικές σκέψεις.
Μελισσά στην κοσμετολογία
Λόγω της πλούσιας σύνθεσης και της ευρείας γκάμας ιδιοτήτων του, το λεμόνι είναι πολύ δημοφιλές στην κοσμετολογία και τα φαρμακευτικά προϊόντα. Τονώνει τέλεια το δέρμα, διεγείρει την αποκατάσταση των κυττάρων του και απομακρύνει τις τοξίνες από αυτά. Η Melissa έχει αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Το εκχύλισμα μέντας λεμονιού προστίθεται σε διάφορα τονωτικά, λοσιόν, αρωματικά νερά και κρέμες. Ως μέρος των καλλυντικών, είναι σε θέση όχι μόνο να δώσει τη δική του γεύση, αλλά και να ενισχύσει το άρωμα των άλλων συστατικών. Μπορεί συχνά να βρεθεί σε συνδυασμό με λεβάντα, περγαμόντο, γιασεμί, πορτοκάλι.
Στο σπίτι, το βάλσαμο λεμονιών χρησιμοποιείται ως μάσκες και λοσιόν για ακμή, φλεγμονή και οίδημα. Βοτανικό βάμμα χρησιμοποιείται κατά του ξεφλούδισμα και το ξηρό δέρμα, λοσιόν - ενάντια στα λιπαρά και τα μαύρα σημεία. Για τα μαλλιά και το κρανίο, συνήθως χρησιμοποιούνται αφέψημα και μάσκες. Πιστεύεται ότι το βάλσαμο λεμονιών εξαλείφει την πιτυρίαση, θρέφει τα μαλλιά και προωθεί την ανάπτυξή τους. Ο φρέσκος χυμός φυτών μπορεί να προστεθεί σε διάφορα σαμπουάν, βάλσαμα και άλλα προϊόντα προσωπικής φροντίδας.
Συνταγές Melissa
Για να ωφεληθεί το Melissa officinalis, πρέπει να ξέρετε σε ποιες αναλογίες και με ποια συστατικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Ακολουθούν ορισμένες συνταγές μαζί της:
- Για τον πόνο στο στομάχι, το άσθμα και τις αναπνευστικές ασθένειες, χρησιμοποιείται αφέψημα που ενισχύει την εφίδρωση και λειτουργεί ως καθαρτικό και διουρητικό. Έτσι, 20 γραμμάρια βάλσαμο λεμονιού χύνεται με δύο ποτήρια νερό και βράζεται για 10 λεπτά. Φιλτράρετε και πιείτε ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα.
- Για να χαλαρώσετε και να βελτιώσετε τον ύπνο, πίνουν τσάι με λεμόνι. Για αυτό, τα χόρτα φύλλων χύνεται με βραστό νερό και έπειτα βράζεται για 10-15 λεπτά.
- Για να προετοιμάσετε μια μάσκα μαλλιών, 2 κουταλιές ξηρού χόρτου χύνεται με ένα λίτρο βραστό νερό και επιμένει για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, φιλτράρετε και χύστε το κεφάλι, τρίψτε απαλά το βάμμα στο δέρμα.
- Σε περίπτωση μελανιών, αποστημάτων ή πόνων στις αρθρώσεις, οι κομπρέσες παρασκευάζονται από γάζα εμποτισμένη με βάμμα λεμονιού.
- Μια μάσκα από θρυμματισμένα φύλλα φρέσκου γρασιδιού που αναμιγνύεται με λιωμένο βούτυρο και μέλι βοηθάει στην απολέπιση και ξηρότητα του δέρματος του προσώπου. Εφαρμόζεται σε καθαρό δέρμα και διατηρείται για μισή ώρα, και στη συνέχεια ξεπλένονται με ζεστό νερό.
Melissa στο μαγείρεμα
Η χρήση του λεμονιού δεν περιορίζεται στον ιατρικό τομέα. Σε φρέσκια ή ξηρή μορφή, έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στο μαγείρεμα. Χάρη στο ευχάριστο άρωμα λεμονιού, είναι ένα εξαιρετικό μπαχαρικό. Προστίθεται σε διάφορες σάλτσες, σαλάτες, πιάτα κρέατος και ψαριών, σούπες και ποτά.
Η Melissa προστίθεται στο γάλα, το τυρί cottage, τα γιαούρτια και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα τσάγια, τα κομπόστα και η μπύρα παρασκευάζονται με ξηρό χορτάρι και το κρασί και οι ζωμοί είναι γεμάτοι με καρύκευμα. Φύλλα και κλαδιά από βάλσαμο λεμονιού προσθέτουν πικάντικη σε αρνί και μοσχάρι, μεγάλη για κονσερβοποίηση λαχανικά.
Νωπά λεμόνι λεμόνι είναι καλό να προσθέσετε σε μαρινάδες. Σε ζεστά πιάτα είναι προτιμότερο να το προσθέσετε σε ξηρή μορφή. Αλλά καλό είναι να το κάνετε αυτό στο τέλος του μαγειρέματος, μόλις λίγα λεπτά πριν απομακρυνθείτε από τη σόμπα. Αν προσθέσετε καρυκεύματα πολύ νωρίς, τότε το άρωμά τους θα εξαφανιστεί γρήγορα, χωρίς να δημιουργηθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Φυτείες λεμονιού λεμονιού
Για την παραγωγή ναρκωτικών, καλλυντικών και μαγειρικών προϊόντων, το Melissa officinalis καλλιεργείται σε φυτείες. Διαδίδεται με σπόρους, στρωματοποίηση ή ρίζες. Αναπτύσσεται καλύτερα όχι σε φρέσκα εδάφη, αλλά σε περιοχές όπου καλλιεργήθηκαν πατάτες ή καλλιέργειες.
Η Melissa προτιμά τα εδάφη που αναμιγνύονται με άμμο και πηλό με οξύτητα 4, 5 έως 7, 8. Αγαπά τον ήλιο, αλλά δεν ανέχεται την ξηρότητα, επομένως, όταν καλλιεργείται σε φυτείες, απαιτεί σταθερή ρύθμιση της υγρασίας. Μια περίσσεια νερού μπορεί επίσης να το βλάψει και να οδηγήσει στην εμφάνιση μυκήτων.
Η Μελίσσα μπορεί να αναπτυχθεί καλά στη σκιά. Στη φύση, βρίσκεται όχι μόνο σε καλά φωτισμένες δασικές άκρες, αλλά και σε σκιερές χαράδρες και ρεματιές. Ωστόσο, κάτω από τέτοιες συνθήκες, γίνεται λιγότερο αρωματική και φέρνει πολύ λιγότερους καρπούς. Σε διάφορες χώρες, αναπτύσσεται τόσο στις πεδιάδες όσο και στους ορεινούς όγκους μέχρι ένα χιλιόμετρο πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.
Η Μελίσσα στο περβάζι
Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε τον εαυτό σας αυτό το θαύμα, δεν είναι απαραίτητο να διαθέσετε εκτάρια γης για αυτό. Η καλλιέργεια του λεμονιού είναι δυνατή σε ένα μικρό κρεβάτι και στο περβάζι. Για να γίνει αυτό, πρέπει να επιλέξετε υψηλής ποιότητας σπόρους και ένα μη όξινο υπόστρωμα.
Οι σπόροι των φυτών δεν χρειάζεται να είναι στρωματοποιημένοι ή προετοιμασμένοι εκ των προτέρων. Είναι πολύ απλό να τα χαμηλώσουμε στο υπόστρωμα του εδάφους σε βάθος περίπου 0, 5 εκ. Το κύριο πράγμα δεν είναι να επιλέξουμε σπόρους ηλικίας άνω των 2-3 ετών, μέχρι που θα χάσουν ήδη τη βλάστηση τους.
Το δοχείο για φύτευση δεν πρέπει να είναι πολύ μικρό, αλλά ένα τεράστιο κουτί για αυτό δεν είναι επίσης απαραίτητο. Ένα δοχείο με διάμετρο 20-30 εκατοστά και περίπου το ίδιο βάθος είναι αρκετά κατάλληλο. Η Μελίσα φυτεύεται συνήθως τον Μάρτιο, όταν υπάρχει αρκετό φυσικό φως και θερμότητα για το φυτό να βλαστήσει χωρίς μεγάλη προσπάθεια. Η καλύτερη θερμοκρασία για αυτό είναι 20-24 μοίρες.
Τα πρώτα βλαστάρια εμφανίζονται σε μια εβδομάδα ή δύο. Όταν γίνονται ισχυρότερες και εκτεταμένες, μπορούν να περικοπούν περιοδικά από ψηλά. Σε αυτή την περίπτωση, οι πλευρικοί βλαστοί θα εμφανιστούν πιο ενεργά, και το βάλσαμο λεμονιών θα είναι πολύ θαυμάσιο. Οι δεμένες μπουμπούκια μπορούν επίσης να καθαριστούν με ασφάλεια - τόσο περισσότερα χόρτα θα εμφανιστούν στο φυτό, και τα θρεπτικά συστατικά δεν θα δαπανηθούν για τη διατήρηση λουλουδιών.
Σε ένα κατσαρόλα, το βάλσαμο λεμονιού ζει ήσυχα για 3-4 χρόνια, μετά το οποίο θα πρέπει να μεταμοσχευθεί σε ένα δοχείο με νέα γη. Σε ένα καλά φωτισμένο περβάζι παραθύρου, το φυτό αισθάνεται καλύτερα, αλλά δεν θα πεθάνει στη σκιά. Το χειμώνα, το βάλσαμο λεμονιών απολύει τέλεια με επιπλέον φωτισμό, μόνο τα φύλλα γίνονται λιγότερο αρωματικά και ελαφρύτερα. Απαιτείται πότισμα αρκετές φορές την εβδομάδα, αλλά δεν αρέσει η στασιμότητα της υγρασίας. Εάν συμμορφώνεστε με τις απαραίτητες προϋποθέσεις και παρακολουθείτε το λεμόνι, το φυτό θα σας προμηθεύει τακτικά υγιεινά βότανα και θα χαρείτε με το άρωμα λεμονιού για περισσότερο από ένα χρόνο.
