Το κάπνισμα δίνει σε πολλούς την ευκαιρία να χαλαρώσουν και να ηρεμήσουν, να προβληματιστούν για τα φιλοσοφικά διλήμματα και να πάρουν απαντήσεις σε πολλά συναρπαστικά ερωτήματα. Αυτό το πούρο έχει γίνει σύμβολο του καπνίσματος.
Πριν το προϊόν αγγίξει τον μετρητή καταστήματος, υφίσταται λεπτομερή επεξεργασία. Πολλοί άνθρωποι εργάζονται για τη δημιουργία του. Επίσης, οι καιρικές συνθήκες και η γνώση των κανόνων αποθήκευσης των φύλλων καπνού αντανακλώνται στην ποιότητα του πούρου.
Ιστορία της παραγωγής κουβανέζικου πούρου
Από το μακρύ ταξίδι του, ο πλοηγός Christopher Columbus έφερε στην Ισπανία μια απίστευτη καινοτομία - την τέχνη του καπνίσματος στριμμένα φύλλα, που ανήκε στους Ινδιάνους της Νότιας Αμερικής. Τον 17ο αιώνα, η Ισπανία έδωσε την ιδέα να δημιουργηθεί ένα πούρο από φύλλα καπνού.
Η πρώτη παραγωγή πούρων ξεκίνησε το 1541 στην Κούβα. Ωστόσο, η εμφάνιση ενός πραγματικού πούρου ήταν ακόμη πολύ μακριά. Απελευθερώθηκε μόνο το 1717.
Μέχρι το 1817, η Κούβα δεν είχε το δικαίωμα να εξάγει τα προϊόντα της σε άλλες χώρες λόγω του υπάρχοντος μονοπωλίου της Ισπανίας στα προϊόντα καπνού. Η Κούβα ήταν ένα κέντρο παραγωγής καπνού, αλλά τα πούρα τυλίχτηκαν στην Ισπανία.
Το βασιλικό διάταγμα της 23ης Ιουνίου 1817 έδωσε στην Κούβα το δικαίωμα να παράγει και να πωλεί δικά της προϊόντα. Από εκείνη τη στιγμή άρχισε η έκρηξη των εργοστασίων πούρων και τα προϊόντα της Κούβας κατέκτησαν ολόκληρο τον κόσμο.
Για παράδειγμα, τον 19ο αιώνα, 600 είδη πούρων παράχθηκαν σε 377 εργοστάσια μόνο στην Αβάνα. Μέχρι τον 20ο αιώνα, η μόδα πούρων είχε κορυφωθεί. Κάθε αληθινός κύριος το θεωρούσε καθήκον να εμφανίζεται στην κοινωνία με ένα πούρο. Ο Ουίνστον Τσόρτσιλ ήταν ένας μεγάλος οπαδός κουβανέζικων πούρων.
Τα πούρα Koiba Anavisario, τα οποία εμφανίστηκαν στο δεύτερο μισό του περασμένου αιώνα, έχουν πάψει να συμβολίζουν την πολυτέλεια και την ευχαρίστηση. Για πολλούς ανθρώπους, έχουν γίνει ένας τρόπος ζωής.
Το γεγονός ότι τα κουμουνικά πούρα και τα πουράκια αυτού του κατασκευαστή έχουν γίνει παγκόσμιοι νομοθέτες ποιότητας και γεύσης είναι πολύ δύσκολο να αμφισβητηθεί. Στη δεκαετία του 90 του περασμένου αιώνα, ο Cubatabaco διενήργησε μια μελέτη. Τα προϊόντα της Αβάνας ελήφθησαν επίσης υπόψη. Ως αποτέλεσμα, τα πούρα Cohiba έγιναν ηγέτες. Όσον αφορά το κύρος, άλλα εμπορικά σήματα της Κούβας έχουν πάρει τη θέση τους πίσω από το εμπορικό σήμα. Υπάρχουν συνολικά τριάντα τέσσερα.
Δημιουργός παραγωγής
Η παραγωγή δημιουργήθηκε το 1966 με βάση ένα σχολείο κυρίων πούρων. Η ιδεολογική του έμπνευση ήταν ο Eduardo Rivera. Η μάρκα κέρδισε φήμη χάρη στον ηγέτη της Κούβας, Φιντέλ Κάστρο. Δεν θα ήταν σε θέση να αντέξει στον έντονο ανταγωνισμό στην παγκόσμια αγορά εάν δεν παρήγαγε τέτοια προϊόντα υψηλής ποιότητας που ανταποκρίνονται στις ανάγκες των καταναλωτών.
Η επίσημη εγγραφή της παραγωγής πραγματοποιήθηκε το 1969 και ταυτόχρονα τα προϊόντα καπνού της άρχισαν να συνδέονται με απρόσιτη πολυτέλεια. Υπάρχει μια εξήγηση για αυτό. Μέχρι το 1982, η παραγωγή πούρων δεν προοριζόταν για τον μαζικό καταναλωτή, αλλά για τα μέλη της κυβέρνησης της Κούβας.
Πού βρίσκεται το εργοστάσιο;
Το θρυλικό εργοστάσιο, το οποίο εδώ και πολλά χρόνια έχει διατηρήσει το αρχικό του όνομα, βρίσκεται στο El Laguito. Πρόκειται για ένα κλειστό ίδρυμα, το οποίο δεν επιτρέπεται να διεξάγει εκδρομές.
Οι πρώτες ύλες προέρχονται από φυτείες που βρίσκονται στην περιοχή Vuelta Abajo της επαρχίας Pinar del Rio. Οι καλύτεροι τεχνίτες κατασκευής πούρων εργάζονται εδώ.
Ποια είναι η βάση για προϊόντα υψηλής ποιότητας;
Τα πούρα Coiba είναι μια πραγματική υπερηφάνεια του νησιού Liberty. Το υλικό για τη δημιουργία εξαίρετων προϊόντων είναι φύλλα καπνού που καλλιεργούνται σε λίγες μόνο φυτείες. Τα φύλλα διακρίνονται από μοναδικά χαρακτηριστικά (τριπλή ζύμωση), γεγονός που καθορίζει το υψηλό κόστος τους.
Τεχνολογία παραγωγής
Για την παραγωγή προϊόντων όπως τα πούρα Coiba, επιλέγονται τα λεπτότερα φύλλα του εργοστασίου καπνού Korokho. Χρησιμεύουν ως στρώμα επικάλυψης. Ο πυρήνας του προϊόντος περιέχει μικρά φύλλα. Επιλέγονται προσεκτικά από τους κτηνοτρόφους.
Επιπλέον, η πλήρωση του πούρου υποβάλλεται σε τρίτη ζύμωση. Ως αποτέλεσμα αυτής της τεχνολογίας, τα φύλλα ξεφορτώνουν τις ρητίνες και τα νιτρικά άλατα. Η γεύση των πούρων γίνεται μαλακή και περιβάλλει.
Τι είναι η ζύμωση;
Cuban πούρα Cohiba υποβάλλονται σε τριπλή ζύμωση.
Η ζύμωση είναι μια σύνθετη χημική διαδικασία που περιλαμβάνει μια σταδιακή αλλαγή θερμοκρασίας και υγρασίας. Ως αποτέλεσμα, οι οργανικές ουσίες μετατρέπονται σε ανόργανα. Αυτό δίνει στον καπνό ορισμένες ιδιότητες. Οι σκοτεινοί εργοστασιακοί αχυρώνες κρατούν ένα μυστικό των μεθόδων των δύο πρώτων σταδίων της ζύμωσης. Μια τέτοια επεξεργασία είναι ο καλύτερος καπνός που καλλιεργείται στην Κούβα.
Μεγάλοι σωροί φύλλων ονομάζονται πυλώνες. Σε αυτές, η διαδικασία της κομποστοποίησης, πιο συγκεκριμένα η ζύμωση του φύλλου.
Στο πρώτο στάδιο, τα φύλλα καπνού στοιβάζονται σε σωρούς. Κάθε ύψος είναι από 50 έως 100 cm. Ο καπνός για ένα μήνα βρίσκεται σε σκοτεινούς, κλειστούς χώρους. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το περιεχόμενο της νικοτίνης και των ρητινών στα φύλλα μειώνεται, δημιουργούνται νέες ενώσεις γεύσης και αρώματος. Η γεύση των φύλλων γίνεται μαλακή. Επιπλέον, το χρώμα τους αλλάζει: μετατρέπονται από χρυσό σε σκούρο καφέ. Όσο μεγαλύτερη είναι η ζύμωση, τόσο πιο σκούρα τα φύλλα γίνονται. Μετά το πρώτο στάδιο, τα φύλλα ταξινομούνται και ταξινομούνται. Φύλλα της υψηλότερης ποιότητας επιλέγονται για την παραγωγή χειροποίητων πούρων.
Τα φύλλα του καπνού που προορίζονται για κάλυψη πούρων στέλνονται για γήρανση και είναι κατάλληλα για γέμιση και συνδέσμους - για δευτερογενή ζύμωση. Είναι αυτό το στάδιο που συμβάλλει στον εμπλουτισμό των φύλλων με ένα νέο άρωμα και γεύση και την τελική εξισορρόπηση αυτών των χαρακτηριστικών. Η διάρκεια της διαδικασίας είναι από 45 έως 90 ημέρες. Πλούσιο σε μια ποικιλία ουσιών, τα φύλλα ligero απαιτούν μεγαλύτερη ζύμωση και λιγότερο ισχυρά φύλλα volado απαιτούν ταχύτερη.
Σε κάθε στάδιο παραγωγής, η θερμοκρασία θα πρέπει να παρακολουθείται συνεχώς και να διατηρείται σε ένα συγκεκριμένο δείκτη. Όταν υπερθερμανθεί, ο καπνός χάνει όλη τη γεύση του. Αυτό θα συμβεί εάν η γραμμή θερμοκρασίας υπερβεί τους 42 ° C.
Μετά από δύο βασικές θεραπείες, αρχίζει το τρίτο στάδιο ζύμωσης. Εκτελείται στο εργοστάσιο. Αυτή τη φορά, χρησιμοποιούνται δρύινα βαρέλια, τα οποία κάνουν τον καπνό να μοιάζει με κονιάκ.
Εάν η τριπλή ζύμωση πραγματοποιήθηκε σύμφωνα με όλους τους κανόνες, τότε τα πούρα θα είναι μαλακά, στρογγυλά, σύμφωνα με τους ειδικούς.
Πώς είναι ο ποιοτικός έλεγχος;
Ο έλεγχος ποιότητας είναι το κλειδί για το επίπεδο κατανάλωσης των προϊόντων. Στο εργοστάσιο καπνού, όλες οι διαδικασίες διεξάγονται υπό τον αυστηρό έλεγχο των τεχνολόγων. Τα πούρα Coiba ελέγχονται για έλξη ελλείψει φύλλου κάλυψης, η ποιότητα της χειροκίνητης ταξινόμησης σύμφωνα με το χρώμα, τη βαθμονόμηση βάρους. Εάν κάτι δεν ανταποκρίνεται στον κανόνα, τότε το συμβαλλόμενο μέρος επιστρέφει στον κωπηλάτη.
Οι πρώτοι τύποι πούρων
Από το 1971, η παραγωγή τέτοιων προϊόντων, όπως τα πούρα Coiba, των οποίων οι ανασκοπήσεις δείχνουν ότι πάντοτε πληρούν τα καλύτερα παγκόσμια πρότυπα για τα προϊόντα καπνού, δεν εκτελείται πλέον από το σχολείο αλλά από τη βάση του εργοστασίου στο El Dagito. Το 1982, τα πούρα της εταιρείας εμφανίστηκαν στην παγκόσμια αγορά. Προστέθηκαν ποικιλίες όπως ο Πανατέλας, ο Lanceros και ο Coronas Especiales. Τα προϊόντα έχουν αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα στους καπνιστές. Η χρήση του θεωρήθηκε ως ένδειξη καλής γεύσης.
Πούρα αυτής της γραμμής εμφανίστηκαν σε σχέση με την διεξαγωγή παγκόσμιου πρωταθλήματος ποδοσφαίρου στην Ισπανία. Μόλις εκτιμήθηκε η καινοτομία, πήρε αμέσως ένα αξιόλογο πρώτο μέρος, καθιστώντας την ελίτ. Αργότερα αυτό το τμήμα πούρων κατατάχθηκε ως κλασικό προϊόν και έλαβε το γενικό όνομα Cohiba Classika.
Το 1989, η μάρκα Coiba συμπληρώθηκε από άλλους τρεις τύπους νέων πούρων, Esquisitos, Robustos και Esplendidos.
Πούρα "Πυραμίδα"
Ένα άλλο αξιοσημείωτο γεγονός ήταν η απελευθέρωση εντελώς μοναδικών πούρων, το ένα άκρο του οποίου έχει ένα μυτερό σχήμα με τη μορφή πυραμίδας. Συσκευασμένα σε δοχεία από πορσελάνη. Περιέχει επίσης έναν ειδικό υγραντήρα, ο οποίος συνέβαλε στη διατήρηση της ποιότητας των προϊόντων.
Αυτός ο τύπος πούρου είναι συλλεκτικός. Για το λόγο αυτό, ποτέ δεν πωλήθηκαν μεμονωμένα.
Τα πιο ακριβά πούρα μάρκας coiba
Αναμφίβολα, τα πούρα Cohiba Benike θεωρούνται τα πιο ακριβά πούρα μάρκας.
Η εμφάνισή τους ήταν αφιερωμένη στην 40ή επέτειο από την ίδρυση της παραγωγής. Έχουν κερδίσει πολλά διαφορετικά βραβεία. Η απελευθέρωση ήταν περιορισμένης φύσης, μόνο 400 τεμάχια. Τα πούρα στριμώχνονταν μόνο από μια τεχνίτη, Norma Fernandez. Ήταν ο μεγαλύτερος επίτιμος εργαζόμενος στο εργοστάσιο.
Ως συσκευασία χρησιμοποιήθηκαν ξύλινα κιβώτια τα οποία ήταν διακοσμημένα με κέδρο, έβενο και δέρμα βουβάλου.
Γραμμή πούρων Siglo
Μια πολύ ενδιαφέρουσα ιστορία είναι η εμφάνιση των πούρων της σειράς Siglo. Απελευθερώθηκαν το 1992 προς τιμήν της 500ης επετείου από την ανακάλυψη της Αμερικής από τον Χριστόφορο Κολόμβο.
Ταυτόχρονα, το πούρο Siglo περιλαμβάνει πέντε ονόματα προϊόντων που εμφανίζονται σταδιακά: Siglo 1, Siglo 2, Siglo 3, Siglo 4, Siglo 5. Λίγο αργότερα το 2002 υπήρχαν νέα πούρα "Siglo 6".
Και τα έξι είδη συμβολίζουν εντελώς διαφορετικά ιστορικά ορόσημα. Όλα αυτά τα συνδυάζει με εξαιρετική ποιότητα και εξαιρετική γεύση.
- Το Light Siglo 1 πούρα περιλαμβάνει ένα άγγιγμα μπαχαρικών και σοκολάτας. Έχουν εξαιρετικό άρωμα ξύλου, που συμπληρώνεται από τη μυρωδιά των κόκκων κακάο. Το καλύτερο μπαχαρικό ενεργεί ως η τελική χορδή. Τα προϊόντα χαρακτηρίζονται από ελαφριά καύση, ένα απαράμιλλο μπουκέτο εξωτικών οσμών και άψογη μορφή. Τα ελαφρά πούρα "Koiba Siglo 1" είναι σχεδιασμένα για χαλάρωση το πρωί, μεσημεριανό γεύμα και χαλαρές αντανακλάσεις.
- Χαρακτηριστικό γνώρισμα του "Siglo 2" είναι η μέτρια απότομη γεύση του ξύλου με ξηρή σκιά. Τα πούρα έχουν ένα αξέχαστο άρωμα και μια σύντομη πλούσια επίγευση. Τα προϊόντα αυτά είναι σχεδιασμένα για διαφορετικές στιγμές. Συγκεκριμένα, η κατηγορία αυτή εκτιμάται λόγω του συνεχώς μεταβαλλόμενου αρώματος.
- Τα πιό ευαίσθητα πούρα "Siglo 3" είναι σχεδιασμένα για εξελιγμένους λάτρεις υψηλής ποιότητας. Περιέχουν κανέλα κανέλα, μοσχοκάρυδο, θαλασσινό αλάτι και ξύλο. Ένα τέτοιο πούρο θα παρουσιάσει πολλές αξέχαστες αποχρώσεις σε συνδυασμό με ένα εξαιρετικό γεύμα.
- "Siglo 4" - ένα σύμβολο πλούσιας γεύσης. Αυτό το είδος έχει μια μοναδική πολύπλοκη γεύση. Τα πούρα περιλαμβάνουν στοιχεία μέλι, ανατολίτικα μπαχαρικά, μοσχοκάρυδο και γλυκό πιπέρι. Πούρα "Koiba Siglo 4" θα είναι μια πραγματική απόλαυση το απόγευμα και θα δώσει άνεση. Αυτή η κατηγορία είναι από τις πιο ευγενείς στη σύνθεση της.
- Το Siglo 5 θα σας δώσει μια νέα μυρωδιά. Τα πούρα περιλαμβάνουν ένα άγγιγμα χρώματος αναμεμειγμένο με μπαχαρικά. Ανήκουν σε μια ακριβή κατηγορία στο τμήμα Dalias.
- Το "Siglo 6" είναι γεμάτο με ένα συναρπαστικό άρωμα. Οι γνώστες του καπνού είχαν την ευκαιρία να δουν την αληθινή δημιουργία - τα πούρα με μια λεπτή φρέσκια γεύση.
"Koiba Robustos"
Τα πούρα "Koiba Robustos", οι ανασκοπήσεις των οποίων υποδηλώνουν ότι μπορούν εύκολα να αναφλεγούν και να αποδώσουν ένα πλούσιο άρωμα του ποώδους μείγματος, είναι προϊόντα υψηλής ποιότητας.
Η μορφή των προϊόντων αυτών έχει αποκτήσει ευρεία δημοτικότητα και κατέχει σήμερα ηγετική θέση όσον αφορά τις πωλήσεις.
Τα πούρα Coiba Robustos αποτελούνται από πολύπλοκα εξαρτήματα. Περιλαμβάνει τη μυρωδιά του φρέσκου γρασιδιού και τη μυρωδιά των φασολιών. Οι πρώτες εισπνοές καπνού έχουν αλμυρή γεύση. Στη συνέχεια, ο καπνιστής θα νιώσει το πιο λεπτό κτύπημα μελιού με μπαχαρικά, το οποίο κυριαρχεί στο πρώτο τρίτο του πούρου.
Στο δεύτερο τρίτο εμφανίζεται μια γεύση ξύλου. Το φινίρισμα γίνεται αισθητό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα πούρα Coiba Robustos εκπέμπουν γλυκό καπνό. Στο τέλος, γίνεται πολύ παχύ.
"Koiba Esplendidos"
Αυτά τα πούρα ταξινομούνται ως κλασικά προϊόντα. Πρόκειται για μια καθολική επιλογή σχεδιασμένη τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες. Τα πούρα Coiba Esplendidos έχουν μια πυκνή και μάλλον πολύπλοκη γεύση. Συνιστάται να καπνίζουν μετά το δείπνο με ένα ποτήρι ακριβό αλκοολούχο ποτό. Ακόμα και πριν το πούρο φωτίζεται, αποπνέει ένα λεπτό φρουτώδες άρωμα με μια πρόσμειξη της μυρωδιάς των λουλουδιών. Αυτή η μυρωδιά σηματοδοτεί την αρχή μιας ευχάριστης ρομαντικής βραδιάς.
Μετά την κοπή του καπακιού στον αέρα, εμφανίζεται η μυρωδιά του βαλεριάνα με μέλι. Με την πρώτη ρουφηξιά, όλη η τρυφερότητα φαίνεται να εξατμίζεται, καθώς το βύθισμα είναι βαρύ. Αλλά αυτή η κατάσταση δεν διαρκεί πολύ. Η κύρια γεύση που χαρακτηρίζει το πούρο είναι ένα μίγμα από μια πικάντικη φρουτώδη οσμή με τη μυρωδιά των δρύιμων βαρελιών και την τροπική βλάστηση. Στο μεσαίο τμήμα υπάρχουν μερικά μπαχαρικά και πικρία. Στο τέλος, υπάρχει μια καραμέλα γεύση με κρέμα, η οποία θα γίνει πιο αισθητή στο τέλος του καπνίσματος. Επίσης στο τέλος, το πούρο θα σας εκπλήξει με τη γεύση του καφέ, που συμβάλλει στην ευχάριστη επίγευση.
