Πολλοί από εμάς αγαπούν ένα εξωτικό προϊόν όπως η καρύδα. Εκτός από το ότι είναι πολύ υγιεινό και θρεπτικό, είναι επίσης νόστιμο. Το γάλα και ο πολτός του φρούτου χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα για επιδόρπια και το καρύδι πηγαίνει καλά με διάφορα πιάτα με βάση το κρέας και τα λαχανικά. Ο καθένας μπορεί να επιλέξει σε ένα κατάστημα και να φέρει στο σπίτι ένα προϊόν, αλλά πολύ λίγοι γνωρίζουν πώς να χωρίσουν μια καρύδα. Φυσικά, μπορείτε να το ρίξετε στο πάτωμα με όλη σας τη δύναμη ή να το χτυπήσετε με ένα σφυρί, αλλά ταυτόχρονα η σάρκα θα λερωθεί και το γάλα θα χυθεί. Δεν πρέπει να καταφεύγετε σε ριζοσπαστικές μεθόδους, αν όλα μπορούν να γίνουν όμορφα και με ακρίβεια.
Στα ράφια αυτά τα καρύδια έχουν ήδη ξεφλουδιστεί, οπότε δεν είναι τόσο δύσκολο να κόψουμε την καρύδα. Ο καθένας μπορεί να έχει μια σπιτική μέθοδο εξόρυξης γάλακτος και πολτού, αλλά ο ευκολότερος τρόπος είναι να πίνετε πρώτα ή να ρίξετε το υγρό σε ένα ποτήρι και μόνο στη συνέχεια σπάστε εντελώς το κέλυφος. Από τη μία πλευρά, κάθε καρύδα έχει τρία σκοτεινά μάτια, αυτά είναι τα μέρη για τα οποία ήταν συνδεδεμένα με την φοίνικα. Θα πρέπει να επιλέξετε δύο από αυτά με ένα μαχαίρι και να τα βάζετε σε ένα σωλήνα, μέσω του οποίου μπορείτε να πιείτε γάλα ή να το ρίξετε σε ένα δοχείο. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αν το κέλυφος δεν προσφέρεται, πρέπει να καταφύγετε στη χρήση ενός τρυπανιού.
Πριν κόψετε μια καρύδα, θα πρέπει να αποφασίσετε τι να κάνετε με το γάλα. Πρέπει να το χρησιμοποιήσετε αμέσως, γιατί έξω από το κέλυφος χαλάει αρκετά γρήγορα. Όταν το υγρό είναι μεθυσμένο ή στραγγισμένο, είναι πιθανό να ξεκινήσει η παραγωγή πολτού. Αν και αυτό το καρύδι φαίνεται τόσο ανυπέρβλητο, αλλά στην πραγματικότητα δεν υπάρχει τίποτα βαρύ εδώ, απλά πρέπει να ξέρετε πώς να κόψουμε την καρύδα. Σε απόσταση 1/3 από τα μάτια στο άλλο άκρο, έχει ένα αδύναμο σημείο, το οποίο πρέπει να κτυπηθεί.
Πριν από το κόψιμο της καρύδας, πρέπει να τοποθετηθεί σε σκληρή επιφάνεια και στη συνέχεια να χτυπήσει με ένα σφυρί ή αμβλύ πλευρά του μαχαιριού στην προβλεπόμενη πλευρά. Τοποθετήστε ένα μαχαίρι στη ρωγμή που εμφανίζεται και χωρίστε τα φρούτα σε δύο μισά. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η καρύδα μπορεί να είναι πολύ σκληρή και να μην εισέρχεται, τότε πρέπει να τοποθετηθεί για 5 λεπτά στον φούρνο, προθερμασμένο στους 200 ° C. Το κέλυφος θα γίνει πιο εύθραυστο και εύπλαστο.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε όχι μόνο πώς να χωρίσετε μια καρύδα, αλλά και πώς να την επιλέξετε. Στα καταστήματα, τα φρούτα έχουν ήδη εκκαθαριστεί από την ινώδη μεμβράνη, επομένως το βάρος τους συνήθως δεν υπερβαίνει ένα κιλό. Από μία καρύδα μπορείτε να πάρετε περίπου 0, 5 κιλά πολτού και 300 ml γάλακτος. Πριν αγοράσετε ένα φρούτο, πρέπει να επιθεωρήσετε από όλες τις πλευρές, έτσι ώστε να μην σαπίζει, ρωγμές, μούχλα. Πάντα πρέπει να επιλέξετε το καρύδι που είναι βαρύτερο, το γάλα πρέπει να εκτοξευθεί σε αυτό. Αν κατά την κτυπήματος ακουστεί ένας θαμπός ήχος, τότε το προϊόν είναι χαλασμένο, το μέσον του έχει στεγνώσει. Το καλούπι στο κέλυφος δείχνει τη διαφθορά και μέσα.
Το γάλα και ο πολτός καρύδας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να παρασκευάσουν ποτά, σαλάτες, γλυκά, διάφορα επιδόρπια, σούπες και σάλτσες. Εάν είναι απαραίτητο, ο πολτός μπορεί επίσης να αποθηκευτεί στο ψυγείο, πριν κόψει σε λωρίδες και πασπαλισμένο με γάλα. Αυτή η λιχουδιά πηγαίνει καλά με ψάρι ή κοτόπουλο. Αποξηραμένα ροκανίδια πηγαίνουν για να διακοσμήσουν κέικ, γλυκά και άλλα είδη ζαχαροπλαστικής.
