Έχοντας εμφανιστεί σε δείπνο σε μια κοινωνία όπου συνηθίζεται να τηρείται η εθιμοτυπία των τραπεζιών, κάποιοι άνθρωποι βιώνουν ένα αίσθημα αμηχανίας. Ο λόγος για αυτό δεν είναι να γνωρίζετε πώς να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι και ένα μαχαίρι. Έτσι ώστε σε τέτοιες περιπτώσεις να μην έχετε πρόβλημα, πρέπει να κοιτάξετε προσεκτικά το τραπέζι. Σύμφωνα με τους κανόνες της εθιμοτυπίας, οι συσκευές που βρίσκονται στη δεξιά πλευρά της πλάκας - αυτές είναι μαχαίρια και κουτάλια - διατάσσονται να λαμβάνονται στο δεξί χέρι. Και εκείνα που βρίσκονται στα αριστερά του πιάτου, δηλαδή, το πιρούνι, λαμβάνονται με το άλλο χέρι.
Τρόποι χρήσης συσκευών
Επί του παρόντος, το πιρούνι και το μαχαίρι χρησιμοποιούνται με δύο τρόπους: ευρωπαϊκές και αμερικανικές.
Στην πρώτη περίπτωση, τα μαχαιροπίρουνα δεν τοποθετούνται στο τραπέζι καθ 'όλη τη διάρκεια του γεύματος ή του δείπνου. Επιπλέον, το μαχαίρι αφήνεται στο χέρι, ακόμα και όταν δεν είναι απαραίτητο.
Οι Αμερικανοί έχουν διαφορετική ιδέα για το πώς να χρησιμοποιήσουν ένα πιρούνι και ένα μαχαίρι. Η εθιμοτυπία στο εξωτερικό σας επιτρέπει να τοποθετήσετε τη συσκευή, η οποία δεν χρησιμοποιείται, στην άκρη της πλάκας. Επιπλέον, το βύσμα αυτή τη στιγμή μπορεί να ληφθεί με το δεξί χέρι. Ένα μαχαίρι τοποθετείται με ένα σημείο μέσα στην πλάκα και τη λαβή στην άκρη.
Τα προϊόντα που δεν απαιτούν τεμαχισμό, όπως τα ζυμαρικά, επιτρέπεται να τρώνε με ένα πιρούνι, που λαμβάνονται με το δεξί χέρι. Επιτρέπεται επίσης να γυρίσει ανάποδα για περισσότερη ευκολία.
Τα τρόφιμα που βρίσκονται σε ένα πιάτο πρέπει να κόβονται από τον εαυτό σας σε μικρές φέτες. Δεν χρειάζεται να διαιρέσετε αμέσως ολόκληρο το κομμάτι - αυτό γίνεται σταδιακά.
Εάν πρέπει να δώσετε σε κάποιον μαχαίρι, πιρούνι ή κουτάλι, σερβίρονται με τη λαβή προς τα εμπρός. Είναι καλύτερο να τραβήξετε τη συσκευή από το μεσαίο τμήμα, ώστε να μην το βρώσετε με τα χέρια σας.
Πότε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι, ένα πιρούνι και ένα μαχαίρι
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι ορισμένες συσκευές πρέπει να σερβίρονται μόνο με τα πιάτα για τα οποία έχουν συνταγογραφηθεί. Έτσι, για παράδειγμα, κόβουν το κρέας, τα πουλερικά, τις γεμιστές τηγανίτες, τα ρολά λάχανου με ένα μαχαίρι. Πιάτα ψαριών τρώγονται με ειδικές συσκευές, σούπα με κουταλιά, επιδόρπια με επιδόρπιο. Τα κρύα ορεκτικά εξυπηρετούν τα πιρούνια και τα μαχαίρια. Οι αστακοί αστακοί και άλλα αρθροπόδια τρώγονται χρησιμοποιώντας ένα ειδικό σετ: ένα μικρό πιρούνι και μια ωμοπλάτη.
Εάν υπάρχει ανάγκη να ληφθεί κάτι από το τραπέζι, είτε πρόκειται για ψωμί είτε για ένα ποτήρι, οι συσκευές τοποθετούνται στις άκρες της πλάκας έτσι ώστε οι χειρολαβές να στηρίζονται στο τραπέζι.
Το ψωμί λαμβάνεται με το χέρι από μια κοινή πλάκα και τοποθετείται στην άκρη του εστιατορίου.
Τα σάντουιτς τρώγονται συνήθως με μαχαίρι και πιρούνι. Εάν είναι απαραίτητο να το κάνετε μόνοι σας, το λάδι τοποθετείται πρώτα με ένα ειδικό μαχαίρι στην άκρη της πλάκας σνακ και μόνο μετά απλώνεται πάνω στο ψωμί χωρίς να σηκώνεται το τελευταίο από τα πιάτα και κρατώντας το με το δάχτυλό σας.
Επιτρέπεται να παίρνετε πιάτα από το παιχνίδι με το χέρι. Και έτσι ώστε να μπορούν να πλυθούν, τοποθετείται ειδικά ένα δοχείο με ζεστό νερό και μια φέτα λεμονιού.
Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι, ένα πιρούνι και ένα μαχαίρι
Τις περισσότερες φορές, πολλοί τρώνε τα μαχαιροπίρουνα όπως φαίνεται σε αυτά στην παιδική ηλικία. Δεν έχουν ιδέα πώς να χρησιμοποιήσουν ένα μαχαίρι, ένα πιρούνι και ένα κουτάλι. Παρόλο που η εκμάθηση αυτή δεν είναι δύσκολη.
Κατά τη διαδικασία κοπής, το μαχαίρι πρέπει να συσφίγγεται από τις πλευρές έτσι ώστε η λαβή του να στηρίζεται στην παλάμη του χεριού. Τοποθετείται ένα δάχτυλο επάνω του έτσι ώστε, αν είναι απαραίτητο, να το πιέσετε στη συσκευή.
Το πιρούνι συγκρατείται από την άκρη της λαβής. Ταυτόχρονα, ένα δάκτυλο τοποθετείται στην κορυφή: ενώ τρώει, πιέζονται στη λαβή, πράγμα που βοηθά στην κοπή του φαγητού. Εάν είναι δύσκολο να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι, επιτρέπεται να βοηθήσετε τον εαυτό σας με ένα μαχαίρι.
Ένα κουτάλι λαμβάνεται συνήθως στο δεξί χέρι. Σούπα τρώγεται, τραβώντας τον από τον εαυτό σας, έτσι ώστε να μην πιτσιλίζουν. Προς το παρόν, βεβαιωθείτε ότι το υγρό δεν εκχέεται ξανά στο δοχείο. Τα μεγάλα εξαρτήματα χωρίζονται σε κομμάτια με ένα κουτάλι. Όταν δεν υπάρχει αρκετή σούπα, επιτρέπεται να σηκώσετε ελαφρά την άκρη των πιάτων, κατευθύνοντας μακριά από σας. Αφού ασχοληθήκατε με το πρώτο πιάτο - ή δεν το τελείωσε - η συσκευή αφήνεται σε μια πλάκα.
