Βασικά, οι εκπρόσωποι αυτής της οικογένειας είναι τυπικά βενθοπελαγικά ψάρια, τα οποία χαρακτηρίζονται από την τοποθεσία των μεμονωμένων πληθυσμών σε περιορισμένες περιοχές με νερό. Οι μετακινήσεις τους είναι μικρού μήκους και ο χειμώνας λαμβάνει χώρα σε μια μικρή περιοχή με τη δημιουργία καθιστικών, υψηλής πυκνότητας ομάδων. Μιλάμε για φλυαρία, η οποία ονομάζεται κίτρινη κοιλιά.
Χαρακτηριστικά ψαριών
Τα ψάρια δημιουργούν και αναπτύσσονται σε κύκλους στις παράκτιες περιοχές. Το μέγεθος του πληθυσμού εξαρτάται από τις συνθήκες διαβίωσης. Οι διακυμάνσεις της είναι εντός μικρών ορίων. Τα ψάρια συχνά υποβάλλονται σε υπερβολική εντατική αλιεία.
Το Platichthys quadrituberculat (συστάδα με κίτρινη κοιλιά) είναι μια οικογένεια pleuronectidae (πλατύψαρο).
Τα μάτια των ψαριών αυτού του είδους βρίσκονται στην αριστερή πλευρά του σώματος. Η διάμετρος του ματιού είναι ίση με το μήκος του ρύγχους, ή ακόμη περισσότερο. 4-6 αιχμηρές κωνικές οσφυϊκές μασχάλες βρίσκονται πίσω από το άνω μάτι. Ως εκ τούτου, αυτό το κίτρινο-bellied καλαμάρι ονομάζεται επίσης τέσσερα-humped.
Το σώμα της είναι ευρύ και καλύπτεται με ομαλές κλίμακες τύπου cycloid. Η πλευρική γραμμή έχει ελαφρά κλίση. Η πλευρά στην οποία δεν υπάρχουν μάτια ονομάζεται τυφλός. Είναι βαμμένο σε λεμόνι κίτρινο χρώμα. Η οφθαλμική πλευρά του άλλου είναι καφέ-καφέ με μαρμάρινο μοτίβο. Μερικές φορές έχει ασαφή σκοτεινά σημεία. Το μήκος των ψαριών φτάνει τα 60 εκατοστά και το βάρος - μέχρι 3 κιλά.
Πού είναι η κίτρινη κοιλιακή συνηθισμένη κοινή;
Βασικά, ζει κατά μήκος των ακτών της Ασίας και της Αμερικής. Αυτές είναι οι κατευθύνσεις:
- από τον Μεγάλο Κόλπο του Πέτρου (μόνο μερικά δείγματα) στον κόλπο Providence.
- από το νοτιοανατολικό τμήμα της θάλασσας Chukchi μέχρι τον κόλπο της Αλάσκας.
- περιοχές δυτικά του ακρωτηρίου Spencer ·
- στον κόλπο Kotzebue, είναι 84-88%.
- στο Norton Bay - 88-91%.
- στο στενό Bering - 17-35%.
- στη Θάλασσα της Ιαπωνίας, εμφανίζεται κυρίως στο βορρά.
- στο Στενό του Τατάρ (βόρειο τμήμα), τα ψάρια αυτά θεωρούνται κοινό είδος.
- στη Θάλασσα του Okhotsk, η κοκκινόψαρη καταρράκτη βρίσκεται παντού από την ακτή του νησιού Hokkaido και τον κόλπο Aniva μέχρι το βορειότερο μέρος.
- μερικές φορές τα ψάρια αυτά αλιεύονται στον κόλπο Sakhalin, στο Ayan και στο Shantar.
- Πυκνά συγκροτήματα βρίσκονται στον κόλπο Terpeniya και στη δυτική Kamchatka.
- Στη Θάλασσα Bering, οι σταθερές και σχετικά απομονωμένες συσσωρεύσεις της βρίσκονται στις όχθες Olyutor, Korfo-Karagin, Anadyr, κόλπο Natalia και στο ανατολικό τμήμα της θάλασσας.
Αυτός ο τύπος καλαμιού είναι πιο κοινός στα ύδατα της αμερικανικής ακτής παρά στην ασιατική.
Βιολογία και τρόπος ζωής
Πρόκειται για ένα ψάρι στη θάλασσα που ζει σε σχετικά ρηχά νερά (μέχρι 300 μέτρα στη Θάλασσα του Okhotsk και στη Θάλασσα της Ιαπωνίας). Προτιμά το αλμυρό νερό και αφήνει φρέσκους χώρους. Όπως γνωρίζετε, ορισμένα θαλασσινά είναι πλούσια σε ιώδιο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η χλωρίδα είναι κίτρινη και, όταν αλιεύεται, ακούγεται συχνά μια ιδιαίτερη οσμή. Μυρίζει σαν το ιώδιο.
Έχει την ιδιότητα μιας αρκετά σαφούς έντονης εποχικής μετανάστευσης. Το καλοκαίρι, ο όγκος αυτού του καλαμιού βρίσκεται σε βάθος μικρότερο από 100 μέτρα. Η μέγιστη ποσότητα αλιευμάτων επιτυγχάνεται συνήθως μεταξύ των ισοβαθών των 20 και 70 μέτρων. Στα τέλη του φθινοπώρου και ήδη το χειμώνα, ένα ψάρι αυτού του είδους μεταναστεύει στην χωματερή, συγκεντρώνοντας σε ισοβαθμούς από 100-150 μέτρα και θερμοκρασία νερού στο κάτω μέρος πάνω από 0 ° С. Επιπλέον, το μέρος του βρίσκεται στο μεσαίο ράφι, όπου υπάρχει αρνητική θερμοκρασία. Τα μέγιστα ψάρια προτιμούν θερμοκρασία νερού 3-4 ° C.
Αυτό το ψάρι είναι αρπακτικό. Χρησιμοποιεί περίπου 107 είδη μικρών κατοίκων του υδάτινου περιβάλλοντος για φαγητό. Αλλά σκουλήκια, καρκινοειδή και μαλάκια επικρατούν στο φαγητό. Από τη φύση της διατροφής του, τα ψάρια ανήκουν στον τύπο του "benthophage-polyphage".
Αυτό το μεγάλο ψάρι ζει περίπου 22 χρόνια. Από τα 5 έως 12 χρόνια κυριαρχεί στα αλιεύματα. Κατά μέσο όρο, το μήκος του είναι 24-48 εκατοστά. Η μάζα αυτού του ψαριού είναι 300-1400 γραμμάρια. Το καλαμάρι είναι ένα είδος ευρυαλίνης που αγαπάει το κρύο.
Εκτός από την ακτή του Primorye βρίσκεται σχεδόν παντού. Ο Πύργος του Μεγάλου Πέτρου είναι το νότιο όριο της γκάμας των πετρώδους κίτρινων κοιλιών.
Είδη
Κίτρινο-bellied καλαμάρι είναι πολύ παρόμοια σε διατροφικούς δείκτες σε κοκκινόψαρο.
Αυτά τα δύο είδη έχουν τη μεγαλύτερη βιομάζα. Η ομοιότητα τροφίμων στα νεαρά παιδιά φθάνει το 51%.
Είναι ενδιαφέρον ότι υπάρχουν περίπου 570 είδη χλωρίδας στον κόσμο και μόνο τρεις από αυτούς ζουν σε γλυκό νερό. Στις ιαπωνικές θάλασσες, τις όχθες του Bering και του Okhotsk, βρίσκονται οι κοκκινόψαρα και οι λευκές κοιλιές. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των δύο;
Πρώτα απ 'όλα, στο χρώμα της τυφλής πλευράς του σώματος. Η λευκή κοιλιά μεγαλώνει μέχρι 50 εκατοστά, αν και συνήθως πωλούνται 30-35 εκ. Ψαριών. Έχει ένα λευκό χρώμα στην τυφλή πλευρά και μια ασυνήθιστη αιχμηρή κάμψη στην πλευρική γραμμή.
Μαγειρική
Η καβουρντίνα με λευκή κοιλότητα θεωρείται εξαιρετικά στο μαγείρεμα. Έχει λευκό κρέας με τη μυρωδιά της φρέσκιας θάλασσας. Είναι σχεδόν χωρίς μικρά οστά και δεν έχει έντονη μυρωδιά ψαριών. Είναι προετοιμασμένη με οποιονδήποτε τρόπο. Στη μαγειρική που εκτιμάται φουντούκι κίτρινο-bellied και άσπρη-bellied. Αυτό που είναι πιο νόστιμο είναι ένα αίνιγμα. Σε κάθε δική του. Αλλά τα ψάρια με λευκή κοιλιά προτιμούνται συχνά λόγω της ευελιξίας και της έλλειψης συγκεκριμένης οσμής ιωδίου.
Το χλοοτάπητα αναφέρεται σε τροφές διατροφής. Το κρέας του έχει υψηλή θρεπτική αξία και εύκολη αφομοίωση. Είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά που μπορούν να προστατεύσουν το ανθρώπινο σώμα από την έντονη γήρανση και τον καρκίνο. Οι φτερωτές με λευκή κοιλιά και κίτρινη κοιλιά δεν αποτελούν εξαίρεση. Οι διαφορές μεταξύ αυτών των ειδών όσον αφορά την αξία του κρέατος είναι ασήμαντες. Αλλά μπορούμε να πούμε ότι η κίτρινη κοιλιά είναι κορεσμένη με ιώδιο σε μεγαλύτερο βαθμό. Αυτό επηρεάζει τις μεθόδους μαγειρέματος.
Αναπαραγωγή
Η ωοτοκία της χλωρίδας βρίσκεται σε όλες τις περιοχές της μεγάλης συγκέντρωσής της. Αυτό συμβαίνει κυρίως σε βάθος 180-200 μέτρων. Αλλά ακόμα και σε μεγαλύτερα ή μικρότερα βάθη, μπορούν να βρεθούν άτομα αναπαραγωγής. Όσον αφορά την πυκνότητα των ομάδων ωοτοκίας, μπορεί να σημειωθεί ότι το υψηλό επίπεδο της δεν εκδηλώνεται συνήθως.
Η περίοδος αναπαραγωγής διαρκεί από τον Μάρτιο έως τον Ιούλιο. Πρόκειται κυρίως για την ώρα της υδρολογικής πηγής. Οι περίοδοι ωοτοκίας προς βορρά μετατοπίζονται ελαφρώς προς το καλοκαίρι, αλλά γενικά η περίοδος μαζικής ωοτοκίας είναι η περίοδος Μαΐου-Ιουνίου και, εν μέρει, το τέλος Απριλίου. Το ανατολικό τμήμα της Θάλασσας του Bering χαρακτηρίζεται από ένα μοτίβο ωοτοκίας σε θερμοκρασία κάτω από 2-4 ° C, και στην επιφάνεια - 0-1 ° C.
Οι νεαροί κρατούνται κυρίως κοντά στην ακτή, πηγαίνοντας σε βάθη μικρότερα των 20 μέτρων.
Η καλαμπόκι που καταλήγει στην ακτή της Kamchatka αποτελεί τη βάση της καλοκαιρινής παράκτιας αλιείας με τράτες. Στον κόλπο του Καμτσάτκα, τα ψάρια αυτά αλιεύονται στο παράκτιο συγκρότημα.
Γιατί η καλαμπόκι έχει κίτρινη κοιλιά και πώς να καταλάβετε εάν είναι φρέσκο ή όχι;
Αυτό είναι ένα μεγάλο ψάρι: πωλείται σε μήκος και μέχρι 40 εκατοστά. Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό του είναι το κίτρινο, ακόμη και το λεμόνι, το χρώμα της τυφλής πλευράς του σώματος. Το χλοοτάπητα αναφέρεται σε εμπορικά ψάρια. Περιέχει μεγάλη ποσότητα ορυκτών και βιταμινών, είναι πλούσιο σε ωμέγα-3. Ιδιαίτερη αξία για το κρέας είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο.
Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι με ανεπάρκεια αυτού του μικροστοιχείου συνιστώνται μια τέτοια καλαμάρια για τακτική χρήση. Όταν το ψάρι είναι φρέσκο, έχει μια συγκεκριμένη μυρωδιά ιωδίου. Έτσι καθορίζεται η ποιότητα κατά την αγορά. Αν το κίτρινο χρώμα δεν είναι στο ίδιο το ψάρι, αλλά με τη μορφή σχηματισμένης επικάλυψης στην επιφάνεια του σφαγίου, τότε δεν μπορείτε να φάτε καλαμπόκι. Αυτό υποδεικνύει επανειλημμένη κατάψυξη του προϊόντος.
Η κατανόηση του γιατί το καλαμπόκι έχει κίτρινη κοιλιά, τι μυρίζει το φρέσκο ψάρι και ποια είναι η διαφορά μεταξύ του χρώματος του και της σχηματισμένης πλάκας, θα προστατεύσει τον αγοραστή από τις δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία. Θα πρέπει πάντα να είστε προσεκτικοί κατά την αγορά ψαριών, καθώς η δηλητηρίαση με αυτό το προϊόν είναι πολύ επικίνδυνη.
Αγορά και αλιεύματα
Πωλείται καλαμπόκι κίτρινο-bellied έρχεται σε παγωτό ή φρέσκο. Η κατάψυξη μπορεί να είναι τόσο στο λούστρο, όσο και χωρίς αυτό. Επιπλέον, στην πώληση μπορείτε να βρείτε καλαμπόκι στην τελική μορφή: αλατισμένο, αποξηραμένο, καπνιστό (πικάντικο, κρύο ή ζεστό μαγείρεμα).
Από την ακτή ρίχνεται με ράβδους κυπρίνων και τροφοδότες, και από το καράβι κόβεται με διάτμηση. Για τη θαλάσσια αλιεία, συνιστάται ειδικός εξοπλισμός. Αυτά είναι βάρκες που είναι πιο ανθεκτικές στο αλμυρό νερό.
Το δόλωμα είναι οποιαδήποτε τροφή πρωτεΐνης. Για παράδειγμα, μικρά ψάρια, οστρακοειδή, καβούρια, σκουλήκια και καλαμάρια. Ορισμένοι ψαράδες καταφέρνουν να αλιεύουν καλαμάρια ακόμη και στο λουκάνικο.
Οι ειδικοί ιππότες είναι δημοφιλείς για ένα τέτοιο ψάρεμα: ένα νάιλον κορδόνι, ένα βαρύ βύθισμα συνδέεται στο ένα άκρο του, και ένας σημαντήρας συνδέεται με τον άλλο. Το μήκος της είναι ίσο με το βάθος στον τόπο αλιείας (περίπου). Ένα ξεχωριστό κομμάτι αλιευτικής γραμμής, λουρίδες με άγκιστρα και δόλωμα (μέχρι 4 κομμάτια) συνδέονται με το σταθμισμένο άκρο.
