Οι σφεντόνες είναι μανιτάρια των οποίων η εμφάνιση διαφέρει σημαντικά από αυτά που έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε. Το κοραλλιογενές σώμα αυτού του αντιπροσώπου του κόσμου της άγριας ζωής είναι εντυπωσιακό στην ασυνήθιστη ομορφιά του. Δεν έχει ούτε πόδι ούτε καπέλο. Οι κατακόρυφα αναπτυσσόμενες διακλαδισμένες σωληνώσεις είναι πολύ δύσκολο να συσχετιστούν με τα μανιτάρια, ωστόσο, οι ορνίθοι, ή οι φυτάδες, ανήκουν σε αυτό το βασίλειο. Παρεμπιπτόντως, ο πλησιέστερος συγγενής του ορνιθάρου είναι οι καστανιές. Παρά την διαφορετική εμφάνιση, οι επιστήμονες πιστεύουν ότι είχαν έναν κοινό πρόγονο.
Υπάρχουν διάφορα είδη μανιταριών. Αλλά πιο συχνά υπάρχουν καλάμι, αμέθυστο και κίτρινο. Αυτά τα μανιτάρια αναπτύσσονται σε υγρά κωνοφόρα δάση, σε σάπια θραύσματα δένδρων, φλοιούς ή απευθείας σε βρύα, σε λιβάδια από λιοντάρι. Εμφανίζονται στην κύρια αιχμή ενός ήσυχου κυνηγιού - τον Αύγουστο, στις αρχές Σεπτεμβρίου. Με την ευκαιρία, για την ασυνήθιστη εμφάνισή τους, τα κέρατα μανιτάρια ονομάζονταν μανιτάρια ζυμαρικά. Τα δεδομένα σχετικά με τη βιωσιμότητα του μύκητα ποικίλλουν. Οι Ρώσοι πάνε συχνά γύρω από τα φυτάρια, χωρίς να το θεωρούν βρώσιμα, αλλά στη Βουλγαρία, την Τσεχία και τη Γερμανία προετοιμάζουν υπέροχα πιάτα ή τα στεγνώνουν για το χειμώνα για χρήση ως καρυκεύματα για διάφορες σούπες και σάλτσες. Επιπλέον, οι Ευρωπαίοι, παρά το γεγονός ότι ο ορνίθας χαρακτηρίζεται ως βρώσιμο μανιτάρι της τέταρτης κατηγορίας, είναι έτοιμοι να τρώνε νεαρά καρποφόρα σώματα για φαγητό και φρέσκα. Όσο για τη γεύση, το ramaria, το οποίο δεν έχει σχεδόν κανένα άρωμα, είναι πικρό.
Το κίτρινο κεράτινο μανιτάρι έχει μήκος 20 εκατοστά. Το σαρκώδες σωληνοειδές σώμα, λευκό στη βάση και κίτρινο καθώς μεγαλώνει, κλαδιά, διαιρώντας πρώτα σε ένα ζεύγος κλαδιών, τα οποία στη συνέχεια κλαδεύονται και ούτω καθεξής. Στη βιολογία, αυτή η διαίρεση ονομάζεται διχοτόμος. Όταν πιέζονται, τα μανιτάρια του κέρατου, των οποίων η σάρκα είναι εύθραυστη, υγρά, γίνονται ελαφρά κόκκινα. Με την ηλικία, το χρώμα του σωληνοειδούς σώματος αλλάζει σε ώχρα και πορτοκαλί.
Ένας άλλος τύπος ramaria - αμέθυστος κέρατος βοοειδών - βρίσκεται σε φυλλοβόλα δάση, κυρίως σε ελάφια σημύδας. Το χρώμα του διακλαδισμένου σώματος είναι πολύ ασυνήθιστο - λιλά ή μοβ. Αυτό το μανιτάρι μεγαλώνει μεμονωμένα ή σε ολόκληρες ομάδες-οικογένειες. Σε αντίθεση με τα κίτρινα μανιτάρια, τα μανιτάρια βοοειδών Αμέθυστος είναι πολύ μικρότερα και φτάνουν σε ύψος 7 εκατοστών. Το πόδι του μανιταριού απουσιάζει, και τα άκρα των κλαδιών είναι οδοντωτά. Όπως το κίτρινο ramaria, ο Αμέθυστος ανήκει επίσης στην τέταρτη κατηγορία και τρώγεται σε νεαρή ηλικία.
Είναι εντελώς διαφορετικό από τους δύο πρώτους εκπροσώπους του καλαμιού. Αναπτύσσεται σε κωνοφόρα δάση από τα μέσα Ιουλίου και διαρκεί μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου. Έρχεται σε μικρές ομάδες 3-5 μανιταριών. Το ωχρό σώμα, με τη μορφή μιας γλώσσας ή κλαμπ, μεγαλώνει μέχρι 10 εκατοστά και, σε αντίθεση με τις προηγούμενες ποικιλίες, δεν έχει υποκατάστημα. Με την ηλικία, το μανιτάρι απλώνεται και αρχίζει να μοιάζει με μια γλώσσα σκούρου κίτρινου ή καφέ χρώματος. Το μανιτάρι είναι βρώσιμο και τρώγεται βρασμένο ή αποξηραμένο.
Το βασίλειο της άγριας ζωής είναι εντυπωσιακό στην ποικιλομορφία του. Κάποιοι τα παιδιά του απολαμβάνουν την ασυνήθιστη εμφάνισή τους, κάποια αηδία. Τέτοιοι διφορούμενοι αντιπρόσωποι περιλαμβάνουν τα κέρατα με μανιτάρια.
