Τα λειωλάδα-rowedae είναι ένα πολύ μεγάλο φαγώσιμο, αλλά σπάνιο, μανιταριού. Στο μαγείρεμα παρασκευάζονται διάφορα πιάτα (τηγανητά, βραστά, στιφάδο). Για να δοκιμάσετε, αυτή η κωπηλασία μοιάζει με το κρέας κοτόπουλου. Επιπλέον, αυτό το μανιτάρι μπορεί να απομακρυνθεί για μελλοντική χρήση. Οι άνθρωποι το ονομάζουν μπλε ρίζα ή μώλωπες. Αυτό το μανιτάρι έχει ένα πολύ ενδιαφέρον χρώμα.
Περιγραφή
Η κωπηλασία λιλά-ποδιών έχει πρώτα ένα ημισφαιρικό, αργότερα ένα σφαιρικό καπέλο, τότε είναι πεπλατυσμένο. Διάμετρος - 10-15 εκ. Η επιφάνειά του είναι δερμάτινη, ξηρή, λεία. Μπορεί να είναι ανοικτό καφέ, ωχρό κρέμα, ελαφριά ώχρα στο χρώμα. Οι πλάκες του μανιταριού είναι ελεύθερες, συχνές, κρέμες ή κίτρινες. Το πόδι είναι κάπως παχύτερο στη βάση, κυλινδρικό, διαμήκως ινώδες. Αρχικά είναι συνεχής, αλλά μπορεί να εμφανιστούν κοιλότητες. Διάμετρος - περίπου 3 cm, ύψος - έως 8 cm. Η επιφάνεια είναι ινώδης, ματ, έχει λιλά ή ελαφριά πορφυρή απόχρωση. Η σάρκα είναι παχιά, σκληρή, σαρκώδη, ελαστική σε νεαρά δείγματα, υδαρή, ελαφρώς πορφυρή, υπόλευκη ή απαλή κρέμα. Με διαλείμματα και περικοπές, δεν αλλάζει τη σκιά του. Στα ώριμα μανιτάρια, είναι εύθρυπτη και λιλά-καφέ. Ο πολτός έχει μια ενδιαφέρουσα φρουτώδη μυρωδιά και μια ευχάριστη γεύση. Η σκόνη σπορίων έχει μια ροζ κίτρινη απόχρωση. Το πασχαλινό πόδι είναι ένα από τα πιο ανθεκτικά στη ψυχρά μανιτάρια. Συνεχίζει να αναπτύσσεται ακόμη και μετά τους παγετούς στους -5 C.
Χρήσιμες ιδιότητες
Όχι μόνο ένα πολύ ενδιαφέρον εξωτερικό μανιτάρι είναι η κωπηλασία λιλά-ποδιών (μια φωτογραφία του μπορεί να δει σε αυτό το άρθρο). Αυτό το μανιτάρι έχει μια πλούσια σύνθεση ορυκτών και βιταμινών, η οποία καθορίζει τη μεγάλη αξία του ως προϊόν διατροφής. Επιπλέον, έχει μια λίστα με χρήσιμες ιδιότητες. Ο μύκητας είναι η σειρά του λιλά-πόδι έχει προφέρεται αντιβιοτική δραστηριότητα. Τέτοιες αντιβιοτικές ουσίες απομονώνονται από αυτήν: νεμοτίνη, αγροκυβίνη, βορφορίνη, δροσόφιλίνη, πολυπορίνη και άλλες.
Habitat
Ο λιβαδικός κωπηλάτης προτιμά τα χουμικά εδάφη και συχνά δεν αναπτύσσεται στο δάσος, αλλά σε ανοιχτά λιβάδια και λιβάδια. Συχνά εγκατασταθεί όχι μακριά από τις κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις και την κατοίκηση του ανθρώπου, αγαπά τους παλιούς σωρούς κοπριάς και λιπάσματος. Από τα δάση, προτιμά φυλλοβόλα. Αυτό το μανιτάρι μεγαλώνει μόνο του και σε μεγάλες ομάδες. Η κωπηλασία ποδιών μπορεί να σχηματίσει μεγάλα δαχτυλίδια μάγισσας (με διάμετρο πολλών δεκάδων μέτρων). Στη μεσαία ζώνη της Ρωσικής Ομοσπονδίας, αυτός ο μύκητας συνήθως φέρει καρπούς μία φορά το χρόνο - το φθινόπωρο (Σεπτέμβριος-Δεκέμβριος). Στις νότιες περιοχές, η κωπηλασία των λιλάδων δίνει επίσης συγκομιδή την άνοιξη (Μάρτιος-Μάιος). Ωστόσο, η εαρινή γονιμότητα είναι χαμηλότερη από το φθινόπωρο.
Ομοιότητα
Αυτό το μανιτάρι μοιάζει πολύ με μια άλλη σειρά - μωβ. Αναπτύσσεται σε δάση σε ένα απορρίμματα πεσμένων φύλλων. Σε αντίθεση με τη σειρά του λιλά-πόδι, αυτό το μανιτάρι είναι εντελώς χρωματισμένο σε μωβ (ειδικά σε νεαρή ηλικία). Η σύγχυση αυτών των ποικιλιών είναι ατρόμητη. Επειδή η σειρά των βιολετί είναι ένα βρώσιμο και πολύ νόστιμο μανιτάρι. Κατά το μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται σχεδόν ταυτόσημα. Μη βρώσιμα και δηλητηριώδη διπλασιάζονται στην τάξη των λιλά-πόδια με καρφιά. Ο μύκητας αναγνωρίζεται εύκολα χάρη στο μοναδικό χρώμα δύο τόνων.
