Το επάγγελμα ενός μαγειρέματος είναι ένα από τα λίγα επαγγέλματα που έχουν, είναι και θα ζητηθούν. Ο ανταγωνισμός όμως είναι απίστευτα μεγάλος και δεν μπορούν όλοι να πετύχουν σε αυτόν τον τομέα δραστηριότητας. Δεν αρκεί να γνωρίζετε τη σωστή συνταγή, τα απαραίτητα συστατικά, ακόμα και αν είναι σε θέση να μαγειρέψουν δεν αρκεί. Πρέπει να είστε σε θέση να κατανοήσετε τη γεύση ενός ατόμου για να μπορείτε να εκπλήξετε τον πιο απαιτητικό κριτή. Αυτό ήταν επιτυχημένο για τον μάγειρα και συγγραφέα πολλών βιβλίων μαγειρικής, Ζουκ Κωνσταντίνος Βιταλιέιτς. Ξεκίνησε το ταξίδι του στο μαγείρεμα όχι απλά και δεν έγινε αμέσως αυτό που είναι τώρα. Αρχικά εργάστηκε σε μικρές καφετέριες και πιτσαρίες. Θα μάθουμε ποιος είναι ο Konstantin Zhuk.
Βιογραφία
Τώρα ο Κωνσταντίνος είναι επαγγελματίας στον τομέα του, είναι γνωστός και εκτιμάται όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στο εξωτερικό. Ας δούμε πώς άρχισε η πορεία του προς την κορυφή του Ολύμπου.
Ο Konstantin Vitalievich Zhuk γεννήθηκε στις 15 Ιουνίου 1981 στη Μόσχα. Μετά το σχολείο, μπήκε στο μαγειρικό κολλέγιο. Ξεκίνησε την καριέρα του ως μάγειρας σε μικρά εστιατόρια και πιτσαρίες της πρωτεύουσας. Και από το 1998 έως το 2004. ο σεφ ήταν αρκετά τυχερός για να συνεργαστεί με τέτοιους γαστρονομικούς δασκάλους όπως ο Thierry Mona, ο Richard Queton και ο Mark Ulrich.
Η αποκτηθείσα γνώση και εμπειρία έπαιξε ρόλο. Το 2004, ο Κωνσταντίνος κλήθηκε να εργαστεί στο εκδοτικό οίκο "Tasty Life" ως σεφ στα περιοδικά "Collection of recipes" και "School of Deli".
Το 2005, ένας ταλαντούχος μάγειρας προσκλήθηκε στην τηλεοπτική εκπομπή "Culinary Duel" στο κανάλι NTV. Ταυτόχρονα, ο Konstantin Zhuk αρχίζει να διδάσκει στη Σχολή Γαστρονομίας. Για πρώτη φορά στο ρόλο του παρουσιαστή, ο Konstantin προσπάθησε τον εαυτό του το 2009 στο πρόγραμμα "Morning Menu".
Την ίδια εποχή έγινε μέλος της ομάδας έργων Cooks and Cooks. Εδώ εργάστηκε μαζί με τον Denis Krupeni και τον Sergey Sinitsin. Αφού παρακολουθήσατε διάφορα θέματα του προγράμματος, μπορείτε να καταλάβετε ότι αυτό δεν είναι μόνο μια άλλη εκπομπή με συνταγές για τους θαυμαστές να μαγειρεύουν κάτι νόστιμο, αλλά ένας ολόκληρος κόσμος των συμμετεχόντων, γεμάτος ενημερωτικές ιστορίες και γεγονότα από τη ζωή.
Το 2009, ο Konstantin Zhuk αποφάσισε να δοκιμάσει κάτι εντελώς νέο. Ανοίγει το δικό του online περιοδικό βίντεο kulinarus.tv. Ο στόχος του έργου είναι να βυθιστεί ο θεατής στον κόσμο των ταξιδιών και συναρπαστικές ιστορίες, ενώ ταυτόχρονα του λέει για μαγειρικά ευρήματα. Υπάρχει τόσο δικτυακή πύλη όσο και βίντεο από τα εργαστήρια στα οποία η Μαρίνα Κόκκαρεβα παρείχε σημαντική υποστήριξη και βοήθεια στον Κωνσταντίνο.
Σύντομα μετά τη δημιουργία του έργου, ο ταλαντούχος Konstantin κλήθηκε πάλι να εργαστεί ως μάγειρας στην τηλεοπτική εκπομπή "Morning Menu".
Το 2013, το έργο του Κωνσταντίνου, μαζί με το studio culinatius, άρχισαν να ανεβάζουν βίντεο μαθήματα στην τέχνη του μαγειρέματος για το μαγειρικό περιοδικό Home Hearth. Ένα χρόνο αργότερα, ο μάγειρας έγινε το διαφημιστικό πρόσωπο της μαγιονέζας Provence της Μόσχας. Αυτή είναι η πρώτη του εμπειρία γυρίσματα στη διαφήμιση.
Υπάρχει πάντα χρόνος για έναν υγιεινό τρόπο ζωής!
Ένα τόσο απασχολημένο πρόσωπο, όπως γνωρίζετε, δεν έχει τόσο πολύ ελεύθερο χρόνο. Αλλά αυτό δεν εμποδίζει τον Κωνσταντίνο να πάρει μια υπεύθυνη προσέγγιση για την υγεία και τον τρόπο ζωής του. Τρέφτηκε από τα αθλήματα εξουσίας από την παιδική ηλικία, και τώρα συνεχίζει να ασχολείται με την άρση βαρών και συχνά παρακολουθεί βίντεο από διαγωνισμούς, αλλά όχι για να φτιάξει το δικό μας - αυτό είναι ένα επιπλέον κίνητρο.
Εκτός από τη σωματική άσκηση, ο Κωνσταντίνος ακολουθεί ένα αυστηρό σχήμα στα τρόφιμα. Τρώει 5 φορές την ημέρα και λαμβάνει πάντα μια ορισμένη ποσότητα θερμίδων.
Οι μέρες μας
Σήμερα, ο Konstantin Zhuk είναι ο σεφ του εστιατορίου "Macaroni and Son" στο Σότσι, όπου πρόσφατα μετακόμισε.
Εκτός από την εργασία στην κουζίνα, ο Κωνσταντίνος συνεργάζεται ενεργά με περιοδικά όπως η Υγεία των Ανδρών, το Tasty and Healthy, η Lisa και η Home, όπου ενεργεί ως γαστρονομικός φωτογράφος.
Επιπλέον, ο ταλαντούχος μάγειρας δεν σταματά να ευχαριστεί τους αναγνώστες με νέα βιβλία. Έτσι, για παράδειγμα, το 2015, δημοσιεύθηκε ο πίνακας του Πάσχα και ο τραχύς πίνακας. Ένα χρόνο αργότερα, κυκλοφόρησαν τα βιβλία "Ρατζούνια και Funky Ice Cream" και "Ρακούνια και Στιγμιαία Cupcakes στο Μικροκυμάτων". Και το 2017, μετά από μακρά εργασία στην παραγωγή τυριού, που πραγματοποίησε ο Κωνσταντίνος, παράγει "Σπιτικό Τυρί". Και αυτό είναι μόνο ένα μικρό κομμάτι της λογοτεχνίας που ανήκει στη στυλό του. Άρχισε να γράφει βιβλία το 2012.
Υπάρχει αρκετός χρόνος για να εργαστείτε σε ένα φωτογραφικό στούντιο για φαγητό, και στη δική μου ιστοσελίδα.
