Ορισμένα παιδιά και ενήλικες πιστεύουν ότι οι μπανάνες κρέμονται από φοίνικες, όπου συλλέγονται με τη μορφή φρούτων. Στην πραγματικότητα, αυτό το φυτό ανήκει σε φυτικά είδη, αλλά με γιγάντιο ύψος. Τα εκπληκτικά γεγονότα σχετικά με το πού μεγαλώνουν οι μπανάνες και πώς μεγαλώνουν μπορούν να εκπλήξουν πολλούς ανθρώπους.
Βοτανική περιγραφή
Σύμφωνα με την ταξινόμηση, οι μπανάνες είναι πολυετείς ποώδεις φυτείες με φρούτα και μούρα με παχύ δέρμα. Τίθεται αμέσως το ερώτημα: πού είναι ο σπόρος του και πώς η μπανάνα αναπαράγεται στη φύση;
Στον κόσμο υπάρχουν περισσότερα από 40 είδη και σχεδόν 500 ποικιλίες μπανάνας. Η πατρίδα του καρπού είναι οι χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας και της Μαλαισίας. Οι άγριες μπανάνες αναπτύσσονται εκεί κατευθείαν στο δάσος με τη μορφή γρασιδιού με παχιά κορμούς (μέχρι 20 εκατοστά σε διάμετρο) φτάνοντας σε ύψος 5 μ. Τα πλευρικά φύλλα και οι βλαστοί σχηματίζονται γύρω από το κύριο στέλεχος, οι οποίοι αντικαθίστανται από καινούργιους καθώς πεθαίνουν. Εξωτερικά, μοιάζουν έντονα με φοίνικα.
Κατά κανόνα, σε κάθε "φοίνικα" αναπτύσσεται μόνο μια δέσμη πολυάριθμων φρούτων διαφορετικών χρωμάτων (παρακάτω φωτογραφία). Οι άγριες μπανάνες είναι φρούτα σχήματος ωοειδούς που πρέπει να αποφλοιωθούν για να ληφθούν σπόροι. Και οι καρποί που είναι δημοφιλείς και αγαπημένοι από πολλούς στα ράφια των σούπερ μάρκετ είναι τα φρούτα που εκτρέφονται ειδικά από τους κτηνοτρόφους για κατανάλωση.
Πώς διαδίδονται οι μπανάνες στη φύση: χαρακτηριστικά
Το φυτό έχει έναν τυπικό κύκλο ζωής για τα ποώδη είδη, που αρχίζει με την εμφάνιση ενός ψευδούς στελέχους και φύλλων, συνεχίζεται με την άνθηση, την ωρίμανση των καρπών και τον επακόλουθο θάνατο των φύλλων.
Στην άγρια φύση, όταν φυτεύονται με σπόρους, οι μπανάνες μεγαλώνουν σε ύψος πολύ γρήγορα: σε σχεδόν 9-10 μήνες από την ζεστή εποχή, οι ψεύτικοι μίσχοι τους μπορούν να φτάσουν σε ύψος 8 μέτρων. Στη συνέχεια έρχεται η αναπαραγωγική φάση, στην οποία δεν φθάνουν πλέον τα νέα φύλλα.
Μέσα στον κορμό αρχίζει η ανάπτυξη του ποδόσφαιρου, η οποία σε 2-3 εβδομάδες σχηματίζει μια μεγάλη ταξιανθία με τη μορφή ενός νεφρού σκούρου μοβ χρώματος. Στη βάση της υπάρχουν μικρές μπανάνες, οι οποίες στο μέλλον θα σχηματίσουν φρούτα που βρίσκονται σε πυκνά μεγάλα σμήνη σε μια σπείρα που πηγαίνει από τη βάση της ταξιανθίας στην κορυφή της. Τα λουλούδια χωρίζονται σε θηλυκό (άνω), αμφιφυλόφιλο ή ερμαφρόδιτο (κάτω) και αρσενικό (μικρό, που βρίσκεται κάτω).
Η επικονίαση των θηλυκών λουλουδιών στη φύση γίνεται με τη βοήθεια διάφορων τύπων ζωντανών πλασμάτων που έρχονται στην ιδιαίτερη μυρωδιά των ταξιανθιών:
- τα πτηνά νεκταριάς.
- tupayi - ζώα παρόμοια με σκίουρους?
- έντομα - μέλισσες, σφήκες, πεταλούδες,
- νυχτερίδες τη νύχτα.
Μετά την επικονίαση, ένα μάτσο φρούτων ωριμάζει, το οποίο μοιάζει με ένα πινέλο με πολλά δάχτυλα. Όταν οι άγριες μπανάνες ωριμάζουν, γίνονται αμέσως θήραμα για τα ζώα και τα πουλιά που φτάνουν να γιορτάσουν. Μετά την ολοκλήρωση κάθε κύκλου, ο ψευδής στέλεχος του φυτού πεθαίνει, επιτρέποντας την έναρξη του επόμενου βλαστήματος.
Οι καρποί μιας άγριας μπανάνας έχουν πολλούς "σπόρους" (50-200 τεμ.), Παρόμοιο σε σχήμα και μέγεθος με κεράσι. Με τη βοήθειά τους, οι μπανάνες πολλαπλασιάζονται επίσης. Αυτοί οι σπόροι πέφτουν στο έδαφος στα απορρίμματα από το φθινόπωρο φύλλωμα. Μετά από 2 μήνες, εμφανίζονται πράσινα βλαστάρια από αυτά και αρχίζει ο επόμενος κύκλος ανάπτυξης φυτών.
Ποικιλίες ποικιλιών
Οι μπανάνες είναι ένα από τα παλαιότερα καλλιεργούμενα τροπικά φυτά που έχουν καλλιεργηθεί από τον άνθρωπο από τον 4ο έως τον 6ο αιώνα. Π.Χ. Τώρα αυτή η κουλτούρα καλλιεργείται σε πολλές χώρες του κόσμου όπου υπάρχει ένα υγρό τροπικό κλίμα και όπου γνωρίζουν καλά πώς αναπαράγονται οι μπανάνες.
Τα περισσότερα καλλιεργούμενα είδη ελήφθησαν από επιστήμονες ως αποτέλεσμα της αναπαραγωγής και της διασταύρωσης των άγριων ποικιλιών "αιχμηρή μπανάνα" και "μπανάνα Balbis", τα οποία είναι ευρέως διαδεδομένα στην Ινδία.
Οι καλλιεργούμενες ποικιλίες σπόρων μπανάνας δεν έχουν και χωρίζονται σε 2 κύριες ομάδες:
- μπανάνα - γλυκά κίτρινα φρούτα που μπορούν να καταναλωθούν ωμά?
- plantain - φρούτα με αμυλούχο πυρήνα που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα (μπορούν να ψηθούν στα φύλλα, να μαγειρέψουν, κλπ.).
Βρώσιμες ποικιλίες
Τα πιο δημοφιλή είδη και ποικιλίες μπανάνας (η περιγραφή και η καλλιέργειά τους παρουσιάζονται παρακάτω), τα οποία καλλιεργούνται σε φυτείες:
- Το Cavendish - μια ποικιλία επιδόρπιο που ονομάζεται νάνος, ζάχαρη ή καναρίνι - μεγαλώνει σε μια δέσμη φρούτων, όταν ωριμάσει, καλύπτεται με καφέ μικρές κηλίδες?
- Η μπανάνα των σολομών είναι η πιο δημοφιλής ποικιλία στις τροπικές χώρες.
- Gro-Michel - έχει μεγάλο φρούτο-φρούτο κίτρινο-κρέμα χρώμα, γλυκά και αρωματικά, καλά ανεκτή μεταφορά?
- Lacatan - έχουν υψηλή αντοχή στις ασθένειες.
- Lady Finger - παχιά φρούτα με ευχάριστη γεύση και λεπτό πολτό, αλλά αντέχουν τις μεταφορές χειρότερα.
- Κόκκινο Ντάκα - σχεδόν ευθύγραμμο και επιμηκυμένο, με το πινέλο μέχρι 9 τεμ., Delicious.
- Banana Paradise - μια γευστική ποικιλία των οποίων τα φρούτα μαγειρεύονται και ψήνονται, το αλεύρι είναι φτιαγμένο από άγουρα (περιεκτικότητα σε άμυλο 66%).
Οι ποικιλίες λαχανικών ή κήπων: Μπανάνα των Ψαλτών, Ινδική (ύψος φυτών έως 10 μ.), Κινέζικα, Νάνος Cavendish (2 μ.). Σχηματίζουσες ίνες: Κλωστοϋφαντουργία και μπανάνα Basio.
Πώς μεγαλώνουν οι μπανάνες στις φυτείες
Το φυτό μπανάνας έχει μια δομή χαρακτηριστική των ποωδών ειδών: ισχυρές ρίζες, το κύριο στέλεχος, στο οποίο τεράστια φύλλα βρίσκονται σε ποσότητα από 6 έως 20 τεμ. Μετά το μπαμπού, ένα φυτό μπανάνας παίρνει τη 2η υψηλότερη θέση στον κόσμο.
Στις φυτείες, οι μπανάνες μπορούν να αναπτυχθούν με πάχος στέλεχος μέχρι 40 cm και ύψος μέχρι 8 m. Τα φύλλα τους έχουν πλάτος 50 cm και φτάνουν τα 3 m και αρχίζουν να μη αναπτύσσονται σε κλαδιά αλλά από το βάθος ενός κοίλου κορμού, χαρακτηριστικό των ποωδών φυτών. Φτάνοντας σε ένα ορισμένο ύψος, τα φύλλα αρχίζουν να σκύβονται από το βάρος τους.
Ένα ισχυρό ριζικό σύστημα μπορεί να σκάψει στο έδαφος σε βάθος 1, 5 μ. Και πλάτος μέχρι 5 μ. Προς όλες τις κατευθύνσεις. Κάθε ρίζωμα μπορεί να ζήσει από 2 έως 5 χρόνια, δίνοντας κάθε έξι μήνες όλα τα νέα βλαστικά. Χαρακτηριστικό γνώρισμα της δομής των φύλλων είναι μια μακριά διαμήκης φλέβα που βρίσκεται στο κέντρο της πλάκας. Το χρώμα εξαρτάται από την ποικιλία των φυτών και μπορεί να είναι είτε πράσινο είτε με κηλίδες από μπορντό ή πορφυρό.
Τα φρούτα αναπτύσσονται σε ομάδες, το καθένα μπορεί να έχει μέχρι 100 τεμ. μπανάνες. Η μέγιστη παραγωγικότητα στις φυτείες επιτυγχάνεται με υψηλή υγρασία. Στις περιοχές, χρησιμοποιούν ακόμη και το περιτύλιγμα με ένα στρώμα από πολυαιθυλένιο των ζυμών ωρίμανσης για την αύξηση της υγρασίας και την ταχύτερη ωρίμανση των φρούτων. Ωστόσο, αυτό απειλεί την ταχεία εμφάνιση μυκητιασικών λοιμώξεων και ασθενειών.
Σε ποιες χώρες αναπτύσσονται οι μπανάνες και πώς πολλαπλασιάζονται
Τον 21ο αιώνα, περισσότεροι από 42 εκατομμύρια τόνοι μπανανών καλλιεργούνται ετησίως σε 107 χώρες, εκ των οποίων τα 2/3 βρίσκονται στη Λατινική Αμερική. Οι μεγαλύτερες φυτείες βρίσκονται στον Εκουαδόρ (7 εκατομμύρια τόνοι ετησίως), στη Βραζιλία (6.9), στην Ασία - στην Κίνα (10.9) και την Ινδία (24.9). Οι μπανάνες αναπτύσσονται επίσης στην αφρικανική ήπειρο, όπου η Τανζανία οδηγεί και παράγει 2, 5 εκατομμύρια τόνους ετησίως.
Αυτό το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί σε ένα πιο δροσερό και όχι τροπικό κλίμα. Εκτός από τα νόστιμα φρούτα που καταναλώνονται, το σχοινί είναι κατασκευασμένο από μπανάνες σε ορισμένες χώρες, και τα στελέχη τροφοδοτούνται στα ζώα. Στη Ρωσία και την Ευρώπη, οι άνθρωποι προτιμούν να τρώνε ωμά φρούτα, αλλά σε άλλες ηπείρους όπου υπάρχουν πολλοί, κάνουν κρασί και μάρκες από μπανάνες, ζυθοποιία και επίσης δημιουργούν πρώτες ύλες για τσάντες τσαγιού.
Ένα φυτό μπορεί να πολλαπλασιαστεί με δύο τρόπους: με σπόρους ή με διαδικασίες (με φυτικό τρόπο). Στις φυτείες στη Λατινική Αμερική, την Ισπανία, την Κίνα και την Ινδία, τα λάχανα χρησιμοποιούνται για την εκτροφή και την εγκατάσταση νέων φυτών. Εμφανίζονται από το ρίζωμα των ενήλικων μπανάνας μετά το θάνατο του εναέριου μέρους.
Ο τρόπος με τον οποίο οι μπανάνες πολλαπλασιάζονται σε φυτείες είναι βλαστική. Είναι ο πιο αξιόπιστος και ταχύτερος. Για την αναπαραγωγή επιλέξτε τους ισχυρότερους απογόνους, καθώς και τμήματα κονδύλων (ριζώματα), κόβοντας τους. Οι πιο παραγωγικοί και ανθεκτικοί βλαστοί σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της περιόδου καρποφορίας, επειδή συσσωρεύουν τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών.
Καλλιέργεια μπανάνας στο σπίτι
Ακόμα και στην βικτοριανή εποχή, τα φυτά μπανάνας κατέλαβαν μια αξιοσημείωτη θέση στα θερμοκήπια του χειμώνα της Ευρώπης, και στον 21ο αιώνα, η δημοτικότητα της καλλιέργειας τους σε ένα σπίτι ή σέρα επιστρέφει.
Ως οικιακό φυτό, χρησιμοποιούνται ειδικά διακοσμητικές ποικιλίες μπανάνας. Κατά τη φύτευση καλλιεργειών, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι στη φύση τους αρέσει ηλιόλουστες θερμές θέσεις με υψηλή υγρασία αέρα, δηλ. σε ένα διαμέρισμα χρειάζονται συχνό ψεκασμό.
Το φυτό αγαπά άφθονο πότισμα, δηλ. το έδαφος θα πρέπει πάντα να υγραίνεται, κατά προτίμηση ελαφρώς όξινο ή ουδέτερο, χαλαρό και θρεπτικό μέσο. Όταν φυτεύετε σε μπανιέρα, θα πρέπει να προετοιμάσετε το μίγμα εδάφους που αποτελείται από χούμο, φύλλωμα, χλοοτάπητα και άμμο σε αναλογία 2: 1: 2: 2.
Η βέλτιστη θερμοκρασία κατά την καλλιέργεια καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 22 ° C και + 25 ° C. Τέτοιες συνθήκες είναι αρκετά δύσκολο να αναπαραχθούν σε ένα διαμέρισμα, επομένως, πολλοί καλλιεργητές λουλουδιών αποτυγχάνουν να καλλιεργήσουν ένα εξωτικό φυτό. Τα θετικά αποτελέσματα λαμβάνονται με την καλλιέργεια φυτών στο θερμοκήπιο, με την προϋπόθεση όμως ότι η θερμοκρασία του αέρα δεν θα πέσει κάτω από + 16 ° C.
Το άφθονο πότισμα φυτεμένων φυτών πρέπει να πραγματοποιείται τακτικά όλο το χρόνο, καθώς και ψεκασμό των φύλλων και του αέρα με ζεστό νερό. Συνιστάται η τοποθέτηση κάδου ή δοχείου με βρεγμένα βότσαλα δίπλα στην μπανάνα.
Το εργοστάσιο ανταποκρίνεται επίσης καλά στη χρήση ανόργανων λιπασμάτων, τα οποία πρέπει να εφαρμόζονται κάθε μήνα. Το καλοκαίρι, συνιστάται να γονιμοποιήσετε το έδαφος με πολτό.
Φύτευση σπόρων μπανάνας
Ένας από τους τρόπους που αναπαράγονται οι μπανάνες στο σπίτι είναι η σπορά των σπόρων των διακοσμητικών φυτικών ποικιλιών που αγοράζονται στο κατάστημα.
Προετοιμασία και βήματα για τη φύτευση μπανάνας:
- Αποξήρανση των σπόρων με γυαλόχαρτο (σχάρα για την αύξηση του πρήξιμο)?
- βάλτε τους σπόρους για 2 μέρες σε ζεστό νερό.
- φυτό στο έδαφος ·
- διατηρήστε την υγρασία και τη θερμοκρασία + 25 … + 30 ° С.
Αναπτύσσονται, κατά κανόνα, για μεγάλο χρονικό διάστημα - 3-4 μήνες. Αλλά μετά την εμφάνιση ενός βλαστήματος πάνω από την επιφάνεια, ξεκινά αμέσως να μεγαλώνει, εκπλήσσοντας τον οικοδεσπότη με την ταχύτητα ανάπτυξης του. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε ότι οι σπόροι των άγριων ποικιλιών μπανάνας που καλλιεργούνται σε ένα ενήλικο φυτό δίνουν μη βρώσιμα φρούτα.
Για την καλλιέργεια στο σπίτι, χρησιμοποιήστε διακοσμητικές ποικιλίες μπανάνας: Παράδεισος, Ιαπωνικά, Μπανάνα Μάννα και Μανιτάρια. Χαρακτηρίζονται από χαμηλή ανάπτυξη (2-3 m) και περισσότερη απείθεια σε σύγκριση με τις ποικιλίες που καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος. Οι έμπειροι καλλιεργητές συστήνουν τη φύτευση μπανάνας Cavendish (επίσης γνωστή ως νάνος ή κινέζικα), η οποία μεγαλώνει μέχρι 1 μ.
Τέτοιες ποικιλίες καλλιεργητών λουλουδιών καλλιεργούνται μόνο για διακοσμητικούς σκοπούς, επειδή τα φρούτα τους είναι ακόμα μη βρώσιμα και το φυτό συνήθως πεθαίνει μετά την καρποφορία.
Διακοσμητικές ποικιλίες και μέθοδοι A. Patia
Ένας από τους τρόπους να αναπτυχθεί μια μπανάνα στο σπίτι είναι η μέθοδος της ουκρανικής ερασιτέχνης κτηνοτρόφο Α. Patiy. Το 1998, δημιούργησε υψηλής ποιότητας φρούτα που φέρουν ποικιλίες φρούτων, οι οποίες ονομάστηκαν "Κίτρινο νάνος" και "Σούπερ νάνος". Αυτές οι ποικιλίες είναι εξαιρετικά ανθεκτικές στο κρύο και στις ασθένειες. Είναι σε θέση να ανθίζουν σε θερμοκρασία + 15 ° C.
Συμβουλές και κόλπα για την καλλιέργεια μπανάνας στο σπίτι (μέθοδος A. Patia):
- ένα νεαρό φυτό μπανάνας (ύψους έως 20 εκατοστά) πρέπει να φυτευτεί σε δοχείο χωρητικότητας μέχρι 3 λίτρων, σε ύψος 50-70 εκ. - σε μεγάλη χωρητικότητα 15-20 λίτρα.
- κατά τη μεταφύτευση, πρέπει να χρησιμοποιηθούν φυλλοβόλα εδάφη: προσθέστε 1 λίτρο χούμο (vermicompost), 2 λίτρα άμμου ποταμού, 500 γραμμάρια τέφρας ή ξύλινης τέφρας σε κάδο γης.
Ο επιστήμονας συστήνει το πότισμα του δέντρου μόνο μετά την ξήρανση του ανώτερου στρώματος του εδάφους, έτσι ώστε οι ρίζες να μην σαπίζουν, με ζεστό νερό (+ 25 … + 30 ° C). Κατά τους χειμερινούς μήνες, οι μπανάνες ποτίζονται λιγότερο συχνά. Το καλοκαίρι, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το φυτό σε μπαλκόνι ή σε μια σκιερή θέση στον κήπο.
Τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται πολλές φορές:
- το χειμώνα - μηνιαίως.
- την άνοιξη και το καλοκαίρι - εβδομαδιαία "ζωοτροφές" πράσινη κοπριά (ψιλοκομμένο πράσινο γρασίδι με βραστό νερό σε αναλογία 1: 5 και αφήστε για μια ημέρα), vermicompost, τέφρα (εναλλάξ), εισάγοντάς τα σε υγρό έδαφος?
- για τη βελτίωση της καρποφορίας, συνιστάται να ρίχνετε με απόθεμα ψαριών 200 γραμμάρια αποβλήτων ή μικρά αλατισμένα ψάρια σε 2 λίτρα νερού (βράζουμε για 30 λεπτά, στραγγίζουμε, αραιώνουμε με νερό σε ίσες αναλογίες και αναμειγνύουμε με βερμικωματίνη).
Τα φυτά φτάνουν στα 1, 5-1, 7 μ. Και τα φρούτα ωριμάζουν σε συστάδες μπανανών μήκους έως 15 εκατοστών και βάρους 150 γραμμαρίων. Αυτές οι ποικιλίες μπορούν να διατηρηθούν σε ένα διαμέρισμα ή ένα σπίτι.
Ασθένειες και Παράσιτα
Όπως κάθε φυτό, οι μπανάνες μπορεί να είναι άρρωστοι και κατεστραμμένοι από παράσιτα. Οι πιο συνηθισμένοι είναι:
- μικρά σκαθάρια, προνύμφες, που ονομάζονται νηματώδη - διεισδύουν στη μέση των στελεχών και αρχίζουν να τα δαγκώνουν.
- μαύροι μύγες - σέρνουν στη βάση του στελέχους, διακλαδώσεις, από τις οποίες ο χυμός αρχίζει να ρέει με τη μορφή ζελέ.
- λόγω της έλλειψης ανανέωσης της γονιδιακής δεξαμενής του φυτού, οι ποικιλίες έχουν χαμηλή αντίσταση σε μυκητιακές ασθένειες.
Για τον έλεγχο παρασίτων, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ειδικά μέσα απολύμανσης φυτών. Για την πρόληψη, μην ξεχάσετε να υγραίνετε τη γη. Με σοβαρές ζημιές στις φυτείες, τα μολυσμένα φυτά πρέπει να καταστραφούν.
