Πιθανώς κάθε άνθρωπος να γνωρίζει ή να ακούει για ένα μανιτάρι σαν ζαμπόν. Πολλοί αγαπούν και τον εκτιμούν για μια ευχάριστη μυρωδιά και εξαιρετική γεύση. Χάρη στη βιομηχανική καλλιέργεια αυτών των μανιταριών, μπορούμε να τα απολαύσουμε σχεδόν όλο το χρόνο χωρίς φόβο για την υγεία μας, γιατί τώρα μπορείτε να τα αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.
Υπάρχουν όμως άνθρωποι που, παρά τα πάντα, προτιμούν το "σιωπηλό κυνήγι" για ψώνια στο κατάστημα. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να είναι προσεκτικοί και προσεκτικοί ώστε να μην συγχέουν το ψεύτικο ζαχαρωτό με το πραγματικό.
Τύποι Champignon
Για να είστε ήρεμοι, πηγαίνοντας σε ένα "σιωπηλό κυνήγι", θα πρέπει να ξέρετε ποια είναι τα μανιτάρια, πού και πότε μεγαλώνουν. Επίσης, θα είναι χρήσιμη η γνώση του τρόπου με τον οποίο ο ψευδής στίγγονας θα το διακρίνει από το παρόν. Γενικά, περισσότερες από δώδεκα είδη αυτών των μυκήτων βρίσκονται στη φύση. Έτσι, για παράδειγμα, οι μεγάλοι σπόροι και τα κοινά (ή τα λιβάδια) ευρίσκονται συχνότερα στη στέπα ή στα λιβάδια. Στον κήπο λαχανικών και στον κήπο, συνήθως αναπτύσσονται είδη διπλού και διπλού δακτυλίου.
Και κοντά στα δέντρα μπορεί κανείς να βρει πεπόνι. Αυτά τα είδη αυξάνονται από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο. Υπάρχουν επίσης δασικά είδη αυτών των μανιταριών. Βρίσκονται από τον Ιούλιο έως τα μέσα Οκτωβρίου, μπορούν να αναπτυχθούν τόσο σε φυλλοβόλα όσο και σε μικτά δάση. Αυτά περιλαμβάνουν σπόρους σκούρο κόκκινο, coppice, τον Αύγουστο. Και στα κωνοφόρα δάση, κατά κανόνα, υπάρχει ένα δασικό είδος που αναπτύσσεται κοντά σε έλατα.
Ψευδείς σπόροι: πώς να ξεχωρίσετε από τους πραγματικούς;
Οι οπαδοί του "σιωπηλού κυνηγιού" μπορεί να βρίσκονται σε κίνδυνο, επειδή ανάμεσα στα βρώσιμα μανιτάρια, μπορεί να βρεθεί ψευδής σπεσιαλιτέ, όπως ploskoshlyapkovy, κόκκινο και κίτρινο. Εμφανίζονται συνήθως από τα μέσα του καλοκαιριού. Τις περισσότερες φορές βρίσκονται σε φυλλοβόλα και μικτά δάση.
Αλλά αυτά τα "διπλανά" μπορούν να αναπτυχθούν σε αγρούς, λιβάδια, πάρκα και κοντινά σπίτια. Εξωτερικά, ουσιαστικά δεν διαφέρουν από τους βρώσιμους ομολόγους τους, αλλά έχουν χαρακτηριστικά που καθιστούν δυνατή την αναγνώριση του ψευδούς σπόγγος μεταξύ των πραγματικών. Εάν πιέσετε τη σάρκα ενός τέτοιου μανιταριού, θα γίνει κίτρινο, και στην κοπή στη βάση του ποδιού - φωτεινό κίτρινο. Μετά από λίγο, το χρώμα θα γίνει πορτοκαλί ή και καφέ. Για σύγκριση: στα βρώσιμα μανιτάρια, όταν πιέζεται ο πολτός, γίνεται κόκκινο ή ροζ. Επιπλέον, τα μη βρώσιμα δείγματα μπορούν να αναγνωριστούν από μια συγκεκριμένη οσμή. Μοιάζει με τη μυρωδιά των ναρκωτικών, του ιωδίου ή του καρβολικού οξέος. Αν αφήσετε το ψευδές μανιτάρι σε βραστό νερό, τότε το νερό αμέσως θα γίνει κίτρινο και η δυσάρεστη οσμή θα ενταθεί.
