Η καλλιέργεια σιτηρών είναι ο κύριος κλάδος της φυτικής παραγωγής και της γεωργικής παραγωγής.
Κτηνοτροφία σιτηρών στη Ρωσία
Η Ρωσική Ομοσπονδία οδηγεί τον κόσμο στον αριθμό των καλλιεργούμενων περιοχών. Οι ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες, τα πολύ εύφορα εδάφη, τα τεράστια αποθέματα γλυκού νερού για άρδευση στις περιοχές των σπαρμένων περιοχών καθιστούν την καλλιέργεια σιτηρών επαρκώς ανεπτυγμένη και κερδοφόρα καλλιεργητική βιομηχανία.
Όλες οι καλλιέργειες που καλλιεργούνται στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας ταξινομούνται ως εξής:
- τρόφιμα - ψωμί (σίκαλη και σιτάρι) και δημητριακά (κεχρί, φαγόπυρο, ρύζι) ·
- χορτονομές, βρώμη, κριθάρι, καλαμπόκι.
Το σιτάρι άνοιξη και το χειμώνα καταλαμβάνουν τις μεγαλύτερες σπαρμένες περιοχές (περίπου το 50% όλων των σπαρμένων περιοχών). Η έκταση υπό το σιτάρι από το 1991 έως το 2011 αυξήθηκε σχεδόν κατά 13%. Από τις καλλιέργειες ζωοτροφών, οι μεγαλύτερες εκτάσεις προορίζονται για τη βρώμη και το κριθάρι. Το καλαμπόκι φύτεψε μόνο το 3% όλων των σπαρμένων περιοχών των καλλιεργειών σιτηρών.
Ο όγκος των εξαγωγών σιτηρών στην παγκόσμια οικονομία αποτελεί δείκτη της οικονομικής ανάπτυξης της χώρας. Το κράτος επιδιώκει πρώτα απ 'όλα να προσφέρει στον πληθυσμό του τα απαραίτητα τρόφιμα (προς το συμφέρον της εθνικής ασφάλειας) και μόνο σε περίπτωση υπερβολικής προμήθειας του προϊόντος για εξαγωγή.
Το ιστορικό των παραδόσεων των ρωσικών σιτηρών στην παγκόσμια αγορά της έντονης περιόδους ανάπτυξης του όγκου της προσφοράς και των περιόδων παρακμής, μέχρι την πλήρη απαγόρευσή του.
Εξαγωγή σιτηρών από τη Ρωσική Αυτοκρατορία
Στη δεκαετία του '70. 19 αιώνα Η Ρωσία κατέχει μια ιδιαίτερη θέση στην ευρωπαϊκή αγορά σιτηρών. Ο κόκκος ήταν η κύρια πηγή εισοδήματος για τη Ρωσική Αυτοκρατορία. Στα τέλη του 19ου - αρχές του 20ου αιώνα. Η Ρωσία στον κόσμο κατέχει ηγετική θέση στην παραγωγή ψωμιού σιταριού, το ένα πέμπτο του σιταριού που καλλιεργείται στον κόσμο ήταν ρωσικά. Περισσότερο από το 50% της σίκαλης, το ένα τρίτο του κριθαριού και ένα τέταρτο της βρώμης που καλλιεργούνται στον κόσμο ήταν ρωσικά. Η Ρωσία είναι ηγέτης στην εξαγωγή κριθαριού και σίκαλης, κατέχει τη δεύτερη θέση στον κόσμο στην προμήθεια βρώμης και σίτου.
Εξαγωγή σιτηρών από την ΕΣΣΔ
Η αναγκαστική κολεκτιβοποίηση στη δεκαετία του 1930 οδήγησε σε ταχεία πτώση της γεωργικής παραγωγής, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού σιταριού. Ταυτόχρονα, το σχέδιο για την προμήθειά του αυξήθηκε σημαντικά.
Έτσι, η προμήθεια των καλλιεργειών από το 1930 έως το 1932.:
- Το 1930 εξήχθησαν 4, 8 εκατομμύρια τόνοι σιτηρών, - το 1931 (σε κακές συνθήκες) - 5 εκατομμύρια τόνους, - το 1932 (στις συνθήκες της έναρξης της πείνας) - 2 εκατομμύρια τόνους.
Κατά την περίοδο από τη δεκαετία του '30 έως το τέλος της δεκαετίας του '50, ο κύριος σκοπός της παράδοσης σιτηρών από την ΕΣΣΔ στην παγκόσμια αγορά ήταν η απόκτηση ξένου νομίσματος για την εκβιομηχάνιση της χώρας, την αποκατάσταση της εθνικής οικονομίας, που καταστράφηκε κατά τη διάρκεια του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου. Η πώληση των καλλιεργειών στο εξωτερικό αυτή τη στιγμή πραγματοποιήθηκε στις σκληρές συνθήκες του εγχώριου ελλείμματος.
Στη μεταπολεμική περίοδο, οι εξαγωγές σιτηρών στην παγκόσμια αγορά συνέχισαν, αλλά από τα τέλη της δεκαετίας του '50. ο όγκος του μειώθηκε απότομα και οι εισαγωγές αυξήθηκαν. Από τη δεκαετία του '60 έως τη δεκαετία του '90 οι εισαγωγές σιτηρών υπερισχύουν των εξαγωγών της. Αγοράζουν σιτηρά για την εντατική ανάπτυξη της κτηνοτροφίας και παρέχουν στον πληθυσμό της χώρας κρέας και γάλα.
2000s
Από τη δεκαετία του '90. άρχισε μια νέα περίοδος στην εξαγωγή σιτηρών από τη Ρωσία, η προσφορά ρωσικών σιτηρών αυξήθηκε, αλλά το 1991-1993. Η Ρωσία έχει σταματήσει πρακτικά να εξάγει σιτηρά και έχει ξαναρχίσει τις παραδόσεις μόνο από το 1994.
2001-2002 (η παραγωγή σιτηρών αυξήθηκε), η Ρωσία για πρώτη φορά σε 70 χρόνια εξήγαγε σημαντικούς όγκους σιτηρών - 7 εκατομμύρια τόνους και εισήλθε στα πρώτα δέκα παγκόσμια κράτη για την πώληση σίτου και τα πέντε πρώτα για την κριθάρι.
Το 2002-2003 η παραγωγή σιτηρών και οι εξαγωγές της σχεδόν διπλασιάστηκαν, για παράδειγμα, η Ρωσία παρήγαγε - 87 εκατομμύρια τόνους, που πωλούνται-18 εκατομμύρια τόνους εκτός της χώρας.
Η χρηματοπιστωτική κρίση επηρέασε την αγορά σιτηρών, οι τιμές για το προϊόν αυτό μειώθηκαν σημαντικά και οι εξαγωγές της έγιναν ασύμφορες, οικονομικά ασύμφορες. Τον Ιανουάριο του 2009, το ρουβίλ υποτιμήθηκε, η θέση των ρωσικών εξαγωγέων σιτηρών ενισχύθηκε, οι πωλήσεις για ξένο νόμισμα έγιναν κερδοφόρες.
Επί του παρόντος, η αγορά σιτηρών της χώρας έχει αναζωογονηθεί, η εισαγωγή σιτηρών έχει ελαχιστοποιηθεί και οι εξαγωγές έχουν αυξηθεί σημαντικά και ο όγκος παραγωγής έχει αυξηθεί. Στη διεθνή αγορά, το ρωσικό προϊόν είναι πολύ επιτυχές, ειδικά επειδή είναι σε μεγάλη ζήτηση στις αραβικές χώρες. Σημαντικά αυξημένες εξαγωγές σιτηρών από τη Ρωσία κατά την περίοδο 2011-2012: ο όγκος των εξαγωγών στο εξωτερικό ήταν ρεκόρ, που ανερχόταν σε 26, 5 εκατομμύρια τόνους.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η σεζόν 2010-2011. ήταν άνυδρη, έτσι ώστε να συλλέγουν ένα μικρό ποσό της καλλιέργειας, η οποία κάλυπτε μόνο τις εθνικές ανάγκες της χώρας. Η κυβέρνηση εισήγαγε περιορισμό εξαγωγών σιτηρών από τη Ρωσία, φοβούμενος την έλλειψη. Αυτή η απαγόρευση της εξαγωγής σιτηρών προς την παγκόσμια αγορά εισήχθη από τον Αύγουστο του 2010 και έμεινε έγκυρη μέχρι τον Ιούλιο του 2011.
Το 2015-2016, οι εξαγωγές σιταριού αντιπροσωπεύουν το 76% όλων των σιτηρών. Αυτό είναι 27, 5 εκατομμύρια τόνοι. στη δεύτερη θέση κατ 'όγκο - καλαμπόκι - 15% - 5, 3 εκατομμύρια τόνοι? τρίτη θέση - κριθάρι - 8%. 3 εκατομμύρια τόνοι εξήχθησαν.
