Το Kiwi είναι ένα εξωτικό πράσινο φρούτο με μοναδική γλυκιά και ξινή γεύση. Τι είναι το ακτινίδιο; Μπους, δέντρο, γρασίδι; Ας μάθουμε από πού προέρχεται αυτό το φυτό. Ποιες είναι οι προϋποθέσεις; Και πώς να το αναπτύξετε στο σπίτι σας;
Σε ποιο δέντρο αναπτύσσεται το ακτινίδιο;
Τα εξωτικά φρούτα προέρχονται από το γένος Actinidia, το οποίο μεταφράζεται ως "ακτίνα". Όλοι οι εκπρόσωποι του γένους έχουν μια χαρακτηριστική ακτινοβόλο διάταξη των στήλες των ωοθηκών (αυτό είναι σαφώς ορατό αν κόψετε το ακτινίδιο). Υπάρχουν περίπου 75 είδη. Διανέμονται κυρίως στη Νοτιοανατολική Ασία, 4 είδη βρίσκονται στην Άπω Ανατολή της Ρωσίας.
Όπου αναπτύσσεται το ακτινίδιο - σε ένα δέντρο ή θάμνο, είναι μερικές φορές δύσκολο να απαντηθεί. Τα ακτινίδια θεωρούνται ξυλώδη αμπέλια, αλλά μερικές φορές ονομάζονται και θαμνώδη αμπέλια. Ωστόσο, ανεξάρτητα από το αν το ακτινίδιο είναι δέντρο ή θάμνος, ο καρπός του είναι μούρο. Συνδυάζει μερικές γεύσεις, γλυκιά και ξινή ταυτόχρονα.
Έξω, τα μούρα είναι αναισθητοποιημένα, μοιάζοντας με πατάτες που καλύπτονται με βρώμες. Το μέσο μέγεθος του ώριμου ακτινιδιού είναι 100 γραμμάρια. Μέσα, έχει συνήθως ένα κορεσμένο πράσινο χρώμα. Υπάρχει μια "χρυσή" ποικιλία από αυτό το φυτό (χρυσό ακτινίδιο), οι καρποί των οποίων έχουν κίτρινο χρώμα.
Πώς μάθαμε για το ακτινίδιο;
Πιστεύεται ότι οι άνθρωποι οφείλουν την προέλευση του ακτινιδιού στη Νέα Ζηλανδία. Αυτό δεν είναι εντελώς αληθινό, αν και το δέντρο πήρε ένα πιασάρικο και σύντομο όνομα χάρη σε επιχειρηματικούς εμπόρους της Νέας Ζηλανδίας. Το εργοστάσιο πήρε το όνομά του από ένα μικρό πουλί, το οποίο σε εμφάνιση μοιάζει με τους καρπούς του.
Η πραγματική πατρίδα του "shaggy" μούρο είναι η Κίνα. Μέχρι το XX, η Νέα Ζηλανδία δεν υποψιάστηκε καν ότι είναι το ακτινίδιο. Για τριακόσια χρόνια μεγάλωσε στην ανατολική και βόρεια Κίνα στην άγρια φύση, μέχρις ότου ένας φίλος του Αλεξάνδρου Έλλισον του έφερε ένα δώρο πολλών σπόρων άγνωστου καρπού.
Ο Allison άρχισε να καλλιεργεί το ακτινίδιο, καλώντας το "κινέζικο φραγκοστάφυλο". Τα άγρια φρούτα ήταν πολύ μικρότερα και σκληρότερα από τα μοντέρνα. Για να γίνει νόστιμο και ελκυστικό, ο Αλέξανδρος Ellison πέρασε πολλή ενέργεια και περισσότερα από 30 χρόνια ζωής, όμως μόνο οι στενοί κηπουροί γνώριζαν γι 'αυτό.
Ο κόσμος του ακτινιδιού ανακαλύφθηκε από τον γείτονα του Ellison, James MacLoclin, μετατρέποντας την καλλιέργεια του οσπισμού σε χρυσωρυχείο. Στη δεκαετία του 1960, απέκτησε μια ολόκληρη φυτεία μούρων θαυμάτων, τα πουλούσε στο εξωτερικό. Τώρα η Νέα Ζηλανδία είναι ένας από τους μεγαλύτερους προμηθευτές ακτινιδίων. Καλλιεργείται στην Ιαπωνία, την Ελλάδα, τη Χιλή, το Ιράν, την Ιταλία και άλλες χώρες, αλλά κυρίως για την εγχώρια αγορά.
Χρήσιμες ιδιότητες
Το ακτινίδιο είναι ένα απίστευτα χρήσιμο προϊόν. Ένα μούρο αναπληρώνει το σώμα με ένα καθημερινό πρότυπο βιταμίνης C, το οποίο είναι υπεύθυνο για την ανάπτυξη των ιστών, την απορρόφηση σιδήρου και την αντίσταση στις μολύνσεις. Περιέχει επίσης αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε, φολικό οξύ και βιταμίνη Β6. Επιπλέον, το μούρο είναι πλούσιο σε νάτριο, μαγνήσιο, ίνες, ψευδάργυρο, χρώμιο, κάλιο, ασβέστιο και σίδηρο.
Χρησιμοποιώντας το ακτινίδιο, μπορείτε να αυξήσετε την αντοχή στο στρες, να βελτιώσετε την πέψη. Το μούρο θα βοηθήσει στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, την εμφάνιση πρόωρων γκρίζων μαλλιών, εκτός από την τριχόπτωση, τη βελτίωση της ανοσίας γενικότερα.
Το "κινέζικο φραγκοστάφυλο" περιέχει πολύ κάλιο και είναι σε θέση να απομακρύνει την περίσσεια χοληστερόλης. Το ακτινίδιο χρησιμοποιείται για ανεπάρκεια ιωδίου, υπέρταση, για την πρόληψη του καρκίνου και του ρευματισμού. Είναι καλό για την απώλεια βάρους, καθώς καίει τα λίπη τέλεια. Η θρυμματισμένη σάρκα χρησιμοποιείται για καλλυντικούς σκοπούς για τη θρέψη και την ενυδάτωση του δέρματος.
Το ακτινίδιο προκαλεί σπάνια αλλεργικές αντιδράσεις, γι αυτό συχνά συνιστάται για παιδιά. Τα φρούτα έχουν ισχυρές αποκαταστατικές και τονωτικές ιδιότητες. Αποτελεσματικά επηρεάζουν το σώμα μετά από ασθένειες, με γενική αδυναμία. Συνιστάται επίσης για γενική πρόληψη.
Ακτινίδια
Είναι δυνατό να αναπτυχθεί ένα ασιατικό μούρο απευθείας στο περβάζι σας. Είναι ευκολότερο να το κάνετε αυτό από σπόρους. Το δέντρο του ακτινιδιού θα βλαστήσει περισσότερο από αυτό που παράγεται από τα μοσχεύματα, αλλά θα γίνει πιο ανθεκτικό σε ασθένειες και περιβαλλοντικές συνθήκες. Οι σπόροι θα πρέπει να εξαχθούν από ένα ώριμο φρούτο, διαφορετικά δεν μπορούν να βλαστήσουν καθόλου.
Οι σπόροι πρέπει να απομακρύνονται προσεκτικά από τα μούρα, να πλένονται με κόσκινο ή γάζα από τα υπολείμματα του πολτού. Για φύτευση, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μερικούς σπόρους για να αυξήσετε τις πιθανότητες βλάστησης. Βάλτε τα σε ένα μικρό δοχείο, γεμίστε με νερό και αφήστε το σε ζεστό μέρος. Το νερό αλλάζει περιοδικά. Οι σπόροι θα αρχίσουν να βλαστήσουν μέσα σε μια εβδομάδα, μετά την οποία μπορούν να φυτευτούν.
Για κάθε μονάδα, συνιστάται να επιλέξετε ένα χωριστό δοχείο με τύρφη. Οι βλαστοί τοποθετούνται στην επιφάνεια της γης, λίγο πασπαλισμένοι στην κορυφή. Το δοχείο θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα καλά φωτισμένο ζεστό μέρος, μπορείτε να κάνετε ένα θερμοκήπιο από μια ταινία τεντωμένη στην κορυφή. Ελλείψει θερμοκηπίου, τα λάχανα ψεκάζονται καθημερινά με νερό.
Kiwi Φροντίδα
Το δέντρο στο σπίτι αρχίζει να αναπτύσσεται γρήγορα. Όταν εμφανίζονται αρκετά ζευγάρια φύλλων, μπορείτε να φυτέψετε σε μόνιμα δοχεία. Ο πυθμένας του δοχείου τοποθετείται με αποστράγγιση. Προκειμένου το φυτό να λαμβάνει τα μέγιστα θρεπτικά συστατικά, είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό έδαφος. Θα πρέπει να περιέχει ένα μίγμα από άμμο, τύρφη, κατά προτίμηση χλοοτάπητα και χούμο.
Το σπιτικό ακτινίδιο εξελίσσεται γρήγορα, γι 'αυτό συνιστάται αμέσως να δημιουργηθούν υποστηρίγματα. Για να αποφύγετε την υπερβολική αύξηση της λιάνας, πιέζετε τακτικά την κορυφή. Το φυτό πρέπει να μεταμοσχευθεί κάθε άνοιξη και το χειμώνα είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθεί πρόσθετος φωτισμός.
Το δέντρο της Ακτινίδια αγαπά την υγρασία. Περιοδικά πρέπει να ψεκάζεται. Τα ενήλικα φυτά ποτίζονται λίγο λιγότερο συχνά από τα νεαρά φυτά. Στο σπίτι, το νερό υπερασπίζεται έτσι ώστε το χλώριο να εξατμίζεται. Όταν καλλιεργούνται αμπέλια στον κήπο, απαιτείται άφθονο πότισμα κατά την ξηρή περίοδο. Την άνοιξη, το εργοστάσιο ποτίζεται μόνο στο τέλος της απειλής του παγετού, το χειμώνα ποτίζεται αρκετές φορές το μήνα.
Τα φύλλα των φυτών είναι αρκετά μεγάλα και, καθώς μεγαλώνουν, σκιάζουν το ηλιακό φως των γειτονικών ατόμων. Στον κήπο, τα δέντρα φυτεύονται σε απόσταση μερικών μέτρων. Συνιστάται ο προσανατολισμός της στήριξης από βορρά προς νότο. Έτσι το ακτινίδιο θα έχει περισσότερη πρόσβαση στον φωτισμό.
Χαρακτηριστικά εγκατάστασης
Το ακτινίδιο είναι ένα δυόσμο φυτό · για την επικονίαση απαιτούνται αρσενικά και θηλυκά φυτά. Η μέθοδος φύτευσης από τους σπόρους είναι συνήθως πιο προσιτή. Ωστόσο, με αυτή τη μέθοδο, το 70% των ατόμων θα είναι άνδρες. Αυτό μπορεί να ελεγχθεί μόνο μετά την ανθοφορία - στο τρίτο ή τέταρτο έτος.
Για να αποκτήσετε φρούτα για τρία θηλυκά δέντρα, αρκεί να έχετε ένα αρσενικό. Διακρίνονται από λουλούδια, σε θηλυκά φυτά το γουδοχέρι θα είναι μεγαλύτερο. Για να μην κάνετε λάθος κατά τη διάρκεια του πειράματος, μπορείτε να αγοράσετε μοσχεύματα που είναι ήδη έτοιμα για φύτευση. Τότε το αποτέλεσμα θα είναι προβλέψιμο.
Μέχρι την ηλικία των 10 ετών, ένα ακτινίδιο αυξάνει την παραγωγικότητα κάθε χρόνο. Τα μούρα συλλέγονται συχνά πρασινωπά, αφήνοντας να ωριμάσουν. Τα φρούτα είναι σε θέση να παραμείνουν σε αυτή τη μορφή για έως και έξι μήνες σε συνθήκες από 0 έως 6 μοίρες.
Το φυτό αγαπά τη ζεστασιά. Σε ανοικτές εκτάσεις γης πρέπει να είναι κλειστή από τον παγετό. Παρ 'όλα αυτά, έχουν εκτραφεί ποικιλίες ικανές να αντέξουν το σκληρό κλίμα της Ρωσίας. Δίνουν φρούτα όχι χειρότερα από τους "νότιους συγγενείς".
Ακτινίδια στο μαγείρεμα
Η γεύση αυτού του μούρου είναι δύσκολο να περιγραφεί. Είναι ξινό σαν φραγκοστάφυλα, αλλά ταυτόχρονα μοιάζει με φράουλες, μήλα, ανανάδες και μπανάνες. Ωστόσο, όλοι έχουν διαφορετικές περιγραφές. Τρώτε καλά μετά από ένα πλούσιο δείπνο κρέατος, ψαριού, γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς το μούρο βελτιώνει την πέψη και βοηθάει τον οργανισμό να επεξεργάζεται τις πρωτεΐνες.
Οτιδήποτε γίνεται από ακτινίδιο. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδων, κονσερβών, λείανσης με ζάχαρη και ανάμειξης με άλλα μούρα ή φρούτα. Τα κομπόστα και οι φρέσκοι χυμοί παρασκευάζονται από ώριμα πράσινα φρούτα. Επιδεικνύουν τέλεια τη γεύση των κρεάτων με βάση το κρέας και τα ψάρια, χωρίς να διακόπτουν την κύρια γεύση.
Από άγνοια, μπορεί να προκύψουν δυσκολίες με την παρασκευή ζελέ. Το γεγονός είναι ότι σε χυμό ακτινίδιο περιέχει μια ουσία που εμποδίζει τη ζελατίνη από τη σκλήρυνση. Για να αποφευχθεί αυτό, ο πολτός του μούρο πρέπει να doused με βραστό νερό.
Ομορφιά μούρο
Αν αντισταθείτε και μην τρώτε χυμώδη ακτινίδιο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μάσκες. Ο καρπός είναι εξαιρετικά ευεργετικός για το δέρμα του προσώπου. Πολλές βιταμίνες και μέταλλα στη σύνθεση της βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος στα κύτταρα, προάγουν την επούλωση του δέρματος, τον εμπλουτίζουν με οξυγόνο.
Το Kiwi τρέφει και σφίγγει το δέρμα, το κάνει εύπλαστο, εύπλαστο. Μετά από αυτές τις μάσκες, το πρόσωπο αποκτά μια ελαφρύτερη και υγιέστερη σκιά. Σε συνδυασμό με άλλα συστατικά, το ακτινίδιο είναι κατάλληλο για κάθε τύπο δέρματος. Για το πρόβλημα του δέρματος, το μούρο χρησιμοποιείται με σπόρους παπαρούνας. Για λιπαρή ανάμειξη με λεμόνι, χρένο ή πηλό.
Ο πολτός του εμβρύου χρησιμοποιείται επίσης για τους ευαίσθητους τύπους δέρματος, αν και κάποιος πρέπει να είναι προσεκτικός εδώ. Ο κορεσμένος χυμός μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό. Πριν κάνετε διάφορες χειρουργικές επεμβάσεις με το ακτινίδιο, αξίζει τον έλεγχο του τρόπου με τον οποίο το σώμα θα αντιδράσει σε αυτό. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να εφαρμόσετε ένα μικρό μείγμα σε μια μικρή περιοχή του δέρματος.
Ενδιαφέροντα γεγονότα
Λόγω του μεγάλου μεγέθους των μούρων, πολλοί αποκαλούν λανθασμένα το ακτινίδιο. Υπάρχουν και άλλες ενδιαφέρουσες πληροφορίες για ένα εξωτικό φυτό:
- Στην αρχαιότητα, οι Κινέζοι ηγέτες χρησιμοποίησαν τα ακτινίδια ως αφροδισιακό.
- Το δέντρο είναι ελάχιστα ευαίσθητο σε ασθένειες και τα έντομα δεν το τρώνε.
- Λόγω του σκουριασμένου δέρματος, το ακτινίδιο ονομάζεται "ροδάκινο μαϊμού" στην Κίνα.
- Ένα άγριο φυτό είναι εξαιρετικά σπάνιο. Το μέγεθος των καρπών της φτάνει μόνο 35 γραμμάρια, το καλλιεργημένο ακτινίδιο μπορεί να φτάσει τα 110.
- Το φυτό ζει κατά μέσο όρο 40 χρόνια.
- Η βιταμίνη C σε αυτό το μούρο περιέχει περισσότερα από τα εσπεριδοειδή, αλλά λιγότερο από το κόκκινο πιπέρι και το μαϊντανό.
- Το φλοιό των ακτινιδίων είναι επίσης χρήσιμο. Πιστεύεται ότι περιέχει πολλές ίνες και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Είναι αλήθεια ότι μπορεί να έχει καθαρτικό αποτέλεσμα, οπότε πρέπει να είστε προσεκτικοί.
