Αυτό το όμορφο φυτό είναι αναμφισβήτητα ένα στολίδι του πλανήτη μας. Η καστανιά ανήκει στην οικογένεια οξιάς. Οι επιστήμονες προτείνουν ότι υπήρχε στην τριτοβάθμια περίοδο. Στο παρελθόν, το εύρος διανομής της ήταν πολύ μεγαλύτερο από σήμερα: αυξήθηκε στη Μικρά Ασία, τη Σαχαλίνη και τον Καύκασο, στη Γροιλανδία και τη Βόρεια Αμερική, στις όχθες της Μεσογείου. Η πατρίδα του κάστανου θεωρείται Μικρά Ασία και Καύκασος.
Φανταστική ομορφιά
Η σύγχρονη καστανιά έχει διάμετρο περίπου 2 μέτρων και φτάνει τα 35 μέτρα σε ύψος. Υπάρχουν εξαιρέσεις, επειδή στη Σικελία μεγάλωσε ένα "Κάστανο εκατό ιππέων" γιγαντιαίων διαστάσεων, σε διάμετρο ήταν σχεδόν 20 μέτρα. Τα φύλλα του δέντρου είναι αρκετά μεγάλα - μήκους έως 25 cm, πλάκας πλάτους 8 εκατοστών. Στους βλαστοί διατάσσονται σπειροειδώς. Το χρώμα των φύλλων ποικίλλει ανάλογα με τις εποχές. Την άνοιξη, είναι καφέ-κόκκινο, πράσινο το καλοκαίρι, και το φθινόπωρο γίνονται χρυσοκίτρινα. Στα ενήλικα δέντρα, το στέμμα αρχίζει από ύψος τουλάχιστον 7 μέτρων, τα χαμηλότερα κλάσματα πέφτουν. Αφού τα φύλλα ανθίσουν, το εργοστάσιο αρχίζει αμέσως να ανθίζει.
Τα φρούτα είναι ο κύριος πλούτος
Οι άνθρωποι στην αρχαιότητα συνειδητοποίησαν ότι η καστανιά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για δικούς τους σκοπούς. Τα καρύδια του σε ορισμένες περιοχές του κόσμου, όπου δεν είναι δυνατή η καλλιέργεια σιτηρών, ήταν το κύριο συστατικό του ανθρώπινου φαγητού. Αλεύρι από φρούτα
τα θρεπτικά συστατικά υπερβαίνουν το σιτάρι και με την ανάμιξή τους ήταν δυνατό να βελτιωθεί σημαντικά η γεύση και η ποιότητα του ψωμιού. Τα ίδια τα καρύδια τρώγονταν επίσης - ήταν μαγειρεμένα, τηγανητά, αποξηραμένα.
Στην υπηρεσία του ανθρώπου
Η καστανιά χρησιμοποιείται ευρέως σήμερα. Τα φρούτα του χρησιμοποιούνται όχι μόνο στη βιομηχανία τροφίμων αλλά και στην ιατρική και τα υπέροχα έπιπλα είναι κατασκευασμένα από ξύλο. Το κάστανο είναι ένα εξαιρετικό φυτό μελιού, ένα ενήλικο δέντρο μπορεί να παράγει μέχρι και 20 κιλά μέλι. Το ξύλο χρησιμοποιείται επίσης στην κατασκευή και οι φυσικές βαφές λαμβάνονται από φλοιό και φύλλα. Αλλά ο κύριος πλούτος του καστανιού είναι οι καρποί του. Η ετήσια παγκόσμια παραγωγή καρπών με κέλυφος φτάνει το 1, 5 εκατομμύριο τόνους.
Μακρινός συγγενής
Το δικαίωμα να ονομάζεται αληθινό κάστανο, ή ευγενές, έχει το δικαίωμα μόνο καστανιάς σπόρου (Castanea sativa). Αλλά έχει έναν συγγενή που είναι από δημοτικότητα
πολύ κατώτερη από τον αδελφό του, αλλά γνωστή στη Ρωσία. Αυτό είναι ένα συνηθισμένο κάσταν, στη χώρα μας που ονομάζεται άλογο. Σε αυτά τα δύο είδη, μόνο οι καρποί είναι παρόμοιοι, και τα φύλλα και τα λουλούδια είναι τελείως διαφορετικά. Ακόμη ανήκουν σε διαφορετικές οικογένειες. Το παρόν ανήκει στην οξιά και το κάστανο αλόγου.
Δέντρο - ταξιδιώτης από τα Βαλκάνια
Πιο πρόσφατα, η καστανιά κάναμε σπάνια στην κεντρική Ρωσία. Και παρόλο που ολόκληρη η πόλη του Κιέβου ήταν ήδη διακοσμημένη με αυτά τα υπέροχα δέντρα, στα εδάφη βόρεια της πρωτεύουσας της Ουκρανίας θεωρήθηκε ένας θερμόφιλος καλλιτέχνης. Σήμερα, το κάστανο, η καλλιέργεια του οποίου έχει γίνει συνηθισμένο με εμάς, θεωρείται ότι είναι το δικό του σε πολλές ρωσικές πόλεις. Και λίγοι άνθρωποι θυμούνται ότι τα δάση των βαλκανικών βουνών είναι η πραγματική πατρίδα του. Στην Ευρώπη, το κάστρο αλόγου έχει από καιρό σεβαστεί ως ένα εξαιρετικό δέντρο που μπορεί να διακοσμήσει οποιοδήποτε πάρκο. Ένας εντυπωσιακός κλασσικός κορμός, γκριζωπός φλοιός και μεγάλα φύλλα με επτά δάκτυλα το δίνουν μια ιδιαίτερη γοητεία.
