Φουντούκι, αιματηρό, πλωτό φυτό, τσίλι και κάστανο - αυτά είναι όλα τα ονόματα ενός φυτού, στα Λατινικά ακούγεται σαν Trapa natans.
Μέχρι σήμερα, είναι γνωστά περίπου 30 είδη καρπών με κέλυφος, τα οποία αποδίδονται στην ίδια οικογένεια, αλλά είναι τελείως διαφορετικά ως προς την εμφάνιση και το μέγεθος τους. Τα φυτά που αναπτύσσονται στη Σιβηρία έχουν μόνο 6 κέρατα και μεταξύ τους περίπου 6 εκατοστά απόστασης. Και το είδος chillim που ονομάζεται Maksimovich έχει πολύ μικρό λουλούδια, και τα φρούτα δεν έχουν κέρατα καθόλου.
Βοτανική περιγραφή
Αυτό είναι ένα ετήσιο φυτό από την οικογένεια Rogulnikov, με μια λεπτή και διακλαδισμένη ρίζα. Κατά κανόνα, η ρίζα έχει ένα φτερωτό-διακλαδισμένο χρώμα.
Ο στέλεχος του φυτού είναι επίσης μακρύς και λεπτός, σέρνεται στη βάση. Τα φύλλα του περικοχλίου βρίσκονται κάτω από το νερό, απέναντι, και στην επιφάνεια βρίσκονται στην κορυφή του στελέχους και συναρμολογούνται σε μία μόνο έξοδο.
Τα φύλλα είναι πράσινα και έχουν σχήμα ρόμβου με μεγάλα δόντια κατά μήκος των άκρων. Μέχρι το φθινόπωρο, όταν αρχίσει το κρύο, τα φύλλα γίνονται πορτοκαλί ή κόκκινο.
Τα λουλούδια αποτελούνται από 4 μικρά πέταλα και μπορεί να είναι ροζ ή λευκό. Πάντα βρίσκεται στην επιφάνεια του φυτού. Η ανθοφορία του φουντουκιού νερού αρχίζει τον Ιούλιο, οι καρποί εμφανίζονται μέχρι το φθινόπωρο.
Τα φρούτα έχουν καμπύλες και σκληρές εκροές, πολύ παρόμοιες με τα κέρατα. Το ίδιο το φρούτο είναι καφέ-μαύρο drupe με εσωτερικό λευκό σπόρο που μπορεί να καταναλωθεί. Ο σπόρος μπορεί να δώσει ζωή σε μια νέα μονάδα ακόμη και μετά από 50 χρόνια αποθήκευσης. Στα τέλη του φθινοπώρου, οι καρποί του φυτού πέφτουν, συνδέοντας βαθιά τις εκτάσεις τους προς τα κάτω. Και από την άνοιξη ξεκινούν ήδη να βλασταίνουν και όλα ξεκινούν ξανά.
Το φυτό εισέρχεται σε άλλα υδάτινα σώματα χάρη στα ζώα τεχνητών ζώων, η ρίζα του οποίου προσκολλάται στα μαλλιά και, πάλι στο νερό, αρχίζει να πολλαπλασιάζεται.
Χώροι ανάπτυξης
Λόγω της επικράτησης του φυτού σε όλο τον κόσμο, είναι αρκετά δύσκολο να προσδιοριστεί πού εμφανίστηκε για πρώτη φορά και ποια περιοχή είναι πρωτότυπη γι 'αυτό. Στα χρόνια της Κίνας, η Χίλιμ αναφέρεται πριν από 3 χιλιάδες χρόνια.
Τα πλωτά κάστανα προτιμούν λίμνες με στάσιμο νερό ή πολύ μικρό ρεύμα, όπου το νερό θερμαίνεται όσο το δυνατόν περισσότερο. Βρίσκεται στη Ρωσία στο νότιο τμήμα της Ευρώπης, στη Σιβηρία και στην Άπω Ανατολή. Συχνότερα, το φυτό βρίσκεται σε δεξαμενές της περιοχής του Καλίνινγκραντ και στη λεκάνη απορροής του Δούναβη. Υπάρχουν μεγάλες φυτείες αυτού του φυτού στα ποτάμια και τις λίμνες της Κεντρικής Ασίας και του Βορείου Καυκάσου.
Στην Ανατολή (Κίνα, Ιαπωνία και Κίνα), το φυτό καλλιεργείται για τρόφιμα. Στη νότια Αφρική μπορεί να βρεθεί σε σχεδόν κάθε νερό.
Οι αρχαιολογικές ανασκαφές επιβεβαιώνουν ότι οι αρχαίοι πρόγονοί μας χρησιμοποιούσαν chillim. Ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής στους αρχαίους Ρώσους. Βρέθηκε σε μεγάλους αριθμούς κατά τη διάρκεια των ανασκαφών, κατά πάσα πιθανότητα, έτρωγαν ωμά και τηγανητά, προστέθηκαν στο αλεύρι και αποξηράνθηκαν. Σε ορισμένες περιοχές, ο καρπός του νερού αντικατέστησε πατάτες με ανθρώπους και ήταν μια πραγματική βοήθεια όταν ήρθε ένα άπαχο έτος. Οι σπόροι Chillim και τα υπολείμματα βρέθηκαν σε στρώματα που χρονολογούνται από την τριτοβάθμια περίοδο.
Κατάσταση ασφάλειας
Μέχρι σήμερα, αυτή η κουλτούρα του νερού παρατίθεται στο Κόκκινο Βιβλίο της Ρωσικής Ομοσπονδίας, αν και πριν από μερικές δεκαετίες, τα φρούτα πωλήθηκαν στις αγορές. Ήδη από τα τέλη του 19ου αιώνα και τις αρχές του 20ου αιώνα, το εργοστάσιο θεωρήθηκε ότι απειλείται, και πολλοί δεν γνωρίζουν καν το νερό που μοιάζει με κάστανο. Το Χιλ είναι φυλασσόμενο σε τοπικό επίπεδο από διάφορες χώρες:
- Ουκρανία
- Λευκορωσία
- Πολωνία
- Λιθουανία
- Λετονία
Το εργοστάσιο περιλαμβάνεται επίσης στη Σύμβαση της Βέρνης.
Η αξία του καστανιού νερού
Η θρεπτική αξία ενός καρύδιου νερού είναι μόνο ο πυρήνας του, του οποίου η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 185 kcal ανά 100 γραμμάρια. Μία υψηλή θερμογόνος δύναμη επιτυγχάνεται λόγω της παρουσίας τεράστιας ποσότητας αμύλου, το επίπεδο της οποίας κυμαίνεται από 47 έως 56%. Περίπου 15-18% στους σπόρους του νερού, 10-12% των αζωτούχων ουσιών, λίγη ίνα, μέχρι 1, 5%, τέφρα έως 25%, πολύ μικρό ποσοστό λιπαρών ελαίων, περίπου 0, 60%.
Ιδιότητες και οφέλη
Chilim ή καστανιά νερό, παρά το γεγονός ότι θεωρείται ότι απειλούνται, είναι γνωστό στη χώρα μας. Πρώτα απ 'όλα, ο καρπός αυτού του φυτού σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από την δυσεντερία.
Οι Ινδουιστές προτιμούν να μαγειρεύουν αλεύρι από ένα γαϊδουράκι, από το οποίο στη συνέχεια ψήνουν κέικ. Το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτή τη συνταγή είναι ότι τα φρούτα είναι αλεσμένα με το χέρι, και τα τελικά προϊόντα είναι παρόμοια με τα προϊόντα αρτοποιίας από σιτάρι.
Χρήση στην ιατρική
Αλλά όχι μόνο είναι ένα φυτό που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα, έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Το Chilim χρησιμοποιείται για μαγείρεμα ή σε ακατέργαστη μορφή παρουσία ορισμένων ασθενειών:
- αθηροσκλήρωση;
- γαστρεντερική παθολογία.
- δηλητηρίαση ·
- γενική δηλητηρίαση.
Η επίσημη ιατρική έχει επίσης αναγνωρίσει αυτό το φυτό, χρησιμοποιείται για να κάνει το φάρμακο Trapazid, το οποίο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης.
Οι Ινδουιστές και οι Κινέζοι χρησιμοποιούν σπόρους για καρύδια νερού ως τονωτικό και διαφαιρικό.
Και στην Ιαπωνία και στο Θιβέτ, ακόμη και προπαγάνδα διεξάγεται μεταξύ των ανθρώπων, έτσι ώστε να χρησιμοποιούν τους καρπούς του φυτού ως προφυλακτικό και θεραπευτικό παράγοντα για ανικανότητα, με νεφρικές παθολογίες.
Μεταξύ όλων των λαών που χρησιμοποιούν chillim, είναι γνωστό ότι έχει έντονες αντιικές ιδιότητες και συμβάλλει στην αύξηση των ανοσοποιητικών δυνάμεων.
Αλλά όχι μόνο τα φρούτα χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς, το βάμμα των λουλουδιών και των φύλλων είναι μεθυσμένο για να αποκαταστήσει την αντοχή μετά από οποιαδήποτε ασθένεια. Και για να απαλλαγούμε από ασθένειες των ματιών, πίνουν φρέσκο χυμό από χυλοπίτες.
Με πυώδη πονόλαιμο, γαργάρες με χυμό. Στη φύση, ο χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να λιπαίνει τα τσιμπήματα των κουνουπιών και άλλων εντόμων ή να χρησιμοποιήσει φρέσκα φύλλα που πρέπει να εφαρμόζονται στα δαγκώματα.
Αντενδείξεις
Παρά το γεγονός ότι το κάστανο νερού έχει μελετηθεί και περιγραφεί καλά, παρόλα αυτά, όπως και κάθε άλλη μονάδα, θα πρέπει να χρησιμοποιείται σε περιορισμένη ποσότητα, σε καμία περίπτωση δεν θα πρέπει να ξεπεραστεί η συνιστώμενη δοσολογία. Αν και, εκτός από την ατομική δυσανεξία, το flywort δεν έχει άλλες αντενδείξεις και δεν είναι ακόμη ταξινομημένο ως δηλητηριώδες φυτό.
Μην χρησιμοποιείτε φυτό εάν υπάρχει ατομική δυσανεξία.
Billet
Η συλλογή και η προετοιμασία για αποθήκευση στη χώρα μας πραγματοποιούνται τον Σεπτέμβριο, κατά την περίοδο που αρχίζει η σήψη του στελέχους και το ίδιο το εργοστάσιο αλλάζει χρώμα.
Φρέσκα φύλλα χρησιμοποιούνται για να κάνουν το χυμό, και μπορεί να προετοιμαστεί όταν ανθίζει το τσίλι.
Εάν τα φρούτα συλλέγονται, τότε θα πρέπει να αποθηκεύονται μόνο σε ένα στεγνό δωμάτιο, προηγουμένως απλωμένο σε ένα λεπτό στρώμα. Τα ίδια τα καρύδια μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς κόκαλα, αλλά στη συνέχεια θα πρέπει να τοποθετηθούν σε κελάρι ή ψυγείο. Μετά τον καθαρισμό, οι καρποί του chilim σε μερικές ημέρες χάνουν κάθε γούστο.
Εφαρμογή μαγειρέματος
Φουντούκι - ένα φυτό για λίμνες και για φαγητό. Τις περισσότερες φορές στο μενού του εστιατορίου ή στις συνταγές υπάρχει ένα τέτοιο συστατικό όπως το καστανό νερό, έτσι αυτό είναι τσίλι. Προστίθεται σε σαλάτες, βρασμένο και ψημένο, τηγανισμένο και προστιθέμενο σε σάλτσες. Υπάρχει ακόμη και μια συνταγή για την παρασκευή ενός κρουασάν επιδόρπιο. Αυτό το γλυκό πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί ακόμη και στο σπίτι - βράστε το γάλα, προσθέστε τσίλι και ζάχαρη, βράστε μέχρι να μαλακώσει το περικόχλιο, στη συνέχεια ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι ή μπλέντερ και αφήστε το πιάτο να κρυώσει για 30 λεπτά.
Κοσμητολογία και καρπούζι Chilim
Οι φωτογραφίες των κοριτσιών από τα καλύμματα των γυαλιστεριών περιοδικών συχνά θαυμάζονται, φυσικά, ότι υποβάλλονται σε επεξεργασία με προγράμματα ηλεκτρονικών υπολογιστών, αλλά παράλληλα, γίνεται σταθερή και εμπεριστατωμένη φροντίδα για το δέρμα. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι είναι chillim που προστίθεται συχνά στα καλλυντικά, δεδομένου ότι έχει τονωτικές ιδιότητες. Ο χυμός Flygun μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τόπους για την καταπολέμηση των εξανθημάτων, ιδανικό για λιπαρή φροντίδα του δέρματος.
Όμορφη διακόσμηση για τη λίμνη
Μια φωτογραφία ενός καρύδι νερό σε φυσικές και τεχνητές λίμνες πάντα φαίνεται αποτελεσματική. Εάν είναι δυνατόν, αυτό το φυτό πρέπει να φυτευτεί στη λίμνη του. Το κυριότερο είναι ότι η λίμνη δεν παγώνει.
Για την αναπαραγωγή chillim, τα καρύδια ρίχνονται στο κάτω μέρος, το οποίο πρέπει να καλυφθεί με γόνιμο χώμα. Για το χειμώνα, τα καρύδια μπορούν να κρυφτούν στο ψυγείο, τοποθετημένα προηγουμένως σε ένα δοχείο νερού. Με την αρχή της άνοιξης, το chilim θα αρχίσει να αυξάνεται μόνο του, ακόμη και στο ψυγείο.
Για την αναπαραγωγή στη λίμνη, χρησιμοποιούν ένα ιαπωνικό ή κηπευτικό είδος, Σιβηρίας, Manchu και ρωσικά είναι επίσης κατάλληλο.
Αυξανόμενοι κανόνες
Δεν πρέπει να υπάρχουν μεγάλα ανοικτά μαλάκια στο ανοικτό υδατικό σώμα στο οποίο θα αναπτυχθεί ο μύκητας, καθώς απορροφούν γρήγορα τους νεαρούς βλαστούς του chilim. Η βέλτιστη θερμοκρασία της δεξαμενής για ανάπτυξη φυτών είναι + 25 μοίρες.
Το νερό πρέπει να είναι στάσιμο και φρέσκο, φωτισμένο συνεχώς από τις ακτίνες του ήλιου. Η λίμνη δεν πρέπει να είναι ρηχή, αφού το ύψος του στελέχους μπορεί να φτάσει τα 4 μέτρα. Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το καρύδι για ιατρικούς σκοπούς, τότε δεν πρέπει να το φυτέψετε σε ενυδρεία, καθώς δεν θα υπάρξει συγκομιδή.
Ωστόσο, το φυλλάδιο δεν του αρέσει η βρωμιά, ο πάτος της λίμνης θα πρέπει να καθαριστεί καλά. Συνιστάται να καλύπτεται ο πυθμένας με άμμο, λάσπη και ελαιώδη πηλό, αλλά το υπόστρωμα δεν πρέπει να λαμβάνεται από την πρώτη λίμνη που έχει συναντήσει. Το flywort δεν θα αναπτυχθεί σε έδαφος που έχει ακαθαρσίες.
