Περισσότερα από 200 είδη αγιόκλημα αναπτύσσονται σε όλο το εύκρατο τμήμα του βόρειου ημισφαιρίου. Στο έδαφος της Ρωσίας υπάρχουν περίπου 50 από αυτούς. Αλλά μόνο ένα είδος έχει βρώσιμα μούρα, και όλα τα υπόλοιπα είναι δηλητηριώδη. Και αυτή είναι η απάντηση στο ερώτημα γιατί δεν μπορείτε να τρώτε αγριοκίτρινα μούρα όλα αυτά στη σειρά.
Βρώσιμα αγιόκλημα, αυτό είναι το εν λόγω είδος, αναπτύσσεται μόνο στην Ανατολική Σιβηρία, Σαχαλίνη, την ακτή της Θάλασσας Okhotsk και Kamchatka. Πρόκειται για διακλαδισμένο φυλλοβόλο θάμνο με καφέ φλοιό, που φτάνει τα 2, 5 μ. Τα φύλλα του είναι ελλειπτικά και το επιμήκη αγιόκλημα (αυτή η φωτογραφία δείχνει καθαρά) έχει σκούρο μπλε χρώμα με μπλε άνθηση. Τα κύρια πλεονεκτήματα της είναι η προγενέστερη ωρίμανση και το περιεχόμενο μεγάλου αριθμού βιταμινών.
Ο θάμνος ανθίζει από την αρχή μέχρι τα μέσα Μαΐου. Αυτή τη στιγμή, αρωματικά όμορφα λουλούδια με κίτρινο ή ανοικτό κίτρινο χρώμα εμφανίζονται. Αυτό είναι ένα όμορφο φυτό μελιού που μέλισσες, σφήκες και μέλισσες επικονιάζουν. Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, το φυτό μπορεί να ανθίσει από 2 έως 4 εβδομάδες. Το αγριογούρουνο δεν ωριμάζει ταυτόχρονα, επομένως η συλλογή πραγματοποιείται αρκετές φορές. Η ωρίμανση αρχίζει από τα τέλη Μαΐου έως τα μέσα Ιουνίου. Μεταξύ των στενών φύλλων εμφανίζονται καθισμένοι σε ζεύγη μούρα.
Έχει γεύση κάπως βαρελίσια, αν και η γεύση του εξαρτάται από τον τόπο ανάπτυξης. Εάν είναι ένα υγρό και δροσερό κλίμα, τότε το αγριογούρουνο περιέχει περισσότερο οξύ και βιταμίνη C. Σε ζεστά κλίματα, το περιεχόμενο του χρωματισμού και των τανινών θα αυξηθεί, πράγμα που προκαλεί μια μικρή πικρία. Σε ένα εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα, τα μούρα θα είναι γλυκά, με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και σάκχαρα.
Το αγριογούρουνο είναι πολύτιμο. Περιέχει βιταμίνες P και C. Επιπλέον, περιέχει πολλά στοιχεία: είναι ο σίδηρος και το ασβέστιο, το κάλιο και το ιώδιο, το μαγνήσιο, ο φώσφορος και ο χαλκός. Και επίσης το μούρο είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, χρωστικές και οργανικά οξέα.
Αν μιλάμε για τη χρησιμότητά της, τότε, πρώτον, είναι η πρόληψη του σκορβούτου. Ένα αφέψημα του αγιόκλημα χρησιμοποιείται για κάθε είδους φλεγμονές για να ξεπλύνετε το στόμα και να ξεπλύνετε τα μάτια. Είναι πολύ χρήσιμο να καταναλώνουμε φρέσκα μούρα για αναιμία, υπέρταση και για τη θεραπεία της ελονοσίας. Βοηθά επίσης καλά με μια διαταραγμένη γαστρεντερική οδό. Και για την πρόληψη του καρκίνου και τη μείωση της διαδικασίας γήρανσης των κυττάρων, το αγριογούρουνο θα είναι ένα εξαιρετικό και νόστιμο φάρμακο.
Εκτός από τα μούρα, το αγιόκλημα χρησιμοποιεί μίσχους, λουλούδια και φύλλα. Τα αφέψημα τους χρησιμοποιούνται ως παυσίπονο και διουρητικό (σπαστική κολίτιδα), έχουν επίσης αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακά αποτελέσματα, απομακρύνονται καλά από το υγρό από το σώμα.
Ο χυμός που παράγεται από φρούτα αγρωστωδών χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ελκών, ψωρίασης, λειχήνων και εκζέματος. Επίσης, για τις δερματικές παθήσεις, λουτρά από τα μικρά κλαδιά της βοηθούν. Και η έγχυση τους μπορεί να ξεπλύνει τα μαλλιά σας. Ένα αφέψημα των κλαδιών χρησιμοποιείται για άρρωστα νεφρά, αυξάνει επίσης την όρεξη καλά.
Από τα μούρα του αγιόκλημα παρασκευάστε μαρμελάδα, ζελέ, ποτά φρούτων, ζελέ και επιθέματα για πίτες. Για το χειμώνα, μπορούν να συγκομιστούν σαν σμέουρα ή μαύρη σταφίδα: απλά αλέστε με ζάχαρη με ρυθμό 1: 1. Και μπορείτε να τα προετοιμάσετε με το στέγνωμα, στις ιδιότητές του αγιόκλημα δεν θα δώσει τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα. Επομένως, μην αρνηθείτε τον εαυτό σας τη χρήση αυτού του νόστιμου και υγιούς μούρου.
