Πρόσφατα, λέγεται ότι η Ιαπωνία είναι η χώρα με το υψηλότερο προσδόκιμο ζωής.
Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με τις Παγκόσμιες στατιστικές υγείας για το 2014, ο ιαπωνικός μέσος όρος είναι 84 έτη. Για τους άνδρες, ο μέσος όρος είναι 80 έτη (8η θέση στον κόσμο), και για τις γυναίκες - 87 χρόνια (πρώτη θέση στον κόσμο).
Επιπλέον, από τον Αύγουστο του 2014, ο παλαιότερος άνδρας και η γυναίκα στον κόσμο, που καταγράφηκε στο βιβλίο της Guinness Book, ο οποίος έζησε να είναι 111 και 116 αντίστοιχα, χαιρετίστηκε από τη χώρα.
Πολλοί ερευνητές, και όχι μόνο, θέλουν να μάθουν ποιο είναι το μυστικό της ιαπωνικής μακροζωίας. Οι επιστήμονες ανακαλύπτουν πώς είναι μεμονωμένοι παράγοντες κινδύνου (και ιδιαίτερα αυτοί που μπορεί να ελέγξει ένα άτομο) και διάφορες ασθένειες. Χρησιμοποιώντας μια συγκρίσιμη μεθοδολογία και άλλες μεθόδους στατιστικής ανάλυσης, εξετάζουν πώς αυτοί οι κίνδυνοι ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία, το φύλο και την κοινωνικοοικονομική κατάσταση των ανθρώπων.
Προσδιορισμός παραγόντων κινδύνου και παθολογιών
Ένας από τους τομείς έρευνας που διεξάγονται από ιαπωνικούς επιστήμονες είναι να προσδιοριστεί η σχέση μεταξύ ορισμένων παραγόντων κινδύνου και παθολογιών στην μετέπειτα ζωή. Η μελέτη αυτή ξεκίνησε τη δεκαετία του '90 του εικοστού αιώνα. Οι επιστήμονες παρακολουθούν ανθρώπους που ήταν εκείνη την εποχή από 40 έως 69 ετών. Εξετάζονται κάθε 5 και 10 χρόνια, οι ίδιοι οι άνθρωποι υπόκεινται σε τακτικές εξετάσεις για ασθένειες όπως ο καρκίνος και οι καρδιαγγειακές παθήσεις, οι θάνατοι λαμβάνονται επίσης υπόψη για άλλους λόγους. Αυτές οι μελέτες επικεντρώνονται στον πρόωρο θάνατο και ποιοι παράγοντες τον επιδεινώνουν.
Κάπνισμα, αλκοόλ και πράσινο τσάι
Μερικά από τα αποτελέσματα αυτής της εργασίας δείχνουν ότι το κάπνισμα αυξάνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου κατά 1, 5 φορές σε σύγκριση με τους μη καπνιστές. Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι ο λόγος κινδύνου για καρκίνο του παχέος εντέρου για τους Ιάπωνες που πίνουν αλκοόλ είναι υψηλότερος από τους δυτικούς ομολόγους τους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι υπολογίζεται ότι το 50% του ιαπωνικού πληθυσμού δεν έχει ένζυμο για τον μεταβολισμό της ακεταλδεΰδης. Από την άλλη πλευρά, διαπίστωσαν ότι η τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού και, σε κάποιο βαθμό, καφέ, μειώνει τους σχετικούς κινδύνους θανάτου από σοβαρές ασθένειες, όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις, και συμβάλλει στη μακροζωία των Ιαπωνών.
Ο τρόπος ζωής μπορεί να είναι πιο σημαντικός από τους γενετικούς παράγοντες;
Οι γενετικοί παράγοντες, προφανώς, παίζουν μόνο ένα μικρό ρόλο όταν πρόκειται για τη μακροζωία των Ιαπωνών και ο τρόπος ζωής είναι πολύ πιο σημαντικός. Για παράδειγμα, οι γυναίκες στη χώρα ζουν περισσότερο λόγω του υγιεινού τρόπου ζωής τους, που περιλαμβάνει καλύτερη διατροφή, ειδικά για εκείνους άνω των 50 ετών. Οι Ιάπωνες καταναλώνουν επίσης λιγότερα κρέατα και ζωικά λίπη από ό, τι οι Δυτικοί γενικά και τρώνε περισσότερα ψάρια. Το σωστό φαγητό είναι επίσης η αιτία της μακροζωίας των Ιαπωνών.
Οι γυναίκες άνω των 50 ετών καταναλώνουν πολύ λιγότερο αλκοόλ από τους άνδρες και σχεδόν ποτέ δεν καπνίζουν, γεγονός που σημαίνει ότι είναι κατά το ήμισυ πιθανό να πάθουν καρκίνο στομάχου ή του ήπατος ως άνδρες. Η κατανάλωση λιγότερου αλκοόλ μειώνει επίσης τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και του καρκίνου του μαστού στις γυναίκες.
Επιπλέον, αποδείχθηκε η δυνατότητα επίτευξης της πείνας από την Ιαπωνία, το βραβευμένο με Νόμπελ Esinori Osumi.
Η παχυσαρκία στην Ιαπωνία εξακολουθεί να είναι σπάνια
Γενικά, μελέτες δείχνουν ότι η συχνότητα εμφάνισης καρκίνου στην Ιαπωνία είναι γενικά πολύ χαμηλότερη από ό, τι στις ευρωπαϊκές χώρες και ότι η παχυσαρκία είναι αρκετά σπάνια, καθώς οι Ιάπωνες έχουν συνήθως χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος ή ΔΜΣ (βάρος σε kg / cm2 ). Αυτό ισχύει κυρίως για τις ηλικιακές ομάδες και ιδιαίτερα για τις γυναίκες.
Μέχρι τώρα, η έρευνα επικεντρώθηκε κυρίως στους ανθρώπους που γεννήθηκαν στη δεκαετία του '20 και του '30 του εικοστού αιώνα και όσοι γεννήθηκαν μετά το 1960 δεν μελετήθηκαν. Αυτή η ομάδα πληθυσμού είναι περισσότερο εξοικειωμένη με το γρήγορο φαγητό, ιδίως με το αλκοόλ. Σε σύγκριση με τις προηγούμενες γενιές, η διατροφή τους είναι περισσότερο σύμφωνη με το δυτικό στυλ.
Μελλοντική έρευνα
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, είναι εξαιρετικά σημαντικό να γίνει διάκριση ανάμεσα στο προσδόκιμο ζωής κατά τη γέννηση και τη μέση ηλικία θανάτου κατά την ερμηνεία των δεδομένων σχετικά με το προσδόκιμο ζωής. Η πρώτη δήλωση σημαίνει πόσα χρόνια αναμένουν οι άνθρωποι να ζήσουν, και το δεύτερο - πόσο πραγματικά έζησαν. Επιπλέον, το προσδόκιμο ζωής κατά τη γέννηση επηρεάζει σημαντικά το ποσοστό θνησιμότητας στην παιδική ηλικία και αυτό δεν συσχετίζεται πάντοτε με το ποσοστό θνησιμότητας στα γηρατειά. Για παράδειγμα, το προσδόκιμο ζωής των 80 ετών για τις ιαπωνικές γυναίκες ήταν 11, 3% το 2011, το οποίο είναι μικρότερο από ό, τι σε ορισμένες άλλες χώρες. Επομένως, αν και τα ευρήματα των επιστημόνων είναι σχετικά με τους ηλικιωμένους και είναι σημαντικά για αυτούς, η έρευνα για τους νεότερους πληθυσμούς θα είναι πράγματι σημαντική, συμπεριλαμβανομένης της ανακάλυψης άλλων μυστικών της ιαπωνικής μακροζωίας.
Ο τρόπος ζωής
Η έρευνα έχει μεγάλη σημασία για τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής στον τομέα της υγείας για τη λήψη συστάσεων σχετικά με τον τρόπο ζωής. Δεδομένου ότι έχει το μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής στον κόσμο, ολόκληρη η παγκόσμια κοινότητα θα παρακολουθεί εκ του σύνεγγυς τις συστάσεις που υπέβαλαν οι ιταλοί υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής στον τομέα της υγείας. Επιπλέον, γειτονικές χώρες όπως η Κορέα, η Κίνα και η Ταϊβάν, που έχουν παρόμοιο τρόπο ζωής, θα παρακολουθήσουν επίσης προσεκτικά αυτές τις συστάσεις.
Οι ερευνητές στρέφουν τώρα την προσοχή τους, μεταξύ άλλων, στην αύξηση των περιπτώσεων παρατηρημένης άνοιας στην Ιαπωνία. Στη διαδικασία γήρανσης, δυστυχώς, υπάρχει κίνδυνος ανάπτυξης νευροεκφυλιστικών ασθενειών, αλλά το πρόβλημα είναι ότι οι άνθρωποι που πάσχουν από αυτή την κατάσταση είναι δύσκολο να ποσοτικοποιηθούν.
Πολλές μελέτες δεν έχουν εντοπίσει μια σαφή αιτιώδη συνάφεια. Ωστόσο, υπάρχουν 5 κύριοι παράγοντες - τα μυστικά της μακροζωίας των Ιαπωνών, που οδηγούν σε καλή υγεία και μεγάλη διάρκεια ζωής.
Ποσοστό τροφίμων
Πιστεύεται ότι μια από τις κύριες αιτίες της μακροζωίας στην Ιαπωνία είναι μια σωστή διατροφή. Εδώ είναι τα δύο κύρια σημεία που σχετίζονται με τα ιαπωνικά τρόφιμα:
- η διατροφή πρέπει να έχει μια σωστή ισορροπία,
- τα τρόφιμα πρέπει να είναι μέτρια και να λαμβάνονται μερίδες.
Μια ισορροπημένη διατροφή στην Ιαπωνία έχει ως εξής. Κατά κανόνα, το ιαπωνικό μενού για τη μακροζωία περιλαμβάνει σούπα και τρία είδη λαχανικών με το ρύζι ως κύριο πιάτο. Αυτό, σύμφωνα με τους Ιάπωνες, δημιουργεί μια εξαιρετική διατροφική ισορροπία. Κατά συνέπεια, θα πρέπει να θεωρείται το μυστικό της ιαπωνικής μακροζωίας. Το Υπουργείο Γεωργίας, Δασών και Αλιείας της Ιαπωνίας λέει ότι οι παραδοσιακές ιαπωνικές τροφές, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλών θερμίδων, είναι ένας από τους παράγοντες που αυξάνουν την ιαπωνική μακροζωία.
Η ιαπωνική διατροφή καθιστά δύσκολη την κατανάλωση υπερβολικών θερμίδων. Αυτό είναι και το μυστικό της αρμονίας των Ιαπωνών. Σε αντίθεση με το σιτάρι και τη διατροφή με βάση το κρέας, τα ιαπωνικά τρόφιμα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλών θερμίδων, ισορροπημένα και καλά για τη διατήρηση της καλής υγείας.
Η μέτρια διατροφή των Ιαπωνών για μακροζωία έχει μεγάλη σημασία και την αιτιολόγησή της. Η φράση "μέτριο φαγητό" έγινε δημοφιλής στην Ιαπωνία κατά την εποχή του Έντο. Στην Ιαπωνία, η κατανάλωση μέτριας σημαίνει ότι αντί να τρώτε μέχρι την αίσθηση της πληρότητας, θα πρέπει να τρώτε μέχρι το στομάχι να αισθάνεται ότι είναι 4/5 γεμάτο και στη συνέχεια να σταματήσει. Πιστεύεται ότι είναι καλό για την υγεία και τη μακροζωία.
Στην πραγματικότητα, αυτό επιβεβαιώθηκε πρόσφατα από την επιστημονική έρευνα. Η μόνη διαφορά είναι ότι πρέπει να σταματήσετε να τρώτε στο 70% πληρότητα του στομάχου.
Οι ιαπωνικοί επιστήμονες λένε ότι εάν μειώσετε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων κατά 25%, θα ενεργοποιηθούν οι πρωτεΐνες sirtuin, δηλαδή αναστέλλουν διάφορες αιτίες γήρανσης.
Υγιεινή
Πιστεύεται ότι η Ιαπωνία είναι μία από τις πιο εμμονές με καθαρές κοινωνίες στον κόσμο. Η επιδίωξη της καθαριότητας είναι ένα ακόμη μυστικό της ιαπωνικής μακροζωίας. Η υγιεινή προστατεύει το σώμα από τις μολυσματικές ασθένειες και όλους τους τύπους μικροβίων. Υπάρχουν πολλά παραδείγματα για το πώς οι Ιάπωνες διατηρούν υψηλό επίπεδο προσωπικής υγιεινής.
Πρώτον, αυτή είναι η συνήθεια του κολύμπι. Οι Ιάπωνες δεν τους αρέσει να κάνουν ντους, αλλά συχνά χρησιμοποιούν μπανιέρες. Κατά τη γνώμη τους, η λήψη ενός λουτρού σε μεγάλη ποσότητα νερού κάθε μέρα έχει θετική επίδραση στην πρόληψη ασθενειών, παραμένει καθαρή, αλλά υπάρχουν και πολλά πλεονεκτήματα εκτός από αυτό:
- Θερμοθεραπευτικό αποτέλεσμα. Όταν βυθιστεί σε ένα λουτρό, η θερμοκρασία του σώματος αυξάνεται, οι τριχοειδείς τεντώνονται και η κυκλοφορία του αίματος βελτιώνεται. Επιπλέον, ο ρυθμός μεταβολισμού αυξάνεται, η κόπωση εξαφανίζεται και η ένταση των μυών ανακουφίζεται.
- Η επίδραση της πίεσης νερού που ασκεί στο σώμα. Επηρεάζει τα υποδόρια αιμοφόρα αγγεία, ενεργοποιεί την κυκλοφορία του αίματος, βελτιώνοντας τη ροή του αίματος και του λεμφικού υγρού.
- Επίδραση πλευστότητας. Στο νερό, το σωματικό βάρος μειώνεται σημαντικά. Λόγω αυτού, οι μύες και οι αρθρώσεις που συνήθως υποστηρίζουν το σωματικό βάρος μπορούν να ηρεμήσουν και η ένταση να εξαφανιστεί.
Πιστεύεται ότι αν αντιμετωπίσετε καθημερινά τις επιπτώσεις αυτών των επιπτώσεων, η κατάσταση της υγείας σας θα βελτιωθεί και ακόμα και σε γήρας μπορείτε να παραμείνετε ενεργητικοί.
Δεύτερον, οι Ιάπωνες βγάζουν τα παπούτσια του δρόμου πριν μπουν στο σπίτι. Ιστορικά, δεν φορούσαν ποτέ παπούτσια στο σπίτι, ώστε να μην βάζουν βρωμιά. Αυτός είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να κρατήσει καθαρό. Ακόμη και οι δημόσιες υπηρεσίες διατηρούν υψηλό επίπεδο καθαριότητας. Πρόσφατα, στις ιαπωνικές δημόσιες βιβλιοθήκες, τα βιβλία που έχουν εκδοθεί και επιστραφούν απολυμαίνονται και αποστειρώνονται. Για αυτή την «ψυχή του βιβλίου», οι υπεριώδεις ακτίνες χρησιμοποιούνται για την απολύμανση και στη συνέχεια τα βιβλία διογκώνονται για να αφαιρεθούν τυχόν συντρίμμια ώστε η δημοσίευση να έρχεται στον επόμενο αναγνώστη στην καθαρότερη μορφή του.
Οι δημόσιες συγκοινωνίες έχουν επίσης υψηλά πρότυπα καθαριότητας. Για παράδειγμα, υπάρχει ένα ειδικό πινέλο για τον καθαρισμό των καθισμάτων, το οποίο διαθέτει αισθητήρα υγρασίας και αν το κάθισμα είναι βρεγμένο, θα ακούγεται ένας συναγερμός.
Μπορεί να ειπωθεί ότι αυτός ο τρόπος ζωής βοηθά στην προστασία των ηλικιωμένων από ασθένειες που προκαλούνται από ανθυγιεινές συνθήκες.
Υψηλό επίπεδο κοινωνικής δραστηριότητας
Αυτός ο παράγοντας σχετίζεται επίσης με το μυστικό της ιαπωνικής μακροζωίας. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η παρουσία μιας συγκεκριμένης και συναισθηματικής σχέσης με την κοινωνία, ακόμη και μετά την ηλικία, είναι ένας από τους παράγοντες και τα αίτια της μακροζωίας. Στην Ιαπωνία, υπάρχουν δύο σημεία που σχετίζονται με το υψηλό επίπεδο συμμετοχής των ανθρώπων στη δημόσια ζωή.
Το πρώτο είναι η απασχόληση ατόμων ηλικίας άνω των 65 ετών. Ιάπωνες ηλικιωμένοι είναι παγκοσμίως γνωστοί για το υψηλό επίπεδο συμμετοχής τους στην κοινωνία. Το Υπουργείο Εσωτερικών και Επικοινωνιών της Ιαπωνίας δήλωσε τα εξής: στην ηλικία των 65 ετών, 4.950.000 άνθρωποι εξακολουθούν να εργάζονται στη χώρα. Το μερίδιο των εργαζομένων άνω των 65 ετών είναι 19, 4% του συνολικού αριθμού τους.
Αν κοιτάξουμε ανθρώπους της ίδιας ηλικίας σε διαφορετικές Δυτικές χώρες, τότε στις Η.Π.Α. το μερίδιο των ηλικιωμένων εργαζομένων είναι 14, 5%, 7, 9% στον Καναδά, 6, 3% στην Αγγλία και 3, 4% στη Γερμανία.
Πολλοί Ιάπωνες αναρωτιούνται τι πρέπει να κάνουν μετά τη συνταξιοδότησή τους. Αντί να ξοδεύετε χρόνο στο σπίτι, είναι ευκολότερο για πολλούς ανθρώπους να συνεχίσουν να εργάζονται και να είναι ενεργό μέλος της κοινωνίας.
Δεύτερον, είναι η απόλαυση της καθημερινής ζωής. Πολλοί από τους ηλικιωμένους στην Ιαπωνία εξακολουθούν να δραστηριοποιούνται στην κοινότητά τους, χάρη στην Ένωση Γειτονιάς και ακόμη και σε κοινά παιχνίδια. Σύμφωνα με έρευνα του υπουργικού συμβουλίου, περίπου το 60% των ηλικιωμένων στην Ιαπωνία συμμετέχουν σε κοινοτικές δραστηριότητες. Σύμφωνα με την ίδια μελέτη, το 80% των Ιάπωνων ηλικιωμένων πιστεύει ότι έχουν σκοπό στη ζωή.
Φαίνεται ότι ένα από τα μυστικά μιας μακράς ζωής είναι η συνέχεια της δραστηριότητας στην κοινότητα, η ευχαρίστηση ενός χόμπι και ένας σαφής στόχος στη ζωή, ανεξάρτητα από το πόσο χρονών είναι ένα άτομο.
Συνείδηση υγείας
Αυτός ο τύπος σκέψης είναι ένα ακόμη μυστικό της μακροζωίας και της υγείας των Ιάπωνων. Εκδηλώνεται στον συνήθη, καθημερινό τρόπο ζωής. Για παράδειγμα, χρησιμοποιούν τακτικά στεγνά πετσέτα. Αυτή η μέθοδος θεραπείας στην Ιαπωνία είναι γνωστή από αμνημονεύτων χρόνων. Ο Yuichiro Miura, ένας τυχοδιώκτης ο οποίος, στην ηλικία των 80 ετών, έγινε ο πιο ηλικιωμένος άνθρωπος να ανέβει στο όρος Έβερεστ, ξύπνησε νωρίς το πρωί για να σκουπίσει τον εαυτό του με μια στεγνή πετσέτα και να ζεστάνει το σώμα του. Οι επιστημονικές μελέτες επιβεβαίωσαν ότι το στεγνό σκούπισμα έχει θετικές επιπτώσεις στην υγεία. Αυτός είναι ένας πολύ απλός τρόπος για να διατηρηθεί η υγεία που μπορεί να χρησιμοποιήσει κανείς.
Στην Ιαπωνία, οι ασκήσεις που μεταδίδονται στο ραδιόφωνο είναι ευρέως διαδεδομένες. Αυτή είναι η γυμναστική, η οποία γίνεται στη μουσική. Τέτοιες ασκήσεις ραδιοφώνου έχουν μακρά ιστορία και τα περισσότερα ιαπωνικά παιδιά τα εκτελούν καθημερινά στο σχολείο. Επιπλέον, δεδομένου ότι οι κοινότητες συχνά ασκούν αθλήματα ή απλά συγκεντρώνονται, οι περισσότεροι Ιάπωνες κάνουν αυτό το είδος γυμναστικής. Περίπου το 80% των γηροκομείων ή των φιλανθρωπικών ιδρυμάτων για τους ηλικιωμένους προσφέρουν τέτοια μαθήματα ραδιοφώνου και μπορούμε να πούμε ότι αυτές οι καθημερινές ασκήσεις συμβάλλουν σημαντικά στην υγεία τους.
Επιπλέον, οι Ιάπωνες είναι πολύ σοβαροί για το ζήτημα της μείωσης της πρόσληψης αλατιού. Το πρόβλημα αυτό εξετάζεται ακόμη και σε κρατικό επίπεδο, όπως στο Νομαρχία Nagano, το οποίο, χάρη σε αυτά τα μέτρα, μπόρεσε να αυξήσει το προσδόκιμο ζωής του πληθυσμού. Επιπλέον, η χρήση περισσότερων λαχανικών γίνεται δημοφιλής.
