Το περιβόλι της Αγίας Πετρούπολης, ο πρώην Λένινγκραντ, και μάλιστα ολόκληρη η περιοχή - η περιοχή, για τους συλλέκτες μανιταριών ευγενικό. Εδώ μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία από ποικιλίες υψηλής αξίας, καθώς και εκείνες που συνήθως συλλέγονται σε αδύναμα χρόνια, όταν είναι ευτυχείς με οποιοδήποτε, ακόμα και το πιο απίθανο "Σκουλαρίκι στο ένα πόδι".
Εκδρομή στο δάσος
Πριν μιλήσουμε για τα μανιτάρια της περιφέρειας του Λένινγκραντ, τα οποία είναι βρώσιμα και τα οποία αποφεύγονται καλύτερα, πρέπει να πούμε λίγα λόγια για τους χώρους των μανιταριών γενικότερα. Κατά κανόνα, τέτοιοι "θησαυροί" μπορούν να επιτεθούν στις άκρες των δασών, σε ελαιώνες όπου αναπτύσσονται βελανιδιές και σημύδες, σε πευκοδάση και δάση ερυθρελάτης. Σε αυτή την περίπτωση, οι περιοχές πλούσιες σε πλακόστρωτα είναι είτε ηλιόλουστες είτε μισές σκιάσεις, λόφους, καθώς και πρώην χορτοκοπτικά, μυστικά μονοπάτια. Τα μανιτάρια της περιοχής του Λένινγκραντ, ιδιαίτερα βρώσιμα, προτιμώνται με άφθονο χούμο και υγρό. Και, φυσικά, τα περισσότερα είδη αυτών των φυτών ζουν κοντά σε ορισμένα είδη δέντρων.
Μπουκέτο μανιταριών
Ας αρχίσουμε έτσι. Το βασίλειο των μανιταριών είναι διαφορετικό. Ταξιδεύοντας μαζί του είναι συναρπαστικό και ανταμείβοντας. Σε όλα τα μανιτάρια, το μανιτάρι είναι λευκό, είναι επίσης μανιτάρι. Ένας όμορφος άνδρας μεγαλώνει μόνο σε δάση ηλικίας, μεγάλα, συμπαγή. Κυρίως κάτω από έλατα, βελανιδιές, πεύκα. Οι γείτονές του είναι μικρές φτέρνες, ερείκη, λιβάδια λινόν και μυρμήγκια. Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτά τα μανιτάρια της περιοχής του Λένινγκραντ (βρώσιμα, πολύ νόστιμα) δεν είναι καθόλου πανομοιότυπα. Κλασικά μανιτάρια βρίσκονται κάτω από τα πεύκα. Είναι με ένα παχύ πόδι, ένα σκοτεινό, "μαυρισμένο" καπέλο και πυκνή λευκή σάρκα. Οι ομολόγοι τους από το έλατο - με ένα ψηλό και λεπτό πόδι, ένα καπέλο σε διάμετρο ενός μικρού, κοκκινωπό-καφέ. Και είναι δύσκολο να αναγνωρίσουμε καθόλου τους κατοίκους των σκιερών χώρων: το χρώμα της "κεφαλής" τους είναι συνήθως λευκό. Αλλά μπορείτε να ευχαριστήσετε όσους πήγαν να επιλέξουν τα μανιτάρια πορτσίνι της περιοχής του Λένινγκραντ. Βρώσιμα αυτά τα όμορφα άτομα, κατά κανόνα, δεν μεγαλώνουν μόνοι τους. Όταν βρέθηκε κάποιος, ο δεύτερος κρύβεται γύρω από το ξενοδοχείο και υπάρχει ένα τρίτο, τέταρτο … Έτσι, κοιτάζετε και συλλέγετε ένα ολόκληρο κουβά!
Boletus
Οι βελανιδιές είναι ρωσικά δένδρα, αναπτύσσονται πολύ κατά μήκος δρόμων, σε πάρκα, πίσω από τα χωριά, σε ελαιώνες και πεύκα. Και όπου μεγαλώνουν, υπάρχουν τόσο εύγευστα βρώσιμα μανιτάρια της περιοχής του Λένινγκραντ ως boletus. Έχουν απλά καπέλα αν τα φυτά εμφανίζονται στην αρχή της καλοκαιρινής περιόδου, και βελούδινα καπέλα εάν γεννιούνται στα τέλη Αυγούστου.
