Για τον ιταλικό Dino Impallazzo, η ζωή χωρίστηκε σε δύο περιόδους: πριν από τη συνταξιοδότηση και μετά. Αν νωρίτερα ένας άνδρας απλά εργάστηκε ως σεφ σε φημισμένα εστιατόρια στη Ρώμη, όταν έγινε συνταξιούχος, αποφάσισε να ιδρύσει τον δικό του μη κερδοσκοπικό οργανισμό, ο σκοπός του οποίου είναι να βοηθήσει τους ανθρώπους που έχουν ανάγκη.
Μοιραία συνάντηση
Ο Ντίνο λέει ότι μετά τη συνταξιοδότησή του είχε προγραμματιστεί, όπως όλοι οι άνθρωποι της εποχής του, να χαλαρώσει, να ταξιδέψει γενικά για να ζήσει για τον εαυτό του. Ωστόσο, μια περίπτωση άλλαξε τελείως τα σχέδιά του.
Μόλις στο σιδηροδρομικό σταθμό ένας άστεγος πλησίασε τον Ντίνο και ζήτησε ψωμί. Ο Impallazzo ήταν πραγματικά έκπληκτος που δεν υπήρχε τίποτα για έναν άνδρα να αγοράσει και πουθενά να πάρει τουλάχιστον κάποια τροφή. Οι άστεγοι παραπονέθηκαν ότι οι φιλανθρωπικές οργανώσεις διανέμουν φαγητό μόνο μία φορά την εβδομάδα και οι υπόλοιποι χρόνοι πρέπει να πεινασμένοι.
Τα λόγια των άστεγων έκανε το Dino να παύσει. Αποφάσισε ότι δεν είναι αρκετό μόνο από καιρό σε καιρό να βοηθούν όσους έχουν ανάγκη με χρήματα ή προϊόντα όταν αυτοί ζητούν βοήθεια. Είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν περισσότερο ή λιγότερο άνετες συνθήκες έτσι ώστε οι άστεγοι να μην πεθάνουν από την πείνα.
