Το στήθος είναι ένα πολύ ενδιαφέρον και νόστιμο μανιτάρι. Αυτό το macromycete είναι μια ευπρόσδεκτη λεία για πολλούς "σιωπηλά κυνηγούς", παρά το γεγονός ότι είναι κατάλληλη μόνο για την αποξήρανση. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες. Υπάρχει επίσης ένα μανιτάρι, παρόμοιο με το στήθος, και ακόμη και ένα. Θα τα συζητήσουμε παρακάτω. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι στις ευρωπαϊκές χώρες, τα στήθη θεωρούνται μη βρώσιμα.
Λευκή κορυφή
Στους ανθρώπους, αυτά τα μακρομόρια ονομάζονται επίσης λευκά. Τα μανιτάρια Porcini είναι μανιτάρια μανιταριού. Έχουν καπέλο σχήματος χοάνης με διάμετρο έως 8 cm με άκρες κάμπτονες στο έδαφος. Σε νεαρή ηλικία, το χρώμα της μακρομοκτείας είναι κοντά στο λευκό, αλλά με την ηλικία της γίνεται κίτρινο. Το λευκό ψωμί είναι κατώτερο από ένα κλασικό ψωμί σε πυκνότητα και μέγεθος. Είναι βρώσιμο και κατατάσσεται στην τρίτη κατηγορία. Όπως και τα παραδοσιακά μανιτάρια, μπορεί μόνο να μαγειρευτεί και να αλατιστεί, προ-εμποτισμένο για να αφαιρέσει πικρία. Η μακρομόκη συγκομίζεται σε φυλλοβόλα και μικτά δάση με μικρές σημύδες τον Αύγουστο και τον Οκτώβριο. Ο μύκητας είναι πιο κοινός στις δυτικές περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Το ασβέστη αναπτύσσεται σε μικρές ομάδες, αλλά σε μια συγκεκριμένη περιοχή μπορεί να υπάρχουν πολλοί. Πολύ καλή γεύση έχουν αυτά τα μανιτάρια, παρόμοια με το γάλα. Η φωτογραφία τους βρίσκεται πρώτα στο άρθρο.
Βιολιστής μανιταριών
Στους ανθρώπους, αυτό το macromycete ονομάζεται επίσης ένα τρεμάκι. Ανήκει στο russula, βρώσιμο και κατατάσσεται στην τέταρτη κατηγορία. Ο βιολιστής είναι μανιτάρι μανιταριού. Το σώμα των φρούτων έχει μια γαλακτώδη λευκή απόχρωση. Ένα καπέλο με μακρομόκη μπορεί να φθάσει σε μια διάμετρο 20 εκατοστών. Στην εμφάνιση, η κνησμός είναι σχεδόν ίδια με ένα πραγματικό φορτίο. Δεν είναι εύκολο να τα ξεχωρίσεις, αλλά ο βιολιστής δεν έχει περιθώρια στο κάτω μέρος του λυγισμένου τμήματος του καπέλου. Τα πιάτα της είναι σκούρα κίτρινα, σχεδόν καφέ. Το Macromycete είναι παχύτερο και πυκνότερο από ένα χονδρόκοκκο, και ο γαλακτοκίτρινος χυμός του για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν αλλάζει χρώμα στην ύπαιθρο. Κατά το μαγείρεμα, χρησιμοποιείται μόνο για την αποξήρανση και την αποστείρωση και μόνο μετά από παρατεταμένη εμβάπτιση. Η γεύση σε αυτή τη μακρομυκητία είναι πολύ μέτρια. Εμφανίζεται σε μικτά δάση με σημύδα τον Ιούλιο-Σεπτέμβριο.
Λευκή μπότα
Το ίδιο το όνομα λέει ήδη ότι είναι ένα μανιτάρι που μοιάζει με μαστό. Τα φορτία ανήκουν στην οικογένεια russula. Αυτά τα μακρομόρια είναι βρώσιμα και ανήκουν στη δεύτερη κατηγορία. Το χρώμα των καπέλων τους ποικίλει από το φως στο σκοτάδι. Στην τελευταία, η σάρκα σκουραίνει στις φέτες. Αυτά τα μανιτάρια είναι κατώτερα από τα στήθη σε κομψά χρώματα. Στις μαύρες μακροσκοπήσεις, η σάρκα διατηρεί το αρχικό της χρώμα. Σε αντίθεση με τις χυλοπίτες, οι λευκοί φορτωτές δεν έχουν χυμό γάλακτος. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αποσκωρίωση και αποσκωρίωση χωρίς να εμποτιστούν. Αυτά τα μανιτάρια είναι κοινά στη μεσαία ζώνη της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Αναπτύσσονται σε δάση μικτών και φυλλοβόλων τύπων. Πρέπει να τα αναζητήσετε κοντά στις σημύδες και τις οσμές.
