Ένας από τους πιο μυστηριώδεις ζώντες οργανισμούς στη Γη είναι τα μανιτάρια. Οι επιστήμονες τους απέδωσαν προηγουμένως στο φυτικό βασίλειο και εξαιτίας αυτού, η μυκολογία - η επιστήμη των μανιταριών - αποτελεί από καιρό μέρος της βοτανικής, όχι της βιολογίας. Τώρα έχει ήδη βρεθεί ότι τα μανιτάρια είναι κάπου στη μέση μεταξύ των φυτών και των ζώων, και οι ερευνητές σήμερα γνωρίζουν περίπου 100 χιλιάδες των ειδών τους.
Τι είναι ένα μανιτάρι;
Στα μαθήματα, οι μαθητές για τα μανιτάρια συνήθως λένε ότι αποτελούνται από το έδαφος - το καρποφόρο σώμα και το υπόγειο - το μυκήλιο ή, διαφορετικά, το μυκήλιο, το οποίο εξαπλώνεται στο χώμα ή σε άλλο υπόστρωμα με τη μορφή εξαιρετικά λεπτών, πάχους μόνο λίγων μικρών, αράχνης. Κάθε ένα από τα νήματα, τα οποία είναι αμέτρητα στο μυκήλιο, ονομάζονται υφές.
Το καρποφόρο σώμα μπορεί να ζήσει όχι περισσότερο από δέκα ημέρες και το μυκήλιο υπάρχει για δεκάδες ή και εκατοντάδες χρόνια, τέλεια ανοχή στην ξηρασία ή σοβαρούς παγετούς.
Οι περιοχές των υφών, σε κάποιο σημείο, συγκεντρώνονται σε μπερδέματα, τα οποία σταδιακά αυξάνονται και τα κύτταρα τους τεντώνονται σχηματίζοντας ένα νέο καρποφόρο σώμα (αυτό που αποκαλούμε μανιτάρι), το οποίο διασπάται μέσω του υποστρώματος και μεγαλώνει. Από δω και πέρα μπορούμε να τα θαυμάσουμε ή να τα μαζέψουμε σε ένα καλάθι.
Παρεμπιπτόντως, ο μύκητας σε κάποιο βαθμό μπορεί να θεωρηθεί ως το μεγαλύτερο ζωντανό πλάσμα στον πλανήτη. Στη Βόρεια Αμερική, για παράδειγμα, υπάρχει τεράστιο μυκήλιο με μια έκταση εκατοντάδων εκταρίων. Και το βάρος τους είναι περισσότερο από το βάρος των επτά φαλαινών!
Σχετικά με την αναπαραγωγή μανιταριών
Ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με τα μανιτάρια μπορούν να συλλεχθούν από τα χαρακτηριστικά της αναπαραγωγής τους. Το σώμα του μύκητα, το οποίο τρώμε με τέτοια ευχαρίστηση, είναι μόνο το όργανο της αναπαραγωγής του, το οποίο διασκορπίζει σπόρια που επιτρέπουν την ανάπτυξη νέου μυκηλίου.
Παρεμπιπτόντως, ακόμη και σε οποιοδήποτε δωμάτιο, σπόρια μυκήτων μπορούν να ανιχνευθούν λαμβάνοντας ένα δείγμα αέρα για αυτό.
Τα παραδοσιακά μανιτάρια, όπως τα ζαχαρότευτλα, εκπέμπουν, για παράδειγμα, περίπου 40 εκατομμύρια σπόρια και μανιτάρια κοπριάς - 100 εκατομμύρια. Αλλά το πιο παραγωγικό από αυτή την άποψη είναι το μανιτάρι αδιάβροχο, στο οποίο περισσότερα από 7 τρισεκατομμύρια σπόρια είναι έτοιμα για διάδοση. Και πετάνε με ταχύτητα 90 χλμ. / Ώρα και απλώνουν πάνω από 2 μέτρα.
Το βλαστό, απαλό κάλυμμα του σώματος των μανιταριών είναι ικανό να σπάσει όχι μόνο το χώμα αλλά και την άσφαλτο, το σκυρόδεμα και ακόμη και το σίδερο ή το μάρμαρο. Και όπου δεν μπορεί να βλαστήσει, το μυκήλιο καταστρέφει βαθμιαία το εμπόδιο.
Τα μανιτάρια μπορούν να δημιουργήσουν το δικό τους καιρό
Προσπαθώντας να πω τα πάντα για τα μανιτάρια, δεν μπορεί παρά να αναφέρει ότι αυτά τα πλάσματα μπορούν να αλλάξουν τις καιρικές συνθήκες για τον εαυτό τους. Μετά από όλα, συνήθως το έδαφος μέρος του μύκητα εξαπλώνεται σπόρια παθητικά, δηλαδή, που κινούνται με τη ροή του αέρα. Και αν υπάρξει απόλυτη ηρεμία, τότε τέτοια μανιτάρια, όπως τα μανιτάρια στρείδι ή shiitake, όπως έχουν ανακαλύψει οι ερευνητές, παράγουν υδρατμούς που δημιουργούν κίνηση αέρα με τη μορφή ρεύματος μεταφοράς και μπορούν να μεταφέρουν σπόρια σε μια ορισμένη απόσταση.
Μύθοι που σχετίζονται με τις πεποιθήσεις
Ανεξάρτητα από το τι λέει η επιστήμη των μανιταριών, ένα άτομο έχει από καιρό συνδέεται με πολλές πεποιθήσεις και τελετουργίες. Για παράδειγμα, μαζεύοντας μανιτάρια, δεν μπορείτε να μιλήσετε δυνατά ή να καταρατήσετε, αλλιώς θα κρύψουν. Μια τεράστια συγκομιδή μανιταριών είναι ένας ζοφερός τύπος επικείμενων κατακλυσμών.
Μια γυναίκα που είδε μανιτάρια σε ένα όνειρο θα πρέπει να περιμένει μια προσθήκη στην οικογένεια και ένας άνθρωπος θα πρέπει να φροντίζει την υγεία του και να γίνεται πιο διακριτική στις σχέσεις με τις κυρίες.
Είναι ενδιαφέρον ότι μερικά μανιτάρια, που βλάπτουν, σχηματίζουν κανονικούς κύκλους. Στην Ολλανδία και τη Γερμανία, τέτοια μανιτάρια δεν συλλέγονται, καθώς αυτοί οι "κύκλοι μαγισσών" θεωρούνται μαγεμένος τόπος, και στη Σκωτία - ένας τόπος που δείχνει έναν θαμμένο, μαγεμένο θησαυρό.
Ξεχωριστά σχετικά με τις κεφαλές
Μιλώντας για μανιτάρια, τα μανιτάρια πορτσίνι δεν μπορούν να αγνοηθούν. Από μακρού θεωρείται λεπτότητα και βασιλιάς μεταξύ των δικών τους στη Ρωσία. Αν δεν αναφέρετε καν την γεύση και το άρωμά του, κάτι που, παρεμπιπτόντως, παραμένει ακόμα και μετά το στέγνωμα, φαίνεται ότι το μανιτάρι πορτσίνι είναι ένα θαυμάσιο δώρο από τη φύση.
Βρήκε αντιβιοτικά που σκοτώνουν το ραβδί του Koch και αντικαρκινικές ουσίες. Τα άτομα με αναιμία, καθώς και φλεγμονώδεις ασθένειες, μανιτάρια πορτσίνι είναι πολύ χρήσιμα. Επιπλέον, επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης, ομαλοποιεί τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, βελτιώνει την κατάσταση των νυχιών, τα μαλλιά και το δέρμα και βοηθά το σώμα να ανακάμψει από λοιμώξεις. Δεν είναι ένα μανιτάρι, αλλά ένα ολόκληρο φαρμακείο!
Σχετικά με το σχήμα των μανιταριών
Μπορείτε να μιλήσετε πολλά για τα μανιτάρια. Λευκά μανιτάρια, μύδια, μύδια και άλλα αντικείμενα "σιωπηλού κυνηγιού" - αυτό, φυσικά, απέχει πολύ από το σύνολο του βασιλείου των μανιταριών.
Υπάρχουν πολλά μανιτάρια στα δάση μας που έχουν ένα παράξενο σχήμα και χρώμα. Για παράδειγμα, ένα μανιτάρι, το οποίο έχει λαμπερό πορτοκαλί χρώμα και μοιάζει με κοραλλιογενείς κλαδιά, ή ένα κόκκινο πλέγμα, που ωριμάζει από ένα λευκό σώμα που μοιάζει με αυγό και τελικά αποκτά την εμφάνιση μιας φωτεινό κόκκινο πλέγμα.
Με την ευκαιρία, αυτό το μανιτάρι αναφέρεται ως μανιτάρια λουλουδιών. Τέτοια μανιτάρια είναι ιδιαίτερα πολυάριθμα στα τροπικά δάση. Υπάρχουν απολύτως μοναδικές δημιουργίες εκεί, που μοιάζουν, για παράδειγμα, με ένα γυαλί σαν μανιτάρι από την Ινδία ή ένα κόκκινο μανιτάρι οπλισμένο με πλοκάμια από την Java. Και το πιο ξέφρενο με εμπιστοσύνη μπορεί να θεωρηθεί το καμπαναριό μανιτάρι dictiaphor που αναπτύσσεται στα δάση της Νότιας Αμερικής. Αυτός μεγαλώνει σε μόλις δύο ώρες και στη συνέχεια ρίχνει ένα ανοιχτό λευκό κάλυμμα από κάτω από το καπέλο του, το οποίο περιβάλλει το χιονισμένο πόδι και λάμπει το βράδυ με ένα πρασινωπό μυστικό χρώμα. Οι ντόπιοι, παρεμπιπτόντως, τον αποκαλούν "Κυρία κάτω από το πέπλο".
Καταπληκτικά πλανήτη μανιτάρια: "αιμορραγώντας δόντι" και "πήλινο αστέρι"
Για να καταλάβουμε πόσο ασυνήθιστοι είναι αυτοί οι ζωντανοί οργανισμοί, θα περιγράψουμε τα πιο ενδιαφέροντα μανιτάρια στον κόσμο.
Gidnellum Peka ή "δόντι αιμορραγίας". Αυτό το εκπληκτικό μανιτάρι μπορεί να δει κανείς στα κωνοφόρα δάση της Κεντρικής Ευρώπης και στη βορειοδυτική ακτή του Ειρηνικού Ωκεανού. Το έντονο κόκκινο υγρό που εκκρίνει είναι σαν τις σταγόνες αίματος. Επιπλέον, έχει μια πολύ πικρή γεύση, η οποία απωθεί τα ζώα και τους ανθρώπους.
"Γη αστέρι". Αυτό το μανιτάρι αποδίδεται σε αδιάβροχα που ζουν σε όλα τα γεωγραφικά πλάτη του κόσμου. Είναι αξιοσημείωτος για την ικανότητά του να αλλάξει την εμφάνισή του, μόλις εμφανίζεται από κάτω από το έδαφος. Οι ακτίνες αυτού του "αστέρα" βαθμιαία λυγίζουν και το σφαιρικό σώμα φρούτων ανεβαίνει και "βγαίνει" με σπόρια στον αέρα. Οι Ινδοί θεωρούν αυτό το μανιτάρι να είναι σε θέση να προβλέψει τα επερχόμενα ουράνια φαινόμενα.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για βατόμουρα και μανιτάρια πλασμωδίου
Πολύ ενδιαφέρουσα χτένα σκαντζόχοιρου, η οποία δεν μοιάζει με παραδοσιακό μανιτάρι. Αντίθετα, μοιάζει με φύκια που κατά κάποιο τρόπο κατέληξαν σε ένα δέντρο, όπου, παρεμπιπτόντως, το βατόμουρο αγαπά να μεγαλώσει. Ετοιμάζεται σωστά, το μανιτάρι είναι πολύ νόστιμο, αλλά επιπλέον είναι σε θέση να μειώσει το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα ενός ατόμου και έχει την ικανότητα να προστατεύει το σώμα από τοξικές επιδράσεις.
Εξετάζοντας το πλασμόνιο, μπορείτε να βρείτε μερικά πιο ενδιαφέροντα γεγονότα. Είναι αδύνατο να σκεφτούμε τα μανιτάρια που μπορούν να κινηθούν, αλλά αποδεικνύεται ότι ξέρουν πώς. Το Plasmodium, φυσικά, δεν είναι σπρίντερ, αλλά σε λίγες μέρες μπορεί να αναρριχηθεί σε ένα αγαπημένο κούτσουρο. Εκεί πηγαίνετε! Το περπάτημα, ή μάλλον, αυτό το θαύμα της φύσης κυλά στην κεντρική Ρωσία και μοιάζει πολύ με μια μέδουσα.
Το λαμπρότερο και ταχύτερα αναπτυσσόμενο μανιτάρι
Οι πολύχρωμες τραχείδες διακοσμημένες με φωτεινές ρίγες φαίνονται πολύ ελκυστικές - αυτό είναι ένα ευρύτατο είδος μανιταριών που ζει κυρίως στους κορμούς των νεκρών δέντρων. Οι επιστήμονες έχουν βρει ότι η ουσία από αυτόν τον μύκητα ενισχύει την ανοσία και μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στη θεραπεία του καρκίνου και στην κινεζική ιατρική έχει χρησιμοποιηθεί για πολλούς αιώνες.
Και εδώ είναι ένα άλλο ενδιαφέρον πράγμα για τα μανιτάρια: παρεμπιπτόντως, αυτοί οι οργανισμοί μπορούν να κάνουν ηλιοθεραπεία. Παράγουν βιταμίνη D και το χρώμα των καπέλων τους εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πόσο ηλιακό φως είναι στο περιβάλλον τους.
Ένα μανιτάρι μανιτάρι προστίθεται στο βιβλίο των βιβλίων Guinness, το οποίο αυξάνεται κατά 1 εκ. Σε 2 λεπτά. Εμφανίζεται από το έδαφος, μοιάζει με γκριζωπό αυγό, την επόμενη μέρα είναι ήδη ομπρέλα σε λεπτό μίσχο και την τρίτη ημέρα εξαφανίζεται το εναέριο τμήμα του μύκητα.
Στους οικοτόπους των μανιταριών: όπου απλά δεν ζουν!
Τα μανιτάρια είναι εκπληκτικά στο ότι μπορούν να υπάρξουν στις πιο απίστευτες συνθήκες. Αισθάνονται υπέροχα τόσο στα θηλαστικά όσο και στην ανώτερη ατμόσφαιρα, σε υψόμετρο περίπου 30 χλμ. Οι ερευνητές έχουν επίσης περίεργες πληροφορίες σχετικά με τους μύκητες: αποδεικνύουν ότι μπορούν να αντέξουν κάθε είδους ακτινοβολία και μπορούν ακόμη και να αναπτυχθούν με θειικό οξύ.
Και το 2002, στο έδαφος του πυρηνικού εργοστασίου του Τσερνομπίλ σε καταστροφικό αντιδραστήρα, οι επιστήμονες ανακάλυψαν μύκητες που χρειάζονταν ακτινοβολία για να αναπτυχθούν ακριβώς όπως τα ελαφρά φυτά. Η σύνθεση αυτών των εκπληκτικών οργανισμών περιλαμβάνει μια απίστευτη ποσότητα μελανίνης, την ίδια την ουσία που προστατεύει το δέρμα μας από την υπεριώδη ακτινοβολία.
Ενδιαφέρουσες για τα μανιτάρια - αρπακτικά ζώα
Υπάρχουν επίσης μύκητες αρπακτικών που λεηλατούν τα μικρά έντομα. Έχουν κολλώδη ανάπτυξη ή άλλες συσκευές για το κυνήγι. Για παράδειγμα, ένα μανιτάρι μπορεί να πετάξει έξω σπόρια που προσκολλώνται στο σώμα της κάμπιας και αρχίζουν να βλαστήσουν σε αυτό. Το θύμα, φυσικά, πεθαίνει.
Αλλά όλα σχετικά με τους μύκητες του είδους Cordyceps μονόπλευρη δεν έχει διευκρινιστεί ακόμη. Εν πάση περιπτώσει, μπορεί να μετατρέψει ένα έντομο σε ζόμπι. Πώς το κάνει αυτό, οι επιστήμονες δεν το γνωρίζουν, αλλά το μυρμήγκι, στο αναπνευστικό σύστημα του οποίου τα σπόρια του μύκητα πήρε, "υπάκουα" πηγαίνει σε ένα μέρος που είναι βολικό για την περαιτέρω ανάπτυξη του παρασίτου που έχει εγκατασταθεί σε αυτό. Το μυρμήγκι βρίσκει ένα τέτοιο φυτό και ανεβαίνει επάνω του, επιλέγοντας ένα φύλλο με την κατάλληλη θερμοκρασία και υγρασία, και στη συνέχεια σκάβει μέσα του από το πίσω μέρος του φύλλου. Ο μύκητας σκοτώνει το μυρμήγκι, βλάπτει σε αυτό, και έχοντας βγει έξω από το πίσω μέρος του κεφαλιού, διασκορπίζει νέους σπόρους-δολοφόνους.
Τα μανιτάρια θα βοηθήσουν στον καθαρισμό του πλανήτη
Γνωρίζουμε τα δηλητηριώδη μανιτάρια, τους αρπακτικούς μύκητες, τους παρασιτικούς μύκητες, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι μπορούν επίσης να προσφέρουν ανεκτίμητη βοήθεια με την εκπληκτική τους ικανότητα να ζουν, όπου πεθαίνουν και άλλοι οργανισμοί.
Έτσι, μια αποστολή από το Πανεπιστήμιο Yale βρήκε στη ζούγκλα του Ισημερινού ένα νέο είδος μυκήτων (Pestalotiopsis microspora). Αυτοί οι οργανισμοί τρέφονται με πολυουρεθάνη και το κάνουν ακόμη και χωρίς οξυγόνο. Αυτό υπόσχεται στο μέλλον την προοπτική να απαλλαγούμε από το υλικό που πρακτικά δεν αποσυντίθεται, φράσσοντας πολύ τον πλανήτη.
Τα μανιτάρια κάνουν σεξ!
Φυσικά, η επιστήμη δεν μπορεί ακόμα να πει ότι ξέρει τα πάντα για τα μανιτάρια. Οι ερευνητές κάνουν ανακαλύψεις στη μυκολογία κάθε τόσο. Για παράδειγμα, οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει ένα γονίδιο που είναι υπεύθυνο για την υπαγωγή του μύκητα στο γυναικείο ή το αρσενικό φύλο. Παρεμπιπτόντως, βρίσκεται σε σύντομες αλληλουχίες DNA που μοιάζουν με σεξουαλικά χρωμοσώματα σε ανθρώπους.
Οι μύκητες, αποδεικνύεται, είναι ένα πολύ κατάλληλο μοντέλο για τη μελέτη των διαφορών φύλου σε γενετικό επίπεδο.
