Όπως λένε τα περισσότερα βιβλία αναφοράς, η ντομάτα είναι ένα φυτό στην οικογένεια των νυχτών. Στα λατινικά, ακούγεται το όνομα του πολιτισμού - Solánum lycopérsicum. Η ντομάτα καλλιεργείται ως καλλιέργεια λαχανικών και οι καρποί της ονομάζονται πιο συχνά ντομάτες. Επιπλέον, ο τύπος των καρπών είναι μούρο. Αυτό σημαίνει ότι μια ντομάτα είναι μούρο;
Σήμερα, λόγω του γεγονότος ότι η ντομάτα έχει πολύτιμες θρεπτικές και διαιτητικές ιδιότητες, ποικιλία ποικιλιών, καθώς και υψηλή ανταπόκριση στην κατάλληλη φροντίδα κατά την καλλιέργεια, είναι μια από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες στον πλανήτη. Οι ντομάτες αναπτύσσονται σε ανοιχτό έδαφος, αποδίδουν καρπούς καλά κάτω από το φιλμ, σε γυάλινα και φιλμ θερμοκήπια. Συχνά μπορείτε να δείτε αυτό το εργοστάσιο σε μπαλκόνια και λότζες, και μερικές φορές στα παράθυρα στα δωμάτια.
Χρησιμοποιώντας αυτή την κουλτούρα, σχεδόν ποτέ δεν σκεφτόμαστε αν μια ντομάτα είναι ένα μούρο ή ένα λαχανικό; Και αυτή η ερώτηση ήταν ακόμη και ο λόγος της δίκης. Έτσι, το 1893, το Ανώτατο Δικαστήριο των Ηνωμένων Πολιτειών εξέδωσε μια ετυμηγορία σύμφωνα με την οποία μια ντομάτα θεωρήθηκε ως λαχανικό. Ίσως ο λόγος αυτής της απόφασης ήταν στο οικονομικό επίπεδο. Εξάλλου, η εισαγωγή λαχανικών, σε αντίθεση με τα φρούτα, υπόκειτο σε δασμούς. Αλλά, όπως και να είναι, η απόφαση έγινε με βάση το ότι η ντομάτα συνήθως καταναλώνεται στο δεύτερο για το κρέας ή τα ψάρια.
Δηλαδή, αυτή η κουλτούρα δεν είναι επιδόρπιο, που το διακρίνει από τα φρούτα.
Αλλά ισχυρίζεται ότι η ντομάτα είναι ένα μούρο δεν έχουν σταματήσει. Και βρήκαν την επιβεβαίωσή τους σε επίσημο επίπεδο σχετικά πρόσφατα - το 2001.
Στη συνέχεια, οι αρχές της ΕΕ διέταξαν την τομάτα να θεωρηθεί καρπός.
Αλλά οι απλοί άνθρωποι, τόσο στις ευρωπαϊκές χώρες όσο και εδώ, εξακολουθούν να θεωρούν ως επί το πλείστον τομάτα ένα λαχανικό.
Ωστόσο, από το γεγονός ότι μια ντομάτα είναι ένα μούρο ή ένα λαχανικό, οι ιδιότητές της δεν γίνονται λιγότερο χρήσιμες. Το λυκοπένιο - μια μοναδική φυσική ουσία που περιέχει ντομάτες σε μεγάλες ποσότητες, έχει απλώς θαυματουργικές ιδιότητες. Χάρη σε αυτή την ουσία, η χρήση τοματών στη τροφή συμβάλλει στη μείωση της συγκέντρωσης της χοληστερόλης στο αίμα και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Το λυκοπένιο σε μεγάλες ποσότητες καταπολεμά επίσης ενεργά την παχυσαρκία και τους θρόμβους αίματος.
Είναι πολύ χρήσιμο να απολαύσετε ντομάτες για τους μεσήλικες άνδρες. Εξάλλου, αν δεν υπάρχει αρκετό λυκοπένιο στο σώμα τους, ο κίνδυνος να υποστεί καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο αυξάνει τρεις φορές. Το αντικαρκινικό αποτέλεσμα, ένα εμπόδιο στη διαίρεση των καρκινικών κυττάρων, το οποίο εμποδίζει την ανάπτυξη της ογκολογίας, αποδίδεται επίσης στις τομάτες. Με την ευκαιρία, το μούρο ντομάτας είναι μία από τις λίγες φυτικές καλλιέργειες που δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες όταν εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες. Επιπλέον, η ποσότητα λυκοπενίου στις τομάτες κατά το μαγείρεμα ή το τηγάνισμα αυξάνεται κατά μιάμιση φορά. Σύμφωνα με επιστήμονες του Κέντρου Καρκίνου του Μέμφις, εάν χρησιμοποιείτε νωπές ή θερμικά επεξεργασμένες ντομάτες κάθε μέρα, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου του δέρματος (μελάνωμα) και του προστάτη και να απαλλαγείτε από ορισμένες καρδιαγγειακές παθήσεις.
Αλλά ακόμα, είναι μια ντομάτα ένα μούρο; Δεν έχει σημασία. Το κυριότερο είναι ότι μια ντομάτα είναι νόστιμο και υγιεινό.
