Με την απλή εμφάνιση αυτού του ψαριού γλυκού νερού, μπορεί κανείς να κρίνει τις αρπακτικές συνήθειες και την εξαιρετική ευκινησία του. Το κλουβί (φωτογραφίες δείχνουν σαφώς αυτό) έχει ένα μακρύ σαγιονικό σώμα με ισχυρή ουρά και πτερύγια κάπως στραμμένο προς τα πίσω, γεγονός που του δίνει την ευκαιρία να κάνει γρήγορες βολές. Ο βιότοπος είναι η υδάτινη περιοχή της Καραϊβικής Θάλασσας, καθώς και τα γλυκά νερά της Βόρειας και Κεντρικής Αμερικής.
Το πεκίνο του Καρπάκους υπήρξε στον πλανήτη για περισσότερο από διακόσια εκατομμύρια χρόνια, από την Κρητιδική. Τώρα υπάρχουν επτά ποικιλίες αυτών των ψαριών. Ανάμεσά τους υπάρχει και μια διακοσμητική εμφάνιση - το κέλυφος ενυδρείου κελύφους, το οποίο, σε αντίθεση με τους συγγενείς του, δεν μεγαλώνει περισσότερο από τριάντα εκατοστά. Κατά τα προηγούμενα εκατό εκατομμύρια χρόνια, αυτά τα πλάσματα, τα οποία ανήκουν στην τάξη του κυπαρισμένου είδους των ακτινωτών πτερυγίων, δεν έχουν υποβληθεί απολύτως σε εξελικτικές αλλαγές, που δίνουν σύγχρονους επιστήμονες ορισμένες ιδέες για την εξωτερική εμφάνιση και τις συνήθειες των προϊστορικών ψαριών γλυκού νερού.
Το κελυφωτό τούρνα, όπως ένας μεσαιωνικός ιππότης ντυμένος με πανοπλία, είναι η αδιαμφισβήτητη κυρία των μεγάλων ποταμών με τους πολυάριθμους παραποτάμους τους που φέρνουν τα νερά τους στον Κόλπο του Μεξικού. Αυτά τα πλάσματα γλυκού νερού, μεταξύ άλλων, αναπνέουν τέλεια τον ατμοσφαιρικό αέρα χάρη στην καλά αναπτυγμένη κολυμβητική κύστη. Δεν ήταν μάταιο ότι το κέλυφος τούρνα πήρε το όνομά του: το σώμα του, που μοιάζει με το σχήμα ενός συνηθισμένου λουριού στο σχήμα του, καλύπτει ένα συνεχές και εξαιρετικά ανθεκτικό κέλυφος. Αποτελείται από μεγάλες ζυγαριές σε σχήμα διαμαντιού, επικαλυμμένες στο εξωτερικό με μια ειδική ουσία - αλογονοίνη, η οποία είναι εξαιρετικά παρόμοια σε σύνθεση με το σμάλτο των δοντιών των χερσαίων ζώων και των ανθρώπων.
Λόγω αυτού, το κελυφωτό έχει τέτοια δύναμη ώστε τα όπλα δόνησης να αναπηδήσουν από αυτό, ακριβώς όπως σε μια πλάκα πανοπλία. Το κουνουπίδι καπάκι ονομάζεται επίσης καϊμάν ψάρια λόγω του μακρού ρύγχους, παρόμοιο με το κεφάλι ενός κροκοδείλου, το οποίο συνδυάζεται με εντελώς κροκοδείλια συνήθειες. Επιπλέον, τα ψάρια στο νερό έχουν μια τόσο εντυπωσιακή ομοιότητα με το καγιάν που οι αλιείς συχνά συγχέουν αυτούς τους εξαιρετικά διαφορετικούς εκπροσώπους του υδάτινου κόσμου.
Όλοι οι τύρνοι, όπως σημειώνεται παραπάνω, είναι τυπικά ψάρια γλυκού νερού, αν και συχνά βρίσκονται στα αλμυρά νερά της Καραϊβικής. Ακόμα και σε πολύ νεαρή ηλικία, τα αρπακτικά ένστικτα αρχίζουν να ξυπνούν μέσα τους. Έχοντας μόλις φθάσει σε ένα μήκος πέντε εκατοστών, πηγαίνουν στο πρώτο τους κυνήγι, επιτεθούν στο τηγάνι άλλων ψαριών. Κατά κανόνα, τα τεθωρακισμένα pikes χρησιμοποιούν ταπεινωτικές τακτικές, καταδιώκοντας το θήραμα από το καταφύγιο.
Αυτό είναι όπου τα κροκοδείλια τα πρότυπά τους εκδηλώνονται σε όλη τη λαμπρότητα τους. Όπως και αυτοί οι αιμοδιψείς δολοφόνοι, το κελυφωτό με δυνατά σαγόνια αρπάζει το θύμα σε όλο το σώμα και μπορεί να το κρατήσει στη θέση αυτή αρκετό καιρό πριν τελικά καταπιεί το εξαντλημένο θηρίο. Ωστόσο, παρά το εντυπωσιακό μέγεθος τους (μερικά άτομα φτάνουν τα τέσσερα μέτρα με βάρος περίπου 150 κιλά), αυτά τα άγρια και επιθετικά θηρευτικά δεν αποτελούν μεγάλο κίνδυνο για τον άνθρωπο.
Συναγερμένοι από τους κολυμβητές ή τους ψαράδες, τα κοχύλια προτιμούν να φύγουν, αμέσως πηγαίνοντας στα βάθη. Όπως έχουν αποδείξει οι μελέτες μιας ομάδας Αμερικανών επιστημόνων που διεξήχθησαν στον κατώτερο ποταμό Μισισιπή, οι περιπτώσεις επιθέσεων αυτών των αρπακτικών σε ανθρώπους είναι εξαιρετικά σπάνιες ακόμα και με άμεση επαφή. Η επιθετικότητα σε σχέση με τους ανθρώπους είναι δυνατή μόνο όταν ο θωρακισμένος λοβός είναι εξαιρετικά πεινασμένος, τραυματισμένος ή πολύ φοβισμένος.
Όσον αφορά τις συνήθειες τους, πρέπει να σημειωθεί ότι αυτοί οι αρπακτικοί κάτοικοι των δεξαμενών γλυκού νερού ξοδεύουν τον περισσότερο χρόνο τους ακίνητους, καταψυγμένους στη στήλη του νερού. Μόνο κατά την καλοκαιρινή περίοδο, η οποία χαρακτηρίζεται από σημαντική μείωση του οξυγόνου στο νερό, το όστρακο επιπλέει στην επιφάνεια για να αναπνέει καθαρό αέρα.
Το κρέας αυτών των ψαριών δεν καταναλώνεται ουσιαστικά από τους ανθρώπους, επειδή είναι εξαιρετικά ανθεκτικό και έχει μια συγκεκριμένη επίγευση. Το χαβιάρι της καραβίδας είναι επίσης βρώσιμο λόγω της τοξικότητάς του, αν και οι ωοθήκες μεγάλων θηλυκών φτάνουν μερικές φορές σε μάζα δέκα κιλών.
