Η μπανάνα θεωρείται από καιρό εξωτική στο τραπέζι των κατοίκων της Ρωσίας. Μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα ή αγορά φρούτων και λαχανικών. Έχει γίνει ένα τόσο γνωστό φρούτο που λίγοι άνθρωποι έχουν ήδη αναρωτηθεί: από πού προέρχονται οι μπανάνες στη Ρωσία και πώς έχουν έρθει ακόμη και στη χώρα μας;
Τι είναι μια μπανάνα;
Μια μπανάνα, όσο περίεργη μπορεί να ακούγεται, θεωρείται χλόη, όχι δέντρο. Είναι το δεύτερο μεγαλύτερο μετά το μπαμπού ανάμεσα σε όλα τα υπάρχοντα βότανα. Αυτό είναι ένα αρκετά δημοφιλές φρούτο που έχει κερδίσει διανομή σε όλο τον κόσμο. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών στις οποίες εξαρτάται το σχήμα και το μέγεθος μιας μπανάνας. Βασικά, έχει επιμήκη κυλινδρική μορφή μήκους 3 έως 40 cm και πάχους 2-4 cm. Όλες οι ποικιλίες χωρίζονται σε 3 ομάδες:
- Οι ζωοτροφές - οι ποικιλίες χαμηλής αξίας, μεγαλώνουν σε ανεπιτήδευτες συνθήκες και πηγαίνουν στις ζωοτροφές.
- Κυλικείο - μεγαλύτερα φρούτα, μπορεί να φτάσει έως και 50 εκατοστά σε μήκος. Είναι στον ατμό, τηγανητά και τα τσιπ φτιάχνονται από αυτά. Τέτοιες μπανάνες σπάνια εξάγονται.
- Επιδόρπιο - κίτρινο ή πράσινο, ίσιο και πολύπλευρο, μήκους έως 35 cm. Είναι μπανάνες επιδόρπιο που βλέπουμε στα ράφια των καταστημάτων.
Ιστορία της εμφάνισης στη Ρωσία
Στη χώρα μας για πολύ καιρό δεν ήξεραν τι είναι μια μπανάνα. Την πρώτη φορά που η ΕΣΣΔ αγόρασε μια μεγάλη παρτίδα μπανάνας το 1938. Την εποχή εκείνη λίγοι άνθρωποι υποψιάζονταν την έναρξη του Παγκοσμίου Πολέμου και η επιτυχημένη εκβιομηχάνιση κατέστησε δυνατή τη χρησιμοποίηση μέρους των εσόδων σε ξένο νόμισμα για την αγορά εξωτικών αγαθών. Μέχρι το τέλος του 1939, ο καρπός αυτός πωλήθηκε σε σχεδόν όλα τα μητροπολιτικά καταστήματα και λίγο αργότερα εμφανίστηκε σε άλλες περιοχές της ΕΣΣΔ.
Οι μαζικές αγορές ξεκίνησαν γύρω στο 1950. Μέχρι αυτή την εποχή, η οικονομία της χώρας είχε σχεδόν ανακάμψει μετά από έναν μακρύ πόλεμο και καταγράφηκε για πρώτη φορά από το 1945 ένα ρεκόρ οικονομικής ανάπτυξης. Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι οι χώρες στις οποίες αναπτύσσονται οι ίδιες μπανάνες ήταν στη σφαίρα επιρροής. Το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού της ΕΣΣΔ δεν είχε ιδέα από πού προέρχονταν οι μπανάνες στη Ρωσία. Εκείνη την εποχή, η Κίνα και το Βιετνάμ ήταν οι κύριοι προμηθευτές. Αργότερα αντικαταστάθηκαν από τη Λατινική Αμερική και μέχρι το 1970 ο Ισημερινός προμήθευε ήδη περίπου 9 χιλιάδες τόνους μπανάνας.
Από πού προέρχονται οι μπανάνες στη Ρωσία;
Στη Ρωσία, ο όγκος των μπανανών, όπως και πριν, παρέχεται από τον Ισημερινό - περίπου 1 εκατομμύριο τόνους ετησίως. Σε αυτή τη χώρα, το ιδανικό κλίμα για την καλλιέργεια μπανάνας, και ο αριθμός των φυτειών που απλώνεται ακριβώς πάνω. Ορισμένα από αυτά έχουν ήδη εξαγοραστεί από τους ρώσους επιχειρηματίες μας που προμηθεύουν τα προϊόντα τους στη Ρωσία. Οι μπανάνες μεταφέρονται στη Ρωσία με πράσινο χρώμα, μετά περνούν από τη διαδικασία αερισμού και είναι ήδη κίτρινες στον πάγκο. Το κόστος των καλλιεργούμενων μπανανών είναι χαμηλό, οπότε ο Εκουαδόρ κατέχει ηγετική θέση μεταξύ των προμηθευτών. Ακολουθεί η Κίνα και η Τουρκία.
Τι είναι χρήσιμη μπανάνα
Λόγω της υψηλής διατροφικής του αξίας, η μπανάνα ανήκει σε πιάτα υψηλής θερμιδικής αξίας, αλλά ταυτόχρονα θεωρείται φρούτο διατροφής. Περιέχει μεγάλο αριθμό ενζύμων, καθώς και μηλικό οξύ. Σε συνδυασμό, βελτιώνουν την πέψη. Μια μπανάνα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, αν και έχει πολύ γεύσεις. Το ασκορβικό οξύ είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για καλή όραση, φυσιολογική καρδιακή λειτουργία και βιταμίνες Β είναι υπεύθυνες για την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Για το λόγο αυτό, η μπανάνα συμπεριλαμβάνεται συχνά στη σύνθεση των μάσκων μαλλιών, δίνει λάμψη στις τρίχες και εμποδίζει τη διάσπαση των άκρων. Αυτό είναι πιθανό γιατί οι κάτοικοι των χωρών της μπανάνας διαθέτουν κομψά μαλλιά από όπου μπαίνουν οι μπανάνες στη Ρωσία.
Το μαγνήσιο και το κάλιο, που αποτελούν μέρος αυτού του γνωστού φρούτου, βοηθούν την καρδιά, το συκώτι και τον εγκέφαλο. Αν συνδυάσετε έναν τρόπο ζωής στον αθλητισμό και συμπεριλάβετε ενεργά τις μπανάνες στη διατροφή σας, μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε μυς. Επιπλέον, είναι σε θέση να αυξήσει τη σεξουαλική δραστηριότητα όχι μόνο στους άνδρες, αλλά και στις γυναίκες. Στο Ισημερινό, όπου οι μπανάνες φτάνουν στη Ρωσία, οι κάτοικοι το χρησιμοποιούν καθημερινά και προετοιμάζουν όλα τα είδη των πιάτων.
Οι μπανάνες μεγαλώνουν στη Ρωσία;
Στη χώρα μας, οι μπανάνες βρίσκονται όχι μόνο σε βοτανικούς κήπους. Λίγο νότια της πόλης του Σότσι αναπτύσσεται η βόρεια μπανάνα της ποικιλίας Basio ή ονομάζεται επίσης ιαπωνικά. Έχει βρώσιμα φρούτα κόκκινου χρώματος, αλλά, δυστυχώς, σε σκληρές συνθήκες, δεν ωριμάζουν. Μέχρι το χειμώνα, το πράσινο τμήμα του χόρτου πεθαίνει και από την άνοιξη εμφανίζονται νέοι που αναπτύσσονται ενεργά από τα σημεία ανάπτυξης, μήκους 2, 5 μέτρων και πλάτους 60 εκατοστών. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι τα τελευταία χρόνια έχουν αναπτυχθεί ορισμένες ποικιλίες μπανάνας στη νότια ακτή της χερσονήσου της Κριμαίας. Ίσως στο μέλλον, ο προμηθευτής δεν θα είναι μόνο ο Εκουαδόρ, από όπου προέρχονται οι μπανάνες στη Ρωσία, αλλά και η Κριμαία;
