Τα φύκια, δηλαδή τα καφέ φύκια, είναι το πιο πολύτιμο φυσικό τρόφιμο για ανθρώπους και ζώα, το οποίο περιέχει πολλά χρήσιμα θρεπτικά συστατικά. Τα φύκια είναι αμέτρητα και τα οφέλη τους είναι αναμφισβήτητα. Ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους θαλάσσιων φυκιών είναι ο φούκος. Ή ένα άλλο όνομα - σταφύλια της θάλασσας, ένας εκπρόσωπος της οικογένειας του φαγόπυρου. Μερικές φορές φουσκωτή fucus ονομάζεται θάλασσα δρυς. Η πατρίδα αυτού του είδους φύκια είναι η βόρεια ακτή των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής. Ο Fucus είναι πλούσιος σε βιολογικά δραστικές ενώσεις όπως η φουκοϊδάνη, το αλγινικό οξύ και το ιώδιο, οι οποίες είναι απαραίτητες για την εξασφάλιση της φυσιολογικής λειτουργίας του σώματος και την κορεσμό του με μια ουσία που είναι χρήσιμη για την υγεία του θυρεοειδούς - ιωδίου.
Fucus στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους
Η κανονικοποίηση του θυρεοειδούς αδένα ως αποτέλεσμα της τακτικής κατανάλωσης σταφυλιών στα τρόφιμα συμβάλλει στην αύξηση του ρυθμού μεταβολισμού και της διάσπασης των λιπών. Έχει επίσης θετικό αποτέλεσμα στη θεραπεία της κυτταρίτιδας, την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους και τη μείωση της όρεξης. Θα πρέπει να σημειωθεί ένας σημαντικός παράγοντας ότι η χρήση αποκλειστικά φυκιών για απώλεια βάρους δεν αρκεί. Ένας υγιεινός τρόπος ζωής, η σωστή διατροφή και μια ολοκληρωμένη διατροφή σε συνδυασμό με τη χρήση των φυκών - αυτό είναι το κλειδί για την ομαλοποίηση του βάρους και τη διατήρηση του σώματος σε εξαιρετική φυσική κατάσταση.
Τα οφέλη από τα σταφύλια της θάλασσας
Η χρήση του Fucus είναι πολύ αποτελεσματική στη μείωση του πόνου και της φλεγμονής των αρθρώσεων που προκύπτουν από την αρθρίτιδα. Τα φύκια χρησιμοποιούνται επίσης στην κοσμετολογία, στην παρασκευή κρέμας, λοσιόν, καθώς και με τη μορφή φυτικών εγχύσεων και δισκίων. Συνοψίζοντας τις θετικές πτυχές της συμπερίληψης των φυκών στη διατροφή, μπορούμε να πούμε ότι επηρεάζουν θετικά τη λειτουργία του σώματος στο σύνολό του. συμβάλλουν στην εξάλειψη των ραδιονουκλεϊδίων και των βαρέων μετάλλων από το σώμα · ενίσχυση της ασυλίας · βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών, της κατάστασης των αιμοφόρων αγγείων. πρόληψη θρόμβων αίματος. Τα θαλασσινά σταφύλια μπορούν να καταναλωθούν τόσο νωπά όσο και επεξεργασμένα. Ο οίνος και το ξύδι παράγονται από τους καρπούς του Fucus. Η νόστιμη μαρμελάδα και οι μαρμελάδες είναι φτιαγμένες από μούρα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε fucus
Κατά την αγορά των σταφυλιών, είναι απαραίτητο και σημαντικό να δοθεί προσοχή σε σημαντικούς παράγοντες:
1. Εμφάνιση των θαλασσινών σταφυλιών - μικρά πράσινα μούρα.
2. Τα μούρα πρέπει να είναι ελαστικά και σταθερά. Εάν η φουσκωτή εμφάνιση φαίνεται μαρασμένη, είναι προτιμότερο να μην το αγοράσετε.
Δεδομένου ότι αυτή η λιχουδιά είναι σε ζήτηση και ποτέ δεν είναι παγίδα, είναι σχεδόν αδύνατο να αγοράσετε φύκια κακής ποιότητας. Τα σταφύλια της θάλασσας πρέπει να χύνεται με κρύο νερό και να παραμένουν στο δοχείο για 10-15 λεπτά. Όλα τα περιττά συστατικά (άμμος και χώμα) θα διαχωριστούν από τα μούρα και θα εγκατασταθούν στο κάτω μέρος. Στη συνέχεια, τα σταφύλια πρέπει να πλυθούν καλά υπό τρεχούμενο κρύο νερό. Πριν τρώτε fucus, δροσερό και ψιλοβρέχει με χυμό ασβέστη ή μια αδύναμη λύση από μήλο ή ρύζι ξίδι. Θαλασσινά σταφύλια - φύκια, τα οποία είναι μια μεγάλη προσθήκη στις σαλάτες λαχανικών και διάφορα πιάτα θαλασσινών. Η προσθήκη Fucus σε μια κονσερβοποιημένη σαλάτα τόνου θα προσθέσει μπαχαρικό και μια μοναδική γεύση στο πιάτο. Όταν χρησιμοποιείτε αυτή την ασυνήθιστη θεραπεία, τα σταφύλια, όπως μικρά αυγά, εκρήγνυνται στο στόμα και έχουν ελαφρώς αλμυρή γεύση, καθώς και ελαφρά επίγευση ιωδίου.
