Σημαντικό μέρος της οργάνωσης τουριστικών δραστηριοτήτων δημιουργεί καταλύματα για ταξιδιώτες. Λόγω της μεγάλης ποικιλίας του τουρισμού και των στόχων του, υπάρχουν πολλοί τύποι αυτών των οργανώσεων. Δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί ενιαία ταξινόμηση ξενοδοχείων και άλλων χώρων διαμονής, αλλά υπάρχουν αρκετές βασικές προσεγγίσεις.
Ατομικές και συλλογικές εγκαταστάσεις διαμονής
Η απλούστερη κατάταξη της διαμονής βασίζεται στον αριθμό των επισκεπτών. Η διεθνής πρακτική χωρίζει τέτοιους τόπους σε ατομικά και συλλογικά. Το πρώτο περιλαμβάνει προσωπικά διαμερίσματα, εξοχικές κατοικίες, καλοκαιρινές κατοικίες και παρόμοια αντικείμενα που ενοικιάζονται στους τουρίστες για να ζήσουν. Το δεύτερο - ξενοδοχεία, πανσιόν, μοτέλ, τουριστικά κέντρα. Είναι η τελευταία ομάδα που αποτελεί το αντικείμενο της σκέψης μας. Η ποικιλομορφία τους μας επιτρέπει να ταξινομούμε τις συλλογικές εγκαταστάσεις διαμονής για διάφορους λόγους. Ανάμεσα σε αυτές τις τοποθετήσεις μπορεί κανείς να διακρίνει ξενοδοχεία και παρόμοια καταλύματα (ξενώνες, μοτέλ), εξειδικευμένους χώρους αναψυχής (καλοκαιρινές κατασκηνώσεις, ιαματικά θέρετρα - σανατόρια, σπίτια διακοπών, συγκοινωνίες - botels, rotelas, συνεδριακά κέντρα,, χώρος στάθμευσης σκηνών και παρόμοια).
Η έννοια των ξενοδοχείων και διαμονής
Οποιαδήποτε ταξινόμηση των ξενοδοχείων, των καταλυμάτων βασίζεται σε ορισμένα σημάδια αντικειμένων. Αλλά πριν μιλήσετε για τυπολογίες, πρέπει να καταλάβετε ποια ιδρύματα μπορούν να αποδοθούν σε ξενοδοχεία. Έχουν κάποια σημάδια:
- έχουν αρκετές αίθουσες.
- παρέχουν διάφορες υπηρεσίες, χωρίς να συμπεριλαμβάνονται τα κλινοσκεπάσματα, ο καθαρισμός.
- έχουν έναν ενιαίο οδηγό.
Μια ευρεία κατηγορία ξενοδοχείων σημαίνει τέτοια ξενοδοχεία, ξενώνες, ξενώνες, μοτέλ.
Επιλογές ταξινόμησης
Η ταξινόμηση ξενοδοχείων και άλλων καταλυμάτων μπορεί να γίνει με διάφορους λόγους:
- Σε μέγεθος.
- Ανά αγορές-στόχων. Στην περίπτωση αυτή, η βάση για τη διαίρεση σε ομάδες είναι ο σκοπός για τον οποίο έρχονται οι τουρίστες. Σε αυτή τη βάση, υπάρχουν ξενοδοχεία για τουρίστες, ταξιδιώτες, επαγγελματίες ταξιδιώτες. Δηλαδή, διαμετακόμιση και μόνιμη κατοικία.
- Κατά επίπεδο τιμών. Κατανομή προϋπολογισμού, οικονομικών, μεσαίων, διαμερισμάτων, μοντέρνων τοποθετήσεων.
- Σύμφωνα με τον τρόπο λειτουργίας: όλο το χρόνο και εποχιακή.
- Ανάλογα με το βαθμό άνεσης.
Είναι επίσης δυνατή η ταξινόμηση των καταλυμάτων και άλλων σημείων. Αυτές οι πληροφορίες περιγράφονται παρακάτω.
Επίπεδο άνεσης
Υπάρχει επίσης ταξινόμηση των χώρων διαμονής ανάλογα με το επίπεδο των παρεχόμενων υπηρεσιών. Τα κριτήρια για την παραπομπή σε μια συγκεκριμένη ομάδα είναι: ο αριθμός των δωματίων στο ξενοδοχείο, ο εξοπλισμός των κοινόχρηστων χώρων, ο εξοπλισμός, η συντήρηση, ο αριθμός των υπαλλήλων, η προσβασιμότητα για τα άτομα με αναπηρίες. Στην ταξινόμηση αυτή διακρίνονται τα εξής ξενοδοχεία:
- Πολυτελή. Τέτοια ιδρύματα βρίσκονται πιο συχνά στο κέντρο της πόλης, στα πιο διάσημα κτίρια, διαθέτουν μεγάλο προσωπικό εξυπηρέτησης, φθάνοντας σε αναλογία 1: 1. Έχουν πάντα εξαιρετική, σχεδιαστή, συχνά θεματική, διακόσμηση δωματίου, αποκλειστικά έπιπλα, πολύ διαφορετικό εξοπλισμό, καλή κουζίνα, αποθήκη δωμάτιο μόνο σε υψηλό επίπεδο. Συνήθως σε τέτοια ξενοδοχεία δεν υπάρχουν περισσότερα από 400 δωμάτια, και πιο συχνά πολύ λιγότερο.
- Ξενοδοχεία υψηλής κατηγορίας. Αυτά τα καταλύματα μπορούν να έχουν επαρκώς μεγάλο (μέχρι 2000) και ποικίλο αριθμό δωματίων, βρίσκονται στην πόλη, χαρακτηρίζονται από υψηλής ποιότητας σχεδιασμό και σύγχρονο εξοπλισμό, καλά εκπαιδευμένο προσωπικό και ένα ευρύ φάσμα υπηρεσιών σε τιμές υψηλότερες του μέσου όρου.
- Το μέσο επίπεδο. Τα ξενοδοχεία του μαζικού τμήματος μπορούν να είναι πολύ μεγάλα, ο αριθμός των δωματίων περιλαμβάνει τόσο deluxe δωμάτια και επιλογές προϋπολογισμού, ο σχεδιασμός είναι στάνταρ, καθώς και ο κατάλογος των υπηρεσιών. Το προσωπικό είναι επαγγελματικό, αλλά σε μικρές ποσότητες. Αυτά τα ξενοδοχεία μπορούν να βρίσκονται μέσα στην πόλη και στα προάστια, και οι τιμές βρίσκονται στη μέση της περιοχής.
- Διαμέρισμα ξενοδοχείου Ειδικό τύπο διαμερισμάτων τύπου διαμέρισμα με κουζίνα: το προσωπικό προετοιμάζει μόνο δωμάτια για την άφιξη των επισκεπτών. Συνήθως, η κατάσταση σε τέτοια ιδρύματα είναι μάλλον μέτρια, αλλά υπάρχει ό, τι χρειάζεστε, συμπεριλαμβανομένου του εξοπλισμού κουζίνας. Υπάρχουν λίγα δωμάτια, οι τιμές είναι μέσες και κάτω από το μέσο όρο.
- Οικονομικά ξενοδοχεία κατηγορίας. Τέτοια ιδρύματα έχουν σχεδιαστεί για τον ανεπιτήδευτο τουρίστα, υπάρχουν ελάχιστες παροχές, προσωπικό και εξοπλισμός, αλλά χαμηλές τιμές.
Μέγεθος
Η ταξινόμηση των καταλυμάτων ανάλογα με το μέγεθος σας επιτρέπει να επισημάνετε:
- Μικρά ξενοδοχεία. Στην Ευρώπη και τις ΗΠΑ, τα ξενοδοχεία με μέχρι 100 δωμάτια θεωρούνται ως τέτοια, ενώ στη Ρωσία η κλίμακα είναι μικρότερη και ένα μικρό ξενοδοχείο είναι ένα ίδρυμα με όχι περισσότερα από 50 δωμάτια.
- Μέση ξενοδοχεία. Από 100 έως 300 αριθμούς, και στη Ρωσία μέχρι 200.
- Μεγάλα ξενοδοχεία. Έχουν συνήθως από 300 έως 600 δωμάτια.
- Οι γίγαντες. Πρόκειται για ξενοδοχεία με τεράστιο αριθμό δωματίων - πάνω από 600 τεμάχια. Στην ΕΣΣΔ, όπως ήταν το ξενοδοχείο "Ρωσία".
Διεθνής ταξινόμηση
Το σύστημα ταξινόμησης των χώρων διαμονής μπορεί να διαφέρει από χώρα σε χώρα. Σε ολόκληρο τον κόσμο, η πιο δημοφιλής τυπολογία είναι η αστερία των ξενοδοχείων, αλλά στο Ηνωμένο Βασίλειο, για παράδειγμα, χρησιμοποιούνται κορώνα ή κλειδιά, και στην Ινδία υιοθετείται ένα σύστημα σημείων.
Για να ταξινομηθεί ένα ξενοδοχείο σε μια συγκεκριμένη κατηγορία, λαμβάνονται υπόψη πολλοί παράγοντες, αλλά συνηθέστερα περιλαμβάνουν: την κατάσταση του αριθμού των δωματίων, την ποιότητα και την ποσότητα των προσφερόμενων υπηρεσιών, συμπεριλαμβανομένων των πρόσθετων υπηρεσιών, την ποιότητα των τροφίμων, την κατάσταση του κτιρίου και τις γύρω περιοχές, τον σχεδιασμό του δωματίου και τη γεωγραφική θέση, και το επίπεδο του προσωπικού.
