Όλοι γνωρίζουν τις ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος που παράγεται από τις μέλισσες. Το μέλι είναι απλά μια αποθήκη βιταμινών, αμινοξέων και διαφόρων ιχνοστοιχείων. Από τους αρχαίους χρόνους, οι άνθρωποι αγαπούσαν να παρακολουθήσουν αυτά τα σκληρά εργαζόμενα έντομα, να παρακολουθήσουν πώς οι μέλισσες συλλέγουν μέλι, κάθονται στα άνθη των φυτών μελιού.
Στη φύση, οι μέλισσες πριν συλλέγουν το νέκταρ ψάχνουν για ένα απομονωμένο μέρος για να δημιουργήσουν κέρινα κελιά. Οι άνθρωποι ήθελαν επίσης να γιορτάσουν με μέλι, γι 'αυτό δημιούργησαν σπίτια φιλικά προς τα έντομα - κυψέλες.
Στο άρθρο θα δούμε πώς συλλέγεται το νέκταρ, πώς το παχύρρευστο μέλι αποκτάται από αυτό, ποιος από την οικογένεια των μελισσών ασχολείται με αυτό το σημαντικό θέμα, θα μάθουμε πόσα φυτά χρειάζεται μια μόνη μέλισσα για να πετάξει για να συλλέξει 100 γραμμάρια μέλι.
Διαχωρισμός των καθηκόντων στην κυψέλη
Μέχρι 60.000 έντομα μπορούν να ζήσουν σε μία κυψέλη. Ο καθένας έχει ήδη ένα συγκεκριμένο ρόλο από τη γέννηση. Για να αναπτυχθεί η μήτρα, η οποία βάζει ωάρια, οι μέλισσες την τροφοδοτούν με βασιλικό πολτό. Όταν μεγαλώνει, αρχίζει να τρώει συγκομισμένο μέλι. Ο ρόλος της είναι μόνο να τεθούν γονιμοποιημένα αυγά. Είναι μεγαλύτερο από τις μέλισσες εργασίας. Όταν μεγαλώνει, πετάει σε μια άλλη κυψέλη, έτσι ώστε να μην εμφανίζεται η αναπαραγωγή.
Υπάρχει επίσης μια μήτρα drone που θέτει μη γονιμοποιημένα αυγά. Τα drones εξέρχονται από αυτά. Αυτοί είναι άνδρες που δεν γνωρίζουν καν πώς οι μέλισσες συλλέγουν μέλι. Το καθήκον τους είναι μόνο να γονιμοποιήσουν τα αυγά.
Ο αριθμός των drones είναι μικρός, μόνο μερικές δωδεκάδες. Οι υπόλοιπες μέλισσες κάνουν μια σημαντική δουλειά. Οι εργαζόμενες μέλισσες είναι γυναίκες. Οι νέοι, που είναι μόνο λίγες μέρες, ασχολούνται με τον καθαρισμό της κυψέλης και τη διατροφή των προνυμφών που έχουν εκκολαφθεί πρόσφατα από αυγά. Οι έφηβοι μελισσών που έχουν συμπληρώσει την ηλικία των 10 ημερών συμμετέχουν στην παραλαβή ενός φορτίου τροφίμων που έφεραν οι άλλοι εργάτες εργασίας, που ονομάζονται εργαζόμενοι στο πεδίο. Αυτές οι μέλισσες συλλέγουν το νέκταρ και τη γύρη από τα λουλούδια.
Διαχωρισμός των μελισσών εργαζομένων
Μεταξύ των ενήλικων θηλυκών, η κατανομή είναι η ακόλουθη. Αρκετές εργαζόμενες μέλισσες πετούν έξω για εξερεύνηση, δηλαδή, ψάχνουν για τα φυτά μέλι κοντά.
Όταν βρέθηκε ένα πανέμορφο μέρος γεμάτο φαγητό, οι ανιχνευτές επέστρεψαν στην κυψέλη και ανέφεραν την ανακάλυψη στην κύρια αποσύνδεση των μελισσών. Υπάρχει μια ανακοίνωση με ένα είδος χορού. Περιστρέφοντας μπροστά στα υπόλοιπα θηλυκά, οι προσκοπιστές τους παροτρύνουν να πετάξουν μετά από αυτά.
Δεν είναι απαραίτητο να πεισθούν οι μέλισσες στους συλλέκτες για μεγάλο χρονικό διάστημα και ακολουθούν ανιχνευτές που υποδεικνύουν τη σωστή κατεύθυνση της πτήσης. Έχοντας φτάσει στο σωστό μέρος, οι μέλισσες διανέμονται από λουλούδια και συλλέγουν νέκταρ από μακρά proboscis.
Φυτά μελιού
Στη φύση, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός φυτών από τα οποία οι μέλισσες συλλέγουν μέλι. Μερικά από αυτά είναι:
- ανθισμένα δέντρα - κυδώνι, βερίκοκο, ακακία, κεράσι, βελανιδιά, ιτιές, κάστανο αλόγου, σφενδάμι, τριαντάφυλλο, δαμάσκηνο, λεύκες, κεράσι, μηλιά, σημύδα?
- θάμνοι - πασχαλιά, τριαντάφυλλο σκύλου, χρυσόψαρο, μαύρη σταφίδα, βατόμουρο, ερείκη, ledum, φραγκοστάφυλλο, κλπ.
- ποώδη φυτά - marshmallow, βασιλικός, καρπούζι, βαλεριάνα, αραβοσίτου, γλυκό τριφύλλι, ρίγανη, βαλσαμόχορτο, τσάι ιβάν, τριφύλλι, τριφύλλι, καλαμπόκι, πικραλίδα, τρελός, θυμάρι κλπ.
Ποιος δίδαξε τις μέλισσες να μαζέψουν το μέλι
Πολλοί άνθρωποι σκέφτονται αυτό το ζήτημα. Ωστόσο, δεν υπάρχει σαφής απάντηση. Φυσικά, οι μέλισσες ενεργούν ενστικτωδώς. Είναι ήδη στη φύση ότι είναι απαραίτητο να μαγειρεύουμε τα τρόφιμα "σε αποθεματικό", γιατί οι μέλισσες δεν κάνουν μέλι για τους ανθρώπους που το επιλέγουν, αλλά για τους απογόνους τους, που πρέπει να τρώνε κάτι, και τα αποθέματα για όλο το χρόνο θα είναι επίσης χρήσιμα στους ενήλικες, επειδή ανθίζουν φυτά για μικρό χρονικό διάστημα.
Πώς οι μέλισσες συλλέγουν το μέλι, εξετάστε λεπτομερέστερα παρακάτω. Ακολουθώντας τους ανιχνευτές, οι μελισσών από το άρωμα βρίσκουν το απαραίτητο φυτό μελιού και κάθονται πιο άνετα.
Το γλυκό και υγρό νέκταρ συλλέγεται σε μια μακρά περιτυλιγμένη γλώσσα που κρύβεται σε ένα προβοσκίδα. Η μέλισσα έχει μια ιδιόμορφη δομή. Τα έντομα έχουν δύο στομάχια. Ένα που χρησιμοποιούν σε κανονική λειτουργία για να αφομοιώσουν το φαγητό τους. Και το άλλο χρησιμοποιείται ως αποθήκη για νέκταρ. Αυτή η ικανότητα διατηρεί περίπου 70 mg ουσίας. Ωστόσο, ακόμη και για να συλλέξει ένα τέτοιο ποσό, το έντομο πρέπει να πετάξει περίπου 1.500 λουλούδια. Επιστρέφοντας πίσω στην κυψέλη, η μέλισσα φέρει βάρος σχεδόν ίσο με το δικό της.
Πώς γίνεται το μέλι από το νέκταρ
Οι χημικοί καταλαβαίνουν πώς οι μέλισσες κάνουν το μέλι. Πράγματι, χάρη στη χημική αντίδραση, το νέκταρ μετατρέπεται σε ιξώδες μέλι. Μετά την επιστροφή της μέλισσας με ένα γεμάτο στομάχι του νέκταρ, οι εργαζόμενες μέλισσες αντλούν το από το στόμα μιας φίλης πεδίου, το πιπιλίζουν με proboscis. Μερικοί πηγαίνουν στις προνύμφες και τους εφήβους για φαγητό, αλλά οι περισσότερες μέλισσες μασούν για αρκετό καιρό.
Αυτή τη στιγμή, η χημική ζύμωση του νέκταρου συμβαίνει. Μια ουσία που ονομάζεται invertase παράγεται στο proboscis μιας μέλισσας. Είναι ένα ένζυμο που επεξεργάζεται τη σακχαρόζη σε φρουκτόζη και γλυκόζη. Στη συνέχεια, τα κενά μέλισσας τοποθετούνται σε κυψελωτά κύτταρα. Εκεί υπάρχει μια άλλη αντίδραση από το υγρό νέκταρ με τη βοήθεια της οξυγόνωσης - υδρόλυσης. Το μέλι θεωρείται τελικό προϊόν όταν η περιεκτικότητα σε υγρασία δεν υπερβαίνει το 21%. Προκειμένου να εξατμιστεί η υγρασία γρηγορότερα, οι μέλισσες των κυττάρων των κυψελών χτυπάνε.
Οι επιστήμονες υπολόγισαν: να συλλέγουν 100 γραμμάρια μέλι, μια μέλισσα επισκέπτεται 1 εκατομμύριο λουλούδια. Συνεπώς, συλλέγονται 0, 0001 g νέκταρ από ένα λουλούδι.
Μετά το διαχωρισμό της υγρασίας, το σιρόπι από το νέκταρ πυκνώνει και αυξάνει τη σύσταση του μελιού. Μετά από αυτό, οι μέλισσες τη σφραγίζουν στις κηρήθρες με τη βοήθεια κεριού, η οποία απελευθερώνεται από αυτά με νιφάδες από κερί αδένες. Έχει λευκό χρώμα.
Γιατί οι μέλισσες συλλέγουν γύρη;
Παρατηρώντας τους ερευνητές των μελισσών μπορεί να παρατηρήσει μια μικρή μπάλα στο πίσω πόδι της μέλισσας ενώ συλλέγει νέκταρ. Ας δούμε τι είναι.
Καθισμένος σε ένα λουλούδι, μια μέλισσα στον τομέα συλλέγει όχι μόνο το νέκταρ, αλλά και τη γύρη. Η γύρη γύρης σχηματίζεται σε ένα ειδικό καλάθι, το οποίο βρίσκεται στο πίσω πόδι του εντόμου. Ανάλογα με το χρώμα της γύρης, οι μπάλες μπορούν να είναι εντελώς διαφορετικές αποχρώσεις - από κίτρινο έως μαύρο. Μετά τη συλλογή του υλικού, η μέλισσα φέρνει το φορτίο στην κυψέλη, η μπάλα από το πόδι αφαιρείται προσεκτικά και κατεβαίνει σε ένα δοχείο με μέλι και στη συνέχεια σφραγίζεται με κερί.
Πίσω από τις dressing μέλισσες πετούν αρκετές φορές την ημέρα, ξοδεύοντας μέχρι δύο ώρες του χρόνου τους. Γιατί οι μέλισσες χρειάζονται γύρη, λείπουν πραγματικά το μέλι; Ας δούμε πιο προσεκτικά.
Τι κάνουν οι μέλισσες με τη γύρη
Πώς οι μέλισσες κάνουν μέλι, καταλαβαίνετε ήδη, τώρα ας δούμε γιατί χρειαζόταν γύρη. Καθισμένοι σε ένα λουλούδι, οι μέλισσες σπαταλούνται σε αυτό. Πούδρα πόδια, φτερά, fleasy σώμα. Πριν από την αναχώρηση, η μέλισσα χτενίζει απαλά τα πόδια της, στα οποία υπάρχουν πολλά σπίτια. Καθαρίζοντας σωματίδια σκόνης με "χτένες", τα αποθηκεύουν σε δύο δοχεία στα οπίσθια πόδια. Είναι σε αυτή τη μορφή που συνήθως επιστρέφουν στη μητρική τους κυψέλη.
Μαζί με το μέλι, η γύρη είναι τροφή για τις μέλισσες, γι 'αυτό το συγκομίζονται για όλο το χρόνο, φέρνοντας κάθε φορά 20 mg γύρης. Είναι πολύ θρεπτικό και περιέχει πολλά μέταλλα, βιταμίνες και πρωτεΐνες. Αλλά η ίδια η γύρη δεν τρώγεται από τις μέλισσες. Αυτό χρησιμεύει ως αλεύρι. Ζυμώνεται μαζί με το μέλι και το ψωμί του μελιού τροφοδοτείται από τις προνύμφες και τους ενήλικες για ένα χρόνο. Αυτό το μίγμα ονομάζεται πέργκολα.
Είναι πολύ σημαντικό να έχεις πολλή μέλισσα ψωμί στην κυψέλη · χωρίς αυτό, οι μέλισσες είναι αδύναμες και δεν μπορούν να δουλέψουν. Οι Drones τρώνε ιδιαίτερα πολλά τέτοια τρόφιμα. Καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, η οικογένεια των μελισσών τρώει περίπου 35 κιλά γύρης.
