Η επιλογή ενός καλού μπιζελιού σποράς δεν είναι ένα απλό θέμα. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες τώρα. Ο καθένας δεν έχει μόνο τα πλεονεκτήματά του αλλά και τα μειονεκτήματά του. Στο έδαφος της χώρας καταχωρούνται και καλλιεργούνται σιτηρά, φλούδες και ποικιλίες ζάχαρης. Όλοι τους έχουν διαφορετική παραγωγικότητα, αντοχή στα παράσιτα και τις καιρικές συνθήκες.
Μπιζέλια σποράς: τύποι
Όπως έχουμε ήδη πει, υπάρχουν τρεις κύριες ποικιλίες μπιζέλια σποράς: ζάχαρη, εγκέφαλος και ξεφλούδισμα. Κάθε ένα από αυτά αντιπροσωπεύεται από μια ποικιλία ποικιλιών που διαφέρουν στα χαρακτηριστικά της γεύσης, τις αποχρώσεις της καλλιέργειας. Ας μιλήσουμε για αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες.
Μπιζέλια
Shelling - το πιο δημοφιλές μπιζέλι. Είναι πολύ ζήτημα στις εκμεταλλεύσεις που ασχολούνται με την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας για περαιτέρω πώληση ως δημητριακά ή σπόρους.
Έχει πολύ ομαλή και στρογγυλή μορφή, μπορεί εύκολα να χωριστεί σε δύο μισά. Η ποιότητα αυτή είναι πολύτιμη επειδή διευκολύνει την περαιτέρω διαδικασία λείανσης και επεξεργασίας στις μηχανές αποφλοιώσεως.
Τα μπιζέλια σποράς χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφή. Ιδιαίτερη αξία έχουν τα πλιγούρια και τα φλούδα μπιζέλια, τα οποία έχουν τεράστια ποσότητα βιταμινών και υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Επιπλέον, τα μπιζέλια χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων και στην παραγωγή αμύλου, η οποία είναι πλούσια σε φυτά, αλλά ταυτόχρονα δεν περιέχει ζάχαρη. Ωστόσο, τα μπιζέλια σποράς δεν είναι κατάλληλα για καλλιέργειες σε εξοχικές εξοχικές κατοικίες και οικόπεδα. Η περιγραφή αυτού του είδους υποδηλώνει ότι τα γευστικά χαρακτηριστικά του σε πράσινη μορφή είναι μια τάξη μεγέθους χειρότερα από άλλες ποικιλίες. Και να το συνειδητοποιήσουμε σε μικρές ποσότητες είναι δύσκολο.
Μπιζέλια δημητριακών
Μπιζέλια εγκεφάλου - ένα πολύ δημοφιλές φυτό, συχνά καλλιεργείται στο σπίτι για να πάρει νόστιμα φασόλια. Σε ώριμη μορφή, οι σπόροι έχουν ζαρωμένη εμφάνιση. Λόγω αυτού του γεγονότος, το όρνιο μπιζελιών πήρε το όνομά του. Ωστόσο, φτάνουν σε ώριμη κατάσταση μόνο σε σταθμούς καλλιέργειας σπόρων προς σπορά. Ως κηπουροί, καταναλώνεται σε μια πράσινη κατάσταση. Τα μπιζέλια είναι γλυκά, μεγάλα και πρόωρα. Κατά κανόνα, τα μπιζέλια χρησιμοποιούνται για τη διατήρηση και για τα νωπά τρόφιμα.
Απολύτως όλες οι ποικιλίες αυτού του αντιπροσωπευτικού οσπρίων ήταν εξαιρετικά εγκλιματισμένες στη χώρα μας. Επομένως, η επιλογή ποικιλίας εξαρτάται άμεσα από τον σκοπό της καλλιέργειας. Ας μιλήσουμε για τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες.
Άλφα
Η σπορά μπιζέλι Alpha είναι μια πρώιμη ποικιλία ξεφλουδίσματος. Με καλό πότισμα, η απόδοση μπορεί να ανέλθει σε σαράντα πέντε λεπτά ανά εκτάριο. Τα μπιζέλια ωριμάζουν σε 85-110 ημέρες. Σε μήκος, το pod αυξάνεται στα 7 εκατοστά, οι κόκκοι είναι μεγάλοι και στρογγυλοί. Οι μίσχοι είναι μέχρι 15 εκατοστά σε ύψος, στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα μικρό φυτό νάνος.
Ατλαντ
Το Atlant είναι μια αρκετά καλή ποικιλία με απόδοση μέχρι και 55 κέντρα ανά εκτάριο. Οι δακτύλιοι του φυτού είναι αρκετά υψηλοί, ο στύλος φτάνει τα 14 εκατοστά σε μήκος. Αυτή η ποικιλία είναι πολύ γλυκιά. Τα μπιζέλια Atlant είναι ένα από τα λίγα είδη που είναι ιδανικά για τη διατήρηση και για τα σιτηρά.
Βίολα
Η ποικιλία Viola στη Ρωσία θεωρείται η καλύτερη μέση σεζόν, καθώς έχει αρκετά υψηλή απόδοση, είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες και πρακτικά δεν φοβάται την ξηρασία. Τα μπιζέλια σποράς ωριμάζουν 70 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων φυτωρίων. Τα φυτά φτάνουν τα 75 εκατοστά σε ύψος. Σε έναν θάμνο μπορεί να υπάρχουν από 15 έως 20 λοβούς. Η ποσότητα ζάχαρης φτάνει το 7%.
Emerald
Αλλά το Emerald είναι μια πρόωρη ώριμη ποικιλία, η απόδοση του είναι ελαφρώς χαμηλότερη στην κλιματική ζώνη μας, αλλά είναι πολύ γλυκιά στην πράσινη κατάσταση. Οι σπόροι των μπιζελιών είναι μεγάλοι, ακανόνιστοι και επομένως καλλιεργούνται από αγροκτήματα.
Premium
Μια ποικιλία όπως η Premium θα σας επιτρέψει να συλλέξετε τη μέγιστη απόδοση. Το γεγονός είναι ότι έως και 50 φρούτα είναι δεμένα σε ένα θάμνο. Με καλή προσοχή, αυτό δεν είναι ούτε ένα ρεκόρ. Το ύψος του φυτού δεν υπερβαίνει τα 80 εκατοστά. Οι θάμνοι μεγαλώνουν αρκετά ογκώδεις, μεγάλες και πλούσιες.
Tropar
Αυτή η ποικιλία από την επιλογή του Καυκάσου καλλιεργείται εδώ και δυο χρόνια στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας και των χωρών του Κοντά στο Εξωτερικό. Είναι καλό στο ότι δεν απαιτεί μεγάλη προσοχή κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάπτυξης. Ωστόσο, έχει μια μέση απόδοση. Τα φυτά δεν επηρεάζονται από παράσιτα. Η ποικιλία είναι δημοφιλής λόγω της ανεπιτήδευσής της.
Οι καλύτερες ποικιλίες μπιζελιών εγκεφάλου
Οι καλύτερες ποικιλίες εγκεφάλου περιλαμβάνουν:
- Η Belladonna είναι μια αργά ποικιλία ανθεκτική στον παγετό και επομένως μπορεί να φυτευτεί τον Φεβρουάριο, όταν εμφανιστεί η πρώτη θερμότητα. Με καλή φροντίδα, είναι σε θέση να παράγει μεγάλες αποδόσεις. Τα μπιζέλια είναι στρογγυλά σε χρώμα, γλυκά και νόστιμα.
- Το ντεμπούτο αναπτύσσεται καλά σε αρκετά ζεστές περιοχές όπου η ξηρασία είναι δυνατή την άνοιξη. Ωστόσο, αυτή η ποικιλία έχει χαμηλή απόδοση. Τα πλεονεκτήματα αυτού του είδους περιλαμβάνουν την αντοχή του στα παράσιτα.
- Ο Calvedon είναι μία από τις καλύτερες ποικιλίες που διατίθενται στα σούπερ μάρκετ. Χρησιμοποιείται για εισαγωγές στη βιομηχανία, δεδομένου ότι είναι αρκετά γλυκό. Τα φυτά είναι ανθεκτικά σε ωίδιο.
- Το κέικ μελιού είναι μια μοναδική ποικιλία. Περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα ζάχαρης από όλους τους γνωστούς τύπους πράσινου μπιζελιού. Ωστόσο, έμπειροι κηπουροί θα είναι απογοητευμένοι με την παραγωγικότητά της, είναι πολύ χαμηλή. Ως εκ τούτου, καλλιεργείται μόνο από ερασιτέχνες κηπουρούς αποκλειστικά για προσωπικές ανάγκες.
- Γλυκά γιγαντιαία μπιζέλια με περίοδο ανάπτυξης μόνο 60 ημερών. Τα φασόλια είναι μεγάλα, αλλά το εργοστάσιο είναι εξαιρετικά ιδιότροπο στις καιρικές συνθήκες, απαιτεί συνεχή πότισμα και δεν του αρέσει η θερμότητα. Η παραγωγικότητα είναι μέση.
Οι καλύτερες ποικιλίες ζάχαρης
-
Η Zhegalova 112 είναι μια υβριδική μορφή, εκτραφεί στη Ρωσία. Είναι πολύ δημοφιλής στους καλοκαιρινούς κατοίκους, αφού όχι μόνο τα φασόλια είναι γλυκά αλλά και τα "ρούχα". Κατά μέσο όρο, τοποθετούνται πάνω από 50 λοβούς σε κάθε θάμνο, πολλά εξαρτώνται από το πότισμα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στα παράσιτα, αλλά πρέπει να αντιμετωπίζεται με χημικά.
- Ανεξήγητη είναι μια ανθεκτική στην ξηρασία ποικιλία που έχει μεγάλα λοβούς. Τα πτερύγια είναι επίσης πολύ γλυκά και χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα. Ένα pod περιέχει έως και 9 σπόρους.
- Το Rib είναι ένα γλυκό υβρίδιο (μέχρι 12 τοις εκατό ζάχαρη), απολύτως εγκλιματισμένο στη Ρωσία. Αυτή είναι μια αρκετά παραγωγική ποικιλία με καλό πότισμα.
- Η ζάχαρη 2 είναι μια αργά γλυκιά ποικιλία με εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης. Τα φασόλια είναι σταθερά και γλυκά, καλά για λαχανικά και φρουτοσαλάτες.
- Ο πρώτος γεννημένος έχει πολύ μεγάλους θάμνους (μέχρι 120 εκατοστά σε ύψος, και μερικές φορές περισσότερο), από τους οποίους είναι απλό και βολικό για συγκομιδή. Τα φυτά είναι ανεξερεύνητα στην ξηρασία, αντέχουν στον παγετό, αλλά πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με χημικά.
Ποια ποικιλία επιλέγετε κατά τη φύτευση;
Εάν αποφασίσατε πρώτα να φυτέψετε μπιζέλια σε ένα προσωπικό πάρκο, τότε θα πρέπει να προσεγγίσετε σοφά την επιλογή των ποικιλιών. Πρέπει να καταλάβετε ότι η παραγωγικότητα δεν είναι απολύτως ο κύριος δείκτης. Όλα εξαρτώνται από τη φροντίδα, το πότισμα και τον έγκαιρο έλεγχο των παρασίτων.
Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας, σκεφτείτε σε ποια περιοχή ζείτε, ποιες είναι οι καιρικές συνθήκες στην περιοχή σας. Επιπλέον, είναι καλύτερο να λαμβάνετε τους σπόρους των φυτών που είναι προσαρμοσμένα στο κλίμα σας. Κατά κανόνα, οι σπόροι στο εξωτερικό δεν εμφανίζονται πολύ καλά στις συνθήκες των άλλων ανθρώπων. Πρέπει να αποκτήσετε αποδεδειγμένες ποικιλίες που έχουν σπαρθεί στην περιοχή σας για αρκετά χρόνια και έχουν καταφέρει να αποδείξουν τον εαυτό τους από την καλύτερη πλευρά. Μετά από όλα, δεν είναι όλα τα φυτά αισθάνονται εξίσου καλά σε διάφορες περιοχές.
Πώς να φτιάξετε μπιζέλια;
Τα μπιζέλια είναι φυτά ανθεκτικά στην ψύξη και επομένως μπορούν να σπαρθούν νωρίς την άνοιξη. Αυτή η καλλιέργεια μπορεί να αναπτυχθεί μετά από οποιαδήποτε λαχανικά. Η μόνη προϋπόθεση είναι μια μεγάλη ποσότητα χούμου. Αλλά το άζωτο δεν απαιτεί μπιζέλια.
Στις ρίζες των φυτών, καθώς και σε πολλά άλλα όσπρια, αναπτύσσονται και ζουν βακτηρίδια οζιδίων που είναι ικανά να απορροφούν το ατμοσφαιρικό άζωτο. Εάν πρόκειται για πρώτη φορά σε μια συγκεκριμένη τοποθεσία, τότε μπορείτε να προσθέσετε το ειδικό φάρμακο "Nitragin" μαζί με τους σπόρους κατά τη σπορά. Θα βοηθήσει τα φυτά να αναπτυχθούν καλά αρχικά χωρίς ασθένεια αζώτου. Είναι καλό να προσθέσετε σάπιο λίπασμα ή χούμο, μπιζέλι, άζωτο και λιπάσματα φωσφόρου-καλίου κάτω από τα μπιζέλια.
Έχει νόημα να γονιμοποιεί το έδαφος καλά κάτω από τα μπιζέλια. Οι σπαρμένες περιοχές, προετοιμασμένες και επεξεργασμένες, δίνουν υπέροχες καλλιέργειες και τα ίδια τα φασόλια έχουν μια πιο γλυκιά και λεπτότερη γεύση.
Μπιζέλια σποράς: χαρακτηριστικά φυτών
Πρέπει να σημειωθεί ότι τα μπιζέλια είναι ένα ετήσιο φυτό, ανθεκτικό στην ψύξη, με μια μικρή καλλιεργητική περίοδο. Και ως εκ τούτου, ευχαριστεί με καρπούς ακόμα και στις βόρειες περιοχές. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, το ριζικό σύστημα φτάνει το ένα μέτρο, αλλά οι περισσότερες ρίζες με μεγάλη διακλάδωση βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια. Τα στελέχη του κλάδου των φυτών λίγο, φτάνουν σε μήκος 50 εκατοστών έως αρκετά μέτρα. Μέσα είναι εντελώς κούφια. Οι κεραίες του μπιζελιού βοηθούν να σηκωθούν. Εάν υπάρχουν στηρίγματα ή δίχτυα, οι βλεφαρίδες στρέφονται αρκετά ψηλά, προσκολλώντας ο ένας στον άλλο.
Λουλούδια εμφανίζονται στα μασχάλες των φύλλων. Τα μπιζέλια σποράς, τα φύλλα των οποίων αποτελούνται από τέσσερα μικρά κομμάτια, τελειώνουν με κεραίες. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες δεν έχουν καθόλου φύλλα, μόνο μερικές κεραίες και άλλες - το αντίστροφο. Στη βάση των μικρών φύλλων υπάρχουν λεγόμενα φυτά που είναι πολύ μεγαλύτερα από το ίδιο το φύλλο. Μια τέτοια ασυνήθιστη εμφάνιση έχει τα μπιζέλια. Το λουλούδι του φυτού είναι αρκετά χαρακτηριστικό για τους εκπροσώπους των φασολιών. Εξωτερικά, μοιάζει με σκώρο. Τα λουλούδια μπορεί να είναι μοναχικά, αλλά συνήθως συλλέγονται σε ταξιανθίες. Κάθε ένα αποτελείται από 5 πέταλα. Το πιο κοινό χρώμα είναι λευκό. Αλλά υπάρχουν ροζ, μοβ, μοβ.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι η επικονίαση ενός λουλουδιού συμβαίνει όταν είναι ακόμη κλειστή. Το ποσοστό της διασταυρωμένης επικονίασης είναι μόνο ένα τοις εκατό. Έτσι ώστε η καλλιέργεια δεν εξαρτάται από τα έντομα. Επιπλέον, αυτή η ιδιότητα σάς επιτρέπει να αποθηκεύετε καθαρές ποικιλίες, αφού η επιλογή της διασταυρωμένης επικονίασης αποκλείεται πρακτικά.
