Τι είναι rambutan; Αυτός είναι ένας εξωτικός καρπός, ευρέως γνωστός στις ανατολικές χώρες. Για εμάς, το όνομά του δεν είναι αρκετά οικείο. Ωστόσο, αυτός ο καρπός είναι δημοφιλής σε αρκετές χώρες λόγω του χυμού και της υπέροχης γεύσης του.
Πού μεγαλώνει το ραμπουτάν;
Ξεκινώντας μια συζήτηση για το τι είναι το ραμποτάν, θα ήθελα να σημειώσω ότι αυτό είναι ένα δέντρο από την οικογένεια sapinda. Αναπτύσσεται σε τροπικό κλίμα. Τα δέντρα αυτού του είδους καλλιεργούνται αρκετά ενεργά στην Ταϊλάνδη, την Ινδονησία, τη Μαλαισία, καθώς και στη Νοτιοανατολική Ασία. Αλλά ταυτόχρονα, σε κάθε χώρα, ο πολιτισμός έχει το δικό του όνομα. Επιπλέον, το rambutan εξακολουθεί να είναι δημοφιλές στην Αυστραλία, την Αφρική, την Καραϊβική και την Κεντρική Αμερική. Ωστόσο, οι μεγαλύτερες φυτείες rambutan είναι στην Ινδία, την Καμπότζη, τη Σρι Λάνκα, τις Φιλιππίνες και την Ινδονησία.
Τι φαίνονται τα φρούτα;
Μιλώντας για το τι είναι το ραμπουτάν, θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι καρποί του δέντρου έχουν το μεγαλύτερο ενδιαφέρον. Είναι το μέγεθος των φουντουκιών, ενώ συλλέγονται σε ομάδες (μέχρι τριάντα κομμάτια). Το οστούν rambutan που βρίσκεται μέσα στο έμβρυο δεν είναι καθόλου ελκυστικό. Μοιάζει με ένα βελανίδι για γεύση.
Οι αυτόχθονες της Ταϊλάνδης αγαπούν το rambutan και λένε πολλούς όμορφους μύθους γι 'αυτό. Και τον Αύγουστο πραγματοποιούνται εορταστικές εκδηλώσεις αφιερωμένες σε αυτό το ασυνήθιστο δέντρο. Αν και προς τα έξω είναι εντελώς ελκυστικό. Λόγω της ύπαρξης μεγάλου αριθμού ποικιλιών, είναι ακόμη δύσκολο να το περιγράψουμε. Το δέντρο είναι συνήθως ακινητοποιημένο, αλλά υπάρχουν και αειθαλείς και φυλλοβόλες μορφές. Τα ίδια τα φρούτα μπορούν να λάβουν τη μορφή μούρων ή φρούτων. Έξω καλύπτονται με ένα φραχτό δέρμα, κάτω από το οποίο στο οστό υπάρχει ζουμερός πολτός.
Η φλούδα των φρούτων μπορεί να είναι κόκκινο, κίτρινο ή κόκκινο-κίτρινο, ακόμα και μπορντό. Εξωτερικά, τα φρούτα είναι παρόμοια με τα κάστανα μας, έχουν μόνο ένα διαφορετικό χρώμα. Για να δοκιμάσετε ένα νόστιμο φρούτο, θα πρέπει να αφαιρέσετε το ακανθώδες κέλυφος και να πάρετε μια λευκή ζελατινώδη σάρκα.
Επιπλέον, το ραμπουτάν είναι ένας καρπός (η φωτογραφία δίνεται στο άρθρο) είναι πολύ χρήσιμο, περιέχει σίδηρο, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, νικοτινικό οξύ, βιταμίνη C, φώσφορο.
Λόγω του ακανθώδους κελύφους, το ράμβουταν ονομάζεται μερικές φορές «τριχωτό». Όταν αγοράζετε ένα τέτοιο φρούτο, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να δώσετε προσοχή στο χρώμα του. Οι γνώστες πιστεύουν ότι θα πρέπει να έχουν πλούσιο κόκκινο χρώμα και οι άκρες των αγκάθια θα πρέπει να είναι πράσινες. Το Rambutan είναι ένας φθαρτός καρπός που μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο για όχι περισσότερο από επτά ημέρες.
Θρύλοι του ράμβουταν
Είναι γενικά αποδεκτό ότι το ραμπουτάν είναι καρπός της Μαλαισίας, δεδομένου ότι το όνομα του δέντρου προέρχεται από τη μαλαισιανή λέξη, που σημαίνει "μαλλιά" σε μετάφραση. Στις χώρες της Νότιας Ασίας άρχισε να καλλιεργείται εδώ και πολλούς αιώνες. Σταδιακά, κέρδισε παγκόσμια αγάπη. Η δόξα ήρθε σε αυτόν τον δέκατο όγδοο αιώνα, όταν ο ίδιος ο βασιλιάς Ράμα ΙΙ αφιέρωσε ολόκληρη τη ίδα σε αυτό το υπέροχο καρπό.
Γύρω από το ραμπουτάν υπήρχε πάντα ένα βασίλειο μυστηρίου. Περισσότεροι από ένας όμορφος μύθος χτίστηκαν γι 'αυτόν. Συγκεκριμένα, ένας από αυτούς λέει για έναν πρίγκιπα που φορούσε μια φοβερή μάσκα rambutan, και μετά τον γάμο έγινε ένας πραγματικός όμορφος άντρας, χάρη στο γεγονός ότι η πριγκίπισσα ερωτεύτηκε μαζί του για μια όμορφη ψυχή.
Ένας άλλος, όχι λιγότερο όμορφος μύθος λέει για το πώς βρέθηκε ο Ραμπουτάν στην Ταϊλάνδη. Ο προικιστής της Μαλαισίας, ο οποίος εξόρυξε κασσίτερο, μετακόμισε στην Ταϊλάνδη και εγκαταστάθηκε στο νότιο τμήμα της χώρας. Πήρε μαζί του πέντε δέντρα ραμπουτάν. Φύτεψε φυτά σε ένα νέο μέρος, όταν έδωσαν πρώτα καρπούς, μερικοί από τους καρπούς ήταν κίτρινοι και μερικοί ήταν κόκκινοι. Διαφέρουν στη γεύση. Ορισμένοι ήταν πικροί, ενώ άλλοι ήταν γλυκοί. Και μόνο ένα δέντρο έφερε φρούτα με ακανθώδη κόκκινα φρούτα, μέσα στο οποίο υπήρχε ένας απίστευτα ζουμερός λευκός πολτός. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, ο ερευνητής επέστρεψε στην πατρίδα του και μετά από αυτόν παρέμεινε ένας ολόκληρος κήπος από ασυνήθιστα δέντρα ραμπουτάν. Με την πάροδο του χρόνου, το αμπέλι αποκτήθηκε από το Υπουργείο Παιδείας. Ένα σχολείο αργότερα χτίστηκε στα ίδια μέρη, και τα δέντρα άρχισαν να ονομάζονται σχολικά rambutans. Ο ίδιος ο βασιλιάς είναι ο πολιούχος ενός ασυνήθιστου δέντρου, για να μην αναφέρουμε τη λαϊκή αγάπη των καρπών.
Αξίζει να σημειωθεί ότι ήταν η υποστήριξη του βασιλιά που έκανε το rambutan σήμερα ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα σε ολόκληρη τη χώρα. Μια καλλιέργεια αξίας περίπου 12 εκατομμυρίων δολαρίων συλλέγεται ετησίως. Επίσης, κάθε χρόνο τον Αύγουστο, οι άνθρωποι γιορτάζουν τις διακοπές που αφιερώνεται στο σχολείο rambutan, χαίρεται για την τύχη που έφεραν τα πρώτα πέντε δέντρα. Εδώ είναι μια τέτοια ασυνήθιστη ιστορία έχει ένα θαύμα καρπούς.
Οι ωφέλιμες ιδιότητες ενός εξωτικού καρπού
Μιλώντας για το τι είναι το ραμποτάν, θα πρέπει σίγουρα να θυμόμαστε τις χρήσιμες ουσίες που περιέχει. Αυτές είναι οι βιταμίνες Β1, C, B2, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες. Και από τα ορυκτά περιέχει σίδηρο, φωσφόρο, ασβέστιο και νικοτινικό οξύ. Επίσης σε μικρές ποσότητες στα φρούτα είναι άζωτο, μαγνήσιο, τέφρα, νάτριο, φώσφορος, κάλιο, ψευδάργυρος και μαγγάνιο.
Το Rambutan, των οποίων οι ιδιότητες είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν, είναι πολύ χρήσιμο για την πέψη χάρη στις πολύτιμες ίνες. Ενδιαφέρον παρουσιάζει το έλαιο rambutan, το οποίο περιέχεται στο κόκαλο του εμβρύου περισσότερο από σαράντα τοις εκατό. Περιέχει επίσης αραχιδονικά και ελαϊκά οξέα. Εάν θερμαίσετε το λάδι οσπρίων rambutan, εκλύει ένα πολύ ευχάριστο άρωμα. Αυτός είναι ο λόγος που χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαπουνιού και άλλων καλλυντικών προϊόντων, καθώς και αρωματικά κεριά διακοπών.
Η γεύση του καρπού
Το Rambutan είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα, βελτιώνει τη διαδικασία πέψης και έχει ωφέλιμες επιδράσεις στο δέρμα. Στην Ταϊλάνδη, πιστεύουν ότι τα φρούτα βοηθούν ασθενείς, εξασθενημένους ανθρώπους, επειδή έχουν θρεπτικές και καθαριστικές ιδιότητες.
Το Rambutan, οι λίτσες είναι κάπως παρόμοιες στη γεύση. Αντικαθιστούν το ένα το άλλο στο μαγείρεμα. Το Rambutan μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο φρέσκο, αλλά και κονσερβοποιημένο. Συχνά χρησιμοποιείται ως ένα από τα συστατικά για την παρασκευή σαλάτας. Οι ντόπιοι κάνουν σάλτσες, μαρμελάδες, κομπόστες από φρούτα, τις οποίες στη συνέχεια χρησιμοποιούν για να κάνουν πίτες κ.λπ. Επιπλέον, το rambutan δίνει ιδιαίτερη γεύση στο κοτόπουλο, τα ψάρια και το κρέας.
Αλλά τα φύλλα, οι ρίζες και ο φλοιός του rambutan χρησιμοποιούνται ευρέως στη λαϊκή ιατρική, καθώς και στην κατασκευή χρωμάτων για υφάσματα. Στη Malaya, οι αποφλοιωμένες φλούδες φρούτων πωλούνται σε όλα τα φαρμακεία ως φάρμακο.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του εμβρύου
Στην ωμή μορφή τους, τα φρούτα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της διάρροιας και της δυσεντερίας. Ο αρωματικός πολτός μετριάζει καλά τα φλεγμονώδη έντερα, σταματώντας τη διαδικασία ακατάλληλης πέψης των τροφίμων. Ωστόσο, εάν η γεύση αυτού του φρούτου δεν είναι εξοικειωμένη με το στομάχι, τότε είναι επικίνδυνη η χρήση του για τη θεραπεία εντερικών προβλημάτων, δεν είναι γνωστό πώς το σώμα θα ανταποκριθεί στο νέο έμβρυο.
Σε πολλές χώρες, το rambutan χρησιμοποιείται ως ανθελμινθικό για να απαλλαγεί από τα παράσιτα. Αυτός ο καρπός, χωρίς να βλάπτει το σώμα, καταστρέφει τα ελμινθιά.
Τα φύλλα του δέντρου χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία καταπακίων για πονοκεφάλους. Η επίδραση της μεθόδου δεν έχει μελετηθεί ακόμα, αλλά οι Ταϊλανδοί χρησιμοποιούν την πρόθεση. Στη Μαλαισία, η φλούδα χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων φαρμάκων. Αποξηραίνεται και φυλάσσεται μέχρι να γίνει νέα καλλιέργεια. Ένα αφέψημα από τις ρίζες του δέντρου που χρησιμοποιώ για πυρετό. Οι προετοιμασίες προετοιμάζονται επίσης από το φλοιό, οι οποίες βοηθούν στις ασθένειες της στοματικής κοιλότητας (στοματίτιδα, αποστήματα). Ένα τέτοιο αφέψημα συνιστάται ακόμη και για χρήση από νεαρές μητέρες που αναρρώνουν μετά τον τοκετό. Οι ντόπιοι ισχυρίζονται ότι η κατανάλωση πέντε φρούτων κάθε μέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου. Το Rambutan μειώνει αποτελεσματικά την αρτηριακή πίεση.
Αντενδείξεις κατανάλωσης φρούτων
Η πρώτη γνωριμία με ένα νέο εξωτικό φρούτο αρχίζει πάντα με ένα μικρό ποσό, αφού δεν είναι γνωστό πώς το σώμα θα αντιδράσει σε αυτό. Το στομάχι και τα έντερα κάθε ατόμου έχουν ατομική ευαισθησία. Επιπλέον, είναι δυνατή μια αλλεργική αντίδραση. Διαφορετικά, δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση φρούτων.
Ραμπουτάν στο περβάζι
Οι εξωτικοί εραστές θα ενδιαφέρονται να γνωρίζουν ότι είναι δυνατό να καλλιεργηθεί το ραμπτουτάν στο σπίτι από σπόρους. Αυτή η μέθοδος είναι η απλούστερη και πιο αποτελεσματική. Εάν δημιουργήσετε την κατάλληλη φροντίδα για το φυτό, τότε μπορείτε να πάρετε τα φρούτα.
Για να πάρετε σπόρους, πρέπει να πάρετε έναν σπόρο από ένα ώριμο φρούτο και να το στεγνώσετε καλά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα υγρό πανί και τοποθετήστε το δοχείο μαζί σε ένα ζεστό μέρος. Ένας σπόρος πρέπει να φυτρώσει. Για να το κάνετε αυτό, το ενυδατώνετε καθημερινά. Σε λίγες εβδομάδες θα πρέπει να βλαστήσει. Στη συνέχεια, το βλαστό μπορεί να φυτευτεί σε ένα δοχείο με ένα μείγμα.
Ένα στρώμα αποστράγγισης τοποθετείται στο κάτω μέρος, το θρεπτικό μίγμα χύνεται στην κορυφή. Ο σπόρος εμβαθύνεται και καλύπτεται με γη. Στην κορυφή του δοχείου είναι καλυμμένο με πολυαιθυλένιο για να δημιουργήσει ένα φαινόμενο θερμοκηπίου, και να καθαριστεί σε ένα ζεστό, φωτεινό μέρος. Νερό το φυτό καθώς το έδαφος στεγνώνει. Τα γυρίσματα θα πρέπει να εμφανίζονται σε μερικές εβδομάδες. Και μετά από μερικούς μήνες, το βλαστό θα φτάσει τα τέσσερα εκατοστά. Όταν το φυτό μεγαλώνει, μπορεί να μεταμοσχευθεί σε μεγαλύτερο δοχείο. Το βλαστό δεν πρέπει να φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος, καθώς αυτή η καλλιέργεια είναι θερμότητα. Στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη, το ραμπουντάν καλλιεργείται είτε στο σπίτι είτε σε θερμοκήπια.
Δυνατότητες φροντίδας
Τα μοσχεύματα δένδρων που προέρχονται από τροπικές χώρες ουσιαστικά δεν ριζώνουν μαζί μας, οπότε η καλλιέργεια φυτών από σπόρους είναι η πιο αποδεκτή επιλογή. Εάν δεν έχετε την ευκαιρία να φέρετε ώριμα φρούτα από την ίδια Ταϊλάνδη και να πάρετε σπόρους από αυτό, τότε μπορείτε να επιλέξετε ένα ώριμο καρπό στο κατάστημα και να προσπαθήσετε να βλαστήσετε τον σπόρο του.
Πρέπει να θυμόμαστε ότι η βλάστηση χάνεται γρήγορα, οπότε ο καρπός πρέπει να κόβεται αμέσως πριν από τη φύτευση. Για να αυξήσετε την πιθανότητα βλάστησης, μπορείτε να απορροφήσετε τους σπόρους σε ένα διεγερτικό ανάπτυξης.
Νερό το φυτό μια φορά κάθε τρεις ημέρες. Πρέπει να παρέχει το μέγιστο ποσό ηλιακού φωτός, αλλά χωρίς άμεσες ακτίνες. Για να διατηρήσετε την υγρασία, πρέπει να ψεκάσετε το φυτό, επειδή έχει ένα τροπικό κλίμα με υψηλή υγρασία. Το εργοστάσιο δεν απαιτεί ιδιαίτερες συνθήκες, γι 'αυτό δεν είναι απαραίτητη η προσεκτική φροντίδα.
