Οποιοδήποτε διεθνές φεστιβάλ μπύρας είναι μια ευκαιρία να δείξετε τα καλύτερα σας σε ένα ευρύ κοινό, να πάρετε πολύτιμες συμβουλές από μια επαγγελματική κριτική επιτροπή και να συνάψετε συμβάσεις με εκπροσώπους του εμπορίου που είναι πρόθυμοι να ακούσουν τις συστάσεις των εμπειρογνωμόνων. Και πώς κρίνουν μη αλκοολούχα ποτά; Και είναι αλήθεια ότι η ρωσική μπύρα είναι επίσης σε θέση να λάβει βραβεία; Εξετάστε το παράδειγμα της Διεθνούς Πρόκλησης Μπύρας.
Σχετικά με το InternationalBeerChallenge
Ένας από τους πιο δημοφιλείς διαγωνισμούς γευσιγνωσίας στον κόσμο πραγματοποιείται ετησίως στο Ηνωμένο Βασίλειο. Σχεδιάζεται με στόχο την ανταμοιβή και την προώθηση της καλύτερης μπύρας από όλο τον κόσμο και παρέχει μια εξαιρετική ανοιχτή πλατφόρμα για την έκφραση των ταλαντούχων ζυθοποιών.
Σήμερα, οι καλύτερες ποικιλίες και μάρκες ορίζονται σε 72 κατηγορίες. Όλα για να εμφανιστεί η ποικιλία ενός από τα πιο δημοφιλή ποτά στον κόσμο.
Η κριτική επιτροπή καθορίζει τους νικητές κατά τη διάρκεια των τυφλών δοκιμασιών. Αυτοί είναι ανεξάρτητοι εμπειρογνώμονες από διάφορους τομείς, μεταξύ των οποίων: sommeliers, ζυθοποιούς, εισαγωγείς, δημοσιογράφοι και biophiles. Σε κάθε δείγμα αποδίδεται ένας αριθμητικός κωδικός, μετά τον οποίο γίνεται ανώνυμη αξιολόγηση ανάλογα με τη γεύση, το άρωμα, την εμφάνιση και ορισμένα άλλα κριτήρια.
Το φθινόπωρο του 2018, ολοκληρώθηκε το επόμενο φεστιβάλ International Beer Challenge. Τα αποτελέσματά της συνοψίστηκαν από τον πρόεδρο του διαγωνισμού, Jeff Evans: "Ήταν μια άλλη φανταστική χρονιά για την μπύρα και μια άλλη φανταστική χρονιά για τον διαγωνισμό, ο οποίος είναι τώρα 22 ετών. Λάβαμε περισσότερα δείγματα μπύρας από 39 χώρες από ποτέ. Το πλήρες χρώμα της παγκόσμιας ζυθοποιίας παρουσιάστηκε, με μεγάλη ποικιλία στυλ.
Επιλέγετε επίσης μη αλκοολούχο μπύρα;
Η μη αλκοολούχα μπύρα συμμετέχει στον διαγωνισμό μαζί με άλλες ποικιλίες. Το θέμα είναι ότι η τεχνολογία παραγωγής και τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στη μπύρα με περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι σχεδόν ίδια. Και οι δύο παρασκευάζονται από νερό, λυκίσκο, βύνη και ζύμη.
Η μπύρα είναι μη αλκοολική ως αποτέλεσμα της χρήσης μιας από τις τρεις τεχνολογίες: εξάτμιση, αναστολή της ζύμωσης ή διήθηση μεμβράνης. Η τελευταία μέθοδος αυξάνει ακόμη περισσότερο τη διαδικασία δημιουργίας μη αλκοολούχων ειδών σε ένα ακόμα στάδιο και μια τέτοια μπύρα διατηρεί τη συνήθη γεύση και το άρωμά μας.
