Τα είδη της σολομού της Βαλτικής είναι ένα από τα πιο πολύτιμα μεταξύ εμπορικών ψαριών. Η δημοτικότητά του οφείλεται στην υψηλή γεύση και τις διατροφικές του ιδιότητες. Αυτό έδωσε ώθηση στην ανάπτυξη ιχθυοτροφικών εκμεταλλεύσεων που αναπτύσσουν διάφορα είδη σολομού τόσο για αθλητική αλιεία όσο και για πώληση ψαρικών ψαριών. Ορισμένες φωτογραφίες του σολομού της Βαλτικής και η περιγραφή του θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο.
Ο τρόπος ζωής και η διάρκεια ζωής
Ο σολομός είναι ένα ψάρι των διερχόμενων ειδών, που ζει τόσο σε δεξαμενές γλυκού νερού όσο και σε θαλάσσια, ωκεάνια, αλμυρά περιβάλλοντα. Ο σολομός που κατοικεί στη Βαλτική Θάλασσα ξοδεύει το μεγαλύτερο μέρος της ζωής του εκεί, αλλά πηγαίνει στα σώματα γλυκού νερού για να συνεχίσει το γένος. Αυτό συμβαίνει όταν ένα άτομο φτάσει την ηλικία των πέντε ετών. Ο σολομός επιλέγει ήρεμους και αβαθείς τόπους με βραχώδη ή αμμώδη βάση για αναπαραγωγή.
Όταν ο σολομός της Βαλτικής ωριμάζει, το χρώμα του παίρνει μια σκοτεινότερη σκιά. Λόγω αυτής της λειτουργίας, ένα είδος άγκιστρου γίνεται αντιληπτό στις γνάθες των αρσενικών. Τα θηλυκά το έχουν επίσης, αλλά δεν είναι τόσο έντονα. Κατά τη διάρκεια της ωοτοκίας, η τροφή του σολομού είναι εξαιρετικά σπάνια, γεγονός που οδηγεί σε κάποια εξάντληση. Το χρώμα του κρέατος γίνεται απαλό και η περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες μειώνεται σημαντικά, με αποτέλεσμα τα ψάρια να χάσουν τις γεύσεις και τις ποιότητες τους. Ως εκ τούτου, η σύλληψη σολομού της Βαλτικής, καθώς και άλλα μέλη της οικογένειας, απαγορεύεται κατά τη διάρκεια της ωοτοκίας.
Το μέσο προσδόκιμο ζωής του σολομού κυμαίνεται από 9 έως 10 έτη, αλλά ορισμένα άτομα στο φυσικό περιβάλλον μπορούν να ζήσουν μέχρι και 25 χρόνια.
Διατροφή
Ο σολομός της Βαλτικής ξοδεύει το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους στη θάλασσα. Τροφοδοτεί κυρίως ρέγγα και διάφορα καρκινοειδή. Λιγότερο συχνά τρώει gerbil. Όταν ο σολομός πηγαίνει να γεννήσει, σταματάει να τρώει.
Τα νεαρά δείγματα τροφοδοτούν συχνότερα το ζωοπλαγκτόν. Επιπλέον, η μυρωδιά και η μούχλα είναι μια αγαπημένη θεραπεία σολομού. Είναι να αναζητήσετε αυτή τη λιχουδιά που κινείται τακτικά γύρω από τη λίμνη. Συχνά, ο βόρειος σολομός στην ξηρά είναι κατάλληλος για αναζήτηση εντόμων που ζουν στην παράκτια λωρίδα. Αποτελούν επίσης ένα εξαιρετικό φαγητό για τους νέους.
Εκτροφή σολομού
Στις περισσότερες περιπτώσεις, η αναπαραγωγή σολομού πραγματοποιείται σε γλυκό νερό. Μπορεί να είναι τόσο πηγές ποταμών και μικρών ρευμάτων. Ένας σημαντικός παράγοντας είναι η παρουσία τρεχούμενου νερού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι πρόγονοι του σύγχρονου σολομού ήταν ψάρια που ζούσαν αποκλειστικά σε γλυκό νερό. Χάρη σε μια μακρά εξέλιξη, οι αρχαίοι πρόγονοι του σολομού ήταν σε θέση να προσαρμοστούν στη ζωή στο θαλασσινό νερό των ωκεανών και των θαλασσών.
Ο σολομός ξοδεύει το μεγαλύτερο μέρος της ζωής του στον μόνιμο βιότοπό του - στη θάλασσα. Τρώει ενεργά και κερδίζει βάρος. Μετά από 5 χρόνια, τα ψάρια της εφηβείας στέλνονται σε ωοτοκία. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι τόποι αναπαραγωγής δεν επιλέχθηκαν τυχαία. Ο σολομός πηγαίνει ακριβώς όπου γεννήθηκε.
Στους τόπους αναπαραγωγής, η εμφάνιση σολομού υφίσταται σημαντικές αλλαγές. Το σχήμα του σώματος και η σκιά του αλλάζουν. Το χρώμα αλλάζει από ασημί σε λαμπερό με μαύρες κηλίδες. Οι σιαγόνες είναι επίσης πολύ τροποποιημένες. Στα αρσενικά, γίνονται αγκιστροειδείς, με την κάμψη της κάτω γνάθου να δείχνει προς τα επάνω και προς τα πάνω προς τα κάτω. Με την αναπαραγωγή, ο σολομός υφίσταται επίσης ισχυρές αλλαγές στο στομάχι και στο συκώτι, γεγονός που καθιστά το σώμα του χαλαρό και μη λιπαρό. Επομένως, χάνει τη γεύση του (όπως αναφέρθηκε παραπάνω).
Τι φαίνεται ο σολομός της Βαλτικής - κύρια χαρακτηριστικά
Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι οι πρόγονοι του σολομού εμφανίστηκαν στην Μεσοζωική εποχή, όπως αποδεικνύουν ορισμένα ευρήματα. Στη σύγχρονη εποχή, αυτός ο τύπος ψαριού μοιάζει πολύ με την οικογένεια της ρέγγας. Το μήκος του ενήλικου σολομού της Βαλτικής μπορεί να φθάσει από μερικές δεκάδες εκατοστά έως ένα και μισό μέτρα. Η μάζα, με τη σειρά της, μπορεί επίσης να κυμαίνεται. Το σώμα του ψαριού έχει επίμηκες σχήμα και καλύπτεται με ασημένιες στρογγυλές κλίμακες. Τα πτερύγια δεν είναι φλύκταινα και βρίσκονται στη μέση της κοιλιάς. Ένα αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό όλων των σολομών είναι το μικρό λιπώδες πτερύγιο τους.
Εκτροφή σολομού
Λόγω της δημοτικότητας και της υψηλής γεύσης του, αυτό το ψάρι είναι αρκετά ακριβό. Ως εκ τούτου, όλο και περισσότερες επιχειρήσεις ιχθυοκαλλιέργειας είναι σολομός αναπαραγωγής, η οποία τους φέρνει ένα καλό εισόδημα. Αυτή η διαδικασία διευκολύνεται από το γεγονός ότι τα ψάρια επιστρέφουν σε ωοτοκία σε γλυκό νερό για αναπαραγωγή. Χρησιμοποιούνται εκτροφείς ιχθυοκαλλιεργειών, οι οποίοι κατασκευάζονται κυρίως κοντά σε ποτάμια. Αλιεύονται ψάρια που εκτρέφονται, συλλέγονται αυγά και γίνεται λίπανση.
Τα προκύπτοντα τηγανητά αναπτύσσονται και απελευθερώνονται σε ποτάμια. Πηγαίνουν στη θάλασσα, μεγαλώνουν και τρέφονται εκεί, και μετά από μερικά χρόνια, ήδη ενήλικα άτομα επιστρέφουν εδώ για να γεννήσουν, τα οποία πιάνονται εδώ.
