Ο ισχυρισμός ότι οι καρχαρίες είναι επικίνδυνες αρπακτικοί και αδίστακτοι δολοφόνοι έχει ενισχυθεί σταθερά στο μυαλό μας. Ωστόσο, αυτή η περιγραφή δεν ισχύει για τον καρχαρία Katran, ο οποίος ζει στη Μαύρη Θάλασσα και δεν επιτίθεται στους παραθεριστές.
Ο καρχαρίας Katran ανήκει στην απόσπαση της οικογένειας katranobrazny των καρχαριών (κυνικός). Έχει μια μεγάλη περιοχή διανομής σε διάφορες θάλασσες του Παγκόσμιου Ωκεανού, ιδίως στη Μαύρη Θάλασσα. Ο καρχαρίας προσπαθεί να αποφύγει πολύ ζεστό ή πολύ κρύο νερό. Τυπικά, το katran διατηρείται σε βάθος 100-200 μέτρων και κοντά στην ακτή, ανεβαίνει στην επιφάνεια μόνο τη νύχτα. Κατά κανόνα, τα ψάρια δεν μεταναστεύουν πολύ μακριά. Το φθινόπωρο ξεκινά η μετανάστευση της katrana σε περιοχές μαζικών συγκεντρώσεων σαφριδιού και χάμσα.
Ο καρχαρίας Katran, γνωστός και ως φραγκόσυκο, είναι ένας αρπακτικός μέσου μεγέθους και ο μόνος καρχαρίας της Μαύρης Θάλασσας. Δεν διαφέρει σε μεγάλα μεγέθη, το μήκος του κυμαίνεται από 70 έως 125 εκατοστά. Πολύ σπάνια, τα άτομα είναι δύο μέτρα σε μέγεθος. Η μάζα ενός αρπακτικού είναι κατά μέσο όρο 10-12 χιλιόγραμμα. Το Katran έχει μια καλά αναπτυγμένη αίσθηση οσμής, ενώ ο καρχαρίας ουσιαστικά δεν αισθάνεται πόνο.
Ο καρχαρίας της Μαύρης Θάλασσας Katran έχει τα ίδια εξωτερικά δεδομένα με τους άλλους εκπροσώπους της τάξης του: το ανοιχτό χρώμα στην κοιλιά, το σκοτάδι στο πίσω μέρος και τις πλευρές, η λεπτή δομή του σώματος με σχήμα ατράκτου, το κωνικό κεφάλι με το δρεπανοειδές στόμα. Ένα ξεχωριστό εξωτερικό σημάδι ακανθώδους καρχαριού είναι η απουσία ενός πρωκτικού πτερυγίου και μιας μεμβράνης που αναβοσβήνει - του "τρίτου αιώνα".
Το Katran είναι ένας καρχαρίας που δεν αποτελεί σοβαρή απειλή για τη ζωή των ανθρώπων στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας. Ο μόνος κίνδυνος για τον άνθρωπο είναι η πιθανότητα τραυματισμού από τα ακανθώδη πτερύγια των ψαριών. Μια ειδική κλίμακα πλακών που καλύπτει το δέρμα ενός καρχαρία είναι παρόμοια σε σύνθεση με τα δόντια και τα οστά. Έτσι, οι ζυγοί καρχαριών αποτελούνται από δερμάτινες πλάκες που είναι παρακείμενες μεταξύ τους και σχηματίζουν αιχμηρές κορυφές. Ο καρχαρίας έχει αιχμηρές και δηλητηριώδεις αιχμές που καλύπτονται με βλέννα, αλλά το δηλητήριο του katran είναι πολύ μοιραία. Το Katran έχει μικρά και πολυάριθμα αιχμηρά δόντια που ανανεώνονται σε όλη τη ζωή. Σταδιακά πέφτουν και αντικαθίστανται από νέα.
Ο καρχαρίας Katran είναι ένας μεγάλος θηρευτής της Μαύρης Θάλασσας. Το κύριο φαγητό του νεαρού katran είναι μικρά ψάρια, τηγανητά και γαρίδες. Για τους ενήλικες, το αγαπημένο φαγητό είναι η ρέγγα, ο γάδος, το σαυρίδι, καθώς και τα καλαμάρια και ακόμη και τα χταπόδια. Η διάρκεια ζωής του katran είναι αρκετά μεγάλη - 25 χρόνια. Ένας φραγκόσυκος ψάχνει σε μικρά σχολεία, ακολουθώντας τις συσσωρεύσεις των ψαριών.
Ο καρχαρίας Katran - ζιζανιοκτόνα ψάρια, τα θηλυκά παράγουν περίπου 14 καρχαρίες, που φαίνονται πλήρως σχηματισμένα και έτοιμα για ανεξάρτητη ύπαρξη. Η μάζα τους είναι 40-50 γραμμάρια. Έως ένα χρόνο, οι καρχαρίες φτάνουν στα 35 εκατοστά. Η πλήρης εφηβεία επιτυγχάνεται με 13-17 χρόνια.
Ο καρχαρίας Katran συχνά δημιουργεί προβλήματα για τους αλιείς, τρώνε τα αλιεύματά τους και καταστρέφει τα εργαλεία, αλλά δεν επιτίθεται στους παραθεριστές. Το Sea dog είναι ένα πολύτιμο εμπορικό ψάρι και υγιεινό φαγητό. Το κρέας ψαριών, το συκώτι και ο χόνδρος περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα πολύτιμων ουσιών για το σώμα που συμβάλλουν στην αποκατάστασή του. Το κρέας του, το οποίο έχει ευχάριστη γεύση και λεπτή υφή, περιέχει περίπου 12% λίπος. Ιδιαίτερη αξία έχει το ήπαρ των ψαριών, από τα οποία παράγεται το λίπος, το οποίο έχει βιταμίνες Α και Δ.
