Φυσικά, η μάζεμα μανιταριών στο κωνοφόρο δάσος είναι ένα κλασικό σκάφος μανιταριών. Γιατί στο κωνοφόρο; Επειδή σε αυτά τα δάση η επιλογή των μανιταριών είναι πολύ ευρύτερη και πιο ποικιλόμορφη και τι άφθονη συγκομιδή υπάρχει - αναρωτιέστε! Ένας από τους πιο συνηθισμένους "κάτοικους" κωνοφόρων και πευκοδάσους είναι ο ελιγμός. Μέχρι σήμερα, γνωρίζουμε λίγο περισσότερο από δέκα είδη αυτών των θαυμάσιων μανιταριών. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πω πότε συλλέγεται το πετρέλαιο.
Το μυστήριο του ονόματος
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί αυτά τα μανιτάρια ονομάζονταν έλαια; Είναι απλό - έχουν ένα καφέ βουτυρώδες καπέλο. Το δεύτερο όνομα είναι βουτύρου ή βουτύρου. Είναι ενδιαφέρον ότι οι Βρετανοί τους αποκαλούν "ολισθηρούς Jacks". Όσο και αν είναι, για μας παραμένουν βούτυρο.
Νόστιμο και ευέλικτο μανιτάρι μανιταριών
Τα μανιτάρια είναι ένα από τα πιο νόστιμα και κοινά μανιτάρια στο ευρωπαϊκό τμήμα της χώρας μας. Μπορείτε να κάνετε κάτι μαζί τους:
- μπορούν να τεθούν εκτός λειτουργίας.
- τηγανίζουμε με πατάτες.
- pickle σε ένα βάζο για το χειμώνα?
- μαγειρεύουμε στη σούπα?
- ξηρό και τουρσί.
Πότε συλλέγεται το λάδι;
Τα κοκκώδη ελαιώδη φρούτα φέρουν ολόκληρη την εποχή των μανιταριών. Το πρώτο κύμα μπορεί να παρατηρηθεί ήδη στις αρχές του καλοκαιριού. Το τελευταίο - το Νοέμβριο, όταν τα ασταθή και καρυκευμένα μανιτάρια συλλέγουν λάδι. Θα πρέπει να αναζητήσετε αυτά τα μανιτάρια σε αρκετά φωτισμένους δασικούς τόπους - ανάμεσα σε νέους και μεσαίου μεγέθους πεύκα που αναπτύσσονται στις άκρες. Είναι ιδιαίτερα ευχάριστο να το κάνετε αυτό μετά από μια μακρά περίοδο βροχών όταν η Μητέρα Γη δεν έχει δει τον ζεστό ήλιο για πολύ καιρό! Εάν το έτος αποδείχθηκε στεγνό, τότε θα κρυφτούν τα ελαιούχα έλαια στα πυκνά παχιά των τόπων όπου αναμειγνύονται κωνοφόρα και φυλλοβόλα δέντρα.
Οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών, οι οποίοι γνωρίζουν από πρώτο χέρι πώς και πότε συλλέγουν το βούτυρο καλύτερο, συνιστάται να μην σπεύδουν ποτέ να τους αναζητήσουν σε διαφορετικά μέρη. Το γεγονός είναι ότι αυτά τα υπέροχα μανιτάρια μεγαλώνουν σε μεγάλους σωρούς, οπότε όταν βρεθεί ένας ελιγμός, δεν πρέπει να βιάζεστε σε άλλο μέρος, γιατί οι άλλοι αδελφοί του κρύβονται γύρω από το ξενοδοχείο! Αυτός ο κανόνας ισχύει για όλα τα μανιτάρια, αλλά κυρίως για τα μανιτάρια.
Λάβετε υπόψη ότι η συλλογή βουτύρου είναι ένα αρκετά μονότονο έργο, γιατί αν βρείτε την ομάδα τους, μπορείτε να καθίσετε στο ίδιο μέρος για μισή ώρα και να τις κόψετε. Εδώ είναι, βούτυρο: πότε να συλλέξει - είναι σαφές πώς να συλλέξει - της επιλογής σας! Για παράδειγμα, οι μανιταριστές είναι πιο πιθανό να κάθονται σε μια παλιά εκκαθάριση για μεγάλο χρονικό διάστημα, κόβοντας τα αγαπημένα τους μανιτάρια παρά να τρέχουν μέσα στο δάσος.
Μανιτάρια, μην ξοδέψετε!
Μετά από μια μεγάλη ζεστή βροχή, τα αιθέρια έλαια μεγαλώνουν κυριολεκτικά μπροστά στα μάτια μας! Ωστόσο, η διάρκεια ζωής τους είναι μικρή, καθώς ο μύκητας γίνεται γρήγορα σκουλήκι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο σημαντικό να μην χάσετε την "ωραιότερη ώρα" σας, αλλά να μαζέψετε το λάδι την πρώτη ημέρα της εμφάνισής τους. Σε αυτή την περίπτωση, έχετε μια μοναδική ευκαιρία να τα δείτε σε όλη τους τη δόξα: καφέ, γυαλιστερά καπέλα, φρέσκο γαλακτοκίτρινο χυμό σε ένα σωληνοειδές περιθώριο.
Προσοχή! Ακτινοβολία!
Σημειώστε ότι τα ελαιόλαδα (κολοκύνθη, κόκκοι και όψιμα) περιλαμβάνονται στον κατάλογο των επικίνδυνων προϊόντων ως ραδιενεργά επικίνδυνα μανιτάρια. Το γεγονός είναι ότι είναι σε θέση να τραβήξουν διάφορα ραδιενεργά στοιχεία από το έδαφος και να τα συσσωρεύσουν. Προσέξτε!
