Φωτειές διακοπές: 10 παραδοσιακά πιάτα Πάσχα από όλο τον κόσμο

Το Πάσχα γιορτάζεται με ένα ειδικό μεσημεριανό γεύμα της Κυριακής με ευχάριστα ελατήρια, πολλά σοκολατάκια και χρωματιστά αυγά, καθώς και μια ποικιλία από πιάτα. Αυτή είναι η τέλεια στιγμή για να ψήσετε. Τα τρόφιμα διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο κατά τη διάρκεια των διακοπών. Οι παραδοσιακές συνταγές διακοπών από όλο τον κόσμο θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε ένα μενού για το εορταστικό τραπέζι.

Κρέατα και φασόλια

Στις παλιές παραδόσεις του Πάσχα που υιοθέτησαν οι Εβραίοι, αφού υιοθέτησαν τον Χριστιανισμό, άρχισε να τρώει αρνί για το Πάσχα. Στη Γαλλία, το τηγάνι με τηγανητό αρνί είναι καρυκευμένο με σκόρδο και δεντρολίβανο, και αυτό το πιάτο είναι η βάση του δείπνου του Πάσχα σε συνδυασμό με τα πράσινα φασόλια.

Ένα πιάτο ζαμπόν και μπριζόλα μήλου που τηγανίζονται σε ένα τηγάνι πηγαίνει καλά με πικάντικη μουστάρδα, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή στο Πάσχα.

Fanesca - Εκουαδόρ ή πλούσιο σούπα σερβίρεται μόνο κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας, μια εβδομάδα πριν από το Πάσχα. Περιέχει μεγάλο αριθμό διαφορετικών φασολιών και λαχανικών, ως υπαινιγμό των 12 αποστόλων. Είναι επίσης φορτωμένο με γεμιστικά όπως τηγανητές μπανάνες, φιστίκια, αυγά σκληρά βρασμένα και ακόμη και empanadas. Όλα εξαρτώνται από την περιοχή του Αμαζονίου.

Πουτίγκα και κρεμώδες επιδόρπιο

Στο Μεξικό, είναι συνηθισμένο να φτιάχνετε το πουτίγκα ψωμιού - ένα καπιροτάδο. Σερβίρεται στο τραπέζι κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Παρασκευής και του Πάσχα. Είναι φτιαγμένο στο σπίτι, ξεφλουδίζοντας ψωμί σε σιρόπι από ακατέργαστη ζάχαρη ολόκληρου ζαχαροκάλαμου - pilonchillo, με την προσθήκη κανέλας και γαρίφαλων. Μια χούφτα σταφίδες, άλλα αποξηραμένα φρούτα, τυρί και ακόμη και γλυκά προστίθενται στο πιάτο.

Οι Ινδοί αστυνομικοί χορεύουν για να ανακουφίσουν το άγχος: Το Twitter εγκρίνει την εμπειρία

Το υδρογόνο και τα ηλεκτρονικά: το επαναστατικό μοντέλο ενός χωματουργικού εξοπλισμού προετοιμάζεται για δοκιμές

Το Bugatti Type 59 είχε 5 ιδιοκτήτες σε 75 χρόνια, συμπεριλαμβανομένου του βασιλιά Leopold III

Πολλοί ερμηνεύουν αυτή τη πουτίγκα συμβολικά, προσωποποιώντας το ψωμί σαν το σώμα του Χριστού, σιρόπι ως αίμα και όλα τα άλλα καρυκεύματα - γαρίφαλα, σταφίδες, ραβδιά κανέλας - ως σταυρό.

Στη Ρωσία, είναι συνηθισμένο να ετοιμάζουμε ένα κρεμώδες επιδόρπιο παρόμοιο με ένα cheesecake για το Πάσχα. Για να το μαγειρέψετε, πρέπει να αναμίξετε το τυρί cottage με κρόκους αυγών, βούτυρο, κρέμα, κρόκους, βανίλια. Είναι επίσης απαραίτητο να προσθέσετε μοσχοκάρυδο, ξύσμα εσπεριδοειδών, ricotta για να βελτιώσετε τη γεύση. Όλα αυτά τα απλά ζυμωτήρια τοποθετούνται σε σχήμα τραπεζοειδούς. Αφού αφαιρεθεί από τη φόρμα, οι νευρώσεις του επιδόρπιου είναι διακοσμημένες με γούνα ή φρέσκα φρούτα.

Έπιπλα & Ποτά

Η Ολλανδία αγαπάει το Advocaat, το "ποτό του δικηγόρου", σε διακοπές όπως το Πάσχα και τα Χριστούγεννα. Έχει κίτρινο χρώμα, καθώς είναι φτιαγμένο από κρόκους αυγών, ζάχαρη και κονιάκ. Βανίλια και μέλι προστίθενται σε αυτό, μπορεί να προστεθεί συμπυκνωμένο γάλα. Όλα αυτά προσθέτουν μια επιπλέον γεύση. Το Advocaat μπορεί να γίνει παχύτερο όπως κρέμα ή πουτίγκα, ή αναμιγνύεται με αφρώδη λεμονάδα και χυμό ασβέστη για να κάνει ένα κοκτέιλ που ονομάζεται Χιονόμπαλα.

Στο νοτιοανατολικό τμήμα της Βραζιλίας και των νοικοκυριών της Βραζιλίας, ειδικά στο Σάο Πάολο, προετοιμάζεται μια περιποίηση. Αυτό είναι αλεσμένα φιστίκια, για να δοκιμάσετε τη ζάχαρη και το αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι μανιόκας. Αυτή η λιχουδιά εξυπηρετείται παραδοσιακά κατά τη διάρκεια του καθολικού φεστιβάλ - Festa Junina, που πραγματοποιείται τον Ιούνιο.

Γνωρίστε το chinoiserie: πώς να κάνετε πλάκες κοσμημάτων κελύφους οστράκων

Η γυναίκα έκανε μια επισκευή του προϋπολογισμού στο μπάνιο χρησιμοποιώντας μαύρο ρευστοκονίαμα για ραφές

Τα σκυλιά βοηθούν στη διάσωση της βιομηχανίας εσπεριδοειδών από μια πανδημία

Ψήσιμο

Στην Πορτογαλία, για τις παραδοσιακές διακοπές του Πάσχα, ψήνεται η δική της έκδοση του Πασχαλινού ψωμιού - το Folar. Μπορεί να ψηθεί γλυκιά ή αλμυρή ανάλογα με την περιοχή. Τηγαίνει ένα ή περισσότερα σκληρά βραστά αυγά στην κορυφή του χρυσαφίστου ψωμιού (χωρίς κόκκινη βαφή). Στη βόρεια Πορτογαλία, το ψωμί διακοπών είναι μερικές φορές γεμιστό με κρέας, όπως το ζαμπόν ή το τοπικό καπνιστό χοιρινό λουκάνικο. Το Sweet Folar είναι ένα κλασικό στη Λισαβόνα. Είναι καρυκευμένο με μια μικρή ποσότητα γλυκάνισου, κανέλας ή ζάχαρης σε σκόνη.

Βούτυρο βουτύρου γεμάτο με σταφίδες και καλυμμένο με βερνίκι στην κορυφή, σερβίρεται το Πάσχα και την Μεγάλη Παρασκευή σε όλο τον κόσμο. Για να καλύψετε τα κουλουράκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη γλάσο κρέμα τυριού. Αυτός ο τύπος ψησίματος είναι κοινός στις Βερμούδες. Σερβίρετε πικάντικα ψωμάκια με κρεμώδη πηγμένο γάλα.

Οι ροδέλες βουτύρου μπορούν να ψήνονται σύμφωνα με την έκδοση Vegan, χρησιμοποιώντας ζυμαρικά χωρίς γαλακτοκομικά και γάλα αμυγδάλου.

Τα λιπαρά κουλουράκια, που αποτελούνται από ημερομηνίες, καρύδια ή φιστίκια, παρασκευάζονται στη Μέση Ανατολή για το Πάσχα και για τις μεγάλες μουσουλμανικές διακοπές Eid. Η παραδοσιακή συνταγή για αυτό το μπισκότο χρησιμοποιεί σιτάρια mukamanny και makhlepi φρούτα. Το ροζ νερό προσθέτει μια αρωματική ποιότητα. Στη συνέχεια, τα μπισκότα χυτεύονται σε ειδική ξύλινη μορφή, ψημένα και πασπαλισμένα με σκόνη ζάχαρης.