Το μεγαλύτερο μούρο στον πλανήτη είναι, φυσικά, καρπούζι. Η πατρίδα του είναι η Νότια Αφρική. Ωστόσο, σήμερα καρπούζια καλλιεργούνται σε 96 χώρες. Στη Ρωσία, αρχικά θεωρούνταν υπερπόντιες λιχουδιές και ετοίμαζαν με ιδιαίτερο τρόπο. Το πρώτο πράγμα που καθαρίστηκαν, κόπηκαν σε φέτες και μούσκεαν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στη συνέχεια μαγειρεύτηκαν με μπαχαρικά και πιπέρι. Έτσι, η αρχική της γεύση και οι πιο ευεργετικές ουσίες χάθηκαν.
Το μεγαλύτερο μούρο μπορεί να φτάσει 120 κιλά βάρους. Ένα τέτοιο ρεκόρ καθορίστηκε από τα καρπούζια της ποικιλίας Carolina Cross.
Εκτός από το γεγονός ότι αυτά τα τεράστια μούρα είναι πολύ νόστιμα, είναι επίσης υγιή. Περιέχουν πηκτίνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες, άλατα φωσφόρου, σίδηρο και ψευδάργυρο. Οι γιατροί συστήνουν τη χρήση τους για ασθένειες των νεφρών, της χοληδόχου κύστης, του ήπατος, της αναιμίας. Η κυτταρίνη που περιέχεται στο καρπούζι σε μεγάλες ποσότητες εξομαλύνει την εντερική λειτουργία και βελτιώνει σημαντικά την πέψη.
Ο πολτός καρπούζι περιέχει πολλά εύκολα εύπεπτα σάκχαρα και ευαίσθητες διαιτητικές ίνες. Αυτό βοηθά στην απομάκρυνση της χοληστερόλης από το σώμα. Το μεγαλύτερο μούρο είναι 92 τοις εκατό νερό. Η τακτική χρήση αυτού του υγρού βοηθά στην άρση της υπέρτασης, της αρτηριοσκλήρυνσης, της ουρικής αρθρίτιδας, του ρευματισμού, της αρθρίτιδας.
Ο πολτός καρπούζι είναι γεμάτος με αντιοξειδωτικά και λυκοπένιο. Αυτές οι ουσίες προστατεύουν ένα άτομο από ασθένειες της καρδιάς και του προστάτη. Επιπλέον, έχουν ευεργετική επίδραση στο δέρμα.
Αυτό το υπέροχο μούρο έχει μοναδικές ιδιότητες. Ο χυμός της είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για πονοκεφάλους και ημικρανίες. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να το πίνετε σε μικρές γουλιές. Ο πόνος γρήγορα και μόνιμα υποχωρεί. Πούλπα καρπούζι χρησιμοποιείται για τη φροντίδα του δέρματος του προσώπου. Για να γίνει αυτό, η γάζα διπλωμένη αρκετές φορές εμποτίζεται με χυμό καρπούζι και πολτό και εφαρμόζεται στο πρόσωπο.
Κατά κανόνα, το κατεψυγμένο μούρο οποιασδήποτε ποικιλίας είναι καλά αποθηκευμένο, πρακτικά χωρίς να χάνει τη γεύση και τη χρησιμότητά του. Ωστόσο, η αποθήκευση καρπούζι με αυτόν τον τρόπο δεν συνιστάται. Εάν θέλετε να δοκιμάσετε αυτό το ζουμερό μούρο για το νέο έτος, τότε προχωρήστε ως εξής. Το φθινόπωρο, αγοράστε ένα φρούτο (περίπου 4 κιλά). Πλένετε και σκουπίζετε. Βάλτε το σε ένα δίχτυ και κρεμάστε το σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος. Είναι πολύ σημαντικό το καρπούζι να μην έρχεται σε επαφή με τίποτα.
Το μεγαλύτερο μούρο μπορεί να είναι ένα μυστήριο για έναν άπειρο αγοραστή. Αγοράζοντας ένα ολόκληρο καρπούζι, μπορείτε να αγοράσετε ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας ή άγευστο. Εδώ είναι μερικοί κανόνες που θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε την ποιότητα και να αγοράσετε αυτό που χρειάζεστε:
- προσπαθήστε να επιλέξετε έναν καρπό μεσαίου μεγέθους. Δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλο ή αντίθετα μικρό.
- το σημείο στην πλευρά στην οποία βρίσκονται τα φρούτα πρέπει να είναι κίτρινο.
- ώριμο καρπούζι έχει μια λαμπερή και σκληρή κρούστα. Προσπαθήστε να την τρυπήσετε με ένα νύχι. Εάν μπορείτε να το κάνετε εύκολα, τότε το καρπούζι δεν είναι ώριμο.
- τρίψτε το φλοιό και στη συνέχεια μυρίστε το. Εάν μυρίζει φρεσκοκομμένο χορτάρι, το καρπούζι δεν είναι ώριμο.
- Αν είναι δυνατόν, ρίξτε ένα καρπούζι στο νερό. Αν έρχεται - μπορείτε να αγοράσετε με ασφάλεια - ένα ώριμο καρπούζι.
Σήμερα στον κόσμο υπάρχουν περίπου 1200 ποικιλίες καρπουζιού. Τα φασόλια δεν καλλιεργούνται στο Ισραήλ. Είναι πολύ δημοφιλείς στον Καναδά και τις ΗΠΑ.
