Ο νικητής της τρίτης σεζόν του "Master Chef" Olga Martynovskaya κάποτε ονειρευόταν ότι ήταν διευθυντής εστιατορίου. Ήθελε να μετακινηθεί μετρίως ανάμεσα στα τραπέζια των καλεσμένων και να δώσει παραγγελίες στην κουζίνα. Η Όλγα δεν άλλαξε το όνειρο, αλλά μόνο ελαφρά τροποποίησε. Τώρα ο στόχος της είναι να ανοίξει το δικό της εστιατόριο, όπου θα ενεργήσει ήδη ως σεφ. Και το πρώτο βήμα για την υλοποίηση ενός ονείρου ήταν η συμμετοχή της στην ουκρανική μαγειρική παράσταση "Master Chef".
Σχετικά με την προέλευση του μαγειρικού ταλέντου
Olga Martynovskaya γεννήθηκε και μεγάλωσε σε ένα χωριό στην περιοχή Nikolaev (Ουκρανία) σε μια οικογένεια εκπαιδευτικών. Οι συνθήκες ήταν τέτοιες που έπρεπε να μάθει πώς να μαγειρεύει ως παιδί. Όταν η κοπέλα ήταν 14 ετών, η μητέρα της ανακάλυψε μια ογκολογική ασθένεια που απαιτούσε μακρά θεραπεία. Και οι εργασίες της κουζίνας έπεσαν στους ώμους του μελλοντικού νικητή του "Master Chef", και ένα από τα καθήκοντά του ήταν να τροφοδοτήσει τον πατέρα και τον αδελφό του. Ο χρόνος πέρασε και, ευτυχώς, η μητέρα μου κατάφερε να νικήσει την ασθένεια.
Μετά την αποφοίτησή του, η Όλγα εισήλθε στο γεωργικό πανεπιστήμιο Nikolaev στη Σχολή Οικονομικών Επιστημών. Κατά τη διάρκεια των σπουδών της σε ανώτερο εκπαιδευτικό ίδρυμα, το κορίτσι πολλές φορές συμμετείχε στο πρόγραμμα ανταλλαγής φοιτητών της Γαλλίας και της Ουκρανίας. Εκεί, σε ένα δίμηνο πρακτική, εργάστηκε σε ένα αγρόκτημα, ήταν ανθοπώλης σε ανθοπωλείο, ασχολήθηκε με τη συλλογή σταφυλιών σε φυτείες και σιγά-σιγά γνώρισε τη γλώσσα.
Στη συνέχεια, η απόφαση ωριμάστηκε για να αρχίσει να σπουδάζει σε ένα τοπικό πανεπιστήμιο της φιλολογικής σχολής, στο οποίο οι γονείς της βοήθησαν εν μέρει να πληρώσουν για τη μελέτη, και το άλλο μέρος της κοπέλας που πλήρωσε από τις δικές της αποταμιεύσεις. Την ίδια στιγμή, η κοπέλα εργάστηκε με μερική απασχόληση σε μια πιτσαρία και σε μια εταιρεία που παρέχει υπηρεσίες τροφοδοσίας. Εκεί ενδιαφέρονταν οι συνταγές μαγειρέματος και η τεχνολογία μαγειρεμένων πιάτων.
Η Όλγα υπενθυμίζει ότι το ενδιαφέρον για το μαγείρεμα εμφανίστηκε λόγω της γαλλικής γυναίκας από την οποία νοίκιασε ένα διαμέρισμα. Η γυναίκα επέτρεψε στην κοπέλα να ελευθερώσει ελεύθερα την κουζίνα της και ενεργούσε ως δοκιμαστής πιάτων. Ο ιδιοκτήτης δίδαξε στην Όλγα Μαρτύνοφσκι την τέχνη της παραγωγής γαλλικών σαλτσών και την άφησε να μελετήσει τα δικά της βιβλία. Σύμφωνα με την Όλγα, αυτή η Γάλλος έγινε επίσης δάσκαλος στο μαγείρεμα.
Ευτυχισμένη ευκαιρία
Αφού παρακολούθησε τις απελευθερώσεις της δεύτερης σεζόν της ουκρανικής μαγειρικής επίδειξης, η Olga Martynovskaya ήθελε να γίνει μέλος της. Φοβούμενος από παρεξηγήσεις από τους γονείς της, συμπλήρωσε κρυφά ένα ερωτηματολόγιο για το έργο. Είναι αλήθεια ότι αργότερα αναγνώρισε αυτό και συνειδητοποίησε ότι ο φόβος της ήταν μάταιος. Την ημέρα που η Όλγα προσκλήθηκε στο podcast "Master Chef 3", ήταν στη Γαλλία. Τα καλά νέα του είχαν πει σε τηλεφωνική κλήση στους γονείς της. Την επόμενη μέρα, η κοπέλα πέταξε στο Κίεβο και το μόνο που πήρε μαζί της ήταν ένα πιάτο για το casting.
Για την Olga Martynovskaya, ο "Master Chef" ήταν μια ευκαιρία να μείνει στην Ουκρανία, επειδή κουράστηκε από τον συνεχή αγώνα για επιβίωση στη Γαλλία. Θυμίζοντας τη χύτευση, η κοπέλα ισχυρίζεται ότι τα χέρια της δεν υπακούσαν στον ενθουσιασμό της και τα συναισθήματά της κάλυπταν το κεφάλι της. Αλλά οι δικαστές μπόρεσαν να διακρίνουν το μαγειρικό τους ταλέντο. Ως αποτέλεσμα, είναι μεταξύ των είκοσι καλύτερων ερασιτεχνών στην Ουκρανία.
Ο μελλοντικός νικητής του έργου πέρασε μια δύσκολη πορεία αγώνα και δάκρυα στη μαγειρική παράσταση, αν και αυτό δεν είναι ορατό όταν κοιτάς την χαμογελαστή Olga Martynovskaya στη φωτογραφία.
Η κοπέλα έμαθε να εφαρμόζει τις θεωρητικές της γνώσεις, να συνδυάζει διαφορετικά γούστα. Η Όλγα πήρε πεισματικά τη νίκη, επειδή στόχος της είναι να ανοίξει ένα μικρό γαλλικό εστιατόριο, καθώς και να δώσει στους γονείς της ένα ταξίδι στη Γαλλία.
Η Olga Martynovskaya θυμήθηκε από το κοινό ως κορίτσι με ανοιχτό και ακτινοβόλο χαμόγελο που δεν άφησε ποτέ το πρόσωπό της. Και στις 25 Δεκεμβρίου 2015, οι δικαστές ανακοίνωσαν τον νικητή του Master Chef Olga Martynovskaya. Ήταν μια συναρπαστική και κρίσιμη στιγμή στη ζωή του κοριτσιού. Από αυτή την ημέρα στην βιογραφία της Όλγα Martynovskaya ξεκινά μια νέα σελίδα επιτυχίας.
Εκπαίδευση στο Le Cordon Bleu
Μετά τη νίκη της τρίτης σεζόν του Master Chef, η Olga Martynovskaya πηγαίνει να σπουδάσει στη διάσημη γαστρονομική ακαδημία της Γαλλίας. Η γνώση της γλώσσας βοηθά ένα κορίτσι πολύ στο να κυριαρχεί τη μαγειρική επιστήμη. Και συχνά, ενεργεί ως μεταφραστής των λέξεων των δασκάλων μαγειρικής για τους συμμαθητές της.
Ωστόσο, η Όλγα παραδέχεται ότι η διαδικασία εκμάθησης στο Le Cordon Bleu φαινόταν πολύ μετρημένη σε αυτήν και μερικές φορές στερήθηκε την αδρεναλίνη που αισθάνθηκε στο πρόγραμμα Master Chef.
Σχετικά με τις προτιμήσεις των τροφίμων
Μιλώντας για τις μαγειρικές προτιμήσεις, η Όλγα δεν λειτουργεί με περίπλοκα ονόματα, αλλά παραδέχεται ότι τα τυροκομικά της μητέρας με τα μήλα παραμένουν το αγαπημένο της πιάτο. Αφού έζησε κάποια στιγμή στη Γαλλία, θαυμάζει την τεχνολογία μαγειρέματος και τα γούστα τοπικών επιδόρπια και σάλτσες.
Και έκανε την μεγαλύτερη μαγειρική ανακάλυψη για τον εαυτό της δοκιμάζοντας ένα πιάτο που ονομάζεται escargo. Πρόκειται για γκουρμέ γαλλικό πιάτο σαλιγκαριών που σερβίρεται με ξηρό λευκό κρασί. Ήταν ασυνήθιστο γι 'αυτήν ότι αυτό το μαλάκιο δεν έχει αξία στην πατρίδα του, και εδώ θεωρείται μια πραγματική λιχουδιά. Ωστόσο, έχοντας δοκιμάσει το πιάτο, η Όλγα το αναγνώρισε ως εστιατόριο.
Σχετικά με το γάμο και τη γέννηση ενός παιδιού
Τον Νοέμβριο του 2015, πραγματοποιήθηκε ένα σημαντικό γεγονός στην προσωπική ζωή της Όλγα Μαρτυνόβσκαγια: παντρεύτηκε. Η επιλογή της είναι ο Ivan Kobets, τον οποίο συναντήθηκε ενώ εργαζόταν σε ένα από τα εστιατόρια του Κιέβου. Η κοπέλα λέει ότι δίπλα στο σύζυγό της αισθάνεται πιο σίγουρη, ήρεμη και ισορροπημένη.
Και στις 30 Μαρτίου 2016, μια άλλη αλλαγή συνέβη στη βιογραφία της Όλγα Μαρτυνόφσκαγια. Έγινε μια ευτυχισμένη μητέρα, δίνοντας στον σύζυγό της κόρη, Βέρα.
