Κάτοικοι της Βαλτικής Θάλασσας: τύποι και περιγραφή, ενδιαιτήματα, φωτογραφίες

Η Βαλτική Θάλασσα ανήκει στη λεκάνη του Ατλαντικού Ωκεανού, βρίσκεται στη Βόρεια Ευρώπη και έχει έκταση 415 km ². Πολλά ποτάμια ρέουν σε αυτό, έτσι έχει μέση αλατότητα, είναι μια από τις μεγαλύτερες θάλασσες στον κόσμο με ένα τέτοιο χαρακτηριστικό. Δεν υπάρχουν μεγάλες καταιγίδες στη Βαλτική Θάλασσα · το μέγιστο ύψος κύματος σπάνια φθάνει πάνω από 4 μέτρα, επομένως θεωρείται ήρεμος σε σύγκριση με άλλες θάλασσες. Η θερμοκρασία του νερού είναι αρκετά κρύα, όχι περισσότερο από 17-19 βαθμούς Κελσίου, αλλά ακόμα δεν σταματάει τους κατοίκους από το κολύμπι το καλοκαίρι.

9 γείτονες της Βαλτικής

Η Βαλτική Θάλασσα πλένει τις ακτές αρκετών χωρών: Ρωσία, Εσθονία, Λετονία, Λιθουανία, Πολωνία, Γερμανία, Δανία, Σουηδία και Φινλανδία. Έχει τέσσερις κολπίσκους: Φινλανδικό, Βοθνικό, Ρίγα και Κουρουνικό. Ο τελευταίος χωρίζεται από τη θάλασσα από μια λωρίδα γης - το Curonian Spit, το οποίο είναι ένα εθνικό φυσικό πάρκο και προστατεύεται από το κράτος. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτό το φυσικό απόθεμα χωρίζεται σε δύο κράτη: τη Ρωσία και τη Λιθουανία.

Οι κάτοικοι

Η Βαλτική Θάλασσα είναι πλούσια σε θαλασσινά. Η παραγωγή τους πραγματοποιείται στην περιοχή του Καλίνινγκραντ και στις ευρωπαϊκές χώρες. Το νερό εδώ δεν είναι τόσο αλμυρό όσο σε άλλες θάλασσες. Ως εκ τούτου, ορισμένοι επιστήμονες χωρίζουν κατά τμήματα τους κατοίκους της Βαλτικής Θάλασσας σε γλυκά ύδατα και θαλάσσια. Οι όρμοι κατοικούνται κυρίως από ψάρια γλυκού νερού. Το ναυτικό βρίσκεται στην ανοικτή θάλασσα. Στη Βαλτική Θάλασσα υπάρχουν:

Σαλάκα. Πρόκειται για ένα μικρό ψάρι της οικογένειας ρέγγας, σπάνια μεγαλώνει περισσότερο από 25 εκ. Είναι το κύριο εμπορικό ψάρι της Βαλτικής Θάλασσας, περίπου το ήμισυ των συνολικών αλιευμάτων πέφτει πάνω του. Καπνιστή σαλάκα, τηγανητά και κονσερβοποιημένα.

Μπακαλική σαρδελόρεγγα. Ένα πολύ κοινό ψάρι στην Ευρώπη, ένα από τα περίφημα ονόματα "ευρωπαϊκή σαρδελόρεγκα". Οι παπαλίνας είναι μικρότερες από τη ρέγγα, ένας ενήλικος δεν μεγαλώνει περισσότερο από 15 εκατοστά. Στο μαγείρεμα αυτό το ψάρι είναι καθολικό, όπως το σαλάκι, αλλά συνήθως γίνεται από κονσέρβα.
Cod. Πρόκειται για ένα θαλάσσιο ψάρι της οικογένειας γάδου, το κρέας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και μέταλλα, είναι μια καλή πηγή βιταμινών Β. Επίσης, το κρέας του γάδου έχει πολλή νιασίνη, η οποία είναι χρήσιμη για ασθένειες του ήπατος. Αναπτύσσεται έως 1 μέτρο μήκος, τα μεγαλύτερα άτομα μπορούν να φτάσουν μέχρι 2 μέτρα, αλλά αυτό συμβαίνει πολύ σπάνια. Το γάδο αγαπάει σε πολλές χώρες του κόσμου, υπάρχουν πολλές συνταγές για πιάτα μαγειρέματος από αυτό, μια ιδιαίτερη λιχουδιά είναι το λάδι από συκώτι μπακαλιάρου που διατηρείται σε λάδι. Ο γάδος είναι ένας από τους πιο νόστιμους θαλάσσιους κατοίκους της Βαλτικής Θάλασσας.

Φλόριντα. Πρόκειται για ένα παράξενο ψάρι θαλάσσιου πυθμένα με επίπεδο πάτο. Το πιο αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό του είναι το επίπεδο σώμα και τα μάτια που βρίσκονται στη μία πλευρά, οπότε είναι αδύνατο να αναμειγνύεται ο θάμνος με άλλα ψάρια. Οι ζυγοί αυτού του ψαριού είναι τραχιά ως γυαλόχαρτο. Κατά μέσο όρο, η χλωρίδα ζει για 5 χρόνια και μεγαλώνει μέχρι και 40 εκατοστά. Έχει άσπρο, νόστιμο, τρυφερό κρέας, αν και το μαγείρεμα προέρχεται από μια συγκεκριμένη μυρωδιά που δεν μπορεί όλοι να θέλει. Για να απαλλαγείτε από δυσφορία κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα από τα ψάρια. Το κρεατόψαρο περιέχει πρωτεΐνες και ωφέλιμα αμινοξέα που απορροφώνται καλά από το σώμα. Το χλωρίδα θεωρείται διατροφικό ψάρι.

Το χέλι. Αυτός ο εκπληκτικός κάτοικος της Βαλτικής Θάλασσας περιλαμβάνεται στον κατάλογο για έναν λόγο. Βρίσκεται σε όλες τις δεξαμενές της περιοχής Καλίνινγκραντ. Μπορείτε να πιάσετε το χέλι όχι μόνο στο θαλασσινό νερό, αλλά και στα ποτάμια γλυκού νερού. Εξωτερικά, το χέλι μοιάζει με ένα φίδι, έχει ένα μακρύ σώμα και κολυμπά, σαν να τρέχει σαν φίδια. Σε μήκος, ο ενήλικας μεγαλώνει σε 1, 5 μ. Και ζυγίζει περίπου 2 κιλά. Το κρέας χελιών περιέχει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες και είναι επίσης πηγή ωμέγα-3. Η πιο κοινή μορφή μαγειρικής χέλι είναι το κάπνισμα.

Πέρκα. Πολύ οστεώδη και ανθεκτικά ψάρια, μπορούν να ζήσουν έως και 15 χρόνια. Το κρέας αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, περιέχει πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Πολύτιμα ψάρια

Σολομός Αυτό είναι ένα ψάρι από την οικογένεια σολομού. Ο σολομός του Ατλαντικού, μερικές φορές ονομάζεται "Βαλτική", βρίσκεται στα ελαφρώς αλατισμένα βαλτικά ύδατα. Αυτό το είδος "ευγενούς" θαλάσσιου ψαριού είναι ευρέως γνωστό ως "σολομός", είναι αρκετά μεγάλο, ένα ενήλικο αρσενικό μπορεί να φτάσει σε μήκος μεγαλύτερο από 1, 5 μ. Η γεύση του σολομού είναι τρυφερό και βουτυρώδες, το χρώμα ποικίλλει από ανοιχτό ροζ σε κόκκινο. Το φιλέτο σολομού ουσιαστικά δεν περιέχει οστά, επομένως είναι δημοφιλές σε όσους δεν τους αρέσουν τα ψάρια εξαιτίας του φόβου να καταπιούν ένα μικρό κόκαλο. Πολλά πιάτα παρασκευάζονται από αυτό το ψάρι, συμπεριλαμβανομένου του γνωστού χαβιαριού κόκκινου σολομού, το οποίο εμφανίζεται στα τραπέζια μας για ειδικές περιπτώσεις.
Smelt. Παραδόξως, το μυρωδιό που είναι γνωστό σε όλους ανήκει στην οικογένεια του σολομού. Είναι γενικά αποδεκτό ότι τα ψάρια αυτά δεν είναι πολύτιμα, παρά το γεγονός ότι αλιεύονται στη Βαλτική Θάλασσα σε μεγάλο αριθμό. Το κρέας μύκητας είναι πλούσιο σε σίδηρο και φθόριο · οι γιατροί προτείνουν ότι οι ηλικιωμένοι το συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή τους.

Rapachka. Αυτό το μικρό ψάρι είναι επίσης από την οικογένεια σολομού, η ιδιαιτερότητα του είναι ότι ζει αποκλειστικά στα ύδατα της Βαλτικής Θάλασσας. Το Ranapak από ευγενή ψάρια, συνεπώς, θεωρείται πολύτιμη πρώτη ύλη. Είναι αγαπημένη στην Ευρώπη και στις σκανδιναβικές χώρες. Σε πολλές περιοχές της Ρωσίας, το vendace προστατεύεται και δεν μπορείτε να το πιάσετε μόνο.
Sig. Τα ψάρια οικογένειας σολομού θεωρούνται πολύτιμα εμπορικά ψάρια και έχουν περισσότερα από 40 είδη. Παρά το γεγονός ότι το whitefish ανήκει στην οικογένεια σολομού, το κρέας του είναι λευκό και πολύ λιπαρό. Εξαιτίας αυτού του χαρακτηριστικού, το κρέας αλόγου δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως καταναλώνεται ή αλατίζεται αμέσως μετά τη σύλληψη.

Οστρακοειδή, καρκινοειδή και μέδουσες

Εκτός από αυτά τα ψάρια, τα μαλάκια, τα καλαμάρια, τα μικρά καρκινοειδή και τα ψάρια βυθού ζουν στα ύδατα της Βαλτικής. Πολύ σπάνιο καβουροειδές καβούρι, που εμφανίστηκε εδώ σχετικά πρόσφατα. Οι μέδουσες βρίσκονται επίσης στη Βαλτική Θάλασσα, η μεγαλύτερη - κυανόα - που ζει κοντά στα ύδατα της Δανίας. Στον υπόλοιπο χώρο ζει μια αβλαβή αουρελιά, κάτοικος της Βαλτικής Θάλασσας, η φωτογραφία της οποίας δεν είναι τόσο εκφοβιστική όσο αυτή που παρουσιάστηκε παραπάνω.