Η φήμη των πλεονεκτημάτων της αλφάλφα ήρθε σε μας από την Κίνα. Οι αρχαίοι άνθρωποι πίστευαν ότι όλα όσα είναι χρήσιμα και τρώνε ένα ζώο, είναι χρήσιμα για τον άνθρωπο. Και τα ζώα είναι πολύ πρόθυμα να καταναλώσουν μηδική. Κάποια στιγμή, οι αναφορές σε αυτό το φυτό εμφανίστηκαν στις κινεζικές ιατρικές διατριβές, συμπεριέλαβαν ακόμη και ανθρώπους από μια πλούσια τάξη.
Παγκόσμια αναγνώριση
Εκτός της Κίνας, οι ευεργετικές ιδιότητες του αλφάλφα έγιναν γνωστές χάρη στον έμπορο Karl Renborg. Ήταν αυτός ο άνθρωπος που δημιούργησε το πρώτο βιολογικό συμπλήρωμα του κόσμου με βάση αυτό το φυτό.
Τώρα η μηδική είναι παγκοσμίως συμπεριλαμβανόμενη στα διαιτητικά συμπληρώματα. Διαφορετικά έθνη του κόσμου καλούν το φυτό διαφορετικά: medunka, lechuha, πλεκτά ή αυγή.
Βοτανική περιγραφή
Φυσικά, πριν μάθουν οι άνθρωποι για τις ευεργετικές ιδιότητες, η μηδική μελέτηθηκε όχι μόνο από ιδιοκτήτες ζώων, αλλά και από βοτανολόγους.
Η σύγχρονη βοτανική αναφέρεται αυτό το φυτό στην οικογένεια των εξαιρετικά θρεπτικών οσπρίων φυτών. Περίπου 100 είδη αυτής της καλλιέργειας είναι γνωστά και τα περισσότερα από αυτά ανήκουν σε πολυκαρπικά, δηλαδή σε εκείνα τα φυτά στα οποία το ανώτερο μέρος των βλαστών πεθαίνει πλήρως μετά την ωρίμανση των σπόρων και την καρποφορία.
Ο πολιτισμός έχει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα. Μπορεί να αναπτυχθεί από τους σπόρους και τη βλαστική ρίζα.
Η μηδική είναι ένας θάμνος που μπορεί να φτάσει τα 150 εκατοστά σε ύψος, με ισχυρούς μίσχους. Τα φύλλα του φυτού είναι τριπλά, διακριτά από το τριφύλλι, καθώς το μέσο φύλλο έχει μακρύ μίσχο σε σύγκριση με τα άλλα δύο.
Η ταξιανθία μεγαλώνει μέχρι 8 εκατοστά σε μήκος και έχει τα σκώρια σε ποσότητα 12 έως 26 τεμαχίων. Τα άνθη του φυτού είναι αποστειρωμένα και μπορεί να έχουν ένα χρώμα ή πολύχρωμα. Η άνθηση διαρκεί από 20 έως 30 ημέρες, κάθε βούρτσα ανθίζει για 10 ημέρες.
Οι σπόροι του φυτού είναι πολύ μικροί και σκληροί.
Habitat
Η μηδική αυξάνεται όπου το κλίμα είναι εύκρατο. Προτιμά τα στραγγιζόμενα εδάφη που είναι καλά κορεσμένα με φώσφορο, ασβέστη και κάλιο.
Λόγω των μακροχρόνιων ριζών, για παράδειγμα, στο μπλε τριφύλλι, βαθαίνουν 10 μέτρα στο έδαφος, το εργοστάσιο ανέχεται καλά τις μεγάλες ξηρασίες.
Η άποψη των βιοχημικών
Φυσικά, πριν χρησιμοποιήσω το φυτό ως φάρμακο, θέλω να γνωρίζω τις απόψεις διαφόρων ειδικών. Οι βιοχημικοί επιβεβαιώνουν πλήρως την παρουσία ευεργετικών ιδιοτήτων στην αλφάλφα. Λένε ότι είναι μια πλούσια πηγή φυτικών πρωτεϊνών. Το φυτό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη, αμινοξέα και ασβέστιο. Και αυτά τα θρεπτικά συστατικά και τα χρήσιμα στοιχεία απαιτούνται όχι μόνο από τα ζώα αλλά και από τους ανθρώπους.
Οι γιατροί ακολουθούν μια άποψη παρόμοια με τους βιοχημικούς και λένε ότι το μηδέν είναι ένα καλό θεμέλιο για την ανθρώπινη υγεία και μια σχεδόν ανεξάντλητη πηγή βιταμινών. Εκτός από τα μακρο- και μικροστοιχεία, οι βιταμίνες περιέχονται στην καλλιέργεια: Α, Ε, Κ, Ρ και ομάδα Β. Και αν το φυτό καλλιεργηθεί σε καλό χώμα, τότε θα απορροφήσει όλες τις πιο χρήσιμες ουσίες που περιέχονται στο έδαφος μέσω των ριζών του.
Τι γίνεται με τις θερμίδες;
Διατροφική αξία των βλαστών και φύλλων ανά 100 γραμμάρια, %:
- πρωτεΐνες - 4.8;
- λίπη - 1, 08;
- υδατάνθρακες - 1, 64;
- νερό - 3, 6.
- ίνες (τρόφιμα) - 3.6.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 23 kcal.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των σπόρων είναι πολύ μεγαλύτερη και ανέρχεται σε 330 kcal.
Χαρακτηριστικά του Lechukha
Μέχρι σήμερα, οι ευεργετικές ιδιότητες του αλφάλφα για τους ανθρώπους είναι γνωστές σε ένα ευρύ φάσμα καταναλωτών, οπότε βρίσκεται σε πολλά σκεύη οικιακής ιατρικής, καλλιεργείται σε προσωπικά οικόπεδα, στο σπίτι και αγοράζεται στα καταστήματα. Οι κύριες χρήσιμες ιδιότητες περιλαμβάνουν τα εξής:
- το φυτό περιέχει 8 απαραίτητα αμινοξέα που το ανθρώπινο σώμα δεν είναι ικανό να αναπτυχθεί.
- πλούσια σύνθεση βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Κ και Α, επιταχύνοντας την πήξη του αίματος, επομένως, τα φάρμακα που περιέχουν μηλικό βοηθούν στη διακοπή της αιμορραγίας.
- ένα medunka βοηθά στην ενίσχυση του σμάλτου των δοντιών και του οστικού ιστού, είναι προφυλακτικό για την οστεοχονδρόζη.
- που περιέχει τη βιταμίνη U, σας επιτρέπει να αντιμετωπίσετε γρήγορα όλες σχεδόν τις παθολογίες της γαστρεντερικής οδού.
- το φυτό συνιστάται για χρήση σε γήρας, καθώς βοηθά στην αύξηση των ανοσοποιητικών δυνάμεων του σώματος, μειώνει το όριο του πόνου παρουσία προβλημάτων αρθρώσεων,
- διαθέτει αντιβακτηριακές ιδιότητες, που χρησιμοποιούνται συχνά για την καταπολέμηση των μυκητιακών νοσημάτων.
- Έχει ένα ήπιο καθαρτικό και διουρητικό αποτέλεσμα λόγω της παρουσίας μιας μεγάλης ποσότητας ινών και, κατά συνέπεια, χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση τοξινών από το σώμα.
- Έχει αντιπυρετικό αποτέλεσμα, συνιστάται για χρήση σε βρογχικές και πνευμονικές ασθένειες.
- ομαλοποιεί το κυκλοφορικό σύστημα, χρησιμοποιείται παρουσία καρδιαγγειακών παθήσεων,
- ομαλοποιεί την αλκαλική ισορροπία του σώματος.
- συχνά χρησιμοποιείται από θηλάζουσες μητέρες, καθώς επηρεάζει θετικά την παραγωγή γάλακτος.
- βοηθά στη μείωση της γλυκόζης του αίματος
Επιπλέον, το φυτό χρησιμοποιείται στην καθημερινή ζωή ως μέσο εξάλειψης των οσμών. Προστίθεται σε πολλά καλλυντικά. Τα φρέσκα φύλλα και τα λάχανα μπορούν ακόμη να προστεθούν στις σαλάτες. Εξαιτίας αυτού του τεράστιου καταλόγου ευεργετικών ιδιοτήτων, η μηδική ονομάζεται επίσης "μεγάλος θεραπευτής".
Το φυτό είναι τόσο μοναδικό που χρησιμοποιείται στην λαϊκή ιατρική για την εξάλειψη των οφθαλμικών προβλημάτων. Γι 'αυτό, οι ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων της μηδικής είναι κατάλληλες. Πρέπει να πλένονται και, χωρίς τεμαχισμό, να χρησιμοποιούν 1 κουταλάκι του γλυκού 3 φορές την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας είναι 6 μήνες. Εκτός από τη βελτίωση της όρασης, οι ασθενείς σημείωσαν βελτίωση της επιδερμίδας και αύξηση της δύναμης.
Κανόνες συλλογής
Παρά την ευρεία χρήση του φυτού, δεν επιτρέπεται η χρήση άγριων φυτών, καθώς το αποτέλεσμα μπορεί να είναι το αντίθετο και θα προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στο σώμα.
Πρώτα απ 'όλα, τα πεδία όπου η μηδική αναπτύσσεται άγρια μπορεί να αντιμετωπιστεί με χημικές ουσίες για να βελτιωθεί η ανάπτυξη ή ως μέτρα για τον έλεγχο ζιζανίων ή τρωκτικών.
Δεν μπορείτε να συλλέγετε φυτά κοντά σε αυτοκινητόδρομους και σιδηροδρόμους, κοντά σε βιομηχανικές επιχειρήσεις.
Αντενδείξεις
Η μηδική έχει τεράστιες χρήσιμες ιδιότητες, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι επιβλαβής. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε τυμπάνιο παρουσία ορισμένων παθολογιών στην αναμνησία:
- αυτοάνοσες ασθένειες;
- ερυθηματώδης λύκος.
- ασθένειες του πεπτικού συστήματος που βρίσκονται σε οξεία φάση.
- ιδιοσυγκρασία και αλλεργία στα φασόλια.
Εγκυμοσύνη, περίοδος χρήσης lechukha
Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις του τριφυλλιού για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας:
- δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε βάμματα και φάρμακα με αυτό το φυτό στα αρχικά στάδια.
- πριν από τη γέννηση, μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή σε μια ελάχιστη ποσότητα ως φυσικό φάρμακο που βοηθά στην πρόληψη της αιμορραγίας μετά τον τοκετό, καθώς περιέχει πολλή βιταμίνη Κ.
Μην χρησιμοποιείτε φάρμακα με μηδική και γάλα ταυτόχρονα, καθώς και τα δύο προϊόντα είναι δύσκολο να πέσουν.
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το lechuha για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της παρουσίας βιταμινών εύκολα διαλυτών στο λίπος, όχι περισσότερο από 2-3 μήνες στη σειρά, με ένα διάλειμμα ενός μήνα.
Υπό το πρίσμα του γεγονότος ότι υπάρχουν πολλές αντενδείξεις, η χρήση ναρκωτικών και η χρήση της παραδοσιακής ιατρικής θα πρέπει να γίνεται υπό την επίβλεψη του ασθενούς από το γιατρό.
Σπορά μηδική
Οι χρήσιμες ιδιότητες αυτού του είδους έχουν μελετηθεί καλά, το φυτό είναι ακόμη καταχωρημένο στη Φαρμακοποιία της Ρωσίας, αλλά δεν χρησιμοποιείται στην επίσημη ιατρική.
Ταυτόχρονα, οι παραδοσιακοί θεραπευτές εκτιμούν την lechuha κυρίως ως ηρεμιστικό. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να επιμείνετε στο αλκοόλ αλκοόλ και να πίνετε 50 σταγόνες το πρωί και το βράδυ, αραιώνοντας σε ένα ποτήρι νερό. Αυτό το εργαλείο θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τη νευρικότητα και την κούραση.
Σε σακχαρώδη διαβήτη, δύο κουταλάκια του βοτάνου χύνεται με βραστό νερό (200 χιλιοστόλιτρα), επιμένει και μεθυσμένος καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Η ίδια συνταγή είναι κατάλληλη εάν υπάρχουν επιπλοκές στην εμμηνόπαυση.
Βολβοειδής αλφάλφα
Το πεπλεγμένο μηδέν έχει εξαιρετικές ευεργετικές ιδιότητες. Τα έτοιμα φυτά που φυτρώνουν μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα ή να φυτρώσουν μόνα τους. Κατά την αγορά, θα πρέπει να δώσουν προσοχή στην κατάσταση των στελεχών και των φύλλων, δεν πρέπει να είναι ξηρό, το χώμα - χωρίς ακαθαρσίες και συντρίμμια. Όταν αγοράζετε σπόρους προς αυτοκαλλιέργεια, δώστε προσοχή στην επιγραφή "για βλάστηση" πρέπει να είναι στην τσάντα.
Συστάσεις και σχόλια σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες του αλφάλφα λένε: για να επιβραδύνει την ανάπτυξη ενός φυτού, απαιτείται χαμηλότερη θερμοκρασία. Μπορούν να καταναλωθούν λήψεις που έχουν ήδη τεντωθεί σε 1 εκατοστό. Φυλάξτε τα στο ψυγείο, αλλά όχι περισσότερο από 6 ημέρες και φροντίστε να τα φυλάξετε σε ερμητικά κλεισμένο δοχείο.
Χρησιμοποιώντας Sprouted Sprouts
Το αλφάλφα μπορεί να προστεθεί στις σαλάτες, πηγαίνει καλά με ένα πιάτο των δημητριακών και τα κύρια πιάτα κρέατος και ψαριών. Για να δοκιμάσετε, τα λάχανα μοιάζουν με τα λοβό των πράσινων μπιζελιών, είναι ζουμερά και πολύ τρυφερά. Το Lechuha είναι ιδανικό για ένα μενού για χορτοφάγους και είναι δημοφιλές με τους ανεπαρκείς επιστήμονες. Για να μην μειωθεί το βιταμινούχο "κοκτέιλ" του φυτού, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε στην ωμή του μορφή, χωρίς να το εκθέτετε σε θερμότητα.
Οι ακατέργαστοι βλαστοί είναι επίσης ένα εξαιρετικό προφυλακτικό κατά της αθηροσκλήρωσης και για την ενίσχυση των οστών, του καρδιακού μυός.
Τα θρυμματισμένα βλαστάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για συμπιέσεις παρουσία προβλημάτων δέρματος και αποτοξίνωσης ιστών.
Για απώλεια βάρους
Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες των φυτών, τα λάχανα αλφάλφα χρησιμοποιούνται στη διαιτητική διατροφή. Ο ζωμός είναι πολύ εύκολο να μαγειρεύει. 200 γραμμάρια λαχανικών χύνεται με 400 χιλιοστόλιτρα βραστό νερό. Ο προκύπτων ζωμός χρησιμοποιείται πριν από τα γεύματα, περίπου 30 λεπτά πριν από το γεύμα.
Χρησιμοποιήστε το ως ευθεία
Η μηδική έχει ευεργετικές ιδιότητες για το έδαφος, φυτεύεται ως πράσινη κοπριά και ως φυτό που προορίζεται για τη διατροφή των ζώων. Συγκομμένα lecucha για το χειμώνα σαν σανό, για άλογα και αγελάδες.
Το αλφάλφα ως φέρουσα έχει μοναδικές ιδιότητες, καθώς κορεσίζει το χώμα με άζωτο. Αυτό συμβαίνει λόγω του ισχυρού ριζικού συστήματος, το οποίο είναι τροφή για σκουλήκια και ωφέλιμα μικρόβια, τα οποία κορεσμούν το χώμα με άζωτο.
Μετά από την lechuha, η γη καλύπτεται με μια προστατευτική μεμβράνη, δηλαδή, η οποία εμποδίζει τις διεργασίες διάβρωσης, το έδαφος ουσιαστικά δεν διαβρώνεται μετά από βροχή και δεν διογκώνεται από τον άνεμο.
Δεν θα υπάρχουν ζιζάνια στο αγρό κατά τη διάρκεια ανάπτυξης αλφάλφα. Το φυτό έχει μια πανέμορφη πράσινη μάζα πάνω από το έδαφος, η οποία εμποδίζει το φως των ζιζανίων και δεν αναπτύσσονται, δεν μεγαλώνουν.
Το Lechuha ως siderate μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμα και από ερασιτέχνες κηπουρούς. Είναι απολύτως ανεπιτήδευτο, επιζεί παρατεταμένες ξηρασίες καλά, καθώς λαμβάνει υγρασία από τη γη. Μετά από τέτοιες περιόδους με την εμφάνιση της πρώτης βροχής, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι πρέπει να εργαστείτε σκληρά με ένα δρεπάνι στα χέρια σας.
Η μηδική μπορεί να φυτευτεί μία φορά για 3 χρόνια και δεν θα υπάρξουν προβλήματα με την καλλιέργεια και τη λήψη άλλων καλλιεργειών.
