Τα Χριστούγεννα είναι μια φωτεινή και πλούσια σε έθιμο διακοπές που οι ενήλικες και τα παιδιά προσβλέπουν σε κάθε χρόνο. Ένα όμορφο διακοσμημένο χριστουγεννιάτικο δέντρο, υπέροχα δώρα, μελωδικά χριστουγεννιάτικα κάλαντα, ένα υπέροχο γεύμα, ένα τεράστιο Didukh και μυστήρια περιπέτεια είναι όλα στοιχεία της γιορτής, χωρίς τα οποία χάνει τη γοητεία του. Κάθε χώρα στον κόσμο έχει τις δικές της παραδόσεις για τα Χριστούγεννα. Στην Ουκρανία, είναι επίσης ατομικές και αυθεντικές, αλλά όχι λιγότερο ενδιαφέρουσες από ό, τι σε οποιαδήποτε άλλη γωνιά του τεράστιου πλανήτη μας.
Προετοιμασία για τις διακοπές
Ξεκίνησε κατά τη διάρκεια της φθινοπωρινής συγκομιδής. Ήταν τότε που η εορταστική Didukh συγκομίστηκε - μια σαλάτα από σανό δεμένη με μια κορδέλα, η οποία ήταν διακοσμημένη με διάφορες καλλιέργειες δημητριακών: σιτάρι, βρώμη, σίκαλη. Επιλέχθηκαν τα πιο όμορφα σπίθια, ο σανός θα έπρεπε να ήταν μαλακός και αρωματικός. Πριν από την έναρξη των διακοπών, πριν από το Νέο Έτος, προσπάθησαν να ολοκληρώσουν όλες τις σπουδαιότερες οικιακές υποθέσεις: προετοίμαζαν ζωοτροφές, ασβέστησαν το σπίτι, ασβέστησαν τις οροφές, ζωγράφισαν καμινάδες και σόμπες.
Οι παραδόσεις των εορτασμών των Χριστουγέννων στην Ουκρανία έχουν τη δική τους μοναδική ομορφιά. Για παράδειγμα, ο επικεφαλής της οικογένειας αγόρασε νέα πράγματα για τη γυναίκα και τα παιδιά του, καθώς και νέα πιάτα. Οι γυναίκες συγκεντρώθηκαν τα βράδια και με τη βοήθεια του κεριού που συλλέχθηκε στο δικό τους μελισσοκομείο, έκανε όμορφα κεριά λυγαριάς, τα οποία αργότερα την Παραμονή των Χριστουγέννων διακοσμούσαν το τραπέζι και το δωμάτιο. Ειδικές προσευχές και συνωμοσίες τους ψιθύριζαν, έτσι ώστε να αποκτήσουν θαυματουργή δύναμη. Νεαρά αγόρια και κορίτσια, με τη σειρά τους, έμαθαν κάλαντα, έβγαζαν τελετουργικά ρούχα και έκαναν σκηνή γέννησης.
Παραμονή Χριστουγέννων
Το πρωί της 6ης Ιανουαρίου ολόκληρη η οικογένεια σηκώθηκε με τους πρώτους κοραλλιογενείς. Η οικοδέσποινα πήρε επτά κούτσουρα, τα οποία έβαλε στην άκρη για επτά εβδομάδες και τα στοιβάζοντας προσεκτικά στο φούρνο. Ήταν επάνω τους ότι ήταν απαραίτητο να μαγειρέψουν τα κύρια πιάτα διακοπών - kutya και uzvar. Σύμφωνα με την παράδοση, τα Χριστούγεννα στην Ουκρανία ήταν αναμμένα με μια «ζωντανή» φλόγα, γι 'αυτό χρησιμοποίησαν το πυρίτιο ή την παλιά μέθοδο: κόβει μια σπίθα με δύο ράβδους ξύλου. Μόνο στον 20ο αιώνα άρχισαν να χρησιμοποιούνται αγώνες, αλλά σε μακρινά χωριά το έθιμο της «ζωντανής» φωτιάς σώζεται μέχρι σήμερα.
Ο ιδιοκτήτης του σπιτιού με τις πρώτες ακτίνες του ήλιου άνοιξε όλες τις πόρτες και τα παράθυρα στο σπίτι, ακόμα και τις πύλες των στάβλων, των καβουριών και των αχυρώνων. Θεωρήθηκε ότι ο θεός της ευημερίας και της συγκομιδής περπάτησε γύρω από τη γη εκείνη την εποχή και κοίταξε τα αυλάκια εκείνα όπου χαιρετίστηκε θερμά. Προκατέστησαν βοοειδή με παπαρουνόσπορους για να αποφύγουν τα κακά πνεύματα από αυτό. Οι άνδρες πριν από το εορταστικό δείπνο νηστείας έφεραν Diduh στην καλύβα, μετά το ράντισμα με το νερό που συλλέχθηκε από την πρώτη πρωινή αυγή. Μια προσευχή έστειλε πάνω σε ένα σκοινί, ζητώντας από τον Θεό για υγεία και πλούτο φέτος.
Δείπνο μαγειρικής
Ήταν ένα ιδιαίτερο τελετουργικό στο οποίο συμμετείχαν όχι μόνο οι γυναίκες αλλά και οι σύζυγοι και τα παιδιά τους. Σύμφωνα με την παράδοση, τα Χριστούγεννα στην Ουκρανία (στην αγγλική - παραμονή των Χριστουγέννων) το κύριο πιάτο ήταν η κουζίνα. Για την παρασκευή του, ελήφθη θρυμματισμένο και εμποτισμένο σιτάρι, καθώς και το νερό που συλλέχθηκε πριν από την ανατολή του ηλίου. Μετά το μαγείρεμα του κουτιά, προστέθηκαν σε αυτό καρύδια, μέλι, παπαρούνα και σταφίδες. Όσον αφορά το Uzvar, αυτό έγινε από αποξηραμένα φρούτα που συγκομίστηκαν το φθινόπωρο: αχλάδια, μήλα, δαμάσκηνα.
Πρέπει να είναι απαραίτητο να υπάρχει στο τραπέζι και ένα μαστίγιο - μια πίτα με μια γέμιση. Πάνω από αυτό έβαλε ένα μικρό ψωμί που προοριζόταν για τις ψυχές νεκρών προγόνων. Στη συνέχεια, η οικοδέσποινα ψήνονται ρόλους νηστείας, μαγειρεμένα ρόφημα λάχανο με μανιτάρια, ζυμαρικά με πατάτες και άλλα πιάτα σε νέα πιάτα. Συνολικά, θα έπρεπε να ήταν 12. Όλα τα εορταστικά πιάτα ήταν τοποθετημένα σε ένα τραπέζι καλυμμένο με ένα κομψό τραπεζομάντιλο, στις γωνίες του οποίου βρίσκονταν σκελίδες σκόρδου - φρόντισε την οικογένεια από διάφορα κακά πνεύματα, καθώς και από το κακό και το κακό μάτι.
Diduh
Μετά την τοποθέτηση του τραπεζιού, ο επικεφαλής της οικογένειας και ο μεγαλύτερος γιος του έφεραν Diduh στο σπίτι. Στο κατώφλι τους συναντήθηκαν από μια ερωμένη με ένα αναμμένο κερί στο ένα χέρι και με μια παγίδα στην άλλη. Σύμφωνα με την παράδοση, τα Χριστούγεννα στην Ουκρανία, τα παιδιά εγκατέστησαν τον Didukh για τις ποινές που καλύπτονταν με σανό. Μετά από αυτό, το μωρό στράφηκε τυχαία στο πάτωμα, έτσι ώστε τα ζώα στο νοικοκυριό να μην μεταφράστηκαν.
Το Diduh στην αρχαιότητα ήταν ένα ανάλογο ενός σύγχρονου διακοσμημένου χριστουγεννιάτικου δέντρου. Είναι σύμβολο των Χριστουγέννων, επομένως κατέλαβε πάντα έναν τόπο τιμής στο κεφάλι του πίνακα. Οι παραδόσεις του εορτασμού των Χριστουγέννων στην Ουκρανία δείχνουν ότι οι Σλάβοι που ζούσαν σε αυτό το έδαφος πίστευαν στη θαυματουργή δύναμη του Didukh. Πίστευαν ότι μετά την καρποφορία οι ψυχές των νεκρών συγγενών κατοικούν μέσα του.
Μετά την επίσημη κίνηση του Didukh από τον αχυρώνα στο σπίτι, απαγορεύτηκε να κάνει οποιαδήποτε εργασία. Τα κορίτσια μάλιστα έφεραν σκούπες και κουρέλια στους δρόμους για να μην δώσουν στον πειρασμό. Για τρεις ημέρες οι άνθρωποι διασκέδαζαν και χαλαρώνουν. Το μόνο που έπρεπε να κάνουμε ήταν να φροντίσουμε τα βοοειδή.
Μεσημεριανό δείπνο
Όταν έγιναν όλα τα τελετουργικά και τα τελετουργικά, τα μέλη της οικογένειας ντυμένοι με κομψά ρούχα και περίμεναν με ανυπομονησία την εμφάνιση του πρώτου αστέρα στον νυχτερινό ουρανό - μόνο τότε θα μπορούσατε να καθίσετε στο τραπέζι. Όλη την ημέρα πριν από αυτό, οι άνθρωποι νηστεία - δεν έτρωγαν τίποτα, έπιναν μόνο νερό - γι 'αυτό ήταν μια ιδιαίτερα ευπρόσδεκτη στιγμή.
Ποιες είναι οι παραδόσεις για τα Χριστούγεννα στην Ουκρανία που σχετίζονται με την Αγία Βραδιά; Πρώτον, σύμφωνα με το έθιμο, ο επικεφαλής της οικογένειας ήταν ο πρώτος που καθόταν στο τραπέζι. Περαιτέρω στην αρχαιότητα είναι άλλοι: γονείς, σύζυγος, παιδιά. Πριν καθίσουν, οι παρόντες άνθρωποι ανατίναξαν τις καρέκλες, για να μην συντρίψουν τυχαία τα πνεύματα που μπορούσαν να κάθονται πάνω τους. Δεύτερον, ο ιδιοκτήτης πρέπει να διαβάσει μια προσευχή, μετά από την οποία ήταν δυνατόν να γευματίσουμε. Πρώτα δοκιμάστηκαν kutya, τότε όλα τα άλλα πιάτα με τη σειρά. Όλη αυτή τη φορά στη μέση του τραπέζι υπήρχε ένα ζαχαροκάλαμο και ένα αναμμένο κερί κολλημένο σε αυτό.
Πιστεύεται ότι εάν φτωχοί άνθρωποι έρχονται στο σπίτι για δείπνο, είναι τυχεροί. Ένα καλό σημάδι ήταν να πετάξει ένα κουτί στο ταβάνι με ένα κουτάλι: οι άνθρωποι πίστευαν ότι το τελετουργικό θα φέρει έναν πλούσιο απόγονο στα βοοειδή, και, κατά συνέπεια, την ευημερία.
Μετά το δείπνο
Σύμφωνα με την παράδοση, τα Χριστούγεννα στην Ουκρανία, η Αγία Βραδιά τελείωσε με κάλαντα. Αρχικά, οι άνθρωποι τους τραγουδούσαν στον οικογενειακό κύκλο, έπειτα έφερναν στο σπίτι ολόκληρες ομάδες κουκουβάγιων με σκηνές για γέννηση που ήθελαν στους ιδιοκτήτες ευημερία, υγεία και καλή τύχη, μετά από την οποία, με την ευλογία τους, τραγουδούσαν τελετουργικά τραγούδια για τη γέννηση του Χριστού. Ως ανταμοιβή έλαβαν γλυκές απολαύσεις ή ηχηρή πένα.
Κανείς δεν πήγε για ύπνο μετά το ιερό δείπνο. Οι άνθρωποι προσπάθησαν να περάσουν αυτή τη φορά με τις οικογένειές τους. Δεν έγινε αποδεκτό να φύγει από το σπίτι: μόνο τα παιδιά πήραν τα καλούδια από το τραπέζι και τα έβαλαν στους παππούδες και τις γιαγιάδες τους, καθώς και στους θεούς τους. Τα κεριά καίγονταν όλη τη νύχτα στα παράθυρα: έφεραν το δρόμο για τις ψυχές των νεκρών, που μπορούσαν να κοιτάξουν το φως. Αφήθηκαν επίσης kutya και άλλα πιάτα στο εορταστικό τραπέζι.
Μετά τα μεσάνυχτα, τα κορίτσια αναρωτήθηκαν στο στενό: στα καφενεία, τους καθρέφτες, τις μπότες και τα κούτσουρα. Θεωρήθηκε ότι αυτή τη νύχτα η αυλαία του μέλλοντος μπορούσε να ανοίξει όσο το δυνατόν περισσότερο. Ήταν αδύνατο να αγωνιστεί, να θυμώνει και να λέει κακά λόγια, γιατί αυτή τη νύχτα μπορούσαν να ακούσουν ακάθαρτη δύναμη που περιπλανήθηκε κάτω από τα παράθυρα.
