Τα μανταρίνια είναι εκείνα τα καλούδια που αγαπά ο καθένας, αλλά δεν μπορούν όλοι να αποθηκεύσουν σωστά. Προκειμένου τα φρούτα να μην χαλάσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να τηρηθούν ορισμένες απαιτήσεις. Πώς να αποθηκεύσετε tangerines στο σπίτι; Θα μάθετε για αυτό, διαβάζοντας αυτό το άρθρο.
Παράγοντες που επηρεάζουν τη διάρκεια ζωής των εσπεριδοειδών
Πόσο μπορείτε να αποθηκεύσετε τα μανταρίνια στο σπίτι; Η διάρκεια ζωής των εσπεριδοειδών μπορεί να είναι διαφορετική. Κατά μέσο όρο, η μανταρίνι αποθηκεύεται για 10 ημέρες, αλλά αυτή η περίοδος μπορεί να αυξηθεί εάν δημιουργήσετε τη σωστή θερμοκρασία. Η επιτυχία της αποθήκευσης τροπικών φρούτων επηρεάζεται από το χρώμα της φλούδας. Τα κίτρινα μανταρίνια είναι σε θέση να διατηρήσουν την αρχική τους εμφάνιση για δύο εβδομάδες. Πώς να αποθηκεύσετε τα μανταρίνια; Ποια είναι η βέλτιστη θερμοκρασία για αυτά τα φρούτα; Πρέπει να αποθηκεύονται σε θερμοκρασία μόλις πάνω από 0 μοίρες. Εάν η φλούδα των φρούτων έχει ελαφριά πρασινωπή απόχρωση, τα φρούτα πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασία +2 έως +6 βαθμούς. Σε τέτοιες συνθήκες, δεν θα επιδεινωθούν για δύο εβδομάδες.
Επίσης, η χώρα στην οποία αναπτύσσονται επηρεάζει τη διάρκεια αποθήκευσης εσπεριδοειδών. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την αγορά ενός προϊόντος. Τα μανταρίνια που καλλιεργούνται στην Αμπχαζία και το Μαρόκο μπορούν να αποθηκευτούν όσο το δυνατόν περισσότερο. Σε αντίθεση με όλους, οι γνωστές τουρκικές και ισπανικές ποικιλίες επιδεινώνονται πολύ γρήγορα. Η κατανόηση των χωρών που καλλιεργούνται tangerines είναι εύκολη. Ο βοηθός σε αυτό το θέμα δεν θα είναι μόνο η ετικέτα, αλλά και η εμφάνιση των τροπικών φρούτων. Στην πρώτη περίπτωση, τα φρούτα διακρίνονται από μια κίτρινη (ενδεχομένως ανοικτή κίτρινη) πορώδη φλούδα. Έχουν μια καταπληκτική γλυκιά γεύση. Αντίθετα, τα μανταρίνια από την Τουρκία έχουν πολύ λεία επιφάνεια.
Συνθήκες αποθήκευσης για μανταρίνια
Πώς να αποθηκεύσετε tangerines στο σπίτι; Παρά το γεγονός ότι είναι ένα τροπικό φρούτο, τα μανταρίνια αγαπούν τη θερμοκρασία + 4-8 βαθμούς. Σε τέτοιες συνθήκες, μπορούν να διατηρήσουν όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες για ένα ολόκληρο μήνα. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε όχι μόνο το καθεστώς θερμοκρασίας, αλλά και το επίπεδο υγρασίας. Θα πρέπει να είναι περίπου 80%. Αν το δωμάτιο είναι ξηρότερο, τα τροπικά φρούτα θα ξεραθούν σταδιακά και αυτό θα οδηγήσει σε σημαντική απώλεια γεύσης και καλή εμφάνιση. Τα ισπανικά μανταρίνια διακρίνονται από το μεγάλο μέγεθος τους.
Με βάση αυτές τις παραμέτρους, μπορείτε να επιλέξετε μανταρίνια που δεν θα επιθυμούν μόνο να δοκιμάσουν, αλλά και να σας παρακαλώ με τη διάρκεια της αποθήκευσης. Επίσης, το επίπεδο ωριμότητας των μανταρινιών επηρεάζει τη διάρκεια ζωής των ωφέλιμων ιδιοτήτων. Προφανώς, τα πιο ώριμα φρούτα θα χάσουν σύντομα το σχήμα τους. Ταυτόχρονα, τα πρασινωπικά μανταρίνια είναι σε θέση να περάσουν περισσότερο.
Αποθηκεύουμε tangerines στο σπίτι
Πού να αποθηκεύσετε τα μανταρίνια; Μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα από τα διαμερίσματα του ψυγείου, να βγουν σε τζάμι ή να πέσουν στο κελάρι. Σε αυτά τα σημεία μπορεί να διασφαλιστεί το βέλτιστο καθεστώς θερμοκρασίας. Τα μανταρίνια πρέπει να τροφοδοτούνται με αέρα. Για να γίνει αυτό, μπορούν να τοποθετηθούν σε διάτρητο κιβώτιο. Το κύριο πράγμα δεν είναι να χρησιμοποιήσετε μια κλειστή πλαστική σακούλα για τους σκοπούς αυτούς. Αν δεν υπάρχει εισαγωγή αέρα, μπορεί να συσσωρευτεί υγρασία. Αυτό θα οδηγήσει στην καταστροφή των πολύτιμων αποθεμάτων και στην εμφάνιση της σήψης.
Εάν δεν τοποθετήσετε τα μανταρίνια σε κρύο μέρος, αλλά προσπαθήστε να τα διατηρήσετε σε θερμοκρασία δωματίου, τα φρούτα θα αποθηκευτούν μόνο για μια εβδομάδα. Σε ένα κιβώτιο, τα μανταρίνια πρέπει να τοποθετούνται σε όχι περισσότερα από τρία στρώματα. Διαφορετικά, δεν αποθηκεύονται σωστά.
Χαρακτηριστικά της επιθεώρησης των μανταρινιών
Πριν τοποθετήσετε τα φρούτα σε ψυγείο ή άλλο ψυχρό μέρος, πρέπει να εξετάσετε κάθε μανταρίνι πολύ καλά. Εάν ο καρπός έχει τουλάχιστον ελαφρά ελαττώματα (ειδικά μώλωπες), το μανταρίνι πρέπει να τεθεί εκτός καλλιέργειας και να μην είναι συσκευασμένο με το υπόλοιπο φρούτο. Για να παραταθεί η διάρκεια ζωής των φρούτων, η φλούδα τους μπορεί να σκουπιστεί με βαμβακερό μαλλί που έχει υγρανθεί με φυτικό έλαιο.
Πώς να επιλέξετε τα μανταρίνια με μεγάλη διάρκεια ζωής;
Πώς να αποθηκεύσετε τα μανταρίνια; Η διάρκεια ζωής τους, πρώτα απ 'όλα, εξαρτάται από την επιλογή φρούτων υψηλής ποιότητας. Ως εκ τούτου, είναι σε ένα σούπερ μάρκετ ή οποιοδήποτε άλλο κατάστημα λιανικής πώλησης, θα πρέπει να έχετε μια καλή ματιά σε κάθε μανταρίνι που ένα άτομο βάζει σε ένα καλάθι. Θα πρέπει να είναι χωρίς την παραμικρή διεύρυνση ή οποιοδήποτε άλλο ελάττωμα. Εάν υπάρχει ακόμη και ένα μικρό λάθος, δεν χρειάζεται να αγοράσετε αυτό το φρούτο. Σίγουρα δεν θα αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εξάλλου, η παρουσία ελαττωμάτων στη φλούδα οδηγεί στο γεγονός ότι ο αέρας εισέρχεται στο έμβρυο και έτσι παραβιάζεται η ακεραιότητα του μανταρινιού. Στη συνέχεια, μπορεί πολύ σύντομα να αρχίσει να σαπίζει. Αν δεν βρείτε πρόβλημα με την ακεραιότητα της φλούδας εγκαίρως, μπορείτε να περιμένετε να υποβληθούν άλλες μανταρίνια σε αυτή τη δυσάρεστη διαδικασία.
Το επίπεδο ωριμότητας του μανταρινιού μπορεί να προσδιοριστεί από το πόσο καλά η φλούδα του χωρίζεται από τον πολτό. Σε ένα ώριμο φρούτο, το δέρμα γίνεται σαν μεγάλο, γι 'αυτό είναι ιδανικά διαχωρισμένο από τον πολτό. Ένα τέτοιο μανταρίνι θα σας ενθουσιάσει με την καταπληκτική του γεύση, αλλά τα τροπικά φρούτα δεν διαρκούν πολύ. Ως εκ τούτου, δεν χρειάζεται να αγοράσετε τέτοιου είδους νόστιμα τροπικά φρούτα εκ των προτέρων. Εάν η μανταρίνι πρέπει να ξαπλώνει για λίγο (για παράδειγμα, πριν από τις διακοπές του νέου έτους), τότε είναι καλύτερα να είναι λίγο πρασινωπό.
Οι ιδιαιτερότητες της επιλογής φρούτων
Είναι σημαντικό να επιλέξετε τα μανταρίνια στα οποία κάθε εποχή είναι σαφώς ορατή. Αυτό σημαίνει ότι το πεδίο τους είναι η Αμπχαζία ή το Μαρόκο. Σε αυτές τις χώρες καλλιεργούνται γοητευτικά νόστιμα μανταρίνια με πορώδες δέρμα. Εάν τα μανταρίνια έχουν πολύ ομαλή εμφάνιση, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να κερωθούν. Αυτό συμβαίνει συχνά με τις εισαγόμενες ποικιλίες. Οι αδίστακτοι πωλητές προσπαθούν με οποιονδήποτε τρόπο να αυξήσουν τη διάρκεια ζωής του τροπικού προϊόντος. Ως εκ τούτου, τα φρούτα από τα σούπερ μάρκετ πρέπει να πλυθούν.
