Μεταξύ των ελάχιστα γνωστών μανιταριών υπάρχει ένα εντελώς εξωτικό μανιτάρι - ένα βρώσιμο μανιτάρι. Αυτό το είδος περιλαμβάνει τρεις ποικιλίες: η ομπρέλα είναι άσπρη, πολύχρωμη και κοκκινίζει. Όλοι τους ανήκουν σε σαπροτροφούς, μεγαλώνουν ταυτόχρονα, εμφανίζονται στους ίδιους χώρους. Το μανιτάρι είναι μια βρώσιμη ομπρέλα που καταπλήσσει τη φαντασία με το μέγεθός της, σε ευρύχωρα ηλιόλουστα άκρα φτάνει σε πρωτοφανή μεγέθη: η διάμετρος του καπέλου είναι 50-60 εκατοστά, το ύψος των ποδιών είναι 40-45 εκ. Φαίνεται περίεργο ότι αυτά τα δείγματα είναι βρώσιμα.
Ομπρέλα - ένα μανιτάρι (φωτογραφία παραπάνω), που ανήκει σε 4 κατηγορίες. Παρόλο που λίγοι συλλέκτες μανιταριών τολμούν να συλλέξουν αυτούς τους γιγάντες εξαιτίας της ομοιότητας τους με τους μύγες και τους αγρούς. Το δοχείο από φελλό έχει ένα καπέλο με διάμετρο 15-25 cm, αλλά μπορεί επίσης να είναι πολύ μεγαλύτερο. Στα νεαρά μανιτάρια, είναι πάντα αυγό-σχήμα, κυρτό, στη συνέχεια ισιώνει, γίνεται σαν μια ομπρέλα. Το καπέλο έχει ένα είδος φυματίωσης στο κέντρο. Οι μεγάλες καφέ νιφάδες παραμένουν στο σώμα των ενήλικων φρούτων σε ολόκληρη την επιφάνεια του μύκητα. Οι άκρες ελαφρώς κρέμονται κάτω, έχουν περιθώρια. Ένας πολύ συγκεκριμένος τύπος καπέλου υποδηλώνει ότι αυτός ο τύπος δεν μπορεί να είναι βρώσιμος με κανέναν τρόπο. Τα γιγαντιαία μεγέθη και η ασυνήθιστη εμφάνιση μοιάζουν περισσότερο με τη μύγα αγαρική και το χορτάρι.
Ωστόσο, όσο μικρότερο είναι το βρώσιμο μανιτάρι, τόσο πιο ασφαλές και πιο νόστιμο είναι στο μαγειρεμένο πιάτο. Η σάρκα του είναι χαλαρή, άσπρη, πολύ πυκνή, σε ηλικιωμένα άτομα βαμβακερή, αλλά με ευχάριστο άρωμα και χαρακτηριστική γεύση μανιταριών.
Το πόδι είναι πολύ μακρύ, καφέ, με διάμετρο 2-3 cm, ύψος μέχρι 30-50 cm. Στο σημείο επαφής με το έδαφος είναι πάντα παχύρευστο. Η επιφάνεια είναι φολιδωτή, ο πολτός είναι σκληρός, εξαιτίας του οποίου τα πόδια συχνά απορρίπτονται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Υπάρχει ένα δαχτυλίδι στο σώμα, το οποίο μπορεί εύκολα να μετακινηθεί πάνω και κάτω, καθώς προσκολλάται ελεύθερα. Οι βρώσιμες ομπρέλες έχουν ένα χαρακτηριστικό "φίδι" ή λωρίδες, και δεν υπάρχουν δηλητηριώδη ανάλογα - αυτό είναι το κύριο χαρακτηριστικό.
Οι πλάκες περιέχουν σκόνη λευκού σπορίου. Σε ένα νεαρό μανιτάρι, είναι λευκά, τότε εμφανίζονται κοκκινωπό φλέβες. Η ομπρέλα κοκκινίσματος διακρίνεται από ένα ομαλό πόδι και πολτοποιημένο πολτό σε ένα διάλειμμα.
Μπορείτε να βρείτε ομπρέλες βρώσιμων μανιταριών σε όλο τον κόσμο. Η κατανομή τους είναι τόσο μεγάλη ώστε σχεδόν οποιοδήποτε φυλλοβόλο ή ανάμεικτο δάσος μπορεί να υπερηφανεύεται για αυτούς τους γίγαντες. Μπορούν επίσης να βρεθούν σε χωράφια, λιβάδια, πάρκα. Τα φρούτα εμφανίζονται στο ύψος του καλοκαιριού και μεγαλώνουν μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου, ειδικά τα επίμονα που επιβιώνουν εύκολα τους παγετούς του Οκτωβρίου, όμως χάνουν την όμορφη εμφάνισή τους. Μπορείτε να τα δείτε στις εκβαθύνσεις, στις άκρες, στους δρόμους και ακόμη και στους κήπους. Σε καλά φωτισμένους χώρους, μπορεί να σχηματίσει εντυπωσιακές αποικίες, τις επονομαζόμενες "μάγισσες".
Το βρώσιμο μανιτάρι δεν συλλέγεται συνήθως για μελλοντική χρήση · είναι καλό σε βρασμένη και τηγανητά μορφή, αλλά δεν είναι κατάλληλο για συντήρηση. Ταυτόχρονα, μόνο τα καπέλα λαμβάνονται από ιδιαίτερα μεγάλα δείγματα για μαγείρεμα. Κατά την επιλογή τους, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί. Μόλις το κεφάλι της ομπρέλας ανοίξει τελείως, το μανιτάρι καθίσταται ακατάλληλο για κατανάλωση.
